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黑潮是神麼？

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史前、荷蘭、明鄭、日治、中華民國

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1.史前
2荷西
3鄭氏與清治
4日治
5中華民國

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史前時代》荷西時期》明鄭時期》清領時期》

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史前時代》荷西時期》明鄭時期》清領時期》日治時期》現在

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黑潮是一種可以讓魚游很快的路徑

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可提供迴游性魚類一個快速便捷的路徑。在黑潮中可捕捉到為數可觀的大洋迴游性魚類，例如：鰹魚 鮪魚。

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優點：不會捕捉到小魚，可以保護生態環境
限制：只能捕大魚

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黑潮是發原於太平洋上的北赤道環流主流台灣東海支流台灣西海

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黑潮是發原於太平洋上的北赤道環流主流台灣東海支流台灣西海

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優點：定置漁網對環境壓力低

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1.理髮店的人都是用畫的
2.用牛拉車
3.字是從右至左寫的
4.有柑仔店
5.有很多用草做的東西
6.火車座位很簡單，沒有桌子，座位只有一排，座椅類似沙發
7.以前的漁船都是用木頭做的
8.摩托車座椅比較窄
9.路上還會有張貼海報

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木頭房屋
柑仔店

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優點：對環境好
限制：只能抓大魚不能抓小魚

# data[].attributes.body
木頭房屋
柑仔店
用牛拉車
街頭叫賣推車

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劍魚體型與旗魚相似，但吻部為平扁的劍狀突出，且顯著延長。齒僅見於幼魚，成長後完全消失。成魚無鱗，僅胸部以下面有粗糙之感。側線不發達，尾柄兩側各有1個堅強的突起稜脊。背鰭2枚，第一背鰭基底甚短，呈三角形，佔體軀前部1/3，第二背鰭短小，偏魚體之後端。臀鰭2枚，以第一臀鰭較發達。尾鰭深分叉。全長可超過5公尺，體重可達500公斤。

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1.富里鄉：胚芽米、稻穀、高雄139號（醜美人）、台梗16號
2.鳳林鄉：花生
3.瑞穗鄉：味全牛乳、牛（奶製品）
4.秀林鄉：地瓜、花蓮薯
5.吉安鄉：芋頭
6.卓溪鄉：白米、稻穀、胚芽米
7.光復鄉：紅粟米
8.萬榮鄉：豬肉
9.豐濱鄉：石狗公、鬼頭刀、比目魚、秋刀魚、虎河豚、竹莢魚、嘉烈魚
10.新城鄉：裸節、枯節、荒節
11.壽豐鄉：黃金蜆
12.玉里鎮：萱草（金針）
13.花蓮市： 喀尼阿蘭蜂

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壽豐：黃金蜆
豐濱：石公竹筴魚
萬榮鄉：豬
瑞穗：奶製品
玉里：金針花
卓溪：米類
吉安：芋頭
秀林：花蓮糬
鳳林：花生

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1四斑沙丁魚是食用魚，ㄧ般多醃漬後出售。全年皆有產，吃浮游生物。
2鰹魚，體長可達108Cm。

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富里：稻穀
鳳林：花生
瑞穗：牛奶
秀林：地瓜
吉安：芋頭
卓溪：白米
光復：紅粟米
萬榮：豬肉
豐濱：比目魚
新城：荒節
壽豐：黃金蜆
玉里：金針花
花蓮：喀尼阿蘭蜂

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鰹魚：為有相當重要性的經濟魚類

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鰹魚：為有相當重要性的經濟魚類

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白帶魚：10月時最好吃

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用的魚是鯖科魚類

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有人說他是花蓮名產教父，也有人說他是後山麻糬大王，他是宗泰食品的創辦人。

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柴魚分成荒節 裸節 枯節。
柴魚的日文是『鰹節』。
https://www.freshmackerel.com/fishKnowledge/1132

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
說真的，猩弟真的非常喜歡魚和魚的一切。

像是這一次，因為要了解湯包，學習到更多魚的專業知識，像是終於搞清楚，柴魚的分級。

不知道大家在市面上，有時候在柴魚包裝上，會看到日本字寫著『荒節』、『枯節』、『本枯節』，這三個到底有什麼不同，簡單的來說，就是水分但熟成度的不同。

『荒節』的柴魚的製造過程就是，煮熟後焙乾，水分在25%以下。

『枯節』的柴魚的製造過程，除了跟荒節一樣的程序外，還會多了兩次上柴魚菌，再使柴魚更乾燥更熟成，這樣熬煮出來的高湯味道會更甘甜清澈。

『本枯節』的話，就是柴魚菌上的次數更多，大概是4~5回，熟成時間也因此更久，這樣得出來的柴魚品質，水分最少，味道最為純粹。

在味道上的排名，從最高到低，就是本枯節再來枯節，最後是荒節這樣，當然也是跟價錢呈正向比例。另外，在選購上除了解這三種節的不同之外，也要看一下『節』的原料是什麼魚，因為柴魚不是只有鰹魚一種原料，有的是鯖魚、竹莢魚、鮪魚、近年來還有秋刀魚，這可是跟湯的味道，有很大的關係喔！

這次要上架的日本高湯湯包，內容物柴魚就是來自全日本柴魚最有名且最高級的產地（鹿兒島枕崎市），原料的魚種是鰹魚，搭配立體的湯包袋，煮出來的高湯很清澈，味道很濃純。

然後，因為湯包包，猩弟又再度長了相關柴魚知識（是不是也可以去參加高湯檢定了）還有許多內容，再來慢慢分享給大家囉。

之前寫過的相關柴魚昆布的分享：
https://www.freshmackerel.com/... https://www.freshmackerel.com/... https://www.freshmackerel.com/...

# data[].attributes.attachment_link.description
說真的，猩弟真的非常喜歡魚和魚的一切。 像是這一次，因為要了解湯包，學習到更多魚的專業知識，像是終於搞清楚，柴魚的分級。 不知道大家在市面上，有時候在柴魚包裝上，會看到日本字寫著『荒節』、『枯節』、『本枯節』，這三個到底有什麼不同，簡單的來說，就是水分但熟成度的不同。 『荒節』的柴魚的製造過程就是，煮熟後焙乾，水分在25%以下。 ...

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五十年前 創辦人余宗柏先生

帶著2000元到花蓮打拼天下，

從推李阿卡擔賣麻糬、蕃薯糖起家，

到創有四大主題館：

地耕味-玩味蕃樂園、

阿美小米文化館、阿美釋迦麻糬館、

七星柴魚博物館、的創業奇蹟。

他的崛起， 帶動了花東名特產的發展 。

余宗柏先生 像一頁活歷史 ，

每一句話語， 都展現其商場智慧與人生歷練。

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龜節：是指三公斤以下的切片方式

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龜節：是指三公斤以下的切片方式

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很好玩因為有很多試吃

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我們的旅遊體驗分享：①我們學到了以前的文化。
②以前和現在不同的地方在哪裡？ 🧐
③我們的心情是有很多感想 .

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1.這個博物館不只介紹柴魚，還有其他和海洋有關的知識。
2.黑潮很美，但是會被垃圾汙染，所以大家不要在海邊丟垃圾。

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很開心😃 👍🏿👍🏿👍🏿❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕😍😍🥰🥰🤣🤣🤣😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