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Las habas son unas legumbres de color verde fruto de una planta herbácea anual, la Vicia Faba Las habas son plantas trepadoras anuales muy ricas para la salud, aportan una gran cantidad de nutrientes y son una legumbre que se desarrolla en vainas que hay que eliminar para degustarlas.

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Debemos sembrarlas en otoño o entre mediados y finales de invierno, evitando la época más fría.

Las habas se recogen después de 5 o 6 meses de haberlas plantado.
Apenas tiene dificultades para su cultivo y tampoco plagas o enfermedades de las habas muy reseñables.

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Son antioxidantes.

Contribuyen a la conservación de la visión y la salud ocular.

Apoyan el sistema inmunitario.

Contienen nutrientes esenciales para la formación de las células sanguíneas.

Son buenas para el sistema nervioso.

Se recomienda que las embarazadas las consuman.

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Habas guisadas

Ingredientes para 4 personas.

500 g de habas finas que no sean muy grandes (mejor si son habas frescas desgranadas)

Media cebolla

3 dientes de ajo

1 tomate grande maduro y firme (250 g)

Una cucharadita de pimentón

1 hoja de laurel, sal, pimienta y media cucharadita de comino molido

150 ml de vino blanco seco

150 g de taquitos de jamón curado, panceta curada o chorizo, o una mezcla de estos ingredientes a tu gusto

ELABORACIÓN de las habas guisadas (PULSAR EN EL ENLACE)

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Estas habas guisadas se preparan con un sabroso sofrito de verduras y unas buenas chacinas a tu gusto. La elaboración es muy sencilla y tradicional.

INGREDIENTES para 4 personas

500 g de habas finas que no sean muy grandes (mejor si son habas frescas desgranadas)

Media cebolla

3 dientes de ajo

1 tomate grande maduro y firme (250 g)

Una cucharadita de pimentón

1 hoja de laurel, sal, pimienta y media cucharadita de comino molido

150 ml de vino blanco seco

150 g de taquitos de jamón curado, panceta curada o chorizo, o una mezcla de estos ingredientes a tu gusto

ELABORACIÓN de las habas guisadas

1. Ponemos aceite en el fondo de una cazuela (unos 60 ml). Sofreímos la cebolla picada con los ajos y la hoja de laurel.

2. Cuando toman color añadimos el pimentón, damos una vuelta y ponemos el tomate pelado y picado fino (o triturado). Añadimos las chacinas que hayas elegido, dejamos que se hagan un par de minutos y ponemos el comino.

3. Añadimos las habas. Ponemos al momento el vino, salpimentamos, removemos y dejamos que evapore el alcohol.

4. Añadimos un poco de agua hasta que cubra las legumbres y dejamos que se hagan a fuego lento hasta que las habas estén tiernas regulando el nivel de líquido y añadiendo más cuando sea necesario.

Habas guisadas en Thermomix

1. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 1 minuto, temp. varoma, vel. cuchara.
Incorporamos la cebolla y los ajos. Troceamos 3 segundos vel. 5. Añadimos el tomate y trituramos otros 5 segundos a vel. 4.

2. Sofreímos 11 minutos, temp. varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.

3. Colocamos la mariposa, añadimos el laurel, jamón u otras chacinas, pimentón, comino, pimienta, la sal y el vino. Programamos 20 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Si vemos que tiene mucho líquido destapamos los últimos minutos y ponemos encima el cestillo.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

A estas habas guisadas se le puede añadir también unas rodajitas de morcilla, pero hazlo siempre al final del guiso para que la morcilla no se deshaga y estropee la presentación.

Este guiso no es caldoso. Hay que regular bien el nivel de líquido durante la cocción y al final, cuando las legumbres estén casi tiernas, se deja destapado para que reduzca la salsa.

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Habas guisadas - Receta de DIVINA COCINA

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Estas habas guisadas se preparan con un sabroso sofrito de verduras y unas buenas chacinas a tu gusto. La elaboración es muy sencilla y tradicional.

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Ingredientes

450 gr. habas

2 cebolletas o cebollas tiernas grandes

200 gr. jamón serrano en taquitos

1 o 2 (opcional)

aceite de oliva virgen extra

sal

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Es rica en vitaminas y minerales.

Promueve la salud intestinal.

Tiene propiedades antiinflamatorias.

Tiene propiedades antioxidantes.

Ayuda a disminuir el riesgo de padecer diabetes.

Aumenta la salud del corazón.

Ayuda a perder de peso.

Ayuda al sistema inmunológico

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Es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo.Es un alimento que contiene pocas calorías, especialmente en su versión cruda, por lo que es muy recomendable en dietas de adelgazamiento., es aconsejable que tengan hojas, que sean de color naranja brillante, duras y firmes, con pocas irregularidades y un cierto brillo.

