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El huevo de gallina es un producto agroindustrial de figura ovoide, proveniente de la ovoposición de la gallina, constituida por la cascara, membranas, cámara de aire, clara, chalazas, yema y germen.
Características físicas:

Cascaras: cubierta exterior de huevo, que sirve para proteger a las sustancias nutritivas de este.

Clara: solución viscosa que rodea a la yema

yema: porción central del huevo, textura viscosa.

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Es aquel en que todos los vagones están dedicados a un solo embarque, y su diseño es específico según el tipo de carga de que se trate. Estos trenes viajan continuamente entre el origen y el destino de la carga, lleno de ida y vacío al regreso. Por lo general se utiliza para el traslado de minerales, carbón y otras materias primas.
Ventajas:

Gran capacidad

Económico

Variedad de mercancías

Poco contaminante

Desventajas:

Baja velocidad

Poca infraestructura

Necesidad de otro transporte

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En este tipo de vagón se pueden transportar gran variedad de mercancías, por lo que es ideal para transportar el huevo ya que protegen a la mercancía de la intemperie. Así como son empleados para carga frágil y algunos contienen amortiguadores lo que hace que la mercancía este mas segura.

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Esta estacón férrea ubicada en Celaya, Guanajuato perteneciente a la linea Ferremex.

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Llegada: Estación El Paso Texas (Union Pacific)

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Llegada: Estación El Paso Texas (Union Pacific)

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Ferremex tiene conexión con la linea férrea Union Pacific, por lo que la mercancía pasara por la aduana de Ciudad Juárez para posteriormente cambiar a la linea Union Pacific.

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Este documento regula el transporte ferroviario internacional, se emite por el expedidor y compañía ferroviaria. Acredita el contrato de transporte y sirve como titulo de propiedad de mercancía.
Compuesta por 6 ejemplares:

Original: se entrega al destinatario junto a la mercancía.

Hoja de ruta: gastos y cargos, queda en poder de la estación de destino.

Duplicado de hoja de ruta: primer ferrocarril.

Duplicado de la 4ta hoja de Porte CIM: se entrega al expedidor una vez que el primer ferrocarril haya aceptado el envió.

Matriz de la expedición: primer ferrocarril.

Para régimen interior del primer ferrocarril.