# data[].attributes.headline
ชื่อ น้ำพริกนรกปลาซักเกอร์

# data[].attributes.subject
ชื่อ น้ำพริกนรกปลาซักเกอร์

# data[].attributes.body
ส่วนผสม

1.ปลาชักเกอร์ตากแห้ง 2 kg.

2.กระเทียมจีน 200 k.

3.พริกแดงจินดาอินเดีย 100 k.

4.เนื้อมะขามเปียก 100 k.

5.นํ้าส้มสายชู 50 k.

6.นํ้าตาลทราย 150 k.

7.เกลือ 25 k.

8.นํ้าเปล่า 100 k.

9.นํ้ามันพืช 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทํา

1. ใช้มีดสับกระเทียมจีนให้ละเอียด จากนั้น ตั้ง กระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วย กระเทียมจีน ทอดให้ มีสีเหลืองทอง เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ด น้ำมัน

2. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมัน ตามด้วย พริกแดง จินดาอินเดีย ทอดให้กรอบ จากนั้น พักทิ้งไว้ให้ เย็น เสร็จแล้ว ใส่ครก ตำให้แหลกพอหยาบ ๆ แล้วตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

3. ฉีกปลาซักเกอร์ตากแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้น ใส่ เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเป็นผง

4. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อมะขาม ตามด้วยน้ำ เปล่าแค่พอท่วม คั้นเอาน้ำมะขามเปียกออกมา จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำส้ม สายชู น้ำเปล่า 1 ถ้วย แล้วเปิดไฟกลาง เคี่ยว ให้มีความข้นหนืดดี

5. ใส่กระเทียมเจียว เกลือ น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อ ใช้เวลา 30 นาที

6. พอน้ำมะขามหนืดได้ที่แล้ว ใส่ปลาซักเกอร์ป่นลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. ใส่พริกป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่

เสร็จแล้ว พักทิ้งไว้ให้เย็น

8. ตักน้ำพริกใส่ครก ตำให้ละเอียดอีกรอบ เป็น อันเสร็จ

สมาชิกกลุ่ม

นายเตมีย์ เผือกผ่อง เลขที่6 ม.6/1

นายฟายุ พลเรียง เลขที่9 ม.6/1

นางสาวนรัญญา ยิ้มเจริญ เลขที่27ม.6/1

นางสาวสุดที่รัก เนตรภักดี เลขที่28 ม.6/1

นางสาวเมทินี พุ่มมา เลขที่29 ม.6/1

# data[].attributes.headline
ระบบปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.subject
ระบบปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.body
อุปกรณ์

2.1 Datalogger ยี่ห้อ Sense Disc พร้อมหัววัดค่าการนำไฟฟ้าของสารละลาย

2.2 หัวแร้งและตะกั่วบัดกรี

2.3 คีมปอกสายไฟ

2.4 ไขควง

2.5 สว่านและดอกสว่าน

2.6 เครื่องคอมพิวเตอร์

2.7 เครื่องชั่งสารเคมี

3. สารเคมี

3.1 น้ำยาปรับเทียบค่าการนำไฟฟ้า

3.2 สารละลายธาตุอาหารของพืชไฮโดรโปนิกส์ จาก บริษัท ไทย นาโน ไบโอเทค จำกัด ประกอบด้วย

ขั้นตอนการประดิษฐ์

1.การศึกษาทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับการวัดค่าสภาพนำไฟฟ้า

2. การพัฒนาซอฟท์แวร์เพื่อรับค่าสภาพนำไฟฟ้าสูงสุดและต่ำสุดที่เหมาะสมกับพืชและค่าปริมาตรน้ำ

3.การออกแบบและสร้างระบบควบคุมปริมาตรสารละลายในถังผสมสารละลายธาตุอาหาร

4.การออกแบบและสร้างระบบควบคุมความเข้มข้นของสารละลายธาตุอาหารโดยการตรวจสอบค่าสภาพนำไฟฟ้า (EC)

