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Cookie funcional de cacau e aveia

INGREDIENTES:

- 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz integral

- 1 xícara de chá de flocos finos de aveia

- 1/2 xícara de açúcar mascavo

- 1/2 xícara de chá de cacau em pó ou achocolatado de boa qualidade com grande % de cacau

- 1 ovo

- 1/2 xícara de chá de óleo de coco

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa de gergelim

- 1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Misture o óleo de coco, o ovo e o açúcar mascavo dentro de um bowl grande. Acrescente o cacau, a baunilha e misture bem.

Agora acrescente a aveia, a farinha, o gergelim e o fermento em pó.

Mexa até obter uma mistura homogênea. Com o auxílio de uma colher, coloque as porções de massa em um tabuleiro untado com óleo de coco.

Faça bolinhas pequenas e coloque-as com uma distância grande, porque quando o cookie começar a assar ele espalha, então se estiverem muito juntinhos, eles irão grudar.

Leve ao forno preaquecido 180º por aproximadamente 15-20 minutos dependendo do forno.

Quando você tirar do forno, eles vão parecer moles ainda, mas é só deixar esfriar que com o tempo ficam sequinhos e crocantes

Aveia: contém vitamina B1 e B5

A maior parte das vitaminas do complexo B são importantes para as reações do corpo, como respiração celular e produção de proteínas. Esse complexo de vitaminas também auxilia o organismo a utilizar adequadamente a glicose, gorduras e os aminoácidos.

Óleo de coco: é rico em vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K

Vitamina A: Essa vitamina a desempenha um papel muito importante na visão. É necessária na formação da pele e da retina do olho. É essencial para o crescimento, pois também forma os ossos, além de melhorar o cabelo e proteger os sistemas digestório, respiratório e urinário.

Vitamina D: ela é importante para a deposição de cálcio nos ossos

Vitamina E: é importante para manter a saúde da pele e dos olhos, além de contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico

Vitamina K: é necessária para a reação de coagulação sanguínea

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Receita de Geleia de Beterraba Com Banana

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INGREDIENTES

2 bananas inteiras

2 ovos

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara (chá) de aveia

Pitadas de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Vitaminas da banana: Os açúcares da banana: sacarose, frutose e glicose, quando combinados com sua fibra, promovem grande energia ao corpo. A banana também é rica em vitaminas como a vitamina C, B1, B2 e B

Vitaminas do Cacau em pó: As vantagens do consumo do cacau em pó são inúmeras. Ele é um alimento rico em vitaminas como vitamina C e vitamina E

MODO DE PREPARO:

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BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco da laranja
2 colheres de margarina
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO -MASSA
Bata os ovos com o açúcar e a margarina.
Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem.
Por último coloque o fermento.
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.

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João Harrison Teles Nagime Aguiar 701
Bolo low carb de caneca
70gr de banana prata
1 ovo
1colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
Um pouco de xilitol
Uma pitada de fermento
Misture tudo em uma caneca e coloque no micro-ondas por 3 minutos, super saudável e muito gostoso

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Ingredientes:
3 Cenouras medias
2 Xicaras de açucar
1 Xicara de oleo vegetal
2 Xicaras de farinha de arroz
3 Ovos
1 Pitada de sal
1 Medida de fermento;

Modo de preparo:
Põe tudo no liquidificador menos o fermento, o sal e a farinha de arroz; depois em um recipiente coloque a mistura batida e a farinha de arroz e misture, após bem misturado coloque o sal e o fermento.

Vitaminas presentes no ovo: Ele tem as vitaminas B2, B6, B12, E, K, D e ácido fólico. Zinco, cálcio, selênio, fósforo e ferro também estão presentes.

Vitaminas presentes na cenoura: A cenoura é uma raiz rica em vitamina A, além de conter sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio, sódio; carboidratos, vitaminas do complexo B e betacaroteno.

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CUPCAKE FUNCIONAL

Ingredientes (01 porção):

• 1 colher de sopa de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de farinha de quinoa

• 1 colher de café de canela em pó

• 1 colher de sobremesa de mel

• 1 ovo inteiro

• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:

Em um recipiente misture todos os ingredientes até que forme uma massa pastosa. Deixe descansar por uns 20 minutos. Coloque no forno em temperatura média por 10 a 15 minutos. Se quiser uma forma mais prática, você pode colocar em uma caneca por 3 minutos no micro-ondas.

