# data[].attributes.body
nog niet klaar om te eten, maar wel bijna! :-)

# data[].attributes.headline
Pittige boontjes met koolrabi, aardappel, en vegetarische balletjes (Boaz Urlings)

# data[].attributes.subject
Pittige boontjes met koolrabi, aardappel, en vegetarische balletjes (Boaz Urlings)

# data[].attributes.body
Boontjes:
Snij sperzieboontjes, tomaten en ui in niet te kleine stukjes. Verhit in een wok of koekenpan een scheut olie en naar smaak (niet teveel) wat sesamolie. Voeg ui en sambal toe en laat het even fruiten. Voeg de boontjes toe samen met uitgeperste knoflook.
Voeg als de boontjes net beetgaar zijn de in stukken gesneden tomaat toe.
Als de tomaat warm wordt voeg je de suiker toe en als deze opgelost is blus je het geheel met een scheut zoete sojasaus. Hou de groenten heel, laat ze niet platkoken.

Vegetarische balletjes:
klein blikje linzen (afgieten) plus een klein blikje kikkererwten (helft van het sap bewaren); linzen en kikkererwten met staafmixer pureren; sap kikkererwten beetje toevoegen plus het vocht waarin lijnzaag geweekt is (15 minuten geweekt). Bij linzen/kikkererwten puree doen en zorgen dat het voldoende droog blijft. Za’atar kruiden plus peper en zout toevoegen en gedroogde uisnippers. Kleine balletjes maken en zacht bakken in olijfolie, 20 minuten.

Koolrabi schillen en in blokjes snijden; aardappels schillen en in 4 snijden. Koolrabi en aardappels 15 tot 20 minuten laten koken; afgieten

serveertip: appelmoesje altijd goeie

(smaakt beter dan dat hoe het er op de foto uitziet)

# data[].attributes.body
Mijn moeder had niet verteld dat ik het eten niet zomaar op de kookplaat mocht leggen... Ze was niet erg blij daarom... Maar wat er nog van over is hebben we met de lepel in een bakje geschept en het was heerlijk!

# data[].attributes.headline
Big, juicy, fat, squishy, juicy gingerballs, Tristan

# data[].attributes.subject
Big, juicy, fat, squishy, juicy gingerballs, Tristan

# data[].attributes.body
Tomatenplant Stijn

# data[].attributes.body
Tomaten genoeg deze zomer

# data[].attributes.body
Esmee Bäumler

# data[].attributes.body
Lekkere homemade veggie burgers

Wij zijn met 4 thuis en eten 2 burgers per persoon, dus voor 8 burgers is nodig:

- 150 gr havermout

- 100 gr quinoa

- 3 eieren

- 1 el kurkuma

- 175 gr zachte geitenkaas

- 4 bosuitjes, in fijne ringetjes

- 1 teen knoflook, gepeld en fijngesneden

- 1 tomaat, fijngesneden

- 2 eetlepels noten en zaadjes

- Peper en zout

Olie om in te bakken

Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat vervolgens wat afkoelen.

Meng de eieren met de havermout, kurkuma en geitenkaas.

Voeg de bosuitjes, knoflook, tomaat, noten en zaadjes en de quinoa toe aan het mengsel en meng goed oor elkaar tot het een stevig geheel vormt. Voeg peper en zout toe.

Voeg wat extra havermout toe als het mengsel te nat is of voeg wat melk of water toe als het mengsel te droog is.

Verwarm wat olie in de koekenpan en schep met een lepel een deel van het mengsel in de pan. Maak op deze manier verschillende hoopjes in de pan. Druk ze een beetje plat zodat je burgertjes krijgt.

Bak de burgers op middelhoog vuur circa 5 minuten per kant totdat ze mooi bruin en gaar zijn.

# data[].attributes.headline
Thaise curry die ik gister heb gemaakt toen mijn ouders niet thuis waren.

# data[].attributes.subject
Thaise curry die ik gister heb gemaakt toen mijn ouders niet thuis waren.

# data[].attributes.body
een mini tomaten plant

# data[].attributes.body
Eindelijk toch uitgekomen peperplanten :)

# data[].attributes.body
Nog steeds niet uitgekomen peperplantje :(

# data[].attributes.body
courgetteplant

# data[].attributes.body
3. BIJzonder

# data[].attributes.body
Hele mooie peperplanten, zien er goed uit

# data[].attributes.body
Moestuin

# data[].attributes.body
mini moestuin

# data[].attributes.body
plantje van een boon

# data[].attributes.body
aardbeien

# data[].attributes.body
Ik heb paella met kip en garnalen gemaakt.

# data[].attributes.body
Meike Janssen

# data[].attributes.body
1. Munt

# data[].attributes.body
(JUMJUMMY)
Shakshuka met zoete aardappel
(ps. het huishouden kon niet wachten met eten dus oorspronkelijk zag het er mooier uit.)