5.การออกแบบและสร้างระบบรายงานผล

สมาชิก

นายณัชพล พงษ์สวัสดิ์ ม.6/1 เลขที่ 2

นายธูปหอม แสงเช่า ม.6/1 เลขที่ 7

นายวัณณุวรรธน์ นพสมบูรณ์ ม.6/1 เลขที่ 10

นายภูมิรพี พงษ์รักษ์ ม.6/1 เลขที่ 11

นางสาวนฤมล กุลทอง ม.6/1 เลขที่ 38

# data[].attributes.headline
🎀เจลลี่ไฟเบอร์🎀

# data[].attributes.subject
🎀เจลลี่ไฟเบอร์🎀

# data[].attributes.body
ส่วนผสมเจลลี่ไฟเบอร์

ส้มเขียวหวาน 2 ผล

แอปเปิ้ล 2 ผล

สับประรด 165 กรัม

มะเขือเทศ 2 ผล

คาราจีแนน 5 กรัม

น้ำเปล่าสะอาด 500 มิลลิตร

น้ำตาลทราย 50 กรัม

___________

วิธีทำเจลลี่ไฟเบอร์

1.เตรียมน้ำตัวเจลลี่และน้ำผลไม้

-ผสมน้ำเปล่า500 มิลลิตร กับ คาราจีแนน 5 กรัม ลงในหม้อคนให้ส่วนผสมเข้ากันและพักไว้ 10 นาที

-นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนคนต่อเนื่องจนคาราจีแนนละลายและน้ำเริ่มเดือดเบาๆ

-นำผลไม้ไปล้างให้สะอาด

-ปลอกเปลือกผลไม้

-นำผลของผลไม้มาปั่นหรือคั้น (แล้วแต่ชนิดของผลไม้) ให้ได้น้ำ

-นำน้ำผลไม้มากรองด้วยผ้าขาว

2.เติมน้ำตาล

-เติมน้ำตาล 50 กรัมและคนให้ละลายเข้ากัน

3.เติมน้ำผลไม้

-เทน้ำผลไม้ลงในหม้อคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

4.เทน้ำเจลลี่ไฟเบอร์

-เทน้ำเจลลี่ลงในถุงฟอยล์

5.นำไปพักให้เย็น

-นำไปพักให้เย็นในอุณหภูมิห้อง

-จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จนกว่าจะเซตตัว

___________

ควรบริโภค 1-2ซองต่อวัน

บริโภคในช่วง หลังอาหาร/ก่อนนอน

ปริมาณพลังงานต่อ1ซอง 30 กรัม

ปริมาณไฟเบอร์ 25-38 กรัม

___________

สมาชิก

นายณัฐพนธ์ วงศ์ชาลี เลขที่3

นายอัคคเดช เกตุจัทร์ เลขที่5

นางสาวชัญญานุช กุลละวณิชย์ เลขที่ 14

นางสาวศิริวิมล ภาพร เลขที่ 19

นางสาว กัณฐิกา บุญรอด เลขที่24

# data[].attributes.headline
ปลูกผักไมโครกรีน

# data[].attributes.subject
ปลูกผักไมโครกรีน

# data[].attributes.body
วิธีการปลูก

1. ใส่วัสดุเพาะ ประมาณ 1 นิ้วครึ่ง ถึง 2 นิ้ว ให้เรียบเสมอกัน

2. โปรยเมล็ดไมโครกรีน ให้ทั่วโดยไม่ให้ชิดกันจนเกินไป

3. โรยดินกรบเมล็ดบางๆ โดยใช้ตะแกรงหยาบๆ ในการร่อน

4. ฉีดน้ำด้วยกระบอกฉีดน้ำ(ฟ็อกกี้) เล็กน้อยพอให้ชุ่ม

5. ปิดภาชนะด้วยผ้า หรือถุงดำเพื่อพลางแสง

6. รดน้ำวันละ 1 ครั้ง ให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ

7. หลังจากเพาะ 2-3 วันเมื่อเริ่มเห็นใบ สามารถนำผ้าหรือถุงดำออกได้

8. รอประมาณ 8-14 วัน เพียงเท่านี้ก็เก็บเกี่ยวมาใช้ประกอบอาหารได้แล้ว

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1. วัสดุเพาะ (Peat Moss)