VITAMINAS E NUTRIENTES:
Ovo: O ovo é rico em vitaminas A, que tem efeito antioxidante e é essencial para a visão, D, responsável pela saúde óssea, E, que tem ação antioxidante, e em zinco, selênio e magnésio, minerais antioxidantes importantes para o organismo.

Farinha de aveia: A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis.

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Lasanha de berinjela funcional à bolonhesa
Ingredientes:
3 beringelas orgânicas
500 g de patinho moído
1 cebola orgânica
1 xícara de molho de tomate caseiro ou orgânico
Fatias de mussarela de búfala , tofu ou queijo cottage (quantidade a gosto)
Lascas de amêndoas
Óleo de coco
Sal marinho
Pimenta , ervas , salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Descascar as beringelas, fatiar em tiras finas e cozinhar no vapor.Depois reserve.
Em seguida,refogue a cebola e o patinho moído no óleo de coco ,coloque 1 ou 2 colheres de molho  de tomate e tempere a gosto.
Em um refratário,coloque uma camada de berinjela, uma camada do patinho moído , uma camada de queijo, uma camada de molho de tomate,outra camada de berinjela e mais molho por cima.Finalize colocando as lascas de amêndoas, e depois coloque para assar , por 25 minutos, com o forno pré-aquecido.
Vitaminas e nutrientes:
Amêndoas :
As amêndoas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados e contêm fibras da saciedade, antioxidantes, vitaminas e minerais como o magnésio e manganês, protetores de fitoesterois e proteínas vegetais.
Beringela:
Devido à grande quantidade de fibras, a berinjela ajuda no bom funcionamento do intestino, que é essencial para uma boa qualidade de vida. Ela também é fonte de muitas vitaminas, como a B, C, K e A e possui boas doses de minerais, como zinco, cálcio, ferro e magnésio

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Quiche funcional de espinafre:
Ingredientes:
Massa:
1 ½ xícara de chá de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
Recheio :
2 ovos
3 claras
1 xícara de chá de palmito picado
1 xícara de chá de espinafre picado
1 colher de chá de sal
½ xícara de chá de ricota amassada ou cottage sem lactose ou tofu
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no processador ou Mixer e forte a forma .
2.misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa
3.leve ao forno (200⁰) por 25 a 30 min.
Vitaminas e nutrientes
Grão de bico:
O grão de bico pussui calorias, proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo, além de gorduras saudáveis. A leguminosa também tem boas quantidades de proteína e ferro.
Palmito :
O palmito é especialmente rico em vitamina A, C e as do complexo B, como a B6. Além disso, é fonte de minerais como zinco, potássio e sódio.
Espinafre :
O espinafre tem tantos nutrientes que é considerado um superalimento. Essa folha é rica em vitaminas A e C - que têm ação antioxidante -, vitamina K e vitaminas do complexo B. Também é fonte de fósforo e potássio, além de ser uma excelente opção para combater a anemia, já que é rico em ferro.
Ovo :
O ovo é uma ótima fonte de colina, proteína que melhora a memória e a cognição. Além disso, ele tem as vitaminas B2, B6, B12, E, K, D e ácido fólico. Zinco, cálcio, selênio ( boa quantidade), fósforo e ferro também estão presentes.
Azeite de oliva :
O azeite possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. Além de propriedades antioxidantes que proporcionam vários benefícios à saúde.

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Cookies de banana com ameixa

-Ingredientes:
- 1 banana madura
- 3 ameixas secas picadinhas
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos

-Modo de preparo:
Amasse a banana, misture a ameixa e a aveia com a ajuda de uma colher. Modele em formato de cookies, asse em forma untada por aproximadamente 15 minutos ou até ficar douradinho.

-Nutrientes e vitaminas presentes nos ingredientes:

-Banana: Vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana. Por ser rica em vitaminas do complexo B – são quatro presentes na banana: B1, B2, B6 e B12 – essa fruta auxilia diretamente o sistema nervoso. A banana contém muito ferro, que estimula a produção de hemoglobina, além disso, essa fruta é importante no combate a anemia.

