# data[].attributes.body
djeluje kao stimulans, diuretik i blagi laksativ

mnoge ljude oslobađa teškoća izazvanih astmom, a sadržan je i u nekim lijekovima protiv migrene

mišićima omogućuje dopremu veće količine kisika, te smanjuje osjećaj umora

potiče misaone procese i olakšava pamćenje

poboljšava koncentraciju i reflekse, te sposobost ponavljanja određenih radnji bez dosade

poboljšava koordinaciju tijekom izvođenja složenijih zadataka kao što je upravljanje automobilom i drugim vozilima ili strojevima

# data[].attributes.body
izaziva nesanicu, depresiju, probavne smetnje, drhtavicu, iritaciju i uznemirenost

dnevno ne bismo smijeli unijeti više od 400 – 450 miligrama kofeina

ako je količina kofeina veća, rizik od aritmije srca, grčeva i problema s disanjem raste

razina kofeina u krvi koja može izazvati smrt iznosi 10 g ( 75 do 100 šalica kave)

# data[].attributes.body
1. berba

2. obrada zrna

3. sušenje i poliranje

4. sortiranje

5. skladištenje sirovog zrna

# data[].attributes.body
formula: C₈H₁₀N₄O₂

alkaloid izoliran i imenovan početkom 19. stoljeća

najviše zastupljen u kavi, čaju i kakao zrnu

količina kofeina u tijelu ne bi smjela biti veća od 0,5 g (4 - 5 šalica kave dnevno)

# data[].attributes.body
količina minerala ovisi o vrsti kave i načinu obrade zrna

kalij, kalcij, fosfor i natrij

KOFEIN

vitamini iz grupe B

bakar, željezo i cink u malim količinama

# data[].attributes.body
BRAZIL

proizvodi trećinu svjetske kave

najveći izvoznik

bez premca u proizvodnji Arabice, zelene kave i instant kave

VIJETNAM

drugi po proizvodnji i izvozu kave

kava Robusta- dva puta više kofeina od kave Arabice

KOLUMBIJA

treći najveći proizvođač i izvoznik kave

kava Arabica

# data[].attributes.body
KAVA

# data[].attributes.body
tur. kahva < arap. kahwa

drvoliki biljni grm iz porodice broćeva

sjemenke i napitak od prženih, samljevenih sjemenki

najvažnije su vrste za proizvodnju kavina zrna:

Coffea arabica (više oblika)

uzgaja se u više zemalja Amerike, Afrike i Azije

Coffea liberica

raste u Liberiji te u Gornjoj Gvineji i Donjoj Gvineji

Coffea stenophylla

potječe iz Sijera Leonea