# data[].attributes.body
1. Nguyễn Phương Anh - 7143401202

2. Vũ Thị Duyên - 7143401209

3. Nguyễn Thị Diệu Linh - 7143401220

4. Lê Thị Hồng - 7143106016

5. Nguyễn Thị Hồng - 7143101219

# data[].attributes.body
Members:

1. Đàm Ngọc Trâm

2. Đinh Nguyễn Hồng Thơm

3. Phùng Diệu Thanh Ngân

4. Phạm Thị Lâm

# data[].attributes.body
Chủ đề: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành trà sữa

1. Vấn đề chính sách công trong: vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành trà sữa

2. Mục tiêu chính sách công trong vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành trà sữa

Các mục tiêu chính sách công nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho ngành trà sữa cần tập trung vào một số điểm sau:

— Đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng: Mục tiêu quan trọng nhất của chính sách công là bảo vệ sức khỏe của người dân bằng cách kiểm soát chặt chẽ các khâu từ sản xuất đến tiêu thụ. Chỉ những sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn mới được phép kinh doanh và sử dụng trên thị trường.

— Xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng: Khi các chính sách công được thực thi hiệu quả, người tiêu dùng sẽ cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm trà sữa, từ đó giúp ngành phát triển bền vững.

— Nâng cao nhận thức cộng đồng:

+Tạo ra các chiến dịch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức về rủi ro sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ trà sữa từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

+Tổ chức các hội thảo và buổi nói chuyện để giáo dục người tiêu dùng về cách nhận biết sản phẩm an toàn.

+Khuyến khích tiêu dùng thông minh:

+Thúc đẩy người tiêu dùng tìm hiểu và lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng cao.

+Khuyến khích việc tự làm trà sữa tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên và an toàn.

— Thúc đẩy chính sách và quy định:

+Kêu gọi chính phủ và các cơ quan chức năng tăng cường quản lý và giám sát chất lượng thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài.

+Đề xuất các quy định nghiêm ngặt hơn về nhãn mác và thông tin sản phẩm để bảo vệ người tiêu dùng

3. Biện pháp Biện pháp

— Giáo dục và truyền thông:

+ Chiến dịch truyền thông: Sử dụng các kênh truyền thông xã hội, truyền hình và báo chí để tuyên truyền về nguy cơ sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ nguyên liệu không an toàn.

+ Tổ chức hội thảo: Tổ chức các buổi hội thảo tại cộng đồng để cung cấp thông tin về cách chọn lựa nguyên liệu an toàn và cách tự làm trà sữa tại nhà

— Khuyến khích sản xuất và tiêu dùng tại nhà

— Tăng cường kiểm tra và giám sát:

+ Kiểm tra định kỳ: Các cơ quan chức năng cần thực hiện kiểm tra định kỳ và ngẫu nhiên đối với các sản phẩm thực phẩm tại chợ đầu mối và các cửa hàng bán lẻ.

+ Thiết lập hệ thống báo cáo: Tạo ra một hệ thống cho phép người tiêu dùng báo cáo về các sản phẩm nghi ngờ không an toàn, từ đó có thể nhanh chóng xử lý và loại bỏ các sản phẩm này khỏi thị trường.

+ Thúc đẩy quy định và chính sách

Bùi Thu Huyền

Nguyễn Lệ Quyên

Vũ Thị Huyền Trang

Lê Quỳnh Anh

Lâm Thị Hoa

# data[].attributes.body
Vấn đề chính sách công: thực trạng tiêu dùng trà sữa không rõ nguồn gốc ở giới trẻ, vi phạm an toàn thực phẩm.

phân tích vấn đề: nguyên liệu, phụ liệu và máy móc sản xuất trà sữa đều không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc nhập khẩu lậu trừ Trung Quốc. Các chợ đầu mối công khai mua bán các nguyên liệu trái phép với giá rẻ. Giới trẻ thờ ơ với an toàn vệ sinh thực phẩm

đánh giá vấn đề: trà sữa không rõ nguồn gốc gây ra các loại bệnh làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Mục tiêu chính sách công:

đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thúc đẩy việc tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm

nâng cao ý thức người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ

tăng cường kiểm tra giám sát đầu vào của các nguyên liệu

Biện pháp:

xử phạt nặng với các cơ sở vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

truyên truyền giáo dục, nâng cao ý thức người dân đặc biệt là giới trẻ về vấn đề chủ động bảo vệ sức khỏe trong tiêu

khuyến khích các công nghệ sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh trong nước

7143401195: Đào Kim Phượng

714310688: Nguyễn Khánh Ly

# data[].attributes.body
Thành viên: Vũ Thị Thu Hà-7143401211

Nguyễn Thuý An-7143401198

Trần Thị Ngọc Mai-7143401224

1.Vấn đề chính sách công:

Trà sữa bẩn, nguyên liệu pha chế không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Thiết bị pha chế được nhập khẩu từ Trung Quốc không được kiểm định.

2.Mục tiêu chính sách công:

Mục tiêu chính sách công liên quan đến vấn đề “trà sữa bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ” cần tập trung vào các khía cạnh chính như sau:

Bảo vệ sức khỏe cộng đồng: Ngăn chặn các sản phẩm trà sữa chứa hóa chất độc hại, phụ gia không an toàn và các thành phần không rõ nguồn gốc tiếp cận người tiêu dùng, giảm nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Đảm bảo an toàn thực phẩm: Xây dựng và thực thi các tiêu chuẩn an toàn cho nguyên liệu và phụ gia trong trà sữa. Điều này đảm bảo các sản phẩm tuân thủ quy định và đạt chất lượng an toàn thực phẩm.

Kiểm soát và truy xuất nguồn gốc: Tăng cường quản lý và yêu cầu ghi rõ nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu, từ đó giúp cơ quan chức năng truy xuất dễ dàng khi có sự cố, đồng thời ngăn chặn hàng hóa kém chất lượng tràn vào thị trường.

Nâng cao nhận thức người tiêu dùng: Thông qua các chiến dịch tuyên truyền và giáo dục, khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm từ các cơ sở uy tín, có kiểm định, và tránh xa các sản phẩm trà sữa không rõ nguồn gốc.

Tăng cường trách nhiệm của nhà sản xuất và kinh doanh: Thúc đẩy doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh trà sữa thực hiện kiểm tra chất lượng, đăng ký và công khai thông tin nguồn gốc nguyên liệu để xây dựng lòng tin và sự an tâm cho người tiêu dùng.

Chế tài xử phạt mạnh mẽ: Đưa ra các biện pháp xử phạt nặng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh trà sữa không rõ nguồn gốc hoặc vi phạm các quy định an toàn thực phẩm để răn đe và ngăn ngừa vi phạm.

3.Bi ện pháp chính sách công:

Để giải quyết vấn đề "trà sữa bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ", các biện pháp chính sách công nên tập trung vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm, quản lý nguồn gốc sản phẩm, và tăng cường nhận thức của người tiêu dùng. Các biện pháp cụ thể có thể bao gồm:

1. Tăng cường quản lý và giám sát

Tiến hành kiểm tra định kỳ và đột xuất các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh trà sữa để đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.

Yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải có giấy phép an toàn thực phẩm và các chứng nhận liên quan.

2. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc

Áp dụng hệ thống mã QR hoặc các biện pháp tương tự để giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất thông tin nguồn gốc nguyên liệu và nhà sản xuất của sản phẩm.

Quản lý chặt chẽ việc nhập khẩu các nguyên liệu trà sữa và chân trâu, đặc biệt là từ các thị trường nước ngoài, yêu cầu chứng nhận chất lượng từ các cơ quan uy tín.

3. Thắt chặt quy định về quảng cáo và tiếp thị

Các nhà sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ các quy định về nội dung quảng cáo, không được quảng cáo sai sự thật hoặc gây hiểu lầm về chất lượng, nguồn gốc của sản phẩm.

Kiểm soát chặt chẽ quảng cáo trà sữa trên mạng xã hội để ngăn chặn việc quảng bá các sản phẩm không rõ nguồn gốc.