-Ameixa: Rica em vitaminas do complexo B, além de vitaminas A, C e K e minerais, como magnésio, fósforo, potássio, ferro, cálcio e zinco. Ela é capaz de fornecer ao organismo a necessidade diária de boro, nutriente que é indispensável para ossos saudáveis.

-Aveia: É um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis.

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Torta de legumes
Ingredientes da massa

3/4 de xicara (chá) de farinha de trigo integral

2 ovos

1/4 de xícara de chá de  azeite

1 xícara de iogurte integral

3/4 de xícara de farelo de aveia

Orégano a gosto

1 colher de (sobremesa) de fermento em pó     Ingredientes para o recheio:

1 cenoura picada

1 tomate sem sementes

1 abobrinha pequena

1 milho cozido

Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

2. Despeje metade da massa em uma forma untada.

3. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a metade da massa que está na fôrma.

4. Despeje a outra metade da massa por cima do recheio.

5. Asse a 200 graus em forno preaquecida por aproximadamente 40 minutos.

6. Pode ser servida quente ou fria.

NUTRIENTES
Cenoura:
A cenoura é uma raiz, rica em vitamina A, além de conter sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio, sódio, carboidratos, vitaminas do complexo B e betacaroneto que é bom para saúde dos olhos e da pele.
Tomate
O tomate tem muitas vitaminas, principalmente a C. Tem também sais minerais como fósforo, potássio e magnésio. É uma rica fonte de licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres retardando o envelhecimento.

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Bolo saudável de maçã com aveia
INGREDIENTES:
*4 unidades grandes maças Grandes, descascadas, sem sementes
*1 unidade grande e madura banana Grande e madura
* 2 xícaras aveia
*3 unidades ovos
* 3 colheres sopa uva passa
*1 colher de sopa canela em pó
* 1 colher de sopa fermento em pó
INSTRUÇÕES DE PREPARO:
1- Bata tudo no liquidificador até virar uma massa homogênea.
2- Em forno pré-aquecido, coloque o bolo em assadeira untada para assar por 50 min.
NUTRIENTES ENCONTRADOS NOS INGREDIENTES :
-Maçã: A maçã é rica em nutrientes e ajuda na autolimpeza do organismo, a maçã contém ainda vitaminas B1, B2 e B3,sais minerais,fósforo e ferro, e é rica em pectina.
-Banana: as vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana, ela ajuda bastante na digestão, permite o fortalecimento dos ossos e dentes
-Aveia: é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, é excelente em  fonte de fibras solúveis. Esses nutrientes contribuem para o controle das taxas de colesterol e de açúcar no sangue, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
-Ovos: O ovo é rico em vitaminas A, D,  E,  e em zinco, selênio e magnésio.
-Uva Passas: possuem bastante fibra e ácido tartárico,  contribuem para a saúde do intestino.

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Receita de Couve-flor gratinada
Ingredientes:
- 1 couve-flor médio
- 1 copo de requeijão
- 2 ovos
- 50 gramas de queijo ralado
- 200 gramas de mussarela
- cheiro verde
- 1 tomate picadinho

Modo de preparo:
1. Cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia.
2. Escorra e coloque em uma forma untada.
3. Acrescente o requeijão (colheres espalhadas).
4. Bata os ovos e junte 25g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate.
5. Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor.
6. Cubra com mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado.
7. Leve ao forno para gratinar.

A Couve-flor é rica em vitaminas e minerais
Por exemplo: uma porção de couve-flor contém 77% do valor diário recomendado de vitamina C. É também uma boa fonte de potássio, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

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4 ovos inteiros

6 bananas prata cortadas em tiras

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia integral grossa

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo

Canela para salpicar

1 colher de sopa de fermento em pó

(Luiz Guilherme)

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Picolé de Iogurte com frutas vermelhas:

Ingredientes:
-1 pote de iogurte desnatado orgânico de mel
-100g de framboesa congelada
-1 pacote de cookie integral de aveia e mel
-100g de morango congelado
-100g de amora congelada

Modo de preparo:
-Descongele e pique as frutas
-Triture grosseiramente os cookies
-Em uma tigela,misture delicadamente o iogurte,as frutas e os cookies
-Reserve um pouco de cookie para a finalização
-Disponha em forminhas próprias para picolé
-Leve ao freezer e quando começar a endurecer coloque os palitos de picolé e finalize com os cookies reservados
-Desenforme na hora de servir