# data[].attributes.body
Kiemplantje van een boon.

# data[].attributes.body
Gijs van Hoof 3. BIJzonder

# data[].attributes.body
Paprika plant

# data[].attributes.body
3. BIJzonder

# data[].attributes.body
ingrediënten:
halve pompoen
winterpeen '
rode paprika '
groente bouillon
ui
knoflook
rode linzen
kokosmelk

Groetjes,
Juultje

# data[].attributes.body
Net zoals in de film, maar dan bereid zonder hulp van een rat. Recept en beeldmateriaal.
Milou Nabuurs

# data[].attributes.body
Deze avocadoplant heb ik een paar jaar geleden gekweekt.
Giel Willems

# data[].attributes.body
3. BIJzonder

# data[].attributes.body
Watermeloensalade
(JUMJUMMY)

# data[].attributes.body
Vegetarische wok.
Ingrediënten,
Paprika
Broccoli
Wortel
Champignons
Prei
Knoflook
Woknoodles
Woksaus

# data[].attributes.body
frambozenplant

# data[].attributes.body
bovenaan plantjes van cherrytomaat en onderaan aardbeienplantjes (er is een heel klein plantje)

# data[].attributes.body
zelfgeteelde radijs en bonen, inclusief een paar voeten van Tristan

# data[].attributes.body
Veganistische spaghetti (JUMJUMMY)

# data[].attributes.body
Pulled BBQ jackfruit soft taco's.

# data[].attributes.body
Lisa van der Geest

# data[].attributes.body
Olijfboom die ik een paar jaar geleden heb geplant.

# data[].attributes.body
Julia Laarakkers

# data[].attributes.body
melissa fransen
volgroeide aardbei

# data[].attributes.body
melissa fransen
groene aardbei, nog niet gerijpt

# data[].attributes.body
1.  GROW YOUR OWN
Groei vanuit eigen zaadjes je eigen tomaatje, rode peper of paprika.

Hieronder staat een link naar een filmpje waarop heel kort wordt hoe je dit kan doen met tomaten. Rode peper en ook paprika werkt precies hetzelfde, alleen plant je dan alleen de witte zaadlijsten mee (dus niet de rode stukjes)

Deel foto’s van je eigen groeisels (liefst met zo nu en dan een update!) op de padlet.

# data[].attributes.attachment_link.title
The EASIEST Way to Grow Tomato Seedlings

# data[].attributes.body
2. JUMJUMMY
Deel je favoriete vegarecept met (alleen maar) groentes. 
Leg natuurlijk het recept uit (met eigen foto’s en schrijfsels of natuurlijk met een filmpje) en we willen natuurlijk ook zien hoe het eindresultaat eruit ziet!
Upload je bijdrage als PDF bestandje op de Padlet /  Upload naar YouTube en deel de link naar het filmpje op de Padlet:

# data[].attributes.body
3. BIJzonder
Ga naar buiten in en vind daar een (in deze tijd) bloeiende plant die super veel insecten aantrekt. Dat kan natuurlijk in je eigen tuin of in je directe omgeving (denk wel aan de 1,5m!). 
Als je hem hebt gespot, maak dan een foto met je telefoon mét op de bloem een passend insect. Zoek daarna, eventueel met hulp van een plantenapp zoals PlantNet de wetenschappelijke naam en Nederlanse plantnaam op en vul je bijdrage aan met een korte ode of gedicht (5 regels) aan/over jouw favoriete plant.

# data[].attributes.body
4. Recycle?
Toch zonde om zo’n avocado-pit, wortelstukjes van de lente-ui of afgesneden stukken ui zomaar weg te gooien. Waarom niet recyclen? Nee, niet via het GFT-afval, maar door de restjes te stekken. Kijk maar eens bij (een van de onderstaandje) linkjes.

https://youtu.be/ZJuXpiEjdcc

https://youtu.be/GnGEuidMvsE

https://youtu.be/m8gh10lTGGI

Deel foto’s van je eigen groeisels (liefst met zo nu en dan een update!) op de padlet.

# data[].attributes.attachment_link.title
14 Store Bought Vegetables & Herbs You Can Regrow