# data[].attributes.body
Tuliskan minimal TIGA poin/kesimpulan penting yang Anda dapatkan dari sesi diskusi bersama expert di breakout room masing-masing. Caranya:
1. Temukan judul topik yang Anda ikuti di sebelah kolom ini >>
2. Klik tanda + di bawah judul topik
3. Isi nama Anda pada bagian Subject
4. Tuliskan catatan Anda pada bagian keterangan
5. Dapat juga mengunggah foto, link, dokumen, ataupun media lain yang relevan dengan catatan Anda

# data[].attributes.body
apa itu ketahanan Pangan?

isu pangan jarang diangkat oleh media mainstream.

-akses terhadap pangan (akses) produksi, distribusi

-ketersediaan yang cukup

-utilitation (  makanan yang sehat dan pemanfaatan yang tepat)

-stabiloitas (bisa stabil menghadapi climatce vhange, stok dan harga stabil)

(Mulia) Ketahanan pangan di Indonesia, ini sifatnya lebih ke nasional ya dipukul rata, tapi tak mempoertimbangkan kelompok2 kecil terkait makanannnya.

-Agency/ pertimbangkan kelompok kecil

-keberlanjutan,

persoalan?

-Daerah yang kaya sumber pangan seperti papua, justru ketahanan pangannya rendah.

Kurang pangan, stunting, gizi buruk,

obestas, gizi berlebih, tren menungkat,

indeks datanya (data kita sudah benar ga sih?)

masih bias beras.

patriarki, pangan yang bagus dimakan oleh kepala keluarga, anak2 belakangan.

-Pertumbuhan populasi,
-Urbaniasi dan konversi lahan

-Perubahan pola konsumsi

-perubahan ilklim,

Apa yang bisa dilakukan?

indonesia kaya hayati dan budaya pangan, makannnya macam2 kenapa tergantung pada impor dan bermasalah dengan pemenuhan nutrisi.

Perspektif keliru, mengubah pola pangan masy adat, sagu ke beras, jagung ke beras,

Orba imajinasinya swa sembada beras, pangan kita harus beras, msy lokal sringkali malu makananan lokal. Padahal ini lebih baik,

Penyeragaman pangan, menghancurkan lingkungan.

mengembalikan budaya pangan nusantara, diversifikasi pangan.

solusi untuk msy lokal? harus dikasih disclaimer, solusi dengan lumbung pangan tradisional.

Skala lokal,

pemerintah solusi tunggal,

memotret tradisi dan konsumsi jagung, aspek kecocokan lahan, ekonomisnya.

# data[].attributes.headline
Energi Terbarukan oleh Tenny Kristiana [catatan respati]

# data[].attributes.subject
Energi Terbarukan oleh Tenny Kristiana [catatan respati]

# data[].attributes.body
Masalah Lingkungan Utama di Jawa Bali

POLUSI
PERUBAHAN IKLIM
SAMPAH ATAU LIMBAH
SDA TERBATAS

SOLUSI: Energi Ramah Lingkungan

Isu lingkungan seperti apa yang sering dibahas di media massa?

Masih berbasis event, seperti bencana atau acara peringatan-peringatan--hari bumi, misalnya.

Sangat kurang publikasi dari sisi sosial.

Apa kendala mengembangkan energi terbarukan?

EKONOMI
Soal pendanaan

SURPLUS ENERGI
Benturan pasar dengan pemasok energi lama

Jenis energi ramah lingkungan masa depan

LISTRIK

BIODIESEL

# data[].attributes.body
Potensi, kendala

# data[].attributes.headline
Tahun 2020 terdapat 40 Kasus kriminal dan kekerasan MA

# data[].attributes.subject
Tahun 2020 terdapat 40 Kasus kriminal dan kekerasan MA

# data[].attributes.body
10 x perkebunan
6 x PLPH
6  x KPH
1  x Aparat
6 x Pertambangan
5 x Ins. Pemerintah
3 x Hutan Tanaman Industri
4 x Pencemaran Lingkungan
Kasus terjadi karena konstruksi hukum belum berpihak kepada masyarakat adat ( Catatan Sigit )

# data[].attributes.body
Prosesnya panjang dan rumit

# data[].attributes.body
https://www.trase.earth/

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
This website uses cookies to provide you with an improved user experience. By continuing to browse this site, you consent to the use of cookies and similar technologies. Please visit our privacy policy for further details.