Nutrientes:
-O iogurte é extremamente rico em cálcio,o que ajuda a manter a saúde óssea
-Iogurte é rico em vitamina B,que é importante para as reações do corpo,como a respiração celular e a produção de proteínas

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Receita de Espaguete de abobrinha
Ingredientes:
•2 abobrinhas (1kg aproximadamente);
•sal a gosto;
•alho picado a gosto; (opcional)
•duas colheres de sopa de azeite/óleo;

Modo de preparo:
Lave bem as abobrinhas, corte as pontas, e corte apenas a parte de fora das abobrinhas em filetes finos como espaguete.
Não é aconselhável a utilização do miolo da abobrinha (a parte das sementes), por ser mais ácida.
Você pode cortar a abobrinha com uma faca ou com um fatiados de legumes.
Depois de cortar as abobrinhas coloque o azeite/óleo numa panela ou frigideira grande e frite rapidamente o alho.
Coloque as abobrinhas e refogue por uns três minutos até que elas murchem um pouco; aí é só desligar o fogo e servir com o molho de sua preferência.
Rendimento: 3 porções

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As abobrinhas são ricas em vitaminas do complexo B,A e C; o alho possui vitamina K,C,B6 e B1.
A ingestão dos alimentos acima ajudam na coagulação sanguínea; para manter a boa forma dos tecidos do corpo; auxilia o organismos utilizar adequadamente a glicose, as gorduras e os aminoácidos; e desempenha um papel importante para a visão, o que as tornam muito importantes para o nosso organismo.

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Bolo de cenoura saudável

INGREDIENTES:
3- Cenouras picadas
3-Ovos
2 e 1/2-Xícaras de chá de açúcar mascavo
3/4-Xícara de óleo vegetal
2 e 1/2-Xícara de chá de farinha de arroz
1-Colher de sopa de fermento em pó químico
Óleo vegetal e farinha de arroz para untar

CALDA:
1/2-Copo de leite de arroz
60g-De cacau em pó
60g-De açúcar mascavo

MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata as cenouras com os ovos, o açúcar e o óleo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte o líquido batido e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, a colocar um palito de dente na massa, ele saia seco. Para cobertura, misture todos os ingredientes leve ao fogo até engrossar. Despeje no bolo ainda quente.

Cenoura :A cenoura é uma raiz que possui uma variedade de nutrientes importantes. É muito rica em vitamina A, que ajuda no combate dos radicais livres já que atua como antioxidante. Essa vitamina também protege a visão, evitando o aparecimento de doenças. Também ajuda a pele a ficar saudável e bonita, prevenindo ressecamento. Outros nutrientes presentes nesse alimento são as vitaminas B, C e K, sais minerais como o Potássio, Sódio, Cálcio, Magnésio. O betacaroteno presente na cenoura também é antioxidante, ajudando a conter danos celulares. Esse mesmo nutriente previne contra doenças cardiovasculares. Por ter bastante fibra, o consumo de cenoura auxilia na diminuição do nível de colesterol além de ajudar em uma dieta saudável.

Ovos :O ovo é rico em vitaminas A, que tem efeito antioxidante e é essencial para a visão, D, responsável pela saúde óssea, E, que tem ação antioxidante, e em zinco, selênio e magnésio, minerais antioxidantes importantes para o organismo.

Fontes :
https://www.conquistesuavida.com.br
Receita tirada da revista sem glúten e sem lactose.
https://www.minhavida.com.br

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Picolé Salada de Fruta
Ingredientes:
frutas de sua preferência(ex:banana,morango etc)
700 ml de suco (eu usei suco natural de acerola e laranja)
açúcar a gosto ou adoçante
palitos
MODO DE PREPARO
Coloque as frutas picadas em cubinhos na picoleteira.
Adicione o suco, usando funil.
Leve ao freezer e quando ganhar consistência coloque os palitos.
Deixe congelar.

Vitaminas presentes no morango e sua importância :Além de ser uma fruta pouco calórica, apresentando cerca de 38 calorias por 100 gramas de morango, é rico em vitaminas vitamina C, A, E, B5 e B6. Os
principais minerais presentes no morango são: Cálcio, Potássio, Ferro, Selênio e Magnésio.

