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A lo largo de la historia el café tuvo relevantes cambios en diferentes partes del mundo, desde el sabor, la forma de preparación hasta su presentación alrededor del mundo.

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El café y sus beneficios hacia la humanidad:

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El café y sus beneficios hacia la humanidad:

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El café fue utilizado desde el año 900 a.C. hasta el día de hoy. En dichos tiempos se usaba como medicina, no como la bebida que conocemos todos. El café es originario de Etiopía, un joven pastor llamado Kaldi fue el que lo encontró como cuenta la leyenda.

Luego, como todo evolucionó, empezaron a usar las semillas para hervirlas y preparar remedios para el cansancio.

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En este relato involucra al pastor de cabras, Kaldi, quien se percató de los efectos energizantes cuando su rebaño mordisqueó las bayas rojas y brillantes de cierto arbusto, mascando la fruta en sí. Su júbilo lo indujo a llevar las bayas a un venerado musulmán en un monasterio cercano; pero dicha persona desaprobó su uso y lo echó al fuego, de donde emergió un aroma atrayente. Los granos tostados fueron rápidamente extraídos de las brasas y disueltos en agua caliente con sal, produciendo la primera taza de café en el mundo.

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La bebida del café empieza a hacerse popular

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La bebida del café empieza a hacerse popular

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Todo comenzó en el siglo XVII, cuando el café se hizo muy reconocido en Europa, su popularidad creció demasiado que a principio del año 16000 empezaron a surgir casas de café por todas partes, especialmente en Italia, Gran Bretaña, Francia, los países bajos y Alemania.

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El café en la actualidad es muy importante mundialmente, porque desde que empezó su popularidad en Europa, luego llegó a América y desde que llegó a américa su popularidad aumentó muchísimo, si tu vas a cualquier país, definitivamente en cualquier parte encontrarás una cafetería.

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Motivos por el cual el café actual superó al antiguo

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Motivos por el cual el café actual superó al antiguo

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- El café actual tiene más público y clientes alrededor de todo el mundo, ya que este nuevo café logra innovar no solo con sus diferentes presentaciones, promociones de distintas festividades, sino también en el aspecto del local puesto que es llamativo para personas de cualquier edad, superando por mucho al café antiguo que en todo este tiempo a perdido bastante público según las estadísticas de diferentes anuarios esto por diferentes factores entre ellos que no traen nuevos proyectos a sus locales no hay un intento de querer innovar sin embargo se mantienen en lo clásico tanto en la presentación del local como en los productos ,todos hemos ido a una cafetería en algún momento, sea porque es recomendada, te llamó la atención o por el simple hecho de disfrutar la bebida de ese local.

- Uno de los motivos por el cual las cafeterías antiguas fueron reemplazadas            radicalmente por las que conocemos hoy en día, es por mejores productos con mucho mejor diseño y establecimiento  con un diseño mucho más atractivo, cómodo y moderno.

- El café también evolucionó con las importaciones y exportaciones a diferentes países del mundo, haciéndose muy reconocido por la humanidad.

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- Café New York: Está en funcionamiento desde 1954 y en su menú hay tipos de café y algunos postres.
- El molino de la abuela: En su menú está el café de talega.
- Els Quatre Gats
- Néctar Divino
- Oasis cafetero

Y muchas más!

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- Starbucks
- Els quatre gats
- Cafe New York
- El estaño

Y muchas más!