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1. 우주 식품 이름 :

2. 식재료 :

3. 나의 우주 식품에 사용된 상태 변화 현상 설명하기 :

4. 식품 만드는 과정 및 방법(사진 및 설명) :

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1. 치킨튜브

2. 치킨

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1.콩나물 국

2.콩나물

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우주식품 이름:우주 샌드위치

식재료:빵 햄 토마토 상추

우주식품에 사용된 상태변화: 식재료에 있는 물기를 밀봉해서 없앤다

식품 만드는 과정:토마토와 상추의 물기를 제거하고

빵과 햄을 건조시킨 다음 밀봉한다

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뜨끈한라면 10605 김민건

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뜨끈한라면 10605 김민건

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식재료:면,스프,물,전기인덕션

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1. 식품팩

2.동결건조한 스팸, 밥

3.동결건조하여 유통기한을 늘임

4.동결건조한 스팸이랑 밥을 동결건조함

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우주 초코파이

빵 마쉬멜로우 초코

동결건조하여 수분을 줄임

동결건조를 한다 포장한다

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우주식품이름:동결건조 미역국

식재료:미역 ,고기,국물에 들어가는 재료등

상태변화 현상:어릴때:응고,건조시킬때:승화

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우주식품 이름. 동결건조 사과

식재료. 사과

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우주 식품 이름: 과동건(과일동결건조)

식제료: 여러가지 과일들

과정: 과일들을 먹기좋게 자른 다음 그 과일들을 얼리고 극저압환경에서 수분제거를 한다

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1.우주식품 이름

-동결건조 치킨샐러드

2.식재료

-각종 채솓들과 과일, 치킨, 소스

3.나의 우주식품에 사용된 상태변화현상

-동격건조라 불리는 기회를 사용해서 음식내에 수분을 건조해 무게를 줄인다.

4.식품 만드는 과정

-재료를 손질한다.

-동결건조(기화)시킨다.

-포장한다.

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식품명:동결건조 국

식재료:기본 국(추가:사리면,소시지,고기)

상태변화:진공에 가까운 압력으로 건조하여 액체 인 물을 거치지 않고 수증기로 승화함

과정:국을만들고 틀에넣고건조 특수용기에 포장

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1.스페이스 스낵

2.시즈닝(가루형)

3,4.가루형 시즈닝을 물에 녹여 액체형 시즈닝으로 만든 후 과자에 시즈닝을 뿌린 다음,과자를 동결건조 시킨다.(액화)

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동결건조 딸기

재료:동결건조 기계,딸기,포장지,가위

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1동결건조바나나

2바나나

3동결건조 승화시켜 수분을제거함

4바나나를 썰고 동결건조시켜 포장함

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1 우주식품:계란말이

2 식재료: 계란

3 나의 우주식품에 사용된 상태변화 현상 말하기

음식을 동결건조시켜 수분을 제거하는상태변화를 일으킨다

4 식품을 만드는과정:

계란물을 만들어 프라이팬에 펴준다

잘 만다

다 만들어진 계란말이를 영하70c°에서 동결건조시진다

용기에 넣어 포장한다

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시험 못함

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우주 식품 이름: 된장국

식재료: 두부, 된장, 파 등등..

우주 식품에 사용된 상태 변화:승화

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1. 우주 식품 이름: 동결건조 치킨

2. 식재료: 치킨 조각

3. 나의 우주 식품에 사용된 상태 변화 설명하가: 섭시70도에서 섭시80도 내에서 요리할 수 있어야한다.

4. 식품 만드는 과정 및 방법: 치킨을 믹서기로갈고 프라이펜에 살짝 굽는다. 그리고 영하100도에서 동결건조 시킨다.마지막으로 특수재작된 용기로 포장한다.

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우주 식품 이름: 딸기

식재료: 딸기, 설탕

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1.우주 식품 이름:우주에서 먹는 따뜻한 닭가슴살

2.식재료:닭가슴살

3.양해-융해

4.

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1. 동결건조 딸기 스무디

2. 딸기,우유

3.얼음이 기체로 변하는 승화현상을 이용하여

딸기 스무디를 동결건조 시켰다.

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1.시금치 무침

2.시금치,깨,들기름,간장,설탕

3.시금치 무침을 얼리고 압력을 낯추고 건조시켜서 얼음이 수증기로 승화한다.

4.시금치를 간장,설탕과 함께 섞은 다음 깨를 넣어서 완성시킨뒤 들기름을 넣고 영하 70°C에서 동결건조를 시킨다그 다음 특수제작 용기에 넣어서포장한다

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1. 우주 식품 이름:동결건조 핫도그

2. 식재료:핫도그,케챂

3. 나의 우주식품에 사용된 상태 변화 현상을 설명하기:동결건조-제로 승화되어 만든다

4. 식품 만드는 과정 및 방법:수분이 너무 핫도그를 5등분으로 잘라 20°C에 동결건조시킨다

그러면 최대하는 형태를 유지할 수 있게된다. 케챂도 20°C에 동계 건조 5개를 시킨다

그 후 가볍고 튼튼한 비닐에 바삭하게 동결건조된 핫도그와 케찹을 넣는다

그리고 산소를 최대한 빼어 입구를 닫는다

운반할 때 최대한의 부스러기를 없애기 위해 비닐 안에 뽁뽁이와 같은 상태를 안전하게 보존해 주는 것을 같이 넣는다 그러고 우주에서 먹게 된다면 지구에서 먹었던 바삭한 핫도그가 동결된조 되어 더 바삭해진 핫도그를 비슷하게 맛볼 수 있다

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1. 우주라면

2. 면 국물 건더기

3. 봉지에 있지않고 발열팩에 있음

4. 줄을당겨 열을내 라면을 만든다

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1.마라훠궈

2.숙주,청경채,소고기,마라

3.우주인들이간평하게봉지를뜯고데워먹으면된다

4.숙주청경채소고기볶으고마라넣은다음에봉지에넣어동결시킨다