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추운 겨울, 향긋한 유자차로 작지만 따뜻한 마음의 위로가 되셨음 좋겠어요

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추운 겨울, 향긋한 유자차로 작지만 따뜻한 마음의 위로가 되셨음 좋겠어요

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두아이 신청 했더니 양이 많아서 소분해서 사진을 찍었습니다^^

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두아이 신청 했더니 양이 많아서 소분해서 사진을 찍었습니다^^

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힘들면서도 보람있던 유자청만들기 완성

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힘들면서도 보람있던 유자청만들기 완성
저희는 유자청을 조금 다르게 만들어 보냈습니다 어른들이 드실꺼라 드시게 편하도록 과즙과 유자을갈고 다져서 만들어 봤습니다~~^^

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어르신들이 직접 만든 유자차로 따뜻한

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어르신들이 직접 만든 유자차로 따뜻한 겨울이 되셨으면 좋겠습니다.

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병에 담아 완성!
아이들과 유자청 만들며 즐거운 시간 보냈습니다. 추운 겨울 유자차 드시면서 따뜻하게 보내셨으면 좋겠습니다.

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과육은 믹서기에 갈고 껍질은 채썬후 

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과육은 믹서기에 갈고 껍질은 채썬후 설탕넣고 잘 섞어주었어요.

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아이들이 씨를 제거했는데 넘 즐거워했

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아이들이 씨를 제거했는데 넘 즐거워했어요^^

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유자는 깨끗이 씻고 병은 열탕소독해서 준비했어요.

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함께 유자청 담기 위한 재료 준비!!

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함께 유자청 담기 위한 재료 준비!!

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잘 만들어 볼까 합니다^^

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식소다로 씻고 식초로 행궈요~

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식소다로 씻고 식초로 행궈요~

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박박 문질러 씻었어요… 에구 벌써부터 힘들어요~~

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냄비에 시원한 물을 붓고 유리병을 넣어요.

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냄비에 시원한 물을 붓고 유리병을 넣어요.

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따뜻한 찜질 시작!

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팔팔 끓여 소독을 합니다.

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팔팔 끓여 소독을 합니다.

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부글부글 끓어오르는 물들이 유리병 속으로 들어가서 춤을 춥니다~~^^

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깨끗이 씻은 유자를 반으로 잘라 씨들을 분리합니다.

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깨끗이 씻은 유자를 반으로 잘라 씨들을 분리합니다.

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원할한 진행을 위해 포크, 좋아요.

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포크를 사용하여 골라내니 쪼매쉽네요~

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포크를 사용하여 골라내니 쪼매쉽네요~

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씨가 크기도 하지만 많아요.. 잘잘한 씨까지 빼내고 있어요.

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잘게 자른 유자를 1:1 비율로 설탕과 함께 잘 섞어 주었어요.

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잘게 자른 유자를 1:1 비율로 설탕과 함께 잘 섞어 주었어요.

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써는 장면은 다 같이 작업하는라 놓쳤네요…
이렇게 잘 버무려 줍니다.

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소독한 병을 잘 말린 뒤 청을 담고 위에 설탕으로 도포 했어요~

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소독한 병을 잘 말린 뒤 청을 담고 위에 설탕으로 도포 했어요~

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하나 하나 살살 눌러주며 병에 잘 담아 봅니다.

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나머지 병에도 설탕으로 덮어요~

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나머지 병에도 설탕으로 덮어요~

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공기가 생기지 않도록 살짝 눌러주며, 설탕으로 도포합니다~

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소독한 뚜껑도 바짝 말린 뒤에 닫아요~

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소독한 뚜껑도 바짝 말린 뒤에 닫아요~

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뚜껑을 덮고 마무리….

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To. 할아버지, 할머니~~
건강하게 오래오래 사세요~~
찐이의 유자차 한잔으로 따뜻한 겨울나기 즐겨보세요~~^^

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요래요래~맛있는 유자청 완성했습니다~^^

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요래요래~맛있는 유자청 완성했습니다~^^

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아쉽게도 저희는 오늘 시간이 안되서 어제 수령해서아이들과 후다닥~~만들어보았어요~맛있게 드셔주실 분들을 생각하며 즐거운 마음으로 했답니다~^^
모두들 맛있게 만드세요♡♡

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설탕과의 꿀조합을 마친뒤...

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설탕과의 꿀조합을 마친뒤...

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뽀드득 뽀드득 손 깨끗이 씻고~꼬맹이들은 유자씨 빼기 시합~!!!

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뽀드득 뽀드득 손 깨끗이 씻고~꼬맹이들은 유자씨 빼기 시합~!!!

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엄마는 껍질을 썰테니 너희들은  유자씨를 빼거라..~

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즐거운 유자청 만들기~^^

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즐거운 유자청 만들기~^^