# data[].attributes.body
Bułeczka
Łosoś wędzony
serek śmietankowy Almette
rzodkiewka
rukola

# data[].attributes.headline
Zdrowe babeczki:               Składniki:5 bananów, zmiażdżone4 jajka4 łyżki oleju kokosowego1 łyżeczka aromatu wanilii140 g masła migdałowego75 g mąki kokosowej½ łyżeczki cynamonu1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody375 g borówekPrzygotowanie:Wymieszaj w misce miazgę z bananów, jajka, olej, aromat i masło, dodaj suche składniki, a na koniec delikatnie wmieszaj borówki. Napełnij foremki i piecz 25 minut (wszystkie przepisy są skrojone na temperaturę 200 st. C). Ostudź w piekarniku.2. Muffiny na wewnętrzny spokójSamo dobro: Gałka muszkatołowa reguluje pracę całego układu trawiennego.

# data[].attributes.subject
Zdrowe babeczki:               Składniki:5 bananów, zmiażdżone4 jajka4 łyżki oleju kokosowego1 łyżeczka aromatu wanilii140 g masła migdałowego75 g mąki kokosowej½ łyżeczki cynamonu1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody375 g borówekPrzygotowanie:Wymieszaj w misce miazgę z bananów, jajka, olej, aromat i masło, dodaj suche składniki, a na koniec delikatnie wmieszaj borówki. Napełnij foremki i piecz 25 minut (wszystkie przepisy są skrojone na temperaturę 200 st. C). Ostudź w piekarniku.2. Muffiny na wewnętrzny spokójSamo dobro: Gałka muszkatołowa reguluje pracę całego układu trawiennego.

# data[].attributes.body
10 pomidorków koktajlowych
1 sałata lodowa
1 ogórek
1 czerwona cebula
1 papryka
2 sosy greckie

# data[].attributes.body
składniki
cukinia, 2 jajka, sól, pieprz,mąka
przygotowanie
cukinie obrać i zetrzeć na tarce, odsączyć.
do cukini dodać mąkę, jajka- wymieszać aż będzie w miarę rzadkie. przyprawić. piec w piekarniku aż się zarumienią i nie będą się rozpadać.

# data[].attributes.body
Magda

# data[].attributes.attachment_link.title
OWSIANKI mistrzów - 3 pomysły na pyszne płatki owsiane

# data[].attributes.body
Składniki dla 4 osób:

2 szklanki (300 g) mąki pszennej, przesianej

2 duże jajka

1,5 szklanki (375 ml) mleka

75 g masła, roztopionego i przestudzonego

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 czubate łyżki cukru

szczypta soli

Jajka lekko roztrzepać przy pomocy rózgi kuchennej (powinny się lekko spienić), dodać mleko, masło i wymieszać rózgą kuchenną. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiego ciasta.

Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni (można na odrobinie masła lub oleju), z obu stron, na lekko złoty kolor. Odwracać na drugą stronę, kiedy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki. Odkładać na talerz.

Podawać z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub wedle upodobania.

# data[].attributes.body
Składniki

1. 1 szklanka mąki pszennej.

2. 2 jajka.

3. 1 szklanka mleka.

4. 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)

5. szczypta soli.

6. 3 łyżki masła lub oleju roślinnego.

# data[].attributes.headline
PANA COTTA Składniki na 4 porcje:500 ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%40 g cukrulaska wanilii2 ¼ Pana Cotta łyżeczki żelatyny (lub 3 listki żelatyny)Dodatkowo:ok. 300 g truskawekok. 1 łyżki cukru pudruSposób przygotowania:Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimniej wody.Śmietanę wlać do niedużego garnka. Dodać cukier i laskę wanilii z ziarenkami. Powoli doprowadzić do zagotowania. Gotować na niskiej mocy palnika, często mieszając, przez 10 minut. (Uważać, żeby śmietana nie przywarła do dna garnka). Garnek ściągnąć z pieca i wyciągnąć laskę wanilii.Gorącą śmietanę wymieszać dokładnie z żelatyną.Okrągłe, małe foremki opłukać zimną wodą. (Mogą być również ramekiny, miseczki lub filiżanki. U mnie foremka ma 160 ml pojemności). Rozlać gotową śmietanę. Poczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na noc.Aby wyciągnąć panna cottę, należy włożyć foremkę, po sam brzeg, na kilka sekund do miski z gorącą wodą. (Kilka sekund w przypadku foremki ceramicznej, a foremkę metalową włożyć dosłownie na sekundę). Następnie ułożyć na foremce talerz i odwrócić ją do góry dnem.Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, resztę zmiksować z cukrem pudrem. (Cukru dodać do smaku). Puree truskawkowe rozlać wkoło deseru. Udekorować odłożonymi truskawkami.

# data[].attributes.subject
PANA COTTA Składniki na 4 porcje:500 ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%40 g cukrulaska wanilii2 ¼ Pana Cotta łyżeczki żelatyny (lub 3 listki żelatyny)Dodatkowo:ok. 300 g truskawekok. 1 łyżki cukru pudruSposób przygotowania:Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimniej wody.Śmietanę wlać do niedużego garnka. Dodać cukier i laskę wanilii z ziarenkami. Powoli doprowadzić do zagotowania. Gotować na niskiej mocy palnika, często mieszając, przez 10 minut. (Uważać, żeby śmietana nie przywarła do dna garnka). Garnek ściągnąć z pieca i wyciągnąć laskę wanilii.Gorącą śmietanę wymieszać dokładnie z żelatyną.Okrągłe, małe foremki opłukać zimną wodą. (Mogą być również ramekiny, miseczki lub filiżanki. U mnie foremka ma 160 ml pojemności). Rozlać gotową śmietanę. Poczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na noc.Aby wyciągnąć panna cottę, należy włożyć foremkę, po sam brzeg, na kilka sekund do miski z gorącą wodą. (Kilka sekund w przypadku foremki ceramicznej, a foremkę metalową włożyć dosłownie na sekundę). Następnie ułożyć na foremce talerz i odwrócić ją do góry dnem.Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, resztę zmiksować z cukrem pudrem. (Cukru dodać do smaku). Puree truskawkowe rozlać wkoło deseru. Udekorować odłożonymi truskawkami.

# data[].attributes.body
140 g gorzkiej czekolady, posiekanej

90 ml śmietany kremówki 36%

2,5 łyżki cukru

3 jajka, w temperaturze pokojowej

1 łyżka rumu lub ekstraktu waniliowego

szczypta soli

Przygotować 4 ramekiny o pojemności ok. 180 ml każdy. W środku wysmarować je dokładnie (po same górne brzegi, co ważne) masłem o temperaturze pokojowej, wysypać drobnym lub granulowanym cukrem. Nadmiar cukru strzepać. Odłożyć.

Piekarnik rozgrzać do 200ºC.

W garnuszku z grubszym dnem umieścić śmietanę kremówkę, cukier, rum. Zagotować, zdjąć z palnika, natychmiast wsypać posiekaną czekoladę. Odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać łyżką, do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (czekolada powinna się całkowicie roztopić). Wystudzić do letniej temperatury.

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do letniego sosu czekoladowego (ganache) i wymieszać do połączenia rózgą kuchenną. Masa czekoladowa powinna być płynna i lekko opadać z rózgi.

W oddzielnym metalowym lub szklanym naczyniu ubić białka ze szczyptą soli do otrzymania prawie sztywnej konsystencji. Prawie – nie mogą być całkowicie sztywne. Powinny uformować miękkie wierzchołki (‚soft peaks‚), czyli po podniesieniu ubijaczek miksera do góry powinny tworzyć opadające miękkie wierzchołki (kształt haczyka).

1/3 ubitych białek wmieszać do sosu czekoladowego, by go rozrzedzić. Następnie dodać do niego resztę białek i delikatnie wymieszać szpatułką, by połączyły się z masą. Nie mieszać zbyt długo, by nie zniszczyć pęcherzyków powietrza, dzięki którym suflet rośnie. Przestaję mieszać, gdy masa ma jednolity kolor.

Przygotowaną masę sufletową przelać do ramekinów, napełniając je całkowicie (2 – 3 mm od górnej krawędzi ramekina). Włożyć do rozgrzanego piekarnika, po 30 sekundach obniżyć temperaturę do 180ºC (piekłam z termoobiegiem, ale można piec z grzaniem góra – dół). Piec około 15 minut (bez termoobiegu odrobinę dłużej).

Gorące suflety wyjąć z piekarnika, oprószyć pudrem i natychmiast podawać. To naturalne, że po około 5 – 10 minutach suflety lekko opadną (dlatego zawsze podajemy natychmiast po wyjęciu z piekarnika). Wtedy wystają około 1 cm ponad ramekiny.

Smacznego :-).