Vitaminas presentes na Banana e sua importância:Os açúcares da banana — sacarose, frutose e glicose — quando combinados com sua fibra, promovem grande energia ao corpo. A banana também é rica em vitaminas, como a vitamina C, B1, B2 e B6 e nos minerais cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésiooro e magnésiforo e magnésoro e magnésiro e magnésio
.

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PANQUECA INTEGRAL
Ingredientes:

*1 xícara de chá de Leite Desnatado morno
*1 ovo
*1 colheres de sopa de azeite de oliva
*3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
*½ xícara de chá de aveia em flocos

*Sal a gosto

Recheio:

*1 ½ xícaras de chá de peito de frango desfiado
*1 xícara de chá de Mussarela Piracanjuba picada
*1 xícara de chá de tomate picado sem semente
*1 colher de sopa de orégano

Modo de preparo massa:

*Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea;
*Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e jogue uma concha média cheia da massa de panqueca;
*Deixe por alguns minutos na panela, até dourar.
*Quando a panqueca estiver dourada, acrescente o frango, o tomate, o queijo e o orégano;
*Retire do fogo apenas quando o queijo estiver derretido.

O ovo é uma ótima fonte de colina, proteína que melhora a memória e a cognição. Além disso, ele tem as vitaminas B2, B6, B12, E, K, D e ácido fólico. Zinco, cálcio, selênio ( boa quantidade), fósforo e ferro também estão presentes.

O azeite de oliva contém diferentes vitaminas (A, D, K e E) e é até capaz de prevenir o câncer. O azeite de oliva tem ação antioxidante por conter vitaminas poderosas que dão uma força para manter a pele longe das rugas.

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Waffle de Aveia

Ingredientes

1 ovo

1 banana média

2 colheres de chá de chia

1 colheres de sopa farinha de arroz

1 colher de chá de canela

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de leite desnatado (opcional)

1 colher de sopa farelo de aveia

1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes com a ajuda de um mixer. Você vai obter uma massa um tanto densa. É assim mesmo.

2. Unte a sua máquina de waffle com óleo. Use um guardanapo para espalhar a gordura e retirar o excesso.

3. Despeje a massa sobre a forma da máquina, distribuindo uniformemente.

4. Asse pelo tempo de sua preferência. Eu coloco na potência máxima pra dar uma tostada.

Sirva o seu waffle acompanhado de mel ou frutas. Eu comi com geleia de frutas vermelhas e ficou delicioso!

Rendimento: 1 “fornada” (4 waffles).

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ingredientes: 1 fatia de média melancia;
Suco de 1 limão;
150 ml de água de coco;
1 colher de café de canela;
1 castanha de caju.

Modo de preparo: bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.

- A melancia é uma fruta que nos dá energia, muito importante para saúde e para uma alimentação saudável, além disso ela é cheia de vitaminas, como a A, que é essencial  para visão e para o crescimento, melhora o cabelo e protege os sistemas digestório, urinário e respiratório; ela também possui a vitamina C, que é importante para manter os tecidos em boa forma, através da produção do colágeno, é essencial para a elasticidade da pele e para regular o sistema imunológico; possui a vitamina D, onde é produzida na nossa pele e  deposita o cálcio nos ossos e por último ela também possui a vitamina B6, é importante para as reações do corpo, auxilia o organismo a utilizar adequadamente as gorduras, os aminoácidos e a glicose, além disso possui alguns sais minerais, como o cálcio, ferro e outros.

- O limão, fortalece o sistema imune, protege o organismo contra gripes e resfriados, ajuda a eliminar toxinas no corpo, evita doenças como o câncer e o envelhecimento precoce e reduz a acidez corporal; além disso o limão é rico em vitaminas C e do complexo B, além de possuir cálcio, ferro, fósforo, potássio, fibras, entre outros.
- Ana Luiza Burla do Nascimento, 701

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ingredientes:

• 4ovos

* 1 laranja inteira

* 1 xícara de aveia

* 2 colheres de linhaça

* 1 xícara de farinha de trigo integral

* 1 xícara de açúcar demerara

* 1/2 xícara de óleo de girassol ou milho

* 1 colher de fermeno

* 1 laranja inteira

modo de preparo:

1-Primeiro tire as pontas da laranja, dois dois lados e corte em cruz, 4 partes que devem ser retiradas a parte branca de dentro e as sementes. 2-Depois bata no liquidificador a laranja com a casca, os ovos, e o óleo, até a casca ficar bem pequenininha. 3- Acrescente o restante e bata. 4-No final acrescente o fermento, misture. 5-Coloque na forma depois de untada, 40 minutinhos.

alimentos:

laranja: rica em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e fibras, por isso é ideal para combater o colesterol ruim (LDL). As fibras presentes na laranja também diminuem a absorção do colesterol presente nos alimentos.

oleo de girassol: rica em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e fibras, por isso é ideal para combater o colesterol ruim (LDL). As fibras presentes na laranja também diminuem a absorção do colesterol presente nos alimentos.
Sofia Chagas -701

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PANQUECA DOCE

Ingredientes:

•2 ovos

•1 banana madura

•Óleo de coco para untar

-Modo de preparo:

Em um bowl, amasse a banana (tem que estar bem madura), acrescente os ovos e mexa bem até formar uma mistura homogênea.

Depois, aqueça uma frigideira com o óleo de coco e quando estiver quente, coloque a mistura.

Quando a mistura estiver firme, vire e deixe dourar o outro lado.

É simples e você pode colocar frutas, calda de whey e/ou outros acompanhamentos, para matar a vontade de comer doces.

O diferencial é que sua panqueca vai conter boa quantidade de proteína.

NUTRIENTES ENCONTRADOS NOS INGREDIENTES:

ovo: Além de atenuar os efeitos da perda de massa muscular, de fornecer nutrientes fundamenais para o funcionamento do organismo (como as vitaminas A, B2, B12, D e E e os minerais como fósforo, selênio, ferro, iodo e zinco) e de ser uma das melhores fontes de ácido oleico, são doze os principais motivos para se comer mais ovos.

banana: Vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana. Por ser rica em vitaminas do complexo B – são quatro presentes na banana: B1, B2, B6 e B12 – essa fruta auxilia diretamente o sistema nervoso.A banana contém muito ferro, que estimula a produção de hemoglobina. Portanto, incluir o seu consumo na dieta é uma forma eficiente de ajudar a combater a anemia.

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Panqueca de banana
Tempo de preparo : 6 minutos
Rendimento: 1 porção
INGREDIENTES:
•1 bananas

•1 ovos

•1/4 xícara de aveia em flocos

• Meia colher (sopa) de extrato de baunilha

• Meia colher (sopa) de canela em pó  (alternativas: 1 colher de chocolate em pó OU 2 colheres de manteirga de amendoim)
MODO DE PREPARO :
• Amasse a banana em uma travessa funda.
• Adicione o ovo inteiro e misture bem.
• Adicione a baunilha, aveia e a canela ( ou chocolate em pó ou manteiga de amendoim).
• Unte a frigideira com um pouco de óleo de coco e leve ao fogo até aquecer.
• Despeje a massa na frigideira e vire quando começar a soltar bolinhas , deixe dourar e está pronto!
VITAMINAS E IMPORTÂNCIAS :
1- Ovo - O ovo é rico em nutrientes essenciais, como o selênio, vitaminas B2, B5, B12 e A, fósforo, folato, gorduras saudáveis, calorias, além de proteínas. Sua importância é que é um alimento saudável e bastante completo. A proteínas possui função construtora e reparadora, além de participarem da formação de hormônios de enzimas e anticorpos. É muito rico em colina, que é muito importante para o cérebro.
2- Banana- A banana é uma fruta de elevado valor nutricional. É boa fonte energética, possuindo alto teor de carboidratos – amido e açúcares. Contém ainda teores consideráveis de vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e C e de sais minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio, além de outros em menor quantidade.

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Torta de legumes levinha

INGREDIENTES
• 3 ovos levemente batidos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher (chá) de fermento
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cabeça de brócolis cozido picado (200g)
• 1 cenoura crua pequena ralada (150g)
• 1 tomate sem semente picado
• Tomate cereja para decorar (opcional)
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo e farinha de rosca para untar e enfarinha a forma

MODO DE PREPARO
Em um recipiente bata os ovos com o azeite e sal.
Em seguida adicione a farinha de trigo, o parmesão e o fermento e misture mais um pouco.
Por fim, coloque a cebola, o alho, o brócolis, a cenoura e o tomate.