4. Tăng cường xử phạt các vi phạm

Xử phạt nghiêm các cơ sở sản xuất, kinh doanh trà sữa bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Các hình thức xử phạt cần bao gồm phạt tiền, tước giấy phép kinh doanh, công khai thông tin vi phạm trên truyền thông để răn đe.

Khi phát hiện sản phẩm trà sữa không rõ nguồn gốc, cơ quan chức năng cần nhanh chóng tịch thu và tiêu hủy để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

5. Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng

Phối hợp với các cơ quan báo chí, truyền hình để tổ chức các chiến dịch nâng cao nhận thức cộng đồng về nguy cơ của việc tiêu thụ trà sữa không rõ nguồn gốc.

Hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên các thương hiệu uy tín và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

->Áp dụng các biện pháp chính sách công này không chỉ giúp kiểm soát và giảm thiểu nguy cơ trà sữa bẩn trên thị trường mà còn tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, và thúc đẩy phát triển ngành sản xuất thực phẩm an toàn.

# data[].attributes.body
Nguyễn Khánh Vân- 7143401240

Nguyễn Diễm Quỳnh - 7143401196

Vũ Thị Thuý - 7143401235

Vấn đề CSC: Thực trạng sử dụng nguyên liệu để sản xuất trà sữa không đảm bảo chất lượng đang gây ra những lo ngại về sức khoẻ và an toàn thực phẩm. sản xuất trà sữa không đảm bảo chất lượng đang gây ra những lo ngại về sức khoẻ và an toàn thực phẩm.

Mục tiêu CSC: Bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng

Giải pháp CSC:

Xử lí nghiêm các cơ sở nhập lậu nguyên liệu, máy móc làm trà sữa.

Ban hành các quy định chi tiết về tiêu chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất, kinh doanh trà sữa. Xây dựng cơ sở dữ liệu về nguyên liệu, sản phẩm, cơ sở sản xuất để tiện theo dõi, quản lý.

Tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh trà sữa và áp dụng dụng các công cụ kiểm tra hiện đại để phát hiện các chất cấm, chất độc hại trong nguyên liệu.

Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, công khai danh sách các cơ sở vi phạm để răn đe.

Tăng cường truyền thông trên các phương tiện truyền thông đại chúng và mạng xã hội.

Lựa chọn những thương hiệu, các loại nước uống có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; có chứng nhận an toàn thực phẩm để tránh những mặt hàng trôi nổi trên thị trường.

Tuyên truyền, giáo dục, phổ biến về an toàn thực phẩm, hướng dẫn người tiêu dùng cách chọn mua trà sữa an toàn

# data[].attributes.body
Thành viên

1. Nguyễn Diệu Linh - 7143403084

2. Đinh Thanh Huệ - 7143403073

I.Những vấn đề chính sách công cần giải quyết:

Thiếu sót trong quy định pháp luật:

Các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành trà sữa còn nhiều kẽ hở, chưa đủ chặt chẽ.

Việc kiểm tra, giám sát chưa thường xuyên và hiệu quả.

Ý thức của người sản xuất kinh doanh: Nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh đặt lợi nhuận lên hàng đầu, bỏ qua các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhận thức của người tiêu dùng: Người tiêu dùng chưa có đủ kiến thức để lựa chọn sản phẩm an toàn.

Khó khăn trong kiểm soát: Số lượng cơ sở sản xuất kinh doanh trà sữa rất lớn, phân tán và đa dạng, gây khó khăn cho việc quản lý.

Thông tin và dán nhãn: Yêu cầu các nhà sản xuất cung cấp thông tin chi tiết về thành phần, hạn mức sử dụng, và các hướng dẫn an toàn trên bao bì sản phẩm.

Giấy phép và đăng ký: Nhà sản xuất và nhà phân phối trà sữa cần có giấy phép và đăng ký hợp pháp để hoạt động.

II. Mục tiêu của chính sách công về trà sữa sạch là nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao chất lượng sản phẩm, cụ thể như sau:

1. Đảm bảo an toàn thực phẩm: Giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh liên quan đến việc tiêu thụ trà sữa không đảm bảo an toàn.

