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Es el Sancocho es el plato oficial dominicano? El Rey de los platos dominicanos? La palabra "sancocho" (nunca "salcocho", por favor) que se utiliza para referirse a un guiso de carne, no sólo se encuentra en la República Dominicana. Varios países de América Latina tienen sancochos, pero no son todos iguales. Cada uno de estos países tiene su propia versión.

el sancocho dominicano viene en una versión de lujo: Sancocho de Siete Carnes, en el que siete tipos diferentes de carne de cuatro tipos de animales se mezclan con verduras de raíz y plátano para producir un rico guiso espeso, carnoso que no se parece a nada que haya probado antes. La versión simplificada podría contener simplemente carne de res y/o pollo.

A diferencia de muchos de nuestros mejores platos, el Mangú es un alimento original dominicano; se trata de un plato muy popular que consiste en puré de plátano, por lo general se sirve con huevos, salami frito dominicano y Queso Frito. Cuando se sirven juntos son conocidos como Los Tres Golpes. Se sirve principalmente como un plato de desayuno, y en ocasiones aparece en la mesa de la cena.

No se deje engañar por las explicaciones lindas sobre el origen de la palabra. Toda la evidencia apunta a un origen africano.

3. Arroz Blanco

El arroz es el principal alimento básico de la cocina dominicana. Hay un gran número de platos dominicanos a base de arroz, pero ninguno más común o más importante que el arroz blanco. También es la base de La Bandera Dominicana, comida tradicional de almuerzo dominicana que consiste en arroz blanco, habichuelas (frijoles guisados Guisadas), guisado pollo o de res guisado (estofado de pollo o carne) y ensalada. Un buen Arroz Blanco es la prueba de la buena cocinera dominicana. El arroz debe estar cocinado, pero firme, con granos completamente separados el uno del otro, y debe producir una capa de crujiente, Concón.

Una abundante fuente barata de proteínas, frijoles y legumbres muy comunes en la cocina Latina y en el Caribe, y claro, en la República Dominicana no es una excepción. Son un elemento básico de alimentos dominicanos y las Habichuelas Guisadas se sirven con platos de arroz, más comúnmente con arroz blanco, y constituye una de las cuatro esquinas de la Bandera Dominicana (el tradicional almuerzo dominicano). Cada hogar dominicano puede tener su propia versión, con pequeños cambios en los ingredientes y condimentos, cada uno de ellos proclamando "la mejor".

El pollo es abundante, fácil, rápido de cocinar, y de bajo costo. No es de extrañar que es una de las carnes más populares en la República Dominicana. Si aún no ha probado el pollo guisado, tiene que hacerlo, seguro repetirá. El pollo tiene sabores fuertes y se sirve con una salsa increíble. El pollo es por lo general una de las partes del menú tradicional almuerzo dominicano.

Incluso en el campo más humilde se le servirá ensalada con su comida. Hay muchas variaciones de Ensalada Verde, algunos usan la lechuga como base, otros repollo rallado. Los tomates son siempre una necesidad y otros elementos como las cebollas, pepinos, remolachas cocidas, pimiento, y pueden añadirse rábano y aguacate.

Los Tostones son otro alimento dominicano que se comparte con otros países de América Latina, pero ocupa un lugar especial en la mesa dominicana. Los Tostones están hechos de plátanos verdes, que se sirven como guarnición de carnes y pescados, o como parte de una comida más grande. Todavía tengo que encontrar un dominicano que no ame tostones, y si se los prueba, verá por qué.

Este es un plato típico dominicano y forma parte de una importante tradición en la República Dominicana y de los alimentos más populares dominicanos. Se sirve cada año durante el período de Cuaresma, hecho en grandes cantidades y se comparte con amigos y familiares. Las Habichuelas con Dulce es uno de esos platos con una receta diferente para cada familia, cada jurando suyo es el mejor. Y si nunca la ha probado, y cree que un postre a base de frijoles es extraño, abra su mente - es muy probable que le encante.

El Bizcocho Dominicano, es posiblemente uno de los platos más populares. Es el centro de una celebración dominicana, desde bodas a los cumpleaños. No es cualquier torta, la mantequilla, la textura aireada, combinado con el relleno de piña tradicional pondrá a prueba sus habilidades para hornear, pero si se hace bien, usted se preguntará cómo ha vivido sin él tanto tiempo.

La leche y naranja no son ingredientes que generalmente se combinan en las bebidas, pero esta bebida deliciosa y nutritiva con un nombre poético "Morir Soñando" es únicamente dominicana, y de lejos la bebida más popular. Se sirve como refresco, o para acompañar bocadillos para una comida ligera.

Fuente del post: http://www.dominicancooking.com

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¡10 platos típicos dominicanos que hay que probar!

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Es el Sancocho es el plato oficial dominicano? El Rey de los platos dominicanos? La palabra "sancocho" (nunca "salcocho", por favor) que se utiliza para referirse a un guiso de carne, no sólo se encuentra en la República Dominicana. Varios países de América Latina tienen sancochos, pero no son todos iguales.

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banco central de la república dominicana

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Bailes Dominicanos: El Merengue y Otros - República Dominicana en MundoDominicano

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Toda la información sobre la República Dominicana, su historia, geografía, música, monumentos, playas y atracciones. Además encontrarás temas de educación, economía, turismo, gobierno, cultura, negocios y las últimas noticias.

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En la República Dominicana nunca ha existido un verdadero traje típico debido a que antiguamente los taínos no tenían telares como en otros países de América. Por este motivo la solución fue adoptar un traje típico y en 1969 se celebró un concurso por parte de la Secretaría del Estado de Turismo para escoger un traje que representará a la República Dominicana. El 19 de abril del año 1969 se publicó en el períodico El Caribe el traje ganador que representaba al Distrito Nacional.

Este traje es el que aún hoy en día representa a la República Dominicana pero sin embargo nunca ha sido institucionalizado.

Este traje tiene mucha influencia hispánica por eso un gran sector de la población quiere diseñar un nuevo traje con más identidad y con influencias culturales dominicanas.

A pesar de no existir una oficialización del vestido típico de la República Dominicana suelen seguir los patrones del modelo que ganó en el concurso de 1969 :

- Para las mujeres tiende a ser blusa campesina, con vuelos en las mangas, y falda amplia hasta el tobillo. Otras veces tiende a ser un vestido de cuerpo completo, pero manteniendo la falda larga amplia y la blusa tipo campesina. Se adornan el pelo con flores, generalmente cayenas rojas (hibiscus).

- Los hombres utilizan pantalón blanco, el cual puede ser largo o hasta la mitad de la pantorrilla, camisa de mangas largas y sombrero . A veces suelen llevar machetes de utilería.

Los trajes típicos tienden a ser de color blanco, con detalles de color rojo bermellón y azul ultramar (los colores de la bandera nacional).

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Los Trajes típicos de la República Dominicana ¡Colores de bandera!

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En la República Dominicana nunca ha existido un verdadero traje típico debido a que antiguamente los taínos no tenían telares como en otros países de América. Por este motivo la solución fue adoptar un traje típico y en 1969 se celebró un concurso por parte de la Secretaría del Estado de Turismo para escoger un traje que representará a la República Dominicana.

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Una de las singularidades de la música popular dominicana es la constante variación. Para unos, el hecho constituye una muestra admirable del don de la creatividad. Para otros, la tal ocurrencia deviene confusión y disgregación de los valores originales. Lo cierto es que el país se muestra desde hace décadas como escenario de una formidable explosión de músicos, ritmos y estilos, que, aunque diferenciados, conviven ceñidos tenazmente al nombre del merengue. El resultado ha sido positivo, sin dudas, si se mide el alcance internacional obtenido, con logros jamás vislumbrados. Volviendo a la sinuosidad del merengue en su trayectoria, casual, o forjada en las manos de sus distintos líderes de turno, sería interesante echar una vista panorámica aunque sucinta de los más sobresalientes cambios, no en cuanto a su dimensión popular ni mucho menos a la respuesta entusiasta o no de las multitudes, sino, por su consistencia estrictamente musical y de forma.

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Una de las singularidades de la música popular dominicana es la constante variación. Para unos, el hecho constituye una muestra admirable del don de la creatividad. Para otros, la tal ocurrencia deviene confusión y disgregación de los valores originales.

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Aprende sobre las filosofías, creencias religiosas y largas tradiciones de la gente que vive en República Dominicana

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La " Mamajuana " es una bebida originaria de República Dominicana. Se trata de un brebaje elaborado a base de ron, vino tinto y miel, que luego se macera con hierbas y corteza de árboles. El resultado es un elixir potente que encabeza la lista de bebidas legendarias de este país. Mamajuana promete múltiples beneficios míticos a quienes la consumen, incluyendo la potencia sexual -por algo se le conoce también como "Viagra líquido".

El origen de la Mamajuana

Ideada por Jesús Rodríguez en la década de 1950, fue creada inicialmente como un elixir medicinal para tratar afecciones respiratorias, de la digestión y la circulación. Además se creía que ayudaba a limpiar la sangre, el hígado y los riñones. Luego se le atribuyeron propiedades afrodisíacas. Gracias al éxito rotundo del brebaje, la gente en todo el país comenzó a hacer sus propias versiones de la bebida, haciendo alarde de diferentes beneficios dependiendo de la hierba con la que se maceraba. Esto trajo como consecuencia que la receta original se perdiera ya que cualquiera mezclaba los ingredientes que se le antojara y la vendían como mamajuana, afectando su reputación. En respuesta, el dictador Rafael L. Trujillo impuso una restricción en la fabricación y producción de la bebida. De este modo, empezó a comercializarse sólo con receta y luego pasó a ser la bebida nacional.

Recomendaciones para beber Mamajuana

Debe ser consumida a temperatura ambiente, aunque a veces, se le agregan unos cubos de hielo. Los dominicanos la toman en shots y los efectos son casi inmediatos. A manera jocosa la llaman la "hacedora de bebés" o la "Para palo", lo cual no necesita explicación. En Dominicana la beben a cualquier hora y en cualquier momento. No obstante, los más cuidadosos recomiendan beberla luego de las comidas o en preparaciones tipo coctel.

Fuente: Vinepair.com

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Mamajuana, la bebida tradicional de República Dominicana

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La " Mamajuana " es una bebida originaria de República Dominicana. Se trata de un brebaje elaborado a base de ron, vino tinto y miel, que luego se macera con hierbas y corteza de árboles. El resultado es un elixir potente que encabeza la lista de bebidas legendarias de este país.

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Bebidas típicas en República Dominicana - Foro de Punta Cana y República Dominicana - LosViajeros

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En Republica Dominicana hay varias bebidas tipicas. La mamajuana que es un licor artesanal mezcla de ron,miel,raices y especias. El ron dominicano: famoso en todo el mundo. Morirsoñando : Batido de naranja con leche y azucar. La famosisima cerveza Presidente. Triculí : aguardiente de caña casero y que tiene una alta graduación.