# data[].attributes.body
Rezepte Weihnachtsguetzli

Wir sind gespannt auf deinen Favoriten.

Drücke auf das Pluszeichen rechts unten und lade dein Lieblingsrezept hoch. Danke!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1. Eiweiss und Salz zu festem Schnee schlagen. Puderzucker portionenweise dazusieben und unter den Eischnee rühren. 50 g davon beiseite stellen. Vanillezucker, Zimt, Kakaopulver und so viel Mandeln unterrühren, bis der Teig kaum noch klebt.

2. Teig zwischen 2 Backpapier legen, flach drücken, 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

3. Ofen auf 120°C Heissluft vorheizen (140°C Ober-/Unterhitze).

4. Zwischen dem Backpapier auf ca. 1 cm dick auswallen. Sterne ausstechen. Den Ausstecher zwischendurch in Puderzucker drücken, damit der Teig nicht daran festklebt. Sterne auf die vorbereiteten Bleche legen. Mit einem Backpinsel mit der beiseite gestellten Eischnee-Masse bestreichen.

5. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.

Je nach Grösse der Eier braucht es mehr oder weniger Mandeln.

Guetzli gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

Im Backfieber? Noch mehr Guetzlirezepte & praktische Tipps gibts hier.

# data[].attributes.attachment_link.description
Der Zimtstern gehört auf jeden Weihnachtsguetzli-Teller. Bei diesem klassisch einfachen Zimtstern-Rezept kommt die Glasur vor dem Backen auf den Teig.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1. Butter cremig rühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale dazurühren. Ei zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl dazusieben, zu einem Teig zusammenfügen, eingepackt ca. 1 Stunde kühl stellen.

2. Teig portionenweise auf wenig Mehl 6-8 mm dick auswallen. Aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen. Auf die vorbereiteten Bleche legen. Mit Eigelb bestreichen. Kühlstellen bis zum Backen.

3. Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).

4. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.

Statt Mailänderli mit Eigelb zu bestreichen, Guetzli nach dem Backen glasieren: 100 g Puderzucker und einige Tropfen Zitronensaft verrühren, Masse halbieren. Unter die eine Hälfte 1 Brieflein Safran mischen. Mailänderli mit Hilfe eines Pinsels oder Zahnstochers glasieren.

Guetzli gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

Im Backfieber? Noch mehr Guetzlirezepte & praktische Tipps gibts hier.

# data[].attributes.attachment_link.description
Das Mailänderli ist einer der Stars unter den Weihnachtsguetzli. Das Original-Rezept für den Mailänderli-Teig ist einfach und enthält Tipps zum Dekorieren.

# data[].attributes.attachment_link.description
Anis-Chräbeli passen zu Kaffee, Bier und Rotwein. Dezent süss, mit leichter Bitternote werden die Guetzli auch von weniger süssen Geniessern geknabbert.

# data[].attributes.attachment_link.description
Vanillebrezeli Rezepte: Vanille Guetzli in Brezelform mit feiner Zuckerglasur. Ein toller Klassiker. - Eines von 2000 köstlichen und gelingsicheren Rezepten von Dr. Oetker!

# data[].attributes.attachment_link.description
Wenn Sie sich nicht mehr an diese Speise erinnern, so tut es mit Sicherheit Ihre Grossmutter. Diese Guetzli passen perfekt zur kalten Winterszeit!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Tipps

Ist der Spitzbubenteig zu trocken, nach Bedarf 1-2 EL Flüssigkeit, z. B. Wasser, Rahm oder Eiweiss ergänzen. Spitzbuben sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.

# data[].attributes.attachment_link.description
Spitzbuben lachen einen nicht nur zur Weihnachtszeit an. Die hübsch aussehenden Guetzli mit Himbeerkonfitüre sind ein beliebter Klassiker.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Zur Vorbereitung den kandierten Ingwer fein hacken, den frischen Ingwer fein reiben. Den braunen Zucker mit Butter vermischen, die zwei Eigelbe hinzufügen. Den Ingwer sowie die Mandeln hinzufügen alles gut miteinander vermengen.

# data[].attributes.attachment_link.title
Ingwerplätzchen - mit frischem & kandiertem Ingwer | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie

# data[].attributes.attachment_link.description
Diese saftigen Ingwerplätzchen kannst du ganz einfach selber machen. Die schmecken nicht nur zu Weihnachten einfach köstlich.