# data[].attributes.body
Kemisk struktur
- En eller flere dobbeltbindinger
- Trans-position
- Minder fysik og kemisk om mættet fedt
1. Høj smeltepunkt - faste ved stuetemperatur og de har en længere holdbarhed end de umættede fedtsyrer hvor dobbeltbindingerne er i cisposition.

# data[].attributes.body
Mange videnskabelige undersøgelser tyder på, at transfedt gennem skadelige kolesterolpåvirkninger i blodet forårsager åreforkalkning og dermed øger risikoen for blodprop i hjertet (hjerteinfarkt). Transfedt er desuden under mistanke for at fremkalde kræft, allergi, diabetes mellitus og barnløshed.

Store dansker

# data[].attributes.body
http://videnskab.dk/krop-sundhed/dansk-forbud-mod-transfedt-redder-liv-om-dagen

# data[].attributes.headline
Ved industriel hærdning af ­flydende fedtstoffer omdannes umættede fedtsyrer til mættede, hvilket øger holdbarheden og gør dem faste ved stuetemperatur.

# data[].attributes.subject
Ved industriel hærdning af ­flydende fedtstoffer omdannes umættede fedtsyrer til mættede, hvilket øger holdbarheden og gør dem faste ved stuetemperatur.

# data[].attributes.body
http://altomkost.dk/fakta/naeringsindhold-i-maden/naeringsstoffer/fedt/transfedt/

# data[].attributes.body
http://illvid.dk/mennesket/sundhed/hvorfor-er-transfedtsyrer-farlige

# data[].attributes.headline
Industrielt fremstillet transfedtsyrer finder du i margarine, bagværk, fastfood og snacks.

# data[].attributes.subject
Industrielt fremstillet transfedtsyrer finder du i margarine, bagværk, fastfood og snacks.

# data[].attributes.headline
Transfedtsyrer øger din risiko for hjerte- og karsygdomme

# data[].attributes.subject
Transfedtsyrer øger din risiko for hjerte- og karsygdomme

# data[].attributes.body
https://www.sundhed.dk/borger/sygdomme-a-aa/hormoner-og-stofskifte/sygdomme/kolesterolforstyrrelser/transfedt-og-kolesterol/

# data[].attributes.body
http://foodoflife.ku.dk/vidensbanken/t/transfedt_hvorfra/

# data[].attributes.headline
De naturlige transfedtsyrer dannes i en drøvtyggeres vom, hvorefter fedtsyrerne lagres i dyrets væv og fedt. 

# data[].attributes.subject
De naturlige transfedtsyrer dannes i en drøvtyggeres vom, hvorefter fedtsyrerne lagres i dyrets væv og fedt. 

# data[].attributes.body
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Transfedtsyrer.aspx

# data[].attributes.body
https://www.sundhed.dk/borger/sygdomme-a-aa/hormoner-og-stofskifte/sygdomme/kolesterolforstyrrelser/transfedt-og-kolesterol/

# data[].attributes.headline
Danmark var det først land i EU som ændre lovgivningen omkring hvor mange procent der måtte være i fødevare.

# data[].attributes.subject
Danmark var det først land i EU som ændre lovgivningen omkring hvor mange procent der måtte være i fødevare.

# data[].attributes.body
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Transfedtsyrer.aspx

# data[].attributes.headline
Lovgivning - det er kun tilladt at tilsætte 2% transfedt i vores madvare i danmark fra 2004

# data[].attributes.subject
Lovgivning - det er kun tilladt at tilsætte 2% transfedt i vores madvare i danmark fra 2004

# data[].attributes.body
http://www.medicinskviden.dk/transfedtsyrer-det-darligste-fedt/#footnote_1_89

# data[].attributes.body
http://www.medicinskviden.dk/transfedtsyrer-det-darligste-fedt/

# data[].attributes.body
http://denstoredanske.dk/Mad_og_bolig/Levnedsmidler/Levnedsmiddelvidenskab/transfedt

# data[].attributes.headline
Sundhedsskadeligt, hvis du indtager det i for store mængder 

# data[].attributes.subject
Sundhedsskadeligt, hvis du indtager det i for store mængder 

# data[].attributes.body
https://da.wikipedia.org/wiki/Transfedtsyre

# data[].attributes.headline
Transfedtsyrer er en særlig umættet fedtsyre

# data[].attributes.subject
Transfedtsyrer er en særlig umættet fedtsyre

# data[].attributes.body
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Transfedtsyrer.aspx