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Ecco alcuni consigli:

riduci il consumo di carne;

aumenta il consumo di vegetali;

scegli prodotti locali e di stagione;

limita lo spreco alimentare;

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E' un modello alimentare che non solo nutre il corpo in modo equilibrato, ma riduce anche l'impatto ambientale delle nostre scelte alimentari. È un approccio che richiede consapevolezza e impegno, ma che può portare a grandi benefici per la salute e per il pianeta.

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Mangiare sano significa: mangiare molta frutta e verdura (frutta e verdura sono ricche di vitamine, minerali e fibre che sono essenziali per la nostra salute); scegliere cereali integrali (i cereali integrali contengono più fibre e nutrienti rispetto ai cereali raffinati); mangiare proteine magre (le proteine magre, come quelle del pesce, del pollo e dei legumi, sono importanti per la crescita e la riparazione dei tessuti); limitare i grassi saturi e gli zuccheri aggiunti (i grassi saturi e gli zuccheri aggiunti possono aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete e altri problemi di salute); bere molta acqua (l'acqua è essenziale per tutte le funzioni del corpo).

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L'attuale sistema alimentare globale è responsabile di una significativa emissione di gas serra, deforestazione, inquinamento idrico e consumo di risorse preziose come l'acqua. Le nostre abitudini alimentari possono fare la differenza.