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Os movimentos peristáltico são os movimentos de contração e relaxamento do esôfago para mandar o alimento para o estômago.

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A vesícula biliar é um órgão em forma de saco, parecida com uma pera, localizada abaixo do lobo direito do fígado. Sua função é armazenar a bile, líquido produzido pelo fígado que atua na digestão de gorduras no intestino.

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Entendemos por “deglutição” o ato de engolir, ou seja, o transporte do conteúdo (alimento ou saliva) da boca até o estômago. Os órgãos envolvidos na deglutição são: cavidade oral (músculos das bochechas, dentes, língua e palato), faringe, esôfago e estômago, que atuaram de forma sequenciada

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A epiglote é um tecido rígido que fecha a entrada da laringe e da traqueia enquanto ocorre a deglutição.

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A digestão química é feita principalmente pelas enzimas começa na boca e continua pelo estômago no suco gástrico.

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As glândulas salivares são tecidos que produzem a saliva, que lubrifica a boca e a garganta, e que tem enzimas que são substâncias químicas do nosso corpo que da início ao processo de digestão dos alimentos, contém anticorpos e outras substâncias que ajudam a prevenir infecções. E que quebram o carboidratos em partes menores.

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A digestão mecânica é feita na boca com a ajuda dos dentes na mastigação e no estômago com o suco gástrico, se o alimento ainda descer em um tamanho considerado grande para o corpo.

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O fígado produz o bile que age no processo de emulficação dos lipídios. Que dissolve os lipídios

Os lipídios não se dissolvem na água e tem a tendência de agrupar assim formando gotas de gordura, desta forma velocidade da digestão diminui

A bile não tem enzimas e não consegue quebrar as moléculas dos lipídios por meio da digestão química, ela apenas fragmenta em pequenos pedaços como um detergente

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O pâncreas é um órgão anexo ao sistema digestório. Ele produz o suco pancreático, que é lançado no duodeno por meio de um canal chamado ducto pancreático. O suco pancreático contém substâncias alcalinas, que neutralizam a acidez resultante da ação do ácido clorídrico do estômago. Isso favorece a atividade de diversas enzimas que não funcionam em meio ácido.

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A digestão química ocorre através da ação de enzimas digestivas que hidrolisam as macromoléculas do alimento (como proteínas, amido e lipídeos), quebrando-as em moléculas menores (como aminoácidos, açúcares simples e ácidos graxos) passíveis de serem absorvidas através da membrana das células do TGI

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Absorver a água ingerida e aquela proveniente de secreções digestivas, além do armazenamento e eliminação de massa fecal.

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A função dos dentes é na mastigação, eles são importantes para diminuir a resistência e o tamanho do alimento para poder passar pelo esôfago de uma maneira segura e para ser digerido de uma maneira fácil.