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Como Sembrar Zanahorias || Huerto Organico || La Huertina De Toni

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ZANAHORIA:usos y beneficios para la salud

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Pocos alimentos tan versátiles a la hora de cocinar como la zanahoria. Al vapor, hervida, cruda, cocida o simplemente fresca, en smoothie, zumo o puré. Lo cierto es que es un clásico de la cocina que forma parte del grupo de alimentos con más beneficios para nuestra salud. La OMS recomienda La zanahoria es una hortaliza con pocas calorías pero muchas vitaminas. Las propiedades de la zanahoria la convierten en un alimento indispensable en cualquier tipo de dieta y tomarla a menudo proporciona múltiples beneficios para la salud.

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Con la zanahoria se puede hacer un bizcocho,  los ingredientes son :

300 gramos de zanahoria (unas 3 zanahorias grandes)

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar moreno

3 huevos

100 mililitros de aceite de girasol

2 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

Una pizca de sal

Una pizca de bicarbonato

Pasas- opcional

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BIZCOCHO de ZANAHORIA 🥕​ EXPRESS con THERMOMIX ✅ | La carrot cake más FÁCIL y RÁPIDA🤩​

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se puede hacer con la zanahoria un bizcocho,  los ingredientes  son :300 gramos de zanahoria (unas 3 zanahorias grandes)

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar moreno (le dará un toque más rústico. Yo uso panela, pero se puede usar también azúcar blanco)

3 huevos

100 mililitros de aceite de girasol

2 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

Una pizca de sal

Una pizca de bicarbonato

Pasas- opcional

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Resulta curioso saber que la parra no deja de ser una vid podada de una manera diferente. Mientras a la primera se le suele dar una forma arbustiva y, habitualmente, no se le permite alcanzar un gran tamaño; la parra es una vid que se ha dejado crecer en altura.

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La parra de uvas es una de las plantas más agradecidas de la naturaleza. Recuerda que en Plantvid puedes comprar parras de uva moscatel y parras de uva de mesa entre otras variedades.

Para su cuidado sólo hay que dedicarle un poco de tiempo y hacer unos pequeños cuidados básicos y sencillos. De esta manera la parra de uva tendrá una vida larga y nos ofrecerá frutas de calidad con todos los beneficios para la salud que nos aportan, así como sus propiedades y vitaminas. Si tienes una parra de uvas en tu casa, en tu jardín o en tu casa de campo, lee bien los consejos que te damos a continuación para cuidarla y podrás beneficiarte de esta fruta maravillosa para cuidar tu salud y la de los tuyos:

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La vendimia o recogida de la uva depende de cuándo se haya realizado la poda de la parra y de las condiciones climatológicas de la zona y la temporada. Sin embargo, lo habitual es que empiece bien entrado el verano, en torno a mediados o finales de julio, y se alargue hasta septiembre.

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Enxerto de uvas, entenda a época certa para reprodução

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Un uso habitual es el «agua de lloro» de la vid previo a la brotación para aliviar el eccema y las erupciones cutáneas, debido a sus propiedades antiinflamatorias y curativas. También se ha aplicado como colirio para combatir la conjuntivitis y la queratitis.

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600 g de uvas moradas

400 g de azúcar blanca

Zumo de 1 limón

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El ajo (Allium sativum L.) es una especie que pertenece a la familia Liliácea (comprende alrededor de 600 especies), originaria de Asia central.

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El ajo tiene propiedades diaforéticas, expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas, antimicrobianas, hipotensivas y antihelmínticas y es un promotor de la leucocitosis. Tradicionalmente se ha utilizado en el tratamiento de bronquitis crónica, catarros, asma bronquial y gripe.

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Los ajos pueden plantarse en otoño y en primavera. Normalmente se recogen a los 3-4 meses, cuando las hojas están secas. El ajo tiende a pudrirse fácilmente, por lo que, el riego debe ser de moderado a escaso en caso de lluvias.

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1. Elegir una barra de pan con poca miga.

2. Conseguir una buena mantequilla.

3. Conseguir tres dientes de ajos

4. Añadimos queso parmesano.

5. Precalentar el horno a 180º

6. Cortar el pan aproximadamente un dedo.

7.La mantequilla ablandada en un cuenco y añadir el aceite de oliva, la ralladura de limón, los dientes de ajo.

8.Cucharada de queso parmesano, si lo usamos. Mezclar todo muy bien hasta dejar una textura cremosa.

9.Meter la masa dentro del pan, después, meterlo en el horno.

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Árbol caducifolio de unos 20m con hojas ovaladas verdes. Flores blancas que crecen en ramos y cuyo fruto comestible es la pera.

Puede cultivarse como árbol aislado de forma ornamental. Su madera es aprovechada en carpintería y ebanistería.

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Lk
Que tarta de peras ...

Crumble de peras asadas. ...

Focaccia con cebollas caramelizadas, pera y blue cheese. ...

Torta de pera boca abajo. ...

Ensalada de carne, sésamo y peras asiáticas. ...

Crema helada de queso de cabra y miel con remolino de pera hervida. ...