I understand

# data[].attributes.attachment_link.description
This website uses cookies to provide you with an improved user experience. By continuing to browse this site, you consent to the use of cookies and similar technologies. Please visit our privacy policy for further details. I understand

# data[].attributes.body
website data-data terkait lingkungan: trase.earth (perdagangan dan pembiayaan komoditas), https://www.greengrowthknowledge.org/, data.oecd.org, palmoil.io (berbayar)

Melihat tata guna lahan : Global Forest Watch (bisa lihat time series)

Catatan dari mas kresna: sebenarnya krisis pangan tuh masalah produksi atau distribusinya? Ada laporan di BPK, ada impor beras ketahan di pelabuhan.

modellling membuat kita untuk bergerak, meski memang itu tidak bisa menggambarkan keseluruhan.

# data[].attributes.attachment_link.description
Green growth is the pursuit of economic development in an environmentally sustainable manner. Explore how green growth can transform the world.

# data[].attributes.body
sumber-sumber energi di sekitar kita tidak hanya migas, angin, surya, ada sumber energi terbarukan yg keliatannya sepele yg bisa kita manfaatkan seperti biofuel, limbah minyak kelapa (jelantah), jerami, dll.

Sejauh mana itu bisa dimanfaatkan, kendala dan tantangan kedepan hingga seperti apa?

# data[].attributes.body
UU Desa. pilih desa adat atau desa.
Kasus Kasepuhan yang akan berubah menjadi desa adat.

Pengakuan terhadap desa adat.

UU Desa dalam konteks desa adat tidak berjalan.

Banyak sosiologis di masyarakat tidak mampu diwakili UU Desa.

Di Sigi, Sulteng, bikin perda desa adat itu tidak susah. Realitasnya 1 masyarakat adat, 1 desa.

Di tempat lain, seperti di kasepuhan, 1 masyarakat adat ada banyak desa. Atau ada 1 desa yang banyak masyarakat adat.

Sisi positif UU Desa: jalan untuk perubahan di desa. AMAN mendorong kepala desa di bawah AMAN, untuk membuat program berbasis wilayah adat. Lebih dari 100 kepala desa dilatih untuk itu. Melihat UU Desa dari perspektif pemberdayaan.

Ada poin kerja sama antar desa.

# data[].attributes.body
Website untuk mengakses data tanah adat yang sudah terverifikasi pemerintah

https://brwa.or.id

# data[].attributes.body
Ketahanan Pangan
- Isu pangan kurang dilirik di media, padahal merupakan isu fundamental terutama di Indonesia
- Definisi Ketahanan Pangan Indonesia mengacu pada UU Pangan No. 18/2012
- Agency dalam kedaulatan pangan mempertimbangkan aspek budaya penduduk (mis: orang Papua maunya makan sagu, bukan beras)
- Sistem ketahanan pangan harus mencakup sustainability dan agency

