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저는 두번째로 조사했던 반찬가게에 대해서 발표하겠습니다(청중을 바라보며) 먼저 저희가 두번째로 조사했던 반찬가게의 가장 인기있는 반찬 메뉴는(ppt를 보며)첫번째로 겉절이 두번째로 여러 나물반찬 마지막으로는 진미채였습니다. (청중을 다시 바라보며) 이때 겉절이가 나머지 두 반찬보다 5000원으로 2000원더 비쌋습니다. 또한 이 반찬가게를 이용하는 주요연령층은 주로 20대후반 40대 초반이라고 합니다. 아마 주로 맞벌이인 주부가 애용하는듯 합니다.이가게의 주인 아주머니께서는 반찬가게를 하신지 3년정도 되었더고 합니다. 주인아주머니의 가게 창업이유는 자신이 가장 자신있는 요리로 일을 선택하신거라고 합니다. 또한 주인아주머니께서 말씀하시는 가게의 장점은 청결하고 친근한 가게분위기라고 합니다. 그리고 무엇보다도 가장큰 장점은 신선한재료를 사용한다는 점 이라고 합니다.

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반찬가게 2곳을 직접 조사해본 결과,(관객들을 한번 돌아보고) 반찬가게 1과 반찬가게 2의 공통점을 찾아 볼 수 있었습니다.

표을 보면,(표를 가리키며) 반찬가게1과 반찬가게2의 주요 연령층이 20대 후반부터 40대 후반으로 나타난 것으로 보아 두 곳 다 주요 고객이 어린아이가 있는 부모로 볼 수 있었고, 그에 따라 인기 있는 반찬들도 아이들에 입맛에 맞는 진미채와 같이 맵지 않고 달달한 반찬들이 공통적으로 나타난 것을 볼 수 있었습니다.
(그래프를 띄우고)이 그래프를 보시면,  맞벌이 부부가 증가하는 추세임을 알 수 있습니다. 맞벌이 부부가 증가함에 따라 반찬가게의 수와 반찬가게를 찾는 빈도수 또한 높아졌는데요, 여러분들은 어떠신가요?(반응 살피기) 저희 모둠의 발표를 통해서 우리동네 반찬가게의 특성을 알고 잘 활용하실 수 있기를 바랍니다!

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박채원 대본

저는 지역별 반찬에 대해 조사해보았습니다.(피피티를 가리키며)먼저, 서울은 양념이 별로 안들어가며 예로부터 각지의 산해진미가 많이 들어와 음식들 화려하고 기교가돋보이는 것이 특징이다.예로 들어 갈비찜, 탕평채등이 있습니다. (피피티를 가리키며)충청도 지방은 양념을 많이 쓰지 않고 맛을 낼때는 주로 된장을 쓴다. 예로 들어 굴냉국와 각종 된장국들이 있습니다.(피피티를 가리키며)강원도 지방은 음식이 소박한것이 특징이다. 예로들어 오징어 순대, 감자부침등이 있습니다.(피피티를 가리키며)전라도 지방은 음식 맛이 강하고 양념을 많이 쓴다. 예로 들어 홍어회, 고들뺴기 김치등이 있습니다.(피피티를 가리키며) 경상도 지방은 해산물을 많이 먹고 음식의 간이 쎄고 매운편입니다. 예로 들어 아구찜 대구탕 등이있습니다. 여러분은 다른 지역의 반찬을 드셔보신적 있나요?

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반찬가게 2

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반찬가게 1

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김준호 대본                                                                                                                                               저는 첫 번째 반찬가게를 조사해봤는데요.(관객들을 보면서)일단 이 가게에서 가장 잘 팔리는 메뉴는 진미채, 멸치볶음, 우엉조림이라고 합니다.여러분들은 드셔보셨나요?(관객의 반응을 살핀다)이 가게를 가장 많이 이용하는 분은 어린아이가 있는 주부나 직장인이라고 합니다.주인 아주머니께 어떤 계기로 가게를 오픈하셨냐고 여쭤봤더니 돈을 벌기 위해서라고 답해주셨습니다. 그런 다음 이 가게의 장점이 무엇이냐고 여쭤봤더니 편의점 같은 분위기와 깔끔하고 간편한 게 이 가게만의 장점이다 라고 말씀해주셨습니다.

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김준호 대본                                                                                                                                               저는 첫 번째 반찬가게를 조사해봤는데요.(관객들을 보면서)일단 이 가게에서 가장 잘 팔리는 메뉴는 진미채, 멸치볶음, 우엉조림이라고 합니다.여러분들은 드셔보셨나요?(관객의 반응을 살핀다)이 가게를 가장 많이 이용하는 분은 어린아이가 있는 주부나 직장인이라고 합니다.주인 아주머니께 어떤 계기로 가게를 오픈하셨냐고 여쭤봤더니 돈을 벌기 위해서라고 답해주셨습니다. 그런 다음 이 가게의 장점이 무엇이냐고 여쭤봤더니 편의점 같은 분위기와 깔끔하고 간편한 게 이 가게만의 장점이다 라고 말씀해주셨습니다.

