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http://www.food.com/recipe/magdalenas-spanish-cakes-369814

4 huevos
1 taza de azúcar granulada
4 onzas de mantequilla sin sal
1 2/3 tazas de harina blanca sin blanquear
1 cucharada de levadura en polvo
1 limón, Cáscara de
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de leche

DIRECCIONES

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (200 grados centígrados). Mida 1/4 taza de azúcar en un tazón pequeño y déjela a un lado.
Batir los huevos con 3/4 taza de azúcar hasta que la mezcla es ligera.
En una cacerola pequeña de la salsa, derrita la mantequilla en el medio en la tapa de la estufa. O, derretir en el microondas. Asegúrese de que la mantequilla se enfríe ligeramente y no esté burbujeando. A medida que continúe batiendo la mezcla de huevo, vierta lentamente la mantequilla derretida, asegurándose de mezclar bien. Incorpore la ralladura de limón, la vainilla y la leche.
Mida la harina en un recipiente separado. Añadir el polvo de hornear a la harina y mezclar bien.
Mientras se agita la mezcla de huevo, agregue la mezcla de harina. Continúe revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. La masa será muy gruesa.
Coloque los forros de papel en la cacerola de la magdalena. Utilice una cuchara grande para servir la cuchara en la cacerola, llenando cada uno medio lleno. El bateador tendrá más del doble de tamaño cuando esté horneado. Use una cucharadita para espolvorear cada magdalena con un poco de azúcar reservado.
Coloque las ollas en el estante central del horno precalentado durante 18-20 minutos, hasta que las magdalenas se hayan vuelto doradas. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de sacar de la sartén para enfriar más

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http://www.epicurious.com/recipes/food/views/spanish-grilled-cheese-sandwiches-with-manchego-and-jamon-serrano-351554
Spanish Grilled Cheese

ingredientes
½ taza de Aceite de Oliva Virgen Extra José Andrés Picual
4 cucharadas de salsa Frito José Andrés Tomate
¼ taza picado José Andrés Escalivada
8 rebanadas de pan
6oz de queso manchego
Preparación
PASO 1
Coloque las rebanadas de pan en una superficie de trabajo limpia y cepille 1 lado de cada una con el aceite de oliva. Dé vuelta las rebanadas encima y separe 1 cuchara de sopa de Tomate Frito en 4 de las rebanadas, seguidas por capas de queso de Manchego y Escalivada. Cubra con las rebanadas correspondientes de pan, los lados cepillados con aceite de oliva hacia arriba.
PASO 2
Caliente una sartén grande o plancha a medio-alto. Añadir los bocadillos y cocinar por un lado hasta que estén dorados y el queso esté ligeramente derretido, unos 2 minutos. Cuidadosamente dar la vuelta a los sándwiches y cocinar hasta que el otro lado es de

color marrón dorado y el queso es totalmente fundido, unos 3 minutos. Alternativamente, coloque el emparedado en capas en una prensa Panini y cocine hasta que esté dorado y el queso se derrita. Retire los bocadillos del fuego y corte por la mitad para servir.

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www.tienda.com/recipes/Spanishclassics

ingredientes

 2 libras de Yukon o patatas rojas de la piel, cortadas en pedazos del pedazo de la mordedura
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de ajo en polvo
 Sal marina española
 1 tarro Salsa Brava Salsa picante de La Chinata
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 Vista del Chef
Preparación

PASO 1
Precaliente el horno a 450 grados.

PASO 2
Cubra las piezas de patata con aceite de oliva, ajo en polvo y sal marina a gusto, luego coloque en una bandeja para hornear. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas y bifurcadas, revolviendo una vez.

PASO 3
Caliente Salsa Brava Salsa picante en una sartén pequeña a fuego lento. Transferir las papas al plato de servir y cubrir con salsa.

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INGREDIENTES

1) Una cebolla pequena, picada
2) 1/4 taza de margarina
3) 1/2 taza de pimiento, picado
4) Una zanahoria
5) Una tallo de apio
6) Una diente de ajo
7) Una taza de arroz crudo
8) Una tomatoes guisados estilo mexicano
9) Una lata de salsa de tomate
10) 1 1/4 de agua
11) Una cucharadita de sal
12) 1/2 cucharadita de pimienta negra

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SIMPLE PAELLA RECIPE

Si quieres una receta fácil de hacer paella simple, sólo llama a nosotros ... Esta es la receta paella más fácil que puede encontrar en cualquier lugar!