2. Nâng cao chất lượng sản phẩm: Đảm bảo rằng trà sữa đạt tiêu chuẩn về chất lượng từ nguyên liệu đầu vào cho đến quy trình sản xuất và lưu thông trên thị trường.

3. Minh bạch thông tin: Cung cấp thông tin rõ ràng về thành phần, giá trị dinh dưỡng, và hạn sử dụng của sản phẩm để người tiêu dùng có thể đưa ra lựa chọn sáng suốt.

4. Ngăn ngừa sản phẩm giả: Ngăn chặn việc sản xuất và lưu thông các sản phẩm trà sữa giả, không rõ nguồn gốc để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

5. Phát triển bền vững: Khuyến khích sản xuất và tiêu thụ trà sữa theo các phương thức bền vững và thân thiện với môi trường.

6. Tăng cường giám sát: Tăng cường các hoạt động kiểm tra, giám sát để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

⇒ Bằng việc thực hiện các mục tiêu này, chính sách công về trà sữa sạch không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của thị trường trà sữa.

III.Để đảm bảo trà sữa trên thị trường an toàn và chất lượng, các chính sách công thường bao gồm những biện pháp sau:

1. Quy định về an toàn thực phẩm: Ban hành và thực thi các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm cho trà sữa, từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản.

2. Kiểm tra và giám sát: Thực hiện các đợt kiểm tra định kỳ và không báo trước tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh trà sữa để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

3. Chứng nhận và cấp phép: Yêu cầu các cơ sở sản xuất và kinh doanh trà sữa phải có giấy phép kinh doanh và chứng nhận an toàn thực phẩm. Các chứng nhận này phải được cấp bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền.

4. Ghi nhãn minh bạch: Quy định rõ ràng về việc ghi nhãn sản phẩm, bao gồm thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản và thông tin về nhà sản xuất. Điều này giúp người tiêu dùng có đầy đủ thông tin để lựa chọn sản phẩm an toàn.

5. Giáo dục và tuyên truyền: Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng, nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của mọi bên liên quan.

6. Xử lý vi phạm: Áp dụng các biện pháp xử phạt nghiêm khắc đối với các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, bao gồm phạt tiền, đình chỉ hoạt động hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự nếu cần thiết.

7. Hỗ trợ và khuyến khích: Cung cấp các chương trình hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho các doanh nghiệp trong việc cải tiến công nghệ sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đồng thời, khuyến khích việc áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường.

⇒ Những biện pháp này giúp đảm bảo rằng trà sữa trên thị trường không chỉ ngon miệng mà còn an toàn và lành mạnh cho người tiêu dùng.

# data[].attributes.attachment_caption
Nguyễn Thị Hoài Linh/ Phạm Thị Hải Ninh/ Phạm Thị Yến Nhi/ Trịnh Thị Hoài Phương

# data[].attributes.body
Tên thành viên:

1. Đoàn Thị Bảo Châu 7143106006

2. Bùi Huyền Trang 7143106050

3. Phạm Tuyết Mai 7143106029

4. Phạm Huyền Trang 7143106108

# data[].attributes.body
Thành viên

1. Đào Ngọc Thư - 7143401197

2. Lê Thị Trang - 7143401236

3. Trần Thị Kiều Trang - 7143401238

4. Nguyễn Thị Mai Anh - 7143401204

Nội dụng

Vấn đề CSC

- Vấn đề mất vệ sinh an toàn thực phẩm về thức uống trà sữa và tác hại của trà sữa đối với sức khoẻ của con người.

Mục tiêu CSC

- Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về tác hại trà sữa và ngăn chặn các thức uống không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường.

- Đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ của người tiêu dùng

Biện pháp CSC

- Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng :

+ Tuyên truyền, giáo dục về tác hại của trà sữa

+ Khuyến khích người tiêu dùng sử dựng các sản phẩm lành mạnh có nguồn gốc rõ ràng

- Tăng cường kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng :

+ kiểm tra chặt chẽ nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu đầu vào

+ Công cụ, dụng cụ phải đảm bảo vệ sinh

- Xử lý các cơ sở vi phạm về vệ sinh, an toàn thực phẩm :

+ Phạt tiền ( xử phạt hành chính )

+ Đình chỉ hoạt động

+ Các trường hợp nghiêm trọng có thể truy cứu trách nhiệm hình sự nếu có thiệt hại đến sức khỏe người tiêu dùng

# data[].attributes.body
1. Vấn đề chính sách công:

• Thực phẩm bẩn hiện đang là một vấn đề nhức nhối, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân và an toàn thực phẩm. Thực phẩm bẩn cụ thể là trà sữa có chứa hóa chất độc hại, chất bảo quản vượt quá ngưỡng cho phép, hoặc nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng.

• Tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng gây ra các bệnh tật liên quan đến tiêu hóa, ung thư và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Vấn đề này đòi hỏi sự can thiệp của chính sách công để kiểm soát và đảm bảo thực phẩm sạch cho người tiêu dùng.

2. Mục tiêu chính sách công:

• Bảo vệ sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng thông qua việc kiểm soát chất lượng thực phẩm.

• Xây dựng hệ thống kiểm tra và giám sát chặt chẽ trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.

• Tăng cường nhận thức của người dân về tầm quan trọng của thực phẩm sạch và cách nhận biết thực phẩm an toàn.

• Hỗ trợ phát triển sản xuất và kinh doanh thực phẩm sạch, khuyến khích các nhà sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

3. Biện pháp chính sách công:

• Ban hành các quy định, tiêu chuẩn và quy chuẩn về an toàn thực phẩm, kiểm tra và xử phạt nghiêm minh đối với các vi phạm.

• Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chợ, siêu thị, và các chuỗi cung ứng.

• Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm để người tiêu dùng có thể kiểm tra và xác minh nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

• Tuyên truyền, giáo dục người dân về cách chọn mua thực phẩm sạch và đảm bảo vệ sinh trong chế biến thực phẩm tại gia đình.

• Khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm sạch thông qua các chính sách ưu đãi về thuế, vốn vay và hỗ trợ tiếp thị.

Nguyễn Kim Ngân - 7143401118

nguyễn Thục Nhi - 7143401167

# data[].attributes.body
- Vấn đề chính sách công : tập trung vào xây dựng và thực thi các chính sách đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm bảo vệ sức khoẻ cộng đồng và môi trường

+ Truy xuất nguồn gốc thực phẩm

+ Xử phạt vi phạm vệ sinh thực phẩm

+ Tuyên truyền , giáo dục cộng đồng

⁃ Mục tiêu chính sách công : đảm bảo sức khoẻ cộng đồng , bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy phát triển bền vững

⁃ Biện pháp chính sách công:

+Ban hành tiêu chuẩn an toàn: Quy định rõ ràng về vệ sinh, chất lượng và ghi nhãn thực phẩm.

+Giám sát và kiểm tra: Tăng cường kiểm tra định kỳ, truy xuất nguồn gốc và ứng dụng công nghệ hiện đại.

+Hỗ trợ sản xuất thực phẩm sạch: Ưu đãi về thuế, vốn, kỹ thuật cho doanh nghiệp và nông dân sản xuất sạch.

+Xử phạt nghiêm khắc: Phạt nặng các vi phạm và công khai thông tin để răn đe.

+Tuyên truyền, giáo dục: Chiến dịch truyền thông, giáo dục trong trường học để nâng cao nhận thức.

+Truy xuất nguồn gốc: Phát triển hệ thống truy xuất thực phẩm minh bạch.

+Hợp tác quốc tế: Tham gia hiệp định, trao đổi kỹ thuật về an toàn thực phẩm.

+Khuyến khích trách nhiệm xã hội: Chứng nhận thực phẩm sạch, hợp tác giám sát giữa nhà nước và doanh nghiệp.