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함경도-음식이 전체적으로 담백하다.예로 동태순대.콩부침.도루묵식해등이 있다.
평안도-음식이 큰것이 특징이다.예로 내포증탕.녹두지짐.순대등이 있다.
황해도-소박하고 구수한편이다.예로 김치국.고기전.청포묵이 있다.
경기도-양념을 많이 쓰지 않는다.예로 개성순대.장떡.종갈비찜 등이있다.
강원도-오징어 순대.동태순대.오징어회등이 있다.
충청도-굴비구이.가지김치등이 있다.
전라도-가짓수가 가장 많다.젓갈의 종류도 많다.예로 꼬막무침.꼴두기젓등
경상도-간이 쎄다.예로 아구찜 미더덕찜.대구탕등
출처-http://m.blog.naver.com/casacream/120159700684

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http://endife.tistory.com/category/%EC%9D%8C%EC%8B%9D
들어가서 참고해봐

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반찬가게 1 1. BEST 메뉴 TOP 3 :  진미채, 멸치볶음, 우엉조림    2. 주로 이용하는 고객 : 어린아이가 있는 주부, 직장인  3. 반찬가게를 시작하게 된 계기 : 돈을 벌기 위해서 하게 됐다.  4. 주인분이 말하시는 가게의 장점 : 편의점 같은 분위기, 깔끔하고 간편하다.

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반찬가게 1 1. BEST 메뉴 TOP 3 :  진미채, 멸치볶음, 우엉조림    2. 주로 이용하는 고객 : 어린아이가 있는 주부, 직장인  3. 반찬가게를 시작하게 된 계기 : 돈을 벌기 위해서 하게 됐다.  4. 주인분이 말하시는 가게의 장점 : 편의점 같은 분위기, 깔끔하고 간편하다.

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반찬가게 2
1. BEST 메뉴 TOP 3
나물반찬, 겉절이, 진미채

(3000원) (5000원) (3000원)
2. 주요 연령층

20대 후반 ~ 40대 초반
3. 반찬가게를 시작하게 된 계기

자신이 가장 잘할 수 있는 음식을 이용해 반찬가게를 열게 되었다.
4. 주인분이 말하시는 가게의 장점

청결하고 친근하고 신선한 재료만을 사용한다.

5. 가게를 영업한 시기

3년 정도                                                                                                       - 김준호 문필성

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저는 설문조사를 해봤는데요.(청중들을 바라보며)

이 그래프를 한번 봐주세요. 이것은 5월 5일~6일 에 저희가 우리반 아이들을 대상으로 조사한 그래프 입니다.(그래프를 가리키며)

생각보다 반찬가게를 이용해 본 분들이 많아서 놀랐습니다.(의아해 하며)

한달에1회 이하인 분들이 가장 많긴 합니다만,  반찬가게 반찬이 맛있어서 일까요? 반찬가게를 자주 이용하시는분들도 많습니다.

특히 10회 이상 사용하시는 분도 있을 정도로 애용하시는 분들도 있습니다.
{페이지 넘기기}
여러분들은 어떤 반찬을 좋아 하시나요?(청중에 반응을 살피며)

네, 이 그래프는 반찬가게를 이용하시는 분들이 구매하시는 반찬인데요.(그래프를 가리키며)

방금 여러분이 생각하신 반찬도 포함되어 있을거라 봅니다.

한국 반찬가게 답게 젓갈과 김치의 선호도가 높게 나왔습니다.

그리고 고기 반찬보다 나물반찬이 더 선호도가 높게나온것으로 보아 반찬가게에서는 나물이 더 많이 팔리는 것으로 보입니다.

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https://docs.google.com/forms/d/1Ew4FxCuJNiBLr4xOhpH1BP1MX_Lh6qwW91ITaTZJwJ0/edit

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재밌는 화작

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즐거운 화작시간

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ㄱ안녕 열심히하자

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잘할께요

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안녕 잘하자

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나는 이재성이야 잘해보자

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밥에 곁들여 먹는 온갖 음식의 통칭. 채소나 고기 또는 생선 등으로 만든, 여러가지가 있음.

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의논한 주제:반찬 (가게)

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의논한 주제:반찬 (가게)

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우리동네 반찬가게 비교해보기
반찬가게에 대한 사전조사
반찬가게 직접 방문하여 전문가와의 인터뷰

+ 계절반찬과 지역별 반찬 추가조사

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2-7반 5조 모둠명:김준호

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2-7반 5조 모둠명:김준호

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이재성 (대표): 우리반 대상 사전 설문 조사

김준호 (연락): 우리 동내 반찬가게 방문 조사

문필성: 반찬 가게가 생겨나게 된 배경 조사

한지수: 마지막 최종정리, 결론

김효원: 계절별 반찬 조사

박채원: 지역별 반찬 알아보고 반찬가게의 지역 반찬 조사

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계절별반찬 20712 김효원

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계절별반찬 20712 김효원

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저는 계절에따라 각각다른반찬들에대해서 조사해보았습니다. (그림을가르키며♡)먼저, 봄에주로 나는 달래와 취나물을이용한 달래무침, 취나물볶음 그리고 연근조림과 콩나물무침등이있습니다. 다음으로는, 여름철에먹는 반찬입니다. (♡)더운여름에는 시원한오이를이용해만든 오이무침이있고, 그외에도라지무침, 백김치, 고구마줄기무침등이있습니다. 선선한바람이부는 가을에는 (♡)배추김치나 깻잎김치, 멸치볶음, 무장아찌등이있습니다.(청중을바라보며) 여러분은 가을에주로어떤반찬을 드십니까?(청중의대답을듣는다)저는 무를이용한 무장아찌나 무생채등을 즐겨먹습니다. 마지막으로는 추운겨울에 먹는 반찬입니다. 겨울철에는(♡) 추운겨울에도 잘자라는시금치를이용한시금치무침, 코다리강정, 시래기나물, 파래무침등이있습니다. 이상으로 계절별반찬 조사에대한 발표를 마치겠습니다. 감사합니다.