Sirve: 6-8
Dificultad: Intermedio
Tiempo de preparación: 60-90 minutos

INGREDIENTES

1/2 pinta de aceite de oliva
2 cuencos de arroz (1 libra aproximadamente 5 onzas)
5 tazones de caldo de pescado
1/2 libra de camarones
2 calamares medianos
2 libras de mejillones o almejas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pequeña lata de guisantes
1 cebolla pequeña
2 tomate
Azafrán
1 diente de ajo (opcional)
Perejil
sal
PREPARACIÓN

Comience a calentar la mitad del aceite y una vez caliente mezcle la cebolla picada. Después de 5 minutos, agregue los tomates cortados en cuadritos, sin las semillas y pelados. Dejarlo endulzar unos 5 minutos más, aplastando los tomates con un skimmer. Colócalo y tíralo en la sartén de paella.

En una olla, comienza a cocinar en agua fría las conchas de los camarones, reservando las colas. En otro cucharón cocinar los mejillones con poca agua (bien lavada antes con agua y sal). Tan pronto como las cáscaras se abren, quítenlas y quiten la mitad que no tenga el insecto, reservando las otras mitades y esforzándose por un colador muy fino el caldo donde han cocido, así como el de la basura de Los camarones.

Agregue el resto del aceite a la cacerola de la paella. Tire el pimiento verde, corte a pedazos cuadrados de media pulgada. Agregue el calamar cortado a las cintas o en aros finos y el arroz. Manténgase revolviendo con una cuchara de madera, sin dejar que se vuelva marrón. Lanzar sal, y el caldo de los restos de pescado, caliente, pero no hirviendo. Esto se completa con los 5 cuencos de caldo. Agitar la paella pan un poco de tomar por las manijas de modo que es el caldo fluye por todas partes. Todo esto debe hacerse a fuego medio.

Mientras tanto, en un mortero mezcle un poco de ajo (opcional), el perejil y el azafrán, con un poco de sal para que no se deslice, y se moja con un par de cucharadas de sopa de agua templada. Derrame esta mezcla sobre el arroz y agite de nuevo la paella. Incorporar ahora las colas de camarones y cuando el caldo se ha reducido a la mitad decorar la paella con la pimienta roja cortada a cintas, los mejillones y los guisantes.

Dejar cocinar unos 20 minutos.

Una vez que el arroz se cocina y el caldo se ha reducido, retirar la paella del fuego, sobre un paño húmedo, dejándolo reposar durante unos 5 minutos.

Sirva con algunos grandes racimos de limón sin pelar como decoración.

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http://www.food.com/recipe/spanish-rice-143109

Derrita la margarina en una cacerola mediana. Agregue las cebollas, el pimiento, las zanahorias, el apio, el ajo y el arroz. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el arroz sea ligeramente marrón y las verduras estén tiernas.

Agrege los tomates estofados, la salsa de tomate, el agua, la sal, la pimienta, el chile en polvo, el comino y el pimiento rojo. Mezclar bien.

Lleve a ebullición. Cubra la cacerola, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el arroz esté blando y se absorba el líquido; revolviendo ocasionalmente.

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http://www.spain-recipes.com/strawberry-flan.html

INGREDIENTES

1 pinta Fresco, Fresas maduras
3/4 taza de azúcar granulada
1 lata (14 oz) de Leche Condensada
6 huevos
Cubierta de azúcar caramelizada
1/2 taza de azúcar granulada
Menta para Decorar
PREPARACIÓN

Opcional: Reserve alrededor de 4-5 fresas frescas en cubitos para decorar.

Caliente el horno a 350 grados F.

CARAMELIZAR EL AZÚCAR PARA EL TOPPING

Ponga una sartén o cacerola pesada a fuego medio durante 30 segundos.

Añadir 1/2 taza de azúcar granulada.

