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EN ESTA PRESENTACIÓN VAMOS A EXPLORAR LAS DIFERENTES VERTIENTES DE LA COCINA JAPONESA.

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Historia y receta del RISSOTO

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PRESENTO UNA BUENA RECETA DE SOLOMILLO IBERICO

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En este proyecto conoceremos las diferentes gastronomías que existe en España.

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ESTA PRESENTACION CONSISTE EN UN PLATO RAPIDO Y FACIL DE HACER

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Ingredientes Principales: Los ingredientes esenciales para este plato son atún fresco, patatas, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimientos y una mezcla de especias como pimentón y sal.

ESTE PLATO CONSISTE EN

Método de Preparación: Generalmente, el atún se cocina a la plancha o se fríe ligeramente para mantener su jugosidad. Las patatas se pueden freír, hervir o asar, y se combinan con el atún y las verduras para crear un plato equilibrado y nutritivo.

verduras

Beneficios Nutricionales: Este plato es rico en proteínas gracias al atún, que también aporta ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular. Las patatas proporcionan carbohidratos complejos que dan energía y fibra

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PATATAS CON AROMA

Variaciones Regionales: Dependiendo de la región, el plato puede tener variaciones. Por ejemplo, en algunas zonas costeras se le añade un toque de limón o vinagre para resaltar el sabor del atún, mientras que en otras se pueden incorporar diferentes tipos de pimientos o especias.

Info

TOMATE Y CEBOLLA

Sugerencias de Presentación: Se puede servir caliente o templado, acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. También se puede decorar con hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque de color y sabor adiciona

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DECORACION PLATO

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Vamos a conocer platos típicos de la cocina de Andalucía.https://view.genially.com/6750217cf11024e9824dfa4f/interactive-content-receta-interactiva

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En esta presentacion vamos a ver recetas de mejilloneshttps://view.genially.com/675043ce2258b761b9cba9f7/interactive-content-quiz-chaotic-chef

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Diferentes influencias en la cocina menorquina a lo largo de la historia

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Introducción a la Gastronomía Menorquina

índice¡ Bienvenidos a Menorca!Influencia ÁrabeToque Británicoaportes italianos y francesesgastronomía menorquina hoy

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Menorca, una isla en las Baleares, es rica en historia y cultura. Situada en el mar Mediterráneo, es la segunda isla más grande del archipiélago balear. La gastronomía menorquina se distingue por su diversidad y su capacidad para fusionar diferentes tradiciones culinarias a lo largo de los siglos. Utiliza ingredientes locales frescos como el pescado, el marisco, las verduras y los productos lácteos, proporcionando una base rica y variada a sus platos. Las influencias culturales incluyen aportes de las culturas árabe, británica, italiana y francesa, cada una dejando una huella significativa en la cocina menorquina.

¡ Bienvenidos a Menor ca!

¡Ojo al dato! Durante la dominación árabe, que abarcó desde el siglo X hasta el XIII, Menorca experimentó una transformación significativa en sus prácticas agrícolas y culinarias. Los árabes introdujeron técnicas avanzadas de irrigación, conocidas como "acequias", que permitieron un uso más eficiente del agua y mejoraron la productividad de las tierras agrícolas. Además, trajeron consigo una amplia variedad de especias que enriquecieron la cocina local, como el azafrán, la canela y el comino. Estas especias añadieron nuevas dimensiones de sabor a la gastronomía menorquina, convirtiéndose en ingredientes esenciales en muchos platos tradicionales. Platos como el "Almodrote", una crema de berenjena y queso, y el "Gató de Almendra", un pastel de almendra, reflejan claramente esta influencia árabe.

Influencia Árabe

¡Tea Time en Menorca! La llegada de los británicos en el siglo XVIII dejó una profunda huella en la isla. Durante su ocupación, los británicos introdujeron varias costumbres culinarias, entre ellas la famosa salsa mahonesa, que según la leyenda fue inventada en Mahón y popularizada posteriormente por los franceses. Además, el gusto por la ginebra se estableció durante este periodo, lo que dio lugar a la creación de la popular bebida menorquina "Pomada", una mezcla de ginebra con limón. Los británicos también influyeron en los hábitos alimenticios locales con la introducción del consumo regular de carne de res y cordero, añadiendo nuevas dimensiones a la dieta de la isla.

Toque Británico

Por otro lado, la cocina francesa trajo consigo técnicas de pastelería y el uso de mantequilla en la repostería. Dulces como el "Coca Bamba", un bizcocho esponjoso, muestran la influencia francesa en los postres menorquines. Estas aportaciones enriquecieron la variedad y calidad de la repostería local, creando postres elaborados y llenos de sabor.

Aportes Italianos y Franceses

¡Buon Appetito y Bon Appétit! Las influencias italianas y francesas también dejaron su huella en la cocina menorquina. Los italianos introdujeron la pizza y la pasta, que fueron adaptadas con ingredientes locales para crear variantes únicas. Platos como la "Coca de Trempó", similar a una pizza con verduras locales, son un claro ejemplo de esta fusión culinaria.

Harina de garbanzo

¡Una Fusión Sabrosa! Hoy en día, la gastronomía menorquina continúa evolucionando, fusionando tradición y modernidad en sus platos. La "Caldereta de langosta" es el plato más famoso de la isla, conocido por su sabor intenso y elaborado con langosta fresca. El queso Mahón, con Denominación de Origen Protegida (DOP), es otro emblema de Menorca, reconocido por su calidad y sabor característico. Chefs modernos están reinterpretando los platos tradicionales, utilizando ingredientes locales y técnicas contemporáneas. Restaurantes en Menorca están ganando reconocimiento internacional por su enfoque innovador y su respeto por las tradiciones locales, ofreciendo una verdadera experiencia gastronómica que combina lo mejor de la rica historia culinaria de la isla con la creatividad moderna.

Gastronomía Menorquina Hoy

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En esta presentación nos adentraremos en el mundo de la cocina medieval, donde aprenderemos los alimentos típicos, así como las técnicas culinarias más utilizadas.

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Con esta presentación vamos a descubrir los mejores manjares de la cocina polaca.

¡A disfrutar!

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comida mediterranea

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en esta presentacion descubriremos la paella española

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PRESENTACION DE PAELLA VALENCIANA

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20:00

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valencia

presentacion de paellas

Origen: La paella es un plato tradicional originario de la Comunidad Valenciana, en España. Su nombre proviene de la sartén especial donde se cocina, llamada "paellera".

Significado cultural: La paella es un símbolo de la cocina española y de la cultura mediterránea. Se disfruta en reuniones familiares y celebraciones, y representa la hospitalidad y tradición culinaria de España.

Ingredientes básicos: La receta clásica de paella incluye arroz, pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, aceite de oliva, pimentón, azafrán y caldo. Existen muchas variantes que incluyen mariscos, mixtas o vegetarianas.

Variedades: Además de la paella valenciana original, hay numerosas variantes como la paella de mariscos, la paella negra (con tinta de calamar) y la paella mixta, que combina carne y mariscos. Espero que estos puntos te sean de ayuda. ¿Te gustaría saber algo más sobre la paella? 🍤🍚🍋

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Método de cocción: Se cocina a fuego abierto, tradicionalmente con leña, lo que le da un sabor característico ahumado y la capa dorada y crujiente de arroz en el fondo conocida como "socarrat".

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En esta presentación le mostraremos como hacer unas recetas muy ricas y saludables con nuestras cocinas gourmet. https://view.genially.com/67504eeb9f1190872067b368/interactive-content-presentacion-recetas

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Base de la sopa: La base de la sopa generalmente se hace con un caldo de pescado o marisco, que se enriquece con vino blanco, hierbas y especias como el laurel, el perejil y el azafrán.