2. ภาชนะที่สามารถระบายน้ำได้ หรือ ถาดเพาะ

3. กระบอกฉีดน้ำ(ฟ็อกกี้)

ประโยชน์ของผักไมโครกรีน

1. ไมโครกรีนอุดมด้วยแร่ธาตุเยอะ

2. เป็น เหล่าสารอาหารที่มีประโยชน์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

3. ไมโครกรีนมีปริมาณสารอาหารสูงกว่าผักใบเขียว

4.อายุการเจริญเติบโตสั้น

5.มีรูปทรงสีสันสวยงามน่ารับประทาน

6.ไม่มีการเจือปนของสารเคมีหรือสารพิษ เนื่องจากใช้แค่น้ำเปล่าหล่อเลี้ยง จึงมั่นใจได้ว่าเป็นผักออแกนิกส์ 100%

น.ส.พรศิริ หงษ์วิหค เลขที่20

น.ส.พัชรดา สินนารายณ์ เลขที่21

น.ส.อำพาวรรณ วงษ์กลด เลขที่23

น.ส.กาญจนา หอมกระโทก เลขที่25

# data[].attributes.headline
ชื่อโครงงาน:คางกุ้งอบกรอบและสารสกัดฟลาโวนอยด์

# data[].attributes.subject
ชื่อโครงงาน:คางกุ้งอบกรอบและสารสกัดฟลาโวนอยด์

# data[].attributes.body
วัตถุประสงค์

1.เพื่อศึกษาและวิจัยการเหลือทิ้งของคางกุ้งและสารฟลาโวนอยด์ในพืช

2.เพื่อทดสอบปริมาณการเหลือทิ้งคางกุ้ง

วัสดุ/อุปกรณ์

1.คางกุ้ง 500 กรัม

2.ใบหม่อน 500 กรัม

3.เตาอบ

4.กระทะ

5.ตะหริว

6.น้ำมัน 1 ขวด

7.ตะแกรง

8.ถาด

9.เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

การทำคางกุ้งอบกรอบสามารถทำได้ง่าย ๆ ตามขั้นตอนต่อไปนี้:

### ส่วนผสม

1. คางกุ้งที่สะอาดและแห้ง

2. เกลือ (ตามชอบ)

3. พริกไทย (ตามชอบ)

4. ผงปรุงรส (ถ้ามี)

5. น้ำมันสำหรับทอด

### วิธีทำ

1. เตรียมคางกุ้ง:

- ล้างคางกุ้งให้สะอาด และซับให้แห้งสนิท

- โรยเกลือ, พริกไทย, และผงปรุงรสให้ทั่วคางกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. ทอดคางกุ้ง:

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนพอประมาณ

- นำคางกุ้งที่ปรุงรสลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง เพื่อให้คางกุ้งสุกและกรอบเร็วขึ้น

- เมื่อสุกแล้ว นำคางกุ้งขึ้นจากกระทะ พักไว้บนกระดาษซับน้ำมันเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

3. อบคางกุ้ง (ตัวเลือกเสริม):

- หากต้องการให้กรอบเพิ่มขึ้น นำคางกุ้งที่ทอดแล้วไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 150-160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที

- ควรตรวจสอบเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

4.**อบใบหม่อน**: วางใบหม่อนบนถาดอบโดยไม่ให้ซ้อนกัน อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าใบหม่อนจะแห้งและกรอบ