Con la parte de atrás de una cuchara de madera, mantenga el azúcar moviéndose constantemente en la sartén hasta que el azúcar esté completamente derretido, y de un rico color marrón medio (caramelizado).

Vierta el azúcar caramelizado en cada uno de los ramekins. Dejar de lado.

PREPARAR LA FLAN

Lave las fresas y retire el tallo. Coloque las fresas, los huevos de azúcar y la leche condensada en un procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta que las fresas se pican y todos los ingredientes se mezclan a fondo. Ladle la mezcla de la fresa en cada ramekin. Cubrir cada ramekin con papel de aluminio

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http://www.marthastewart.com/868410/slow-cooker-chicken-mole

Olla de coccion lenta de pollo mole

Ingredientes

4 libras sin hueso, sin piel de pollo muslos (alrededor de 12)
Sal gruesa
1 lata (28 onzas) de tomates enteros
1 cebolla amarilla mediana, cortada en pedazos
2 chiles anchos secos, provinieron
1 grande Chile chipotle en salsa de adobo
1/2 taza de almendras en rodajas, tostadas
1/4 taza de pasas
3 onzas de chocolate amargo, cortadas en trozos pequeños (1/2 taza)
3 dientes de ajo, pelados y rompieron
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3/4 cucharadita de comino molido
de canela molida 1/2 cucharadita
hojas de cilantro fresco, para servir

Direcciones

1. Sazone el pollo con sal y muslos luge en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos de galón. En una licuadora, tomates puré, cebolla, chiles anchos y chipotle, almendras, pasas, chocolate, ajo, aceite, comino y canela hasta que esté suave.
2. Añada la mezcla de tomate a la olla eléctrica, cubra y cocine en alto hasta que el pollo esté tierno, 4 horas (o 8 horas a baja temperatura). Sirva el pollo y la salsa rematado con cilantro.

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http://www.spain-recipes.com/atun-en-rollito.html

ATUN EN ROLLITO A LA ASTURIANA

Rollo de atún de Asturias

Es originario de Cudillero, un pueblo de pescadores cerca de Avilés, donde se prepara con el bonito que es abundante allí durante los meses de verano. El bonito de carne blanca no es fácil de encontre en los Estados Unidos, pero el plato se puede hacer con el atún rojo más rosada de pulpa en su lugar.

Para 4 personas

1

INGREDIENTES

1 libra de filete de atún magra

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro

1/2 taza de aceite de oliva

1 cebolla pequeña, finamente picado

1 diente de ajo, finamente picada

1 cucharada de perejil fresco picado de hoja plana

2 cucharadas de aceitunas verdes picadas

3 onzas de jamón, cortado en trozos pequeños

2 cucharadas finamente picada pimiento piquillo en conserva

2 huevos, ligeramente batidos

1 cucharada de pan rallado fino secado

2 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de salsa española (Espagnole salsa)

PREPARACIÓN

Con los dedos, desmenuze el atún en trozos pequeños y coloce en un tazón. Sazone con la sal y la pimienta.

En una sartén, calente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos, o hasta que esté dorado y tierno. Con una cuchara ranurada, transfera la cebolla en el recipiente que sostiene el atún. Reserve el aceite en la sartén.

Añada el ajo, el perejil, las aceitunas, jamón, pimiento piquillo, los huevos y el pan rallado con el atún y mezcle bien. Utilizando sus manos, dar forma a la mezcla en un registro de cerca de 8 pulgadas de largo y 3 pulgadas de ancho.

Corre la harina en un plato poco profundo. Añada el rollo de atún y convertirla en la harina para cubra la superficie de manera uniforme, a continuación, toque el exceso.

Devolva la sartén con el aceite reservado a altas temperaturas. Cuando el aceite esté caliente, coloque con cuidado el rollo de atún en la sartén y freír, girando según sea necesario, durante unos 5 minutos, o hasta que se dore por todos lados.

Justo antes de servir, transfera el rollo de atún a una cazuela, cubra con la salsa española, calente a fuego medio, y caliente. Retire el rollo de la salsa, corte transversalmente en ocho rebanadas de 1 pulgada de grosor, y coloque 2 rebanadas en cada plato. Vierta la salsa por encima y serva.