Thành viên :

Châu Phan Chí Linh

Nguyễn Đăng Huy

Nguyễn Thế Hùng

Lã Tuấn Anh

# data[].attributes.body
Thành viên:

Phạm Ngọc Linh-7143401222

Kim Ngọc Diễm-7143401186

Mẫn Thị Hoa-7143401214

Bùi Huyền Trang-7143403104

Phạm Thùy Trang-7143403106

-       Vấn đề CSC: Mất an toàn vệ sinh thực phẩm về sản phẩm Trà sữa trân châu

-       Mục tiêu CSC:

+ Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Mục tiêu hàng đầu là đảm bảo rằng các sản phẩm trà sữa được sản xuất và tiêu thụ an toàn, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây đã chỉ ra sự cần thiết phải kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và quy trình chế biến

+ Nâng cao nhận thức cộng đồng: Chính sách cũng nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về nguy cơ từ thực phẩm không an toàn, khuyến khích họ lựa chọn các sản phẩm từ những thương hiệu uy tín và có chứng nhận an toàn thực phẩm.

+ Thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành: Đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ góp phần tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững cho ngành trà sữa, giảm thiểu rủi ro về sức khỏe và tài chính cho doanh nghiệp

+ Nâng cao trách nhiệm của cơ sở quản lý nhà nước : Các cơ quan chức năng cần được trang bị đầy đủ nguồn lực và quyền hạn để giám sát và xử lý vi phạm liên quan đến trà sữa không an toàn. Mục tiêu bao gồm tăng cường sức mạnh chủ động trong công việc kiểm tra, giám sát và có chế độ xử lý vi phạm nghiêm trọng.

+Xây dựng môi trường kinh doanh minh bạch

+Ngăn chặn hàng giả, hàng kém, hàng lậu chất lượng trên thị trường

-       Biện pháp CSC:

₊Áp dụng chế tài xử phạt nghiêm trọng đối với hành vi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm

+Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: Các thương hiệu trà sữa như ToCoToCo đã áp dụng quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt cho tất cả nguyên liệu đầu vào. Nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất theo tiêu chuẩn như ISO 22000 và HACCP

+ Đào tạo và nâng cao năng lực cho nhân viên: Doanh nghiệp cần tổ chức các khóa đào tạo về an toàn thực phẩm cho nhân viên chế biến và phục vụ để họ hiểu rõ hơn về quy trình an toàn trong sản xuất và phục vụ trà sữa

+ Tăng cường giám sát và kiểm tra định kỳ: Các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra định kỳ các cơ sở sản xuất và kinh doanh trà sữa để phát hiện kịp thời những vi phạm về an toàn thực phẩm. Việc này giúp ngăn chặn các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn ra thị trường.

+ Khuyến khích doanh nghiệp tự công bố chất lượng sản phẩm: Theo quy định hiện hành, doanh nghiệp có thể tự công bố chất lượng sản phẩm nhưng phải đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Điều này giúp tạo ra một môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các thương hiệu trà sữa

+Tuyên truyền thông tin đến người tiêu dùng: Cần có các chiến dịch truyền thông để người tiêu dùng hiểu rõ hơn về cách nhận biết sản phẩm trà sữa an toàn, từ đó nâng cao ý thức lựa chọn sản phẩm chất lượng

# data[].attributes.body
Đặng Hồng Minh

Đặng Thuỳ Linh

Vi Hoàng Linh

Tạ Thuỳ Linh

Nguyễn Thị Thu Huyền

1. Vấn đề trong tình huống:

An toàn thực phẩm: Nhiều cơ sở trà sữa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, gây nguy cơ cho sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ - đối tượng sử dụng trà sữa phổ biến.

Nguồn gốc nguyên liệu: Các nguyên liệu pha chế trà sữa không rõ nguồn gốc, không qua kiểm định chất lượng, có thể chứa các chất độc hại hoặc không phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Thiết bị nhập lậu: Máy móc pha chế trà sữa nhập lậu không đảm bảo tiêu chuẩn, tiềm ẩn nguy cơ về an toàn, hiệu quả hoạt động và có thể dẫn đến những rủi ro trong quá trình pha chế, sử dụng.