5.**จัดเสริฟและทดลองชิม**

นาย นราธิป จันทร์เพ็ง เลขที่4

นางสาว ภัทรวดี พุ่มเกษม เลขที่18

นางสาว วรรณวรินทร์ วินไธสง เลขที่22

นางสาวกัญลยรัตน์ ละออเอี่ยม เลขที่31

นางสาว ศุภักษร ประยาทอง เลขที่34

# data[].attributes.headline
ครีมขัดรองเท้า👞🧴 

# data[].attributes.subject
ครีมขัดรองเท้า👞🧴 

# data[].attributes.body
สมาชิก

นายพงศกร โกมล เลขที่8

นางสาวชุตินันท์ ชะม้าย เลขที่15

นางสาวธัญลักษณ์ คงสาคร เลขที่16

นางสาวพรธิภา ศิริโยธา เลขที่17

นางสาวกนกวรรณ บุญบาล เลขที่36

จุดประสงค์ของโครงงานครีมขัดรองเท้าอาจรวมถึง:

1. พัฒนาครีมขัดรองเท้าที่มีประสิทธิภาพ: สร้างสูตรครีมขัดรองเท้าที่สามารถทำให้รองเท้ามีความเงางามและดูดีขึ้น รวมถึงช่วยปกป้องและบำรุงวัสดุของรองเท้าให้คงทน

2. ศึกษาผลกระทบของส่วนผสม: ทดลองและเปรียบเทียบผลของส่วนผสมต่างๆ (เช่น ขี้ผึ้ง, น้ำมัน, และสารทำให้เนียน) เพื่อหาสูตรที่ดีที่สุด

3. เพิ่มความรู้และทักษะ: เรียนรู้กระบวนการผลิตครีมขัดรองเท้าและทักษะในการทดลองและปรับปรุงสูตร

4. สำรวจความปลอดภัยและความเหมาะสม: ตรวจสอบว่าเนื้อหาของครีมปลอดภัยต่อการใช้และเหมาะสมกับรองเท้าหลายประเภท

5. สร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: หากเป็นไปได้, พัฒนาเคมีภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและลดการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย.

ครีมขัดรองเท้าจากธรรมชาติจะมีดังนี้

1.ครีมขัดรองเท้าจากเปลือกส้มโอ

2.ครีมขัดรองเท้าจากเปลือกมะนาว

3.ครีมขัดรองเท้าจากเปลือกกล้วย

โดยได้เปรียบเทียบกับครีมขัดรองเท้าจากผงถ่าน

การทดลองโครงงานครีมขัดรองเท้า สามารถทำได้ตามขั้นตอนนี้:

1. เตรียมวัสดุ:

- ขี้ผึ้ง (Beeswax) หรือไขมันจากพืช (เช่น เชียบัตเตอร์)

- น้ำมัน (เช่น น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันอัลมอนด์, หรือ น้ำมันมะกอก)

- สารทำให้เนียน (เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ หรือ ทัลคัม)

- สารเพิ่มกลิ่น (เช่น น้ำมันหอมระเหยตามชอบ)

- ภาชนะสำหรับผสม

- ช้อนหรือเครื่องมือผสม

- ภาชนะสำหรับเก็บครีม

2. เตรียมส่วนผสม:

- ละลายขี้ผึ้งหรือไขมันจากพืชในภาชนะที่ทนความร้อน โดยใช้ความร้อนอ่อน (ใช้เครื่องอุ่นหรือหม้อต้ม)

- เมื่อขี้ผึ้งละลายแล้ว ใส่น้ำมันลงไปและคนให้เข้ากัน

- เพิ่มสารทำให้เนียน และกลิ่นหอม (ถ้าใช้) แล้วผสมให้เข้ากัน

3. ทำการทดสอบ:

- ใส่ครีมขัดรองเท้าในภาชนะสำหรับเก็บ

- ทดสอบครีมบนรองเท้าจริง โดยใช้แปรงหรือผ้าสะอาดทาครีมลงบนรองเท้าผิวหนัง

- ขัดครีมให้ทั่วและทิ้งไว้ให้แห้ง

- เช็ดรองเท้าเบาๆ ด้วยผ้าสะอาดเพื่อดูผลลัพธ์

4. บันทึกผล:

- สังเกตความเงางามและการปกป้องของรองเท้า

- บันทึกข้อมูลเกี่ยวกับประสิทธิภาพของครีม เช่น ความเงางาม, ความทนทาน, และการบำรุง

5. ปรับปรุง:

- หากผลลัพธ์ไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง สามารถปรับสัดส่วนของส่วนผสมหรือทดลองใช้ส่วนผสมอื่นๆ

ทดลองอย่างละเอียดเพื่อหาสูตรครีมขัดรองเท้าที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดกับรองเท้าประเภทต่างๆ.

# data[].attributes.headline
เวร์โปรตีนจากจิ้งหรีด🦗🦗

# data[].attributes.subject
เวร์โปรตีนจากจิ้งหรีด🦗🦗

# data[].attributes.body
ส่วนประกอบ

1)จิ้งหรีด 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

1)นำจิ้งหรีดไปทำความสะอาด

2)ตัดหัวและขาออก

3)นำไปอบหรือตากให้แห้ง

4)นำมาปั่นหรือตำให้ละเอียด

5)ใส่ตะแกรงและร่อน

6)จากนั้นเราก็จะได้ผงโปรตีนจากจิ้งหรีดเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

สมาชิก

นายวีรภาพ อ่อนอ่วม เลขที่ 12

นางสาวกุลนันทน์ ทับเสงี่ยม เลขที่ 13

นางสาวฐิดาภา วันดี เลขที่ 26

นางสาวศิรประภา แพงพันธ์ เลขที่ 37

นางสาวพรนภัส วชิรพันธุ์

# data[].attributes.body
อุปกรณ์

1.กลีเซอร์รีนเกรดพรีเมียม 1 กิโลกรัม

2.มะขาม และ ส้ม

3.แม่พิมพ์สบู่

4.น้ำมันหอมระเหย 2ซีซี

5.เครื่องปั่น

6.แก้วตวง

7.ตะแกรงกรอง

8.ภาชนะ

9.ผ้าขาวบาง

วิธีทำ

1. เริ่มจากหั่นกลีเซอรีนเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นนำไปต้ม โดยต้องต้มกลีเซอรีนด้วยไฟอ่อนจนละลาย

2. ระหว่างรอกลีเซอรีนละลายให้เตรียมส้มและมะขาม นำส้มมาล้างให้สะอาดแล้วนำไปปั่นผสมน้ำสะอาดเล็กน้อย จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ

3. เมื่อเตรียมมะขามและส้มเรียบร้อยแล้ว เติมน้ำผึ้งและน้ำมันหอมระเหยลงไป ผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นแบ่งกลีเซอรีนออกเป็นส่วนให้เท่ากันแล้วผสมมะขามกับส้มแยกกัน จากนั้นเทสบู่ส้มลงไปในแม่พิมพ์ก่อนรอจนเย็น จากนั้นเทสบู่มะขามลงไปชั้นที่2 ทำสลับชั้นกัน

ประโยชน์ที่ได้รับ

มีวิตามิน C สูงบำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส ผลัดเซลล์ผิว ลบรอยจุดด่างดำ ฝ้า กระ ลดความหมองคล้ำ ขจัดกลิ่นตัวได้สะอาดล้ำลึก มีน้ำผึ้งและวิตามิน E เป็นส่วนผสมทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เนียนนุ่ม ชุ่มชื่น สดใส

สมาชิก

1.นาย จิรวัฒน์ บุญเอนก ม.6/1 เลขที่ 1

2.นางสาว กรรณิการ์ เหมะปัทมะ ม.6/1 เลขที่30

3.นางสาว จุฑามาศ สำราญวงค์ ม.6/1 เลขที่32

4.นางสาว มณีวรรณ แสงทอง ม.6/1 เลขที่33

5.นางสาว สรนันท์ หนันกระโทก ม.6/1 เลขที้35