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Este rico postre es una variación del postre tradicional español llamado "Flan". En lugar de vainilla, este flan con sabor a fresas frescas.

Para 6

93

INGREDIENTES

1 pinta fresca, fresas maduras
3/4 taza de azúcar granulada
1 lata (14 onzas) de leche condensada
6 huevos
El azúcar caramelizado Topping
1/2 tazas de azúcar granulada
Menta para adornar
PREPARACIÓN

Opcional: Reserva de aproximadamente un 4-5 en cubitos fresas frescas para adornar.

Calentar el horno a 350 grados F.

Caramelizar EL AZÚCAR PARA EL LLENADO

Poner una sartén o cacerola a fuego medio durante 30 segundos.

Añadir el azúcar granulada 1/2 taza.

Con el dorso de una cuchara de madera, mantener el azúcar en constante movimiento en una sartén hasta que el azúcar se derrita por completo, y de un intenso color marrón medio (caramelizado).

Verter el azúcar caramelizado en cada uno de los moldes. Dejar de lado.

PREPARAR EL FLAN

Lavar las fresas y quitar el tallo. Coloque las fresas, los huevos de azúcar y la leche condensada en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que las fresas se trituran y todos los ingredientes estén bien mezclados. Sirva la mezcla de fresas en cada cazuela. Cubrir cada cazuela con papel de aluminio

Moldes lugar en un baño de agua

Coloque cada cazuela en una gran bandeja para horno abierta, tal como una bandeja para asar. Añadir agua muy caliente a la sartén. Los moldes se deben sumergir aproximadamente 3/4 en el agua. En español, un "baño de agua" se llama un "baño María".

Con cuidado, coloque la cacerola en el estante medio del horno y hornear durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retirar con cuidado cada una cazuela de agua, destapar y dejar enfriar.

PLACA, decorar y servir

Una vez frío, colocar en el refrigerador para enfriar. Cuando esté listo para servir, ejecute un cuchillo de cocina en la parte externa de cada cazuela para aflojar el flan. A continuación, coloque la placa de la porción en la parte superior de cada uno y darle la vuelta. Puede ser necesario golpear la cazuela para forzar el flan a caer sobre la placa. Decorar con fresas frescas y menta. Servir.

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http://www.spain-recipes.com/flamenquin.html

8 (1/4 de pulgada de grosor) chuletas de cerdo
sal
8 lonchas finas de jamón
1 taza de pan rallado fino se seca
3 huevos
El aceite de oliva para freír

Uno a la vez, utilizando un triturador de carne, libra cada una chuleta de cerdo hasta que es una rectagle que mide alrededor de 5 por 7 pulgadas. Tenga cuidado de no dejar que los agujeros se forman en la carne. Sazone ligeramente con sal (el jamón ya es salado, así que no añada demasiado).

Coloque los rectángulos de cerdo planos sobre una superficie de trabajo, y la parte superior cada uno con 1 rebanada de jamón. A parta de un lado largo, enrollar las lonchas de jamón de cerdo con la parte superior en forma de cilindros alrededor de 1 pulgada de diámetro. Pierce un palillo de dientes a lo largo de la costura de cada rodillo para evite que se despliegue durante la fritura.

Difunda el pan rallado en un recipiente ancho y poco profundo. Romper los huevos en un segundo tazón de ancho, poco profundo y bata suavemente hasta que se mezclen. De una en una, capa de los rollos de manera uniforme con el pan rallado. Sumergir cada rollo en los huevos batidos, de nuevo recubrimiento de manera uniforme. Finalmente, recubra los rollos de nuevo con el pan rallado.

Verta el aceite de oliva a una profundidad de 1 pulgada en una sartén o cacerola y rehogar calor profundo a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente, pero aún no fumar, añada los rollos en lotes y se fríen, dando vuelta a menudo, durante unos 5 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas por todos los lados. Con unas pinzas, transfera a las toallas de papel para escurra y mantener caliente en un horno a baja temperatura. Repita con los rollos restantes.

Corte los rollos en la diagonal en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor y colocarlas en una fuente caliente. Servir inmediatamente.

