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https://es.educaplay.com/recursos-educativos/18185536-normativa_nacional_e_internacional.html

https://www.youtube.com/watch?v=2XYmKLSqXgY

NORMATIVA NACIONAL E INTERNACIONAL

a. Codex Alimentarius

b. Sistema HACCAP

c. Código de salud 90-97 artículo 130 y 142

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MEDIDAS Y COMPORTAMIENTO DE LA HIGIENE EN EL PERSONAL

A) riesgos de la salud

B) Hábitos personales de higiene

Integrantes: Juana Raymundo, Wendy Tian, Ángela Gómez.

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Infografia cuadro comparativo sencillo azul y blanco (1)

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Integrantes: Juana Raymundo, Wendy Tian, Ángela Gómez.

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Normas básicas de higiene personal - Lección gratuita

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Juego

Juana Raymundo, Wendy Tian y Ángela Gómez

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Creada por

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Medidas y comportamiento de la higiene en el personal.

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Recursos educativos (Froggy Jumps): Medidas y comportamiento de la higiene en el personal. - Intecap

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C: Indumentaria básica

D: Prácticas higiénicas y de salud

1) aspectos salubres del manipulador

https://youtu.be/K-u7ZdwRA2E?si=589hTCj8rzWcn2f5

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1. PRACTICAS HIGIÉNICAS DE SALUD

2. Acciones a evitar en la manipulación de alimentos y bebidas.

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CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

1. tipos de contaminación

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Enfermedades transmitidas por alimentos

1. tipos de enfermedades de transmisión alimentaria.

2. Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano

3. https://youtu.be/hngxWSlro48?si=V98kP43bcFmjofr3

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Mapa Mental Lluvia de Ideas Coloridos Rosa_20240308_153903_0000

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https://create.kahoot.it/share/indumentaria-basica-y-practicas-higienicas-y-de-salud/6a45b0d7-d17f-462e-a9cb-1749bb24b4be

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Grupo 3

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FUENTES DE CONTAMINACIÓN

Cadena alimentaria

Video explicativo

https://youtu.be/pAdg5YcmN-w?si=hBVeFmbw0Xy2MVuI

Juego

https://es.educaplay.com/recursos-educativos/18185328-contaminacion_de_alimentos_quiz.html

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Yenifer, glendi, karina,

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https://youtu.be/2F6Zgg4GrXo?si=ic50llt-IQLi-jmf

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grupo 5