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Clémence Pierson
Nathan Dosdat
Benjamin Buron
2nde1

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Triptyque de Claude Monet, Nature morte aux poires et raisins (1867)

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- "Et la moue méprisante de ses lèvres, son regard clair avouaient carrément que les gredins seuls jeûnaient de cette façon désordonnée. Un homme capable d’être resté trois jours sans manger était pour elle un être absolument dangereux." Cela nous montre que les hommes sont déterminés par l'absence de nourriture. Elle est objet de convoitises.

- "Sa chair paisible avait cette blancheur transparente, cette peau fine et rosée des personnes qui vivent d’ordinaire dans les graisses et les viandes crues." Ici, Lisa, la charcutière, est fondue dans son milieu et par extension, son alimentation. Elle est comparée à la marchandise qu'elle vent.

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D'un côté, Zola donne à la nourriture beaucoup d'aspects mélioratifs. On peut donc affirmer que celle-ci est sublimée.  En effet, les descriptions faites par l'auteur nous donnent l'impression d'être  confronté à un tableau "les verts délicats des salades, le corail rose des carottes". Ces démarches métaphoriques permettent aux aliments d'être esthétisés.

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On s'aperçoit en effet de son malaise, de pars l'utilisation de termes comme "nauséabond", "puanteurs", qui renvoient au champ lexical des mauvaises senteurs.

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La nourriture est sublimée, cependant elle peut aussi par moments inspirer le dégoût.
D'un côté, Florent, le personnage principal de cette œuvre, éprouve une profonde aversion pour la nourriture vendue par les poissonniers.

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- "en quantité prodigieuse le long du marché"

- Il décrit la charcuterie, boucherie " Il y avait aussi des moutons entiers, des quartiers de bœuf, des cuisseaux, des épaules. "
->Cette description peut faire penser à une photographie prise de la devanture d'une boucherie actuelle : (https://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/un-etalage-de-noel-sulfureux-zola-210842)

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La nourriture peut être nommée comme étant un des thèmes principaux du roman. L'alimentation forme un schéma récurent qui apparaît de nombreuses fois et de formes diverses et variées. L'approche de la nourriture est diversifiée: son abondance extrême est exprimée, tout comme ses aspects nauséabonds ou sublimés. Zola adopte donc différents points de vue. Nous pouvons donc dire que Le Ventre de Paris présente une omniprésence de nourriture récurrente mais qui reste cependant très variable.

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Les personnages zoliens fondus dans leur alimentation

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Les personnages zoliens fondus dans leur alimentation

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Les personnages de Zola correspondent au milieu dans lequel ils vivent et par extension à la nourriture qu'ils consomment. En effet Zola est un auteur déterministe, il pense que le milieu influe sur la personnalité (physique et psychologique) des personnes. Zola représente donc des personnages correspondants au milieu dans lequel ils vivent. Celui-ci va même quelques fois jusqu'à inverser le personnage et sa nourriture. Il s'agit alors d'une personnification doublée d'une réification. De plus ce procédé vient appuyer sur l'importance de l'alimentation chez les hommes et justifie dans un même temps l'une des thématiques principales de son roman : la nourriture.

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UN ASPECT ARTISTIQUE, ALLANT JUSQU'A LA SUBLIMATION

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UN ASPECT ARTISTIQUE, ALLANT JUSQU'A LA SUBLIMATION

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Par conséquent une variété de marchands, vendeurs de nourriture aux Halles

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Par conséquent une variété de marchands, vendeurs de nourriture aux Halles

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- maraîchers (madame François)
- charcutiers/bouchers (Lisa et Quenu)
- poissonniers (la Normande)
- laitières (madame Lecoeur, aussi maraîchère)

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- Personnifications qui donnent une dimension humaine aux aliments :
>"les légumes s'éveillaient"
>"Un assoupissement de nourriture, un air
chargé d’indigestion flottait."

-Énumérations d'accumulations qui appuient sur la quantité :
>"les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées"
>"les paquets d'épinards, les paquets d'oseille, les bouquets d'artichauts, les entassements de haricots et de pois".
>"les terrines des maisons renommées, les rillettes, les bocaux de conserve, les sardines, les fromages,
les escargots."

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Focalisation de la lumière sur les aliments

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Focalisation de la lumière sur les aliments

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Lorsque l'auteur nous parle de nourriture, elle est souvent mise en avant par un jeu de lumière tel un clair-obscur. On pourrait penser à l'expression "mettre quelque chose en lumière" qui signifie que l'on donne à cette chose de l'importance, qu'on la valorise.

- "ces éclairs de couleurs intenses". La lumière provoquée par des éclairs est associée à des couleurs renforcées par l'adjectif "intenses", ce qui provoque un aspect très visuel.
- "les tanches, sombres et magnifiques". L'absence de lumière peut aussi esthétiser les aliments.

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Lien avec les natures mortes Impressionnistes

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Lien avec les natures mortes Impressionnistes

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De nombreuses descriptions incluent la nourriture. Elles peuvent amener à faire penser à des tableau représentant des natures mortes dans un style Impressionniste.

- un exemple de nature morte : Claude MONET, Nature morte : le quartier de viande, vers 1864 (musée d'Orsay, Paris)

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Zola nous dévoile et décrit toute une variété de nourriture :
- fruits et légumes
- viandes et charcuteries
- produits de la mer
- produits laitiers
- produits fermiers (œufs)
- pain
- alcools (vins, liqueurs, eaux-de-vie)

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Dans ce roman du mouvement littéraire Naturaliste, on peut remarquer que la nourriture est omniprésente. Elle joue un rôle essentiel pour la description des personnages, qui eux-mêmes ont un rôle aux Halles.

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Analyse de l'oeuvre en se focalisant sur la nourriture et, par extension, les moyens d'alimentation que l'on retrouve dans l'ensemble de la lecture.

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Il s'agit d'un titre locatif et métaphorique évoquant les Halles de Paris, lieu de vente principal de la nourriture en gros dans le centre de Paris au XXème siècle.

dessin de Lancelot représentant une vue générale sur les Halles centrales de Paris (vers 1860)

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La nourriture dans Le Ventre De Paris (1873) de Emile ZOLA