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http://www.spain-recipes.com/spicy-sausage-cheese-tortilla.html

5 cucharadas de aceite de oliva

chorizo ​​6 oz o salsichón (chorizo ​​español), en rodajas finas
1 1/2 libras de cera patatas, en rodajas finas
2 cebollas españolas, reducido a la mitad y en rodajas finas
4 grandes (US extra grande) los huevos
2 cucharadas de perejil fresco picado, y un poco más para decorar
4 oz / 1 taza de queso Queso Manchego u otro queso duro
Sal y pimienta molida negro

Caliente 1 cucharada de aceite en una antiadherente de 8 pulgadas sartén y freír las salchichas hasta que estén doradas y cocidas. Levante con una espumadera y escurra  sobre papel de cocina.

Añadia un aceite más 2 cucharadas en la sartén y freír las patatas y las cebollas durante 2-3 minutos, girando con frecuencia (la cacerola será muy completo).

Cubra bien y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos que dan vuelta de vez en cuando, hasta que estén suaves y ligeramente dorado.

En un tazón grande, batir los huevos, el perejil, el queso, salchicha y condimentos montón.

Incorpore con cuidado las patatas y las cebollas hasta que estén cubiertos, teniendo cuidado de no romper la patata demasiado.

Se debe limpiar la bandeja con papel de cocina y calentar el aceite 2 cucharadas restantes.

Añada la mezcla de papas y cocine, a fuego muy bajo, hasta que el huevo comienza a fijar. Use una espátula de metal para evite  que la tortilla se pegue y permita  que el huevo crudo para correr por debajo.

Precalente la parrilla (pollos de engorde) de alto. Cuando la base de la tortilla se ha puesto, que debería tener unos 5 minutos, proteger la manija de la cacerola con papel aluminio y coloque la tortilla debajo de la parrilla hasta que se establece y oro.

Cortar en trozos y servir adornado con perejil.

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http://www.food.com/recipe/spanish-rice-75677

-Ingredientes-
arroz blanco 1 1/2 tazas sin cocer
2 dientes de ajo (picado)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla pequeña (picada)
4 onzas de salsa de tomate
2 1/2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de comino

-Direcciones-
El arroz integral en aceite usando una cacerola 4 cuartos Agregar la cebolla picada, el ajo picado y comino.

Añadir la salsa de tomate y el caldo de pollo Llevar a boil-- reduzca el fuego a low-- tapar y cocer durante 15 minutos.

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http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/chicken-and-chorizo-spanish-enchiladas-recipe.html

EVOO de llovizna, más 2 cucharadas
12 onzas de chorizo ​​español, se retiran de las cubiertas y en cubitos
4 dientes de ajo, picados
2 chiles frescos, como el jalapeño o Fresno, sin semillas y picados
1 hoja de laurel
1 cebolla grande español, picado
Sal y pimienta recién molida negro
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1 1/2 cucharaditas de pimentón, la mitad de un palmful
Uno de 32 onzas puede disparar tomates asados
Uno de 8 onzas de salsa de tomate o lata 1 taza de puré de tomate o puré
Una pizca de canela en polvo
1/2 taza cortó grandes aceitunas españolas con pimientos
Alrededor de 2 tazas de pollo escalfados, tirar de ellos ni cortan en trozos pequeños
2 tazas de queso rallado manchego
1 taza de pimiento queso Jack rallado
1/2 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana, finamente picado
Ocho tortillas de harina de 8 pulgadas, carbonizados en una sartén seca o sobre la llama de los quemadores de gas

Calente un chorrito de AOVE en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore el chorizo, remover con una espumadera y escurra sobre papel de cocina. Guay. Escurra la grasa de la bandeja, pero se reservan los goteos en la parte inferior.
A la sartén, añada 2 cucharadas de EVOO, 2 vueltas de la sartén. Añada el ajo, los chiles, la hoja de laurel, la cebolla y la sal y la pimienta, cocina para suaviza, de 6 a 7 minutos. Añada el caldo de pollo, pimentón, tomate, salsa de tomate y canela. Cocine a fuego lento para espesar la salsa, unos 15 minutos.
Verter alrededor de un tercio a la mitad de la salsa en una cazuela grande.
Combine el chorizo ​​enfriado con el pollo, la mitad del manchego y pimienta Jack queso, perejil y aceitunas. Envolver el relleno dentro de las tortillas carbonizados y organize en una cacerola, cubra con la salsa restante y el queso. Enfrie y refrigere por una comida para prepare con anticipación.
Para servir, precalente el horno a 400 grados F. Hornee las enchiladas desde la temperatura ambiente hasta que esté caliente a través y marrón y burbujeante, 35 a 45 minutos