Permasalahan pangan di Jawa & Bali:
- Pertumbuhan populasi berdampak pada konversi lahan, sistem produksi pangan, pola konsumsi, dan krisis iklim
- 50% produksi beras Indonesia berasal dari Jawa & Bali
- Ada bias: pangan adalah beras, beras dari Jawa
- Produktivitas tanah Jawa tidak sama dengan luar Jawa
- Kondisi ekologis tanah Jawa sudah sangat kritis karena banyak tekanan produksi
- Ada kaitan erat antara dimensi pangan dan lingkungan (sosio-ekologi), misalnya ketika ada pegunungan kars dibongkar, padahal kars itu sebagai penyerap air, seperti spons (menjaga kondisi tanah di sekitarnya)
- Ada perubahan pola konsumsi di Indonesia, dari beras ke gandum, padahal gandum harus impor, dan ada risiko alergi gluten yang berbahaya
- Perubahan iklim akan berdampak besar pada produksi pangan
- Kenaikan suhu 1 derajat Celcius menurunkan produksi gandum 6%, padi 3,2%, jagung 6,4%, kedelai 3,1% (Zhao, 2017)
- Pola konsumsi juga berpengaruh ke kondisi iklim
- ⅓ emisi gas global berasal dari sektor pangan (mulai dari pembukaan lahan, proses produksi, sampai transportasi)
- Pilihan pangan kita berdampak pada iklim (mis.: Padi sawah yang menimbulkan mikroba pelepas gas metana)
- Penyeragaman pangan justru membentuk angka kelaparan di daerah-daerah tertentu (mis.: Papua yang tadinya berdaulat dengan sagu, kini justru krisis karena harus makan beras)
- Food Estate perlu dikritisi karena menagncam isu lingkungan dan ketahanan jalan pangan

KUNCI:
- Penyeragaman pangan akan menghancurkan kedaulatan dan ketahanan pangan serta mengancam keseimbangan ekologi
- Kebijakan pangan harus didasarkan pada konsep keberagaman ekoregion

Sesi Diskusi:
Soal lumbung pangan tradisional dan mengembalikan tren keanekaragaman pangan Indonesia (mis.: dari jagung ke beras, balik lagi ke jagung)

Musti dilihat lagi di lingkungan lokal, apakah bisa diterapkan di area lokal. Karena pemecahan solusi lokal/regional lebih penting dibanding pemecahan masalah nasional

Soal isu food waste:

Di kota, solusinya bisa kerja sama dengan pemulung

Pemulung bisa diarahin (environmental hero yg nyuci sampah dikumpulkan ke pengepul)

Salah satu kesulitan di sektor urban: ibu rumah tangga terutama yg juga bekerja, males nyuci sampahnya dulu kalo mau disetor ke bank sampah

Di Bali, ada unit banjar Padang Tegal yang mengolah food waste

Di Jakarta ada juga komunitas namanya brotherfood yg concern soal food waste

Sumber data terkait food waste:

https://ourworldindata.org/

Bappenas

WRI

GFSI

Selain food waste, ada masalah food loss juga (mis.: di sektor perikanan, ikan yang dinilai kurang menjual akan dibuang)

Sumber data bisa cek:

Indonesia Food Bank

Eco-enzym

Ada isu Pangan Ultra Proses (PUP) juga dalam sektor pangan

# data[].attributes.body
Bisa buat pantau2 data

https://modi.esdm.go.id/filter?tahun=2020

https://www.globalforestwatch.org

Teknik: Bisa bikin analisis soal menyatukan dua data (dua layer dari situs berbeda) untuk visualisasi data

===

Sangat memungkinkan untuk menghitung karbon yang bisa diserap oleh hutan. Bisa diriset lebih lanjut.

# data[].attributes.body
Sedikit resume, monggo ditambahkan :)

# data[].attributes.body
1.      Jawa menjadi kawasan ekologis kritis. Hutan rimba tersisa di Jawa seluas 3,1 juta hektare, hanya tersisa 24 persen atau seluas 757.658 hektare.

2.      Hutan Jawa bukan hutan alam, artinya hutan disertai izin tambang, perkebunan dll dan permukiman.

3.      UU Cipta Kerja menyederhanakan perizinan Pasal 6 huruf b. Sehingga meningkatkan konflik rakyat dengan pemodal dan Negara.