Cóctel de pera y salvia de jengibre

Puede cultivarse como árbol aislado de forma ornamental. Su madera es aprovechada en carpintería y ebanistería.Vídeo de pera en almíbar

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Prospera bien en climas templados y algo húmedos, siendo más resistente al frío que al calor. Los veranos extremados desecan los frutos y les impiden crecer.

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La cosecha del peral común se realiza generalmente entre principios de agosto y finales de septiembre, dependiendo de la variedad de la pera y de los patrones climáticos.

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La lavanda (Lavandula angustifolia, oficinalis, vera, spica) es un miembro de la familia Lamiaceae, la familia de la menta, romero, salvia y albahaca. La lavanda es una planta perenne que puede vivir hasta 20 años con condiciones óptimas. Es un hermoso arbusto aromático con una altura media de 60 cm.

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El mejor momento para la cosecha de la lavanda es el mes de julio.

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EL MEJOR PERFUME DE LAVANDA que conozco. Un homenaje a Grasse: más realista y natural imposible.👌🏻🔝

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Descripción

La escarola es el tipo de lechuga más amargo y con unas hojas rizadas. Es una variedad de la endivia. Su color varía entre el verde y el amarillo. Su planta es de raíz corta y con pequeñas ramificaciones. Cuenta con más de 20.000 variedades distintas. Suele cultivarse en climas fríos. En España la que se suele consumir es la escarola rizada y se cultiva en la Comunidad Valenciana, Cataluña y la Región de Murcia. La mejor época para su consumo es en invierno.

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Su temporada propia es la del invierno, que es la época en la que la escarola muestra todo su esplendor. Normalmente se cultiva a principios de otoño.

El ciclo de cultivo de la escarola es un poco más largo que el de la lechuga y se recolecta unos tres meses después de su plantación.

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La escarola es bastante saciante y diurética al ser baja en calorías. Su consumo puede ayudarnos con la asimilación y la digestión de grasas. Ejerce una función depurativa en nuestro hígado. Al poser vitamina C es una buena aliada para nuestra piel. Nos aporta energía ya que contiene magnesio y es buena para el funcionamiento del sistema nervioso. La escarola es también rica en vitamina K, beneficiosa para la coagulación de la sangre y una alta cantidad en vitamina B9 y esta vitamina junto con el ácido fólico que posee es una alimento muy recomendable para las embarazadas.

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ESCAROLA: receta de alubias con escarola

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ESCAROLA: receta de alubias con escarola

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En la receta de hoy os propongo cocinar la escarola , una alternativa pocas veces usada en nuestra gastronomía pero que resulta deliciosa si se mezcla con la textura de las legumbres y un toque de frutos secos con un majado que nos recuerda a la cocina más tradicional.

Ingredientes para 4

Alubias blancas cocidas 500 gramos

Escarola grande 1

Ajo 3 dientes

Almendras 50 gramos

Pan de centeno 1 rodaja

Agua 2 tazas

Caldo vegetal o de pollo sin sal 2 tazas

Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas

Pimentón ahumado 1 cucharadita

sal y pimienta negra recién molida Al gusto

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El género Aloe pertenece a la familia botánica de las liliáceas. Crece en climas tropicales, en terrenos arenosos y áridos. Se asemeja a un cactus, pero en realidad es una planta perenne. Se caracteriza por sus hojas verdes y alargadas, duras, de consistencia carnosa, generalmente con espinas.

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Para tener éxito con el aloe es muy importante colocar esta planta en el lugar más soleado posible. Si carecemos de un interior soleado es mejor cultivar el aloe en un balcón orientado al sur.Durante la primavera, verano y comienzos de otoño la cultivaremos en exposición soleada en la terraza o balcón y, el resto del año, la cultivaremos en el interior de casa, al resguardo del frío y la lluvia, eso sí, destinando un lugar soleado.

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El aloe no soporta temperaturas frías por lo que una forma de triunfar con ella si vivimos en una zona húmeda y fría es alternar su cultivo en exterior e interior.

El aloe es una planta crasa que acumula el agua en sus hojas y, por tanto, como toda planta crasa, requiere suelos secos, con la humedad justa. Los riegos han de ser esporádicos y sólo cuando observemos que la tierra se ha secado. todo  el desierto y zonas semidesérticas. De hojas largas y carnosas, en su interior contiene un potente gel que, como veremos, se utiliza especialmente en productos cosméticos.

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El aloe vera es una planta popular por sus virtudes medicinales: forma parte de muchas cremas y tratamientos de belleza y salud y es un excepcional cicatrizante.

La sábila, una planta, produce dos sustancias que se usan en productos para el cuidado de la salud: un gel transparente y un látex amarillo. Por lo general, las personas utilizan el gel transparente de la sábila de forma tópica en cremas y ungüentos para tratar quemaduras, la psoriasis e incluso el acné.Entre sus componentes activos se encuentran vitaminas, aminoácidos, minerales (como el calcio, el cobre, el selenio o el zinc, entre otros),

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