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http://allrecipes.com/recipe/230569/chef-johns-patatas-bravas/?internalSource=staff%20pick&referringId=726&referringContentType=recipe%20hub&clickId=cardslot%204

Combinar el ajo, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, y una pizca de sal en un mortero o procesador de alimentos; proceso hasta que quede suave. Mezclar la mayonesa, vinagre de jerez, pasta de tomate, 1/4 cucharadita de polvo de chipotle Chile y pimienta de cayena hasta que se mezclen. Cubra y refrigere salsa de acompañamiento.
Mezclar 1 cucharada de sal, pimienta negro, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, y 1/2 cucharadita de polvo de chipotle Chile en un tazón pequeño. Establecer mezcla de especias a un lado.
Vierta el agua en una cacerola grande y revuelva 1 cucharada de sal, pimentón ahumado 1 cucharadita de comino y hojas de laurel en el agua. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo, y la cubierta; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Revuelva en la mezcla de patatas, pimentón agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas pero no completamente cocidos, 4 a 5 minutos. La punta de un cuchillo de cocina debe insertar fácilmente en el centro de un cubo de patata. Escurrir las patatas y transferir a una rejilla para enfriar completamente, aproximadamente 45 minutos.
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido o el horno holandés a 350 grados F (175 grados C). Agregar los cubos de papa enfriados y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos. Transferir las patatas a una bandeja para hornear forrada con papel de cocina para enfriar ligeramente. Mezcle en un recipiente con mezcla de especias y servir con salsa de acompañamiento.

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http://www.spain-recipes.com/spanish-salads.html

ensalada mixta, un simple mezcla de lechuga, tomate y cebolla, es común a todas las regiones y también sirve como una base a la que se añaden los huevos duros, patatas, atún, y / o aceitunas. Especialidad ingredientes tales como el bacalao, gulas, aguacate, espárragos, quesos, o pimientos rojos asados ​​dan ensaladas más complejos de su carácter regional.

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http://allrecipes.com/recipe/11287/mexican-cookie-rings/?internalSource=hub%20recipe&referringId=1217&referringContentType=recipe%20hub&clickId=cardslot%2034
Precalente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
Tamize la harina, el polvo para hornear y la sal.
Bata la mantequilla y el azúcar. Añada las yemas de huevo y la vainilla, batiendo hasta que esté suave y esponjosa. Mezclar los ingredientes secos.
La forma en bolas de 1 pulgada. Empuje con el pulgar a través del centro de cada bola y dar forma a la masa en un anillo. Dip parte superior de cada anillo en la decoración de los caramelos. Coloque las galletas en la bandeja del horno prepararse.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Sacar de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre bastidores.

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1. Calentar una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne en la sartén caliente hasta que esté completamente dorado, aproximadamente 5 minutos; Condimentar con sal y pimienta. Transferir la carne de vacuno a una olla de cocción lenta, que conserva algo de la grasa de carne en la sartén.

2. Volver sartén para calentar y calentar la grasa acumuladas. Sofría la cebolla y el ajo en grasa caliente hasta que estén tiernos, unos 5 minutos; añadir a la carne de res en olla de cocción lenta.

3. Agitar patatas, tomates cortados en cubitos, sofrito, y aceitunas en la mezcla de carne de vacuno.
Cocinar a fuego lento hasta que la carne y las patatas son tenedor de licitación, de 4 a 5 horas.

http://allrecipes.com/recipe/236483/slow-cooker-spanish-beef-stew/?internalSource=hn_carousel%2002_Slow%20Cooker%20Spanish%20Beef%20Stew&referringId=17848&referringContentType=recipe%20hub&referringPosition=carousel%2002

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http://www.cdkitchen.com/recipes/recs/12/Spanish-Macaroni88698.shtml

1. Sofría la cebolla y el pimiento verde en mantequilla.
2. Añadi próximos 3 ingredientes.
3. Cocine, revolviendo hasta que la carne es de color marrón y quebradiza.
4. Agregue la sopa, el queso y los macarrones; mezclar bien.
5. Colocar en una fuente para hornear.
6. Cubra con el pan rallado.
7. Horne a 350 grados F durante 25 a 30 minutos.