4.      UU Cipta Kerja menggunakan logika eksploitasi ruang, target investasi masuk dan tumbuh tanpa batas. Hanya menguntungkan pemodal. Penduduk tinggal lebih dulu dibandingkan dengan hutan. Sebesar 48,8 juta hidup di dalam hutan sedangkan 10 juta penduduk miskin.

5.      UU Cipta Kerja Pasal 110 memberi pengampunan perkebunan dan pertambangan ilegal. Ada 3,4 juta hektare sawit di dalam hutan, milik siapa?

# data[].attributes.body
- website penting: trase.earth, GFW, FWI, greengrowthknowledge.org

- climate change bukan cuma soal emisi karbon tapi juga mencakup masalah produksi dan konsumsi, land tenure, & human security

- penting buat ngomongin soal "degrowth" dalam "green economy". Soalnya, cuma karena bahannya "green" kalo orientasinya tetep pertumbuhan tanpa batas tetep aja ga sustainable.

- terkait masalah pangan: ada masalah di distribusi, bisa juga dieksplor keterkaitan antara food waste sama krisis pangan

# data[].attributes.body
Ketika kita akan mengangkat sebuah data dan topik, kita harus menentukan pertanyaan/permasalahan yang ingin kita jawab.

3 tipe pengembang data (conceptor(kreator, pembuat konsep), artisan(melihat detil), engineer(programming, merapihkan data))

Ekonomi hijau tidak hanya memproduksi/menyajikan produk yang ramah lingkungan, tetapi juga mempertimbangkan proses dan hasil dari produk tersebut (contoh: produk eco friendly, apakah produksinya juga eco friendly? apakah setelahnya tidak menambah limbah/berdampak buruk bagi lingkungan sekitar?)

Adanya limit growth untuk produk-produk eco-friendly (dan juga ekonomi hijau lainnya), jangan sampai produksi dari produk-produk hijau ini malah membuat ketidakseimbangan lingkungan/ekosistem. (Contoh: produksi produk-produk bambu untuk menggantikan plastik, apakah ada alternatif lain selain bambu?)

Pertimbangkan substitusi-substitusi yang dapat diaplikasikan

Pertimbangan ekonomi hijau di bidang kelautan, seperti limbah laut, penggantian bahan bakar, penanggulan emisi karbon, dsb.

# data[].attributes.body
https://theicct.org/publications/potential-biofuel-pathways-indonesia-bh-apr2021

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Indonesia memiliki sumber bahan baku biofuel yang melimpah, oleh karena itu Indonesia memiliki potensi untuk memproduksi biofuel melalui berbagai jalur, termasuk menggunakan berbagai teknologi dan bahan baku untuk membuat bahan bakar yang berbeda. Pemerintah memberikan dukungan kebijakan yang kuat untuk program biodiesel, dan pemerintah baru-baru ini juga mulai mendorong penggunaan biogas dan biomassa untuk sektor kelistrikan. Namun, agar kebijakan biofuel dapat mendukung komitmen Indonesia terhadap pertumbuhan rendah karbon, sangat penting untuk memilih bahan baku yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.

Briefing paper ini memberikan gambaran umum tentang beberapa opsi jalur produksi biofuel yang paling menarik bagi pembuat kebijakan di Indonesia, dan masing-masing diuraikan dalam tabel di bawah ini. Penulis juga merangkum perkembangan terkini berbagai bahan bakar nabati di Indonesia. Industri biodiesel, bioetanol konvensional, dan biogas (melalui anaerobic digestion) terus berkembang, sementara itu jalur hydroprocessing dan gasifikasi masih dalam tahap awal pengembangan, dan pembahasan tentang cellulosic ethanol masih terbatas pada tahap awal.

# data[].attributes.attachment_link.title
Jalur produksi bahan bakar nabati (biofuel) potensial di Indonesia: Gambaran umum tentang proses, bahan baku, dan jenis bahan bakar

# data[].attributes.attachment_link.description
(English version here.) Indonesia memiliki sumber bahan baