# data[].attributes.body
Nome Científico: Capsicum frutescens L.

Nome popular: Pimenta-malagueta e Pimenta-tabasco

Família: Solanaceae

Gênero:  Capsicum

Espécie: C. frutescens

# data[].attributes.body
A pimenta malagueta (Capsicum frutescens) da família das Solanaceae é um arbusto nativo das regiões tropicais da América, sendo uma das pimentas mais conhecidas e utilizadas no Brasil. Os diferentes tipos de pimentas do gênero Capsicum têm várias formas de preparo e modos de consumo, sendo umas das hortaliças mais versáteis para a indústria de alimentos. As pimentas, principalmente a malagueta, são estimadas por condimentar comidas e excitar o apetite devido à presença da capsaicina (princípio ativo da pimenta).

# data[].attributes.body
A altura e forma de crescimento destas plantas variam de acordo com a espécie e as condições de cultivo. O sistema radicular é pivotante, com um número elevado de ramificações laterais, podendo chegar a profundidades de 70-120 cm. As folhas apresentam tamanho, coloração, formato e pilosidade variáveis. A coloração é tipicamente verde, mas existem folhas violetas e variegadas; quanto ao formato, pode variar de ovalado, lanceolado a deltóide. As hastes podem apresentar antocianina ao longo de seu comprimento e/ou nos nós, bem como presença ou ausência de pêlos. O sistema de ramificação de Capsicum segue um único modelo de dicotomia e, inicia-se quando a plântula atinge 15 a 20 cm de altura. Um ramo jovem sempre termina por uma ou várias flores. Quando isso acontece, dois novos ramos vegetativos (geralmente um mais desenvolvido que o outro) emergem das axilas das folhas e continuarão crescendo até a formação de novas flores. Esse processo vegetativo se repete ao longo do período de crescimento, sempre condicionado pela dominância apical e dependência hormonal.

# data[].attributes.body
O transplante é realizado quando as mudas apresentarem de 4 a 6 folhas definitivas ou aproximadamente 10cm de altura. No caso de terem sido formadas em sementeiras, as mudas devem ser retiradas com cuidado, preferencialmente com o torrão para se evitar danos às raízes. Os espaçamentos dos sulcos de plantio ou canteiros são definidos de acordo com a cultivar ou tipo de pimenta, região de plantio ou ciclo da cultura. Em regiões de inverno rigoroso, a cultura é eliminada em meados de abril-maio, com aproximadamente 150 dias de ciclo. O mesmo acontece com as culturas de pimenta destinadas à industrialização para páprica, quando o campo é eliminado após 2 a 3 colheitas. Em regiões onde o ciclo da cultura pode ser prolongado por até um ano, é necessário garantir espaço adequado para crescimento vegetativo da pimenteira.

# data[].attributes.body
São consideradas perenes, as variedades atuais de pimenteiras são selecionadas para frutificarem intensamente em um curto período de tempo. Após o primeiro ano, elas perdem a beleza, enfraquecem, produzem menos e se tornam sensíveis a pragas e doenças.
Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas. Multiplica-se por estaquia e mais comumente por sementes. A colheita inicia-se de 100 a 120 dias após o plantio.

# data[].attributes.body
A pimenta apresenta expressiva importância econômica e social para o agronegócio mundial, associada, em grande parte, ao seu alto aproveitamento na culinária para tempero. O alto valor comercial das pimentas está relacionado com características como diversidade de formas e tamanhos, e, principalmente, cor, textura e pungência, atributos responsáveis pela melhoria do sabor dos alimentos. No Brasil, as pimentas são cultivadas desde o Rio Grande do Sul até Roraima. A importância econômica do cultivo é atribuída às suas características de rentabilidade, principalmente, quando o produtor agrega valor ao produto. A sua importância social deve-se ao emprego de número considerável de mão-de-obra, principalmente, na colheita o que reforça a importância do cultivo da hortaliça para a agricultura, principalmente a familiar, associada a garantia de demanda de um produto, que apresenta diversidade de propriedades benéficas com grande aplicação na culinária, indústria de alimentos, farmacologia, odontologia e medicina entre outras e, mais recentemente, utilização como planta ornamental.

# data[].attributes.body
https://www.agencia.cnptia.embrapa.br

https://www.jardineiro.net/plantas/pimenta-capsicum-spp.html

https://www2.ufpel.edu.br/cic/2009/cd/pdf/CS/CS_01218.pdf

# data[].attributes.body
A família Solanaceae é subcosmopolita, ocorrendo em quase todas as regiões do planeta, possui cerca de 92 gêneros e mais de 2300 espécies, dentre elas destacando-se as pimentas do gênero Capsicum que são a principal especiaria originária do continente americano, atualmente são cultivadas em regiões tropicais e temperadas de todo o mundo, como especiaria ou hortaliça. É importante ressaltar que o cultivo de pimentas ocorre praticamente em todas as regiões do Brasil e é um dos melhores exemplos de agricultura familiar e de integração pequeno agricultor-agroindústria. As áreas cultivadas equivalem a cerca de dois mil hectares na região Centro-Oeste e nos estados de São Paulo e Ceará. No entanto, em outras regiões algumas pimentas são obtidas do extrativismo, como a pimenta rosa (aroeira) no baixo São Francisco. Diversas Indicações Geográficas no mundo possuem recursos genéticos típicos e endêmicos, que fazem parte da culinária nacional e mundial. No entanto, todas elas têm um papel fundamental no desenvolvimento regional e na economia das comunidades locais.