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Et voilà notre potager bien au chaud jusqu'au printemps 2021.

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Et voilà notre potager bien au chaud jusqu'au printemps 2021.

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Consoude bocking 14

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BRF

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Toujours conseillés et aidés par Yannick Bozon, nous avons mis sa couverture d'automne et d'hiver à notre potager.
Mr Bozon nous a préparé du BRF (Bois Raméal Fragmenté) et apporté des feuilles de consoude car notre production est encore insuffisante pour couvrir notre potager.

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Les enfants ont dégusté avec gourmandise une soupe au chou kale.
Cette soupe a été cuisinée en utilisant quelques feuilles du chou qui a poussé dans notre potager(planté en juin par la classe précédente).
Certains enfants ont souhaité ramasser quelques feuilles pour  préparer la soupe chez eux.

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Les toutes dernières récoltes de novembre 2020
1)Nous avons ramassé les dernières tomates qui ont fini de murir dans une caisse exposée au soleil à l'intérieur de la classe, ainsi que quelques feuilles de chou kale.
2)Nous avons fait la deuxième récolte de patates de prairies qui ont poussé à partir de quelques minuscules pommes de terre récoltées pendant la première récolte de juillet et remises dans le foin.
3)Nous avons trouvé une petite courge butternut que nous n'avions pourtant pas plantée. Sans doute une graine apporté par le vent ou un oiseau.

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A la demande de l'ensemble de la classe, je vous transmets la recette.
Soupe de chou Kale:
Ingrédients:
5 feuilles de chou kale dont on a enlevé les tiges centrales si elle sont épaisses.5 petites pommes de terre.1 gousse d'ail émincée un peu de gingembre frais émincé très fin1 litre de bouillon (eau + cube bouillon)crème végétale (soja) ou crème fraiche.
Recette:
1)Faire revenir pendant 5 minutes les feuilles de chou kale avec les pommes de terre en cubes, l'ail et le gingembre.
2)Verser un litre de bouillon.
3)Laisser cuire environ 30 minutes avec couvercle, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4)Saler et mixer finement.
5)Servir en ajoutant un peu de crème.
Bon appétit.

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Hier j'ai coupé les pommes de terre pour faire la soupe. Elle était super bonne, on s'est régalé ! Hugo

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Le chou kale de septembre 2020

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Hauteur d'un pied de tomate en septembre

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Les tomates du mois de septembre 2020
Elles ont poussé sans aucun arrosage depuis leur plantation, sauf le premier jour.

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L'ensemble de nos récoltes a été obtenu sans aucun arrosage                  à l'exception d'un arrosoir aux pieds des plants de tomates le jour de leur plantation.
Les patates du mois de juin 2020

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1)Préparation du terrain                              DECEMBRE 2019

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1)Préparation du terrain                              DECEMBRE 2019

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Et en avant pour l'étalage du foin sur l'herbe. Nous sommes au début du mois de décembre et le sol va se transformer doucement pendant l'hiver.

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Ça pousse tranquillement, sans arrosage, sans désherbage, sans produits ajoutés. Il faut juste remettre du foin au pied du plant au fur et à mesure que la tige pousse.

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la consoude adulte

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la tanaisie adulte

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la bourrache adulte

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En attente de plants spontanés de bourrache qui sont encore en développement.

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plant de patate de prairie sorti du foin + repiquage  de consoude (à l'arrière)

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Plant de patate de prairie sorti du foin + repiquage  de tanaisie (à l'avant)

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5) Enrichissement du potager par repiquages de plantes vivaces ou de nature spontanée.                            MI-AVRIL 2020

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5) Enrichissement du potager par repiquages de plantes vivaces ou de nature spontanée.                            MI-AVRIL 2020

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La consoude (bocking 14), la tanaisie et la bourrache vont servir notamment à:
- augmenter la biodiversité
- maintenir le sol en activité permanente
- attirer des insectes pollinisateurs
- garder l'humidité
- réguler la présence de certains "nuisibles" (tanaisie)
- offrir des trous de plantation sans avoir recours au labour (consoude)

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4) Premières feuilles et suite...                         MI-AVRIL 2020

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4) Premières feuilles et suite...                         MI-AVRIL 2020

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A la mi avril, apparition des premiers plants de patates de prairie.

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2) Organisation de l'espace de culture         DEBUT MARS 2020

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2) Organisation de l'espace de culture         DEBUT MARS 2020

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-Nous avons défini des bandes de culture (les plates-bandes) de 80 centimètres de large pour que les enfants puissent y travailler sans s'y appuyer.

-Entre chaque plate-bande, un espace de 40cm de large permet de circuler et de se croiser.

-Chaque plate-bande est délimitée par des branches posées sur le sol.

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3)Plantation des patates de prairies   MI-MARS 2020

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3)Plantation des patates de prairies   MI-MARS 2020

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Confinement oblige, cette activité n'a pas pu être faite par les élèves. Au milieu du mois de mars, Yannick Bozon et la maîtresse ont posé des pommes de terre germées sur le sol, au creux du foin.

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Voici un résumé des différentes étapes parcourues depuis le début du mois de décembre2019 pour mettre en place un potager en permaculture à l'école.

Tous nos remerciements  à Monsieur Bouvard qui nous a généreusement donné et livré le foin. Et mille merci à Yannick Bozon (Papa de Maxime d'élèves) qui  donne de son temps pour nous apporter de précieuses informations et nous aider à mettre en place ce type de potager. Grand merci aussi à toute sa famille.

Même si les élèves n'ont  pas pu être acteurs de toutes les étapes à cause du confinement, leur implication au départ a été décisive et les semaines à venir nous réservent de belles observations.