2. Mục tiêu của chính sách công:

Đảm bảo an toàn thực phẩm

Kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu

Ngăn chặn hàng nhập lậu

Nâng cao nhận thức của cộng đồng

Khuyến khích sản xuất thực phẩm sạch, an toàn

Tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp thực phẩm tuân thủ quy định an toàn

Phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm

3. Biện pháp của chính sách công:

Thắt chặt kiểm tra và giám sát: Tăng cường các đợt thanh tra, kiểm tra thường xuyên tại các cơ sở kinh doanh trà sữa để phát hiện và xử lý các vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Yêu cầu chứng nhận nguồn gốc: Quy định các cơ sở kinh doanh phải cung cấp chứng nhận nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu pha chế từ các nhà cung cấp uy tín, và xử phạt nặng nếu vi phạm.

Xử lý hàng nhập lậu: Tăng cường kiểm soát nhập khẩu thiết bị, đặc biệt là các máy móc pha chế, đồng thời kiểm tra và thu hồi các thiết bị không đạt chuẩn, xử lý các cơ sở vi phạm về nguồn gốc thiết bị.

Nâng cao nhận thức cộng đồng: Tổ chức các chiến dịch truyền thông để nâng cao ý thức của người tiêu dùng về việc lựa chọn các sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Điều này giúp tạo ra áp lực từ phía người tiêu dùng đối với các cơ sở kinh doanh.

Cung cấp các chính sách ưu đãi cho các doanh nghiệp thực phẩm có chứng nhận về an toàn và chất lượng. Các doanh nghiệp này sẽ được hỗ trợ về thuế, tín dụng hoặc các ưu đãi khác.

Đẩy mạnh các nghiên cứu khoa học về công nghệ bảo quản thực phẩm, phát hiện nhanh các chất độc hại, vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm.

Áp dụng công nghệ blockchain trong việc ghi nhận và kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo tính minh bạch.

Xây dựng và triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn. Mỗi sản phẩm thực phẩm cần có mã vạch, QR code hoặc chứng nhận rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ.

# data[].attributes.body
Vân đê chính sách công:

﻿Tình trạng nhập lậu máy móc, nguyên liệu không chính hãng từ Trung Quốc để sản xuất trà sữa, làm giả nguồn gốc, và ảnh hưởng xấu ﻿đến sức khỏe người tiêu dùng.

Việc nhập nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thay đổi bao bì để qua mặt người tiêu dùng và các cơ quan chức năng là một mối nguy về an toàn thực phẩm.

Mục tiêu chính sách công:

﻿Đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ - đối tượng tiêu thụ trà sữa phổ biến.

﻿Kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm nhập khẩu, tránh các sản phẩm kém chất lượng và gây hại.

﻿Xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại trong lĩnh vực thực phẩm và thức uống.

Biện pháp chính sách công:

﻿Tăng cường kiểm tra, giám sát và siết chặt quản lý nguồn gốc của nguyên liệu nhập khẩu.

﻿Triển khai các biện pháp tuyên truyền và giáo dục người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.lượng và gây hại.

-Xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại trong lĩnh vực thực phẩm và thức uống.

Biện pháp chính sách công:

﻿Tăng cường kiểm tra, giám sát và siết chặt quản lý nguồn gốc của nguyên liệu nhập khẩu.

﻿Triển khai các biện pháp tuyên truyền và giáo dục người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.

﻿Ban hành và thực hiện các quy định, chế tài nghiêm khắc đối với các doanh nghiệp và cá nhân vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn.

Nhóm

Thành viên

Phùng Tố Sang

Vũ Nguyễn Mai Trang

# data[].attributes.body
Lê Mai Phương

Vương Ánh Nguyệt

Đỗ Mai Anh

Vũ Thị Ngọc Ánh

# data[].attributes.body
Thành viên:

Đỗ Hoàng Khánh Linh

Phan Thị Thùy Dung

Phạm Thị Như Quỳnh

Nguyễn Hà Ny

# data[].attributes.body
Nội dung:

Vấn đề CSC

Mục tiêu CSC

Biện pháp CSC