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http://www.spain-recipes.com/suquet.html

Frote las almejas con agua fría, descartando cualquier que no se cierran al tacto. En un tazón grande, combine las almejas, sal gruesa, y agua para cubrir y dejar reposar durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para que las almejas de suprimir todo arena atrapada en sus conchas.

Mientras tanto, en una cazuela profunda, calentar el aceite de oliva a fuego alto. Añadir el ajo y freír, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén dorados. Con una cuchara ranurada, transfiera el ajo a un mortero. Reservar el aceite en la cazuela del fuego.

Añade las almendras, el perejil y el agua en el mortero y la libra con una mano de mortero hasta que se forme una pasta. Dejar de lado.

Devolva la cazuela a fuego medio, agregar la cebolla y rehogar durante 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir el tomate y el azafrán, mezclar bien y cocinar por 5 minutos más para mezclar los sabores. Mientras tanto, en una cacerola, llevar el caldo a ebullición, luego reducir el calor para mantener un fuego lento.

Añada el rape, la merluza y gambas grandes y medianas a la cazuela y se mezcla bien con la cebolla y el tomate. Revuelva en 1 taza del caldo caliente y cocine durante 30 minutos, añadir el resto de stock 1 taza a la vez, a intervalos de 5 minutos. Al final de este tiempo, todos los peces bebe será preparado y se pueden mezclar los sabores.

Sazone al gusto con sal. Escurrir las almejas y añadirlos a la cazuela junto con los mejillones, descartando cualquier que no se cierran al tacto, y el cava. Añadir la mezcla de ajo y cocine por 5 minutos más o hasta que las almejas y mejillones abiertos.

Descarte cualquier mejillones o almejas que no pudieron abrir. Servir inmediatamente.

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http://allrecipes.com/recipe/158204/fried-chicken-chunks-chicharrones-de-pollo-dominican/

1 libra sin piel, carne de pechuga de pollo deshuesada - cortada en trozos

1/2 taza de ron oscuro

1/2 taza de jugo de limón

1/2 taza de ajo picado

1/4 taza de salsa Worcestershire

3 cucharadas de ajo en polvo

1 cucharadita de condimento adobo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de cilantro molido

2 (.18 onza) paquetes sazon con cilantro y achiote

3 tazas de harina para todo uso

Deberes
20 m
cocinar
20 m
Listo en
4 h 40 m
Combine el pollo, el ron, el jugo de limón, el ajo, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, el condimento adobo, el polvo de cebolla, la pimienta, el cilantro y el sazon en un tazón; remover. Cubrir y dejar marine en el refrigerador 4 horas.
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio a unos 300 grados F (150 grados C).
Extenda la harina en el fondo de un plato poco profundo. Cubra cada pedazo de pollo marinado con harina.
Fre las piezas de pollo recubiertas en el aceite caliente en pequeños lotes hasta que no queden rosadas en el centro y doradas en el exterior, de 5 a 10 minutos

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http://www.spain-recipes.com/barbecued-mini-ribs.html

Separe las costillas, a continuación, utilizando un cuchillo de carnicero o un cuchillo pesado, cortar cada nervio en la mitad a lo ancho para hacer alrededor de 30 piezas.

Mezcle jugo de naranja expremido , el puré de tomate, salsa de soja, Tabasco, y el azúcar en un bol. Revuelva en 1/2 de cucharadita de sal.

Ponga la harina sazonada en una bolsa de plástico resistente, a continuación, añadir las costillas y revuelva para cubrir.

Sumerga cada costilla en la salsa. Cocine en una barbacoa caliente o en una parrilla caliente (pollos de engorde) durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté cocido y un poco chamuscada