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Le site Libmol permet d'étudier la structure de ces différents glucides.

- Glucose
- Fructose
- Saccharose

Pour comparer avec d'autres molécules du vivant, observer les éléments suivants :
- Protéine : ovalbumine
- Lipide : acide arachidonique
- Acide nucléique : ADN

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Disponible en version papier

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Document complémentaire (à lire pour information)