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La calorimetría es la ciencia o el acto de medir los cambios en las variables de estado de un cuerpo con el propósito de derivar la transferencia de calor asociada con los cambios de su estado debido, por ejemplo, a reacciones químicas, cambios físicos o transiciones de fase, bajo restricciones específicas

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El primer calorímetro de hielo del mundo, utilizado en el invierno de 1782–83, por Antoine Lavoisier y Pierre-Simon Laplace, para determinar el calor involucrado en varios cambios químicos ; cálculos basados en el descubrimiento previo de calor latente de Joseph Black. Estos experimentos marcan los cimientos de la termoquímica.

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La calorimetría requiere que un material de referencia que cambia la temperatura tenga propiedades térmicas constitutivas conocidas. La regla clásica, reconocida por Clausius y por Kelvin, es que la presión ejercida por el material calorimétrico está total y rápidamente determinada únicamente por su temperatura y volumen; esta regla es para cambios que no involucran cambio de fase, como la fusión del hielo. Hay muchos materiales que no cumplen con esta regla, y para ellos, la fórmula actual de la calorimetría clásica no proporciona una explicación adecuada. Aquí se supone que la regla clásica es válida para el material calorimétrico que se está utilizando, y las proposiciones se escriben matemáticamente

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¿Qué estudia la calorimetría?

La calorimetría estudia la relación que tiene la energía calorífica asociada a una reacción química, y cómo esta se utiliza para determinar variables de la misma. Sus aplicaciones en los campos de investigación justifican el alcance de estos métodos.

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Aplicaciones

-La calorimetría permite determinar el intercambio de calor que ocurre en una reacción química, permitiendo así entender más claramente el mecanismo de esta.

-Mediante la determinación del calor específico de un material, la calorimetría aporta datos que ayudan a su identificación

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-Como hay una proporcionalidad directa entre el cambio de calor de una reacción y la concentración de los reactantes, aunado al hecho de que la calorimetría no requiere de muestras límpidas, se puede usar esta técnica para determinar la concentración de sustancias presentes en matrices complejas.

-En el campo de la ingeniería química se usa la calorimetría en el proceso de seguridad, así como en diferentes campos del proceso de optimización, reacción química y en la unidad de operación.