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El tejuino es una bebida de consumo popular en la Ciudad de Guadalajara y en la zona Occidente de México. El tejuino se elabora a partir de masa de maíz fermentada que después se formula con piloncillo y agua para obtener la bebida y se sirve con sal y limón.

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fermento que agrie la masa nueva.
Ese trámite dura entre dos y cuatro días, según como ande el clima
Fermentación
Del nixtamal de maíz.

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•bebida refrescante
•buena para calmar los malestares estomacales como la diarrea
•ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo
•combatir enfermedades intestinales

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-Prebióticos mejoran el metabolismo
-combaten y previenen enfermedades intestinales

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Cecilio Cortes Luis Osvaldo
Hernandez Colin Brayan
Velez Perez Paola Estefania