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IN TRE BICCHIERI DI TE' AGGIUNGI SEPARATAMENTE UN CUCCHIAIO DI ACQUA, UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE, UN CUCCHIAINO DI BICARBONATO DI SODIO. CHE COSA OSSERVI? UTILIZZA UN QUARTO BICCHIERE DI TE' COME CONTROLLO E RIASSUMI LE OSSERVAZIONI IN UN VIDEO COMMENTATO

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PREPARIAMO IL SUCCO DI CAVOLO ROSSO FACENDO BOLLIRE E POI FILTRANDO LE FOGLIE. CHE COSA SUCCEDE AGGIUNGENDO IN UNA PROVETTA DI SUCCO 10 mL DI UNA SOLUZIONE DI IDROSSIDO DI SODIO E IN UN'ALTRA 10 mL DI UNA SOLUZIONE DI HCl?

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PRIMA DI AGGIUNGERE LE DIVERSE SOSTANZE IPOTIZZA IL VALORE DI pH CHE OTTERRAI.

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MERINGHE COLORATE
VUOI PREPARARE LE MERINGHE COLORATE CON IL CAVOLO ROSSO. COME FAI PER OTTENERLE  AZZURRE O ROSA?

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CON UN PICCOLO PEZZETTO DI CARTINA AL TORNASOLE MISURA IL PH DI SAPONE, SHAMPOO, BAGNOSCHIUMA, DETERSIVI CHE TROVI A CASA COSTRUENDO UNA TABELLA DI TRE COLONNE: PH, COLORE, SOSTANZA ANALIZZATA.

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Il pH è una grandezza che misura il livello di concentrazione degli ioni H⁺ in soluzione acquosa.
La scala del pH permette di valutare se una soluzione è acida, basica o neutra. Se il pH<7 la soluzione è acida, se il pH>7 è basica, se il pH=7 è neutra.

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Nell’acqua pura la concentrazione di ioni H⁺ è uguale alla concentrazione di ioni OH–
Se vi è un’uguale concentrazione di ioni H⁺ e OH– si ha una soluzione neutra, come l’acqua pura.
Se gli ioni OH– superano in numero
quelli H⁺ si ha una soluzione basica.
Se gli ioni H⁺ superano in numero
quelli OH⁻ si ha una soluzione acida.

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LEGGI LA SCHEDA E INDIVIDUA NELLA TABELLA DELL'ESERCIZIO PRECEDENTE LE SOSTANZE CHE POSSONO ESSERE AGGRESSIVE PER LA PELLE.

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GLI ENZIMI DIGESTIVI OPERANO A VALORI BEN PRECISI DI PH. INDIVIDUA NELLA FIGURA QUALI ENZIMI OPERANO IN AMBIENTE ACIDO, QUALI IN AMBIENTE BASICO E QUALI IN AMBIENTE NEUTRO.