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Implanter les produits : des règles à respecter

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Chaque semaine vous aurez du travail à faire sur un genially ou autres formats de la part de Mme Piéters M. Leprêtre et de M. Duclaux.

Je vous ai mis des fiches de synthèses pour continuer à réviser ou cela vous aidera pour faire les travaux demandés en révision 1 à 5.

Sur le genially Vous cliquerez sur le genially et laissez-vous guider pas à pas en cliquant sur les mots soulignés. Ces mots soulignés vous proposeront le travail à faire.

Vous serez amené(e) à travailler sur des quiz, des jeux de réflexion ou travaux sur ordinateur.

Certains travaux vous seront demander à le réaliser sur votre ordinateur vous pouvez le faire sous word ou libre office. Plusieurs solutions sont proposées dans les travaux pour me les envoyer.
Pour M. Duclaux il faudra lui envoyer via le padlet ou sur pronote

Sur le padlet il y a une colonne à votre nom où vous pouvez déposer vos travaux.

Je me connecte tous les jours de 10h à 12h pour voir vos questions et vos travaux .
Bon courage à tous et prenez soin de vous
Mme PIETERS et M. DUCLAUX

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Révision Réception des produits / Stocker les produits en réserve

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Bonjour à tousRéalisez tous les exercices dans ce genialy.Suivez bien les consignes pour chaque exerice car elles sont différentesVotre travail est corrigé par mes soins et évalué.Pour les quiz vous n'avez comme d'habitude que deux essaisBon courage et à bientôt Mme PIETERS

Vous utiliserez pour certains exercices les applications telles queCANVAGoogle drive : sur ce document vous ne pouvez pas compléter les annexes. Vous utiliserez votre PC et Word ou Libre Office.Tous vos travaux doivent être mis sur Padlet ou par pronote ou mail.

Tout est corrigé et évalué par votre professeur Mme PIETERS

Réalisé par Mme PIETERS

Semaine du16- au 20 mars2020

Exercie 2

Exercice 1

Quizz + vidéo

VS

Cliquez sur le mot souligné pour connaître votre travail

Réceptionner les produits commandés

Approfondissez vos connaissances

Exercice 4

Exercice 3

Quizz + vidéo

VS

Cliquez sur le mot souligné pour connaître votre travail

Rappelde cours

Une fiche de stock permet de connaître les stocks en temps réel et déclencher la commande.Une entrée en stock : des produits sont livrées par le fournisseur au magasin et il faut les enregistrer dans la fiche de stock.Une sortie de stock : le produit est vendu et encaissé par l'hôte(sse) de caisse et disparaît du stock (sort du stock) doit être enregistréLe stock disponible = le stock + les entrées - les sortiesStock maximum : le niveau stock à ne pas dépasser car cela coût cher.Stock minimum: correspond à la quantité minimum dont il faut disposer afin de pouvoir répondre aux besoins des clients durant le délai de livraison.Stock d'alerte : lorsque le niveau de stock est atteint, la commande doit être passée auprès du fournisseur. Il permet de couvrir les besoins jusqu'à la nouvelle livraison.Stock de sécurité: c'est le stock qui permet de satisfaire la demande en cas de problème de réassortiment (problème de livraison ou une forte demande de la part des clients)

Les stocks et ranger les produits

Exercice 5

A partir de la vidéo :1er travail1/ Réalisez une affiche à l'aide de CANVA sur le respect de la chaîne du froid. Sur cette affiche les information suivantes doivent apparaître :Mettez un titre à votre afficheDonnez une définition de la chaîne du froidIndiquez pour chaque produit leur température de conservationIndiquez les conséquences du non respect de la chaîne du froidMettez votre affiche sur le padlet à votre nom2ième travail sous word ou libre officeIndiquez la signification de la DLC et la DMM.Quels sont les produits concernés ?Quelle mention obligatoire doit apparaître sur l''étiquette prix ou produit3ième travailsous word ou libre officeRéalisez une affiche sur la sécurité du personnel à l'aide de la vidéo. Possibilité de mettre des images au lieu du texte par exemple.Indiquez les risques pour le commerçant du non respect des règles de sécurité pour le personnel et la clientèle

vidéo

VS

Exercice 6

Travail à faire1 Visionnez la vidéo et réalisez les travaux en fonction de celle-ci pour l'exercice N°52 Réalisez les affiches à l'aide du logiciel CANVA (habituellement utilisé en cours)3 Mettez tous vos travaux sur padlet à votre nom sauf pour les quiz

Le matériel et les pictogrammes

Exercice 7

Cliquez sur le logo CANVA pour accéder directement au site

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Réception Stock Pictogramm by Pieters Nathalie on Genially

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Bonjour à tousRéalisez tous les exercices dans ce genialy.Suivez bien les consignes pour chaque exerice car elles sont différentesVotre travail est corrigé par mes soins et évalué.Pour les quiz vous n'avez comme d'habitude que deux essaisBon courage et à bientôt Mme PIETERS Vous utiliserez pour certains exercices les applications telles queCANVAGoogle drive : sur ce document vous ne pouvez pas compléter les annexes.

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Révision dossier examen : Implanter les produits en rayon et mesurer le linéaire

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Bonjour à tousUn rappel de cours est proposé puis des exercices.Réalisez tous les exercices dans ce genialy.Suivez bien les consignes pour chaque exercice car elles sont différentesVotre travail est corrigé par mes soins et évalué.Pour les quiz vous n'avez comme d'habitude que deux essaisBon courage et à bientôt Mme PIETERS

Vous utiliserez pour certains exercices les applications telles queWordwall ou learninapp ou CANVAGoogle drive : sur ce document vous ne pouvez pas compléter les annexes. Vous utiliserez votre PC et Word ou Libre Office.Tous vos travaux doivent être mis sur Padlet ou par pronote ou mail à nathalie.pieters@ac-lille.fr

Tout est corrigé et évalué par votre professeur Mme PIETERS

Réalisé par Mme PIETERS

Principaux calculs linéaires

Type d'implantation

VS

Implanter les produits en rayon

Exercices à faire

Rappel du cours à l'aide de la vidéo

1/ Regardez la vidéo pour vous rappeler le cours. Cliquez sur le mot pour déclencher la vidéo2/ Ensuite cliquez sur les autres thèmes (sur le mot souligné). Ils vont vous expliquer les notions plus en détails3/ Faites les exercices demandés en cliquant toujours le mot souligné. Bon courage Mme PIETERS

PLanogramme les niveaux de présnetation

VS

Cliquez sur le mot soulignépour connaître votre travail

Plannogramme :Les niveaux de présentation

Niveau des pieds : produits premiers prix, produits volumineux,fragiles et lourds

Niveau des genaux produits premiers prix, produits volumineux,fragiles et lourds

Niveau des mains: marques de distributeur, nouveauxproduits, produits à forte marge

Niveau des yeux : produits haut de gamme, marquesnationales, produits à forte marge.

Niveau de la casquette: Niveau qui sert à stocker en petite quantité les produits

VS

Cliquez sur le mot soulignépour connaître votre travail oula définition ou la notion de cours

Les types de présentation

Implantation horizontale

L'implantation horizontale est un mode d'implantation d'un produit en linéaire par laquelle une même référence est présentée horizontalement sur un même niveau.Moins lisible pour le client,Allocation optimisée des niveaux du linéaire.Le premier prix est ainsi généralement placé sur le niveau le plus bas.Le client est obligé de parcourir toute la gondole pourvoir tous les produits de chaque famille.Elle oblige aussi le client à rebrousser chemin pour rechercher une autre famille d'articles présentés sur autre étagère.

Implantation verticale

L'implantation verticale est un mode d'implantation des produits en rayon par lequel une même référence (ou même marque, même produit) se voit attribuer tous les niveaux d'une gondole si le facing le permet.Le flux de circulation, le client n'aime pas revenir en arrière.Recherche verticale, une fois arrêté le client déplace son regard verticalement pour trouver le produit recherché.Meilleure lisibilité (chaque famille est séparée).découverte de la profondeur de la gamme.Facilite la comparaison qualité/prix.Facilite la comparaison des marques.Facilite le choix des conditionnements.

VS

Cliquez sur le mot soulignépour connaître votre travail oula définition ou la notion de cours

Les principauxcalculs du linéaire

Linéaire au sol (MLS) c'est la longueur du meuble de présentation (rayon) (1,33m en général)

Linéaire développé (MLD) = linéaire au sol X nombre de niveaux

Frontale = nombre de produits vus de face

Nombre de produits en hauteur =Hauteur de l'étagère / hauteur du produit

Nombre de produit en profondeur =profondeur de l'étagère / profondeur du produit

Capacité de stockage pour une étagère

Capacité de stockage =Frontale x Nombre de produits en profondeur x nombre de produits en hauteur

Exercice 1 Les niveaux de présentation

vidéo

VS

Exercice 2 A vous de jouer à retrouver les bonnes allées

Travail à faireCliquez sur le mot souligné. Les consignes de travail apparaîtrons dans une fenêtre ou vous serez dirigé(e) vers un site pour un exercice à faire. N'oubliez pas de mettre votre nom, prénom et classe quand cela vous ait demandé.

Vos travaux

Quiz sur la vidéo

Exercice 3 Tester vos connaissances

Exercice 5 Calculs linéaires

Exercice 4 Calculs linéaires

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Implanter les produits en rayon by Pieters Nathalie on Genially

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Bonjour à tousUn rappel de cours est proposé puis des exercices.Réalisez tous les exercices dans ce genialy.Suivez bien les consignes pour chaque exercice car elles sont différentesVotre travail est corrigé par mes soins et évalué.Pour les quiz vous n'avez comme d'habitude que deux essaisBon courage et à bientôt Mme PIETERS Vous utiliserez pour certains exercices les applications telles queWordwall ou learninapp ou CANVAGoogle drive : sur ce document vous ne pouvez pas compléter les annexes.

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https://fr.padlet.com/lepretrexavier/plwh7z5shliv
mot de passe: lpcazin

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Linéaire au sol linéaire développé capacité de stockage

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CAPECMCH9

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CAPECMTPCH9