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La plantas nos proporcionan alimentos, medicinas, madera, combustible y fibras.Son los únicos seres vivos capaces de captar la energía del sol para fabricar materia orgánica y liberar oxígeno. Por esta razón, son indispensables para la vida de otros organismos.

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Las plantas superiores tienen diferentes tejidos que integran la raíz, el tallo y las hojas. Otros vegetales más simples están formados por un sólo tejido, como las algas y hongos. En ellos no se distinguen raíz, tallo ni hojas. La raíz la utiliza la planta para tomar agua y sales minerales. El agua asciende a través de los vasos, repartiéndose por las hojas, flores y frutos. Las plantas, al igual que todos los seres vivos, tienen necesidades básicas para crecer, desarrollarse y reproducirse. Estas necesidades son luz, agua, aire y nutrientes.

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La luz es fundamental para las plantas porque es la fuente de energía para la fotosíntesis, el proceso mediante el cual las plantas convierten la luz solar en energía química. Durante la fotosíntesis, las plantas capturan la luz solar utilizando un pigmento llamado clorofila, que se encuentra en las hojas. La energía capturada se utiliza para transformar el dióxido de carbono (CO2) del aire y el agua (H2O) del suelo en glucosa (C6H12O6), un azúcar que las plantas utilizan como fuente de energía y como bloque de construcción para crecer. Además, la fotosíntesis libera oxígeno (O2) como subproducto, esencial para la vida en la Tierra.

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El agua es vital para las plantas por varias razones:

Medio de Transporte: El agua transporta nutrientes disueltos desde el suelo hasta las raíces y a través de toda la planta.

Fotosíntesis: El agua es un reactivo esencial en el proceso de la fotosíntesis.

Mantenimiento de la Turgencia: El agua ayuda a mantener la turgencia celular, lo que permite que las plantas mantengan su estructura y se mantengan erguidas.

Transpiración: La transpiración es el proceso por el cual el agua se evapora de las hojas, ayudando a regular la temperatura de la planta y facilitando el movimiento de minerales desde las raíces hasta las hojas.

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El aire proporciona dos componentes esenciales para las plantas: dióxido de carbono (CO2) y oxígeno (O2).

Dióxido de Carbono: Las plantas necesitan CO2 para la fotosíntesis. El CO2 entra a través de pequeños poros en las hojas llamados estomas y es utilizado para producir glucosa durante la fotosíntesis.

Oxígeno: Aunque las plantas producen oxígeno durante la fotosíntesis, también lo necesitan para la respiración celular, un proceso que libera energía a partir de la glucosa para llevar a cabo funciones vitales.

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Las plantas requieren una variedad de nutrientes para crecer y desarrollarse adecuadamente. Estos nutrientes se dividen en macronutrientes y micronutrientes:

Macronutrientes: Son necesarios en mayores cantidades e incluyen nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), a menudo referidos como NPK. El nitrógeno es fundamental para la formación de proteínas y clorofila, el fósforo es crucial para la transferencia de energía y el crecimiento de las raíces, y el potasio regula funciones metabólicas y mejora la resistencia a enfermedades.

Micronutrientes: Son necesarios en menores cantidades pero igualmente importantes. Incluyen hierro (Fe), manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), boro (B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl). Estos nutrientes desempeñan roles clave en funciones enzimáticas y estructurales dentro de la planta.

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FAO. (1996). Nociones ambientales básicas para profesores rurales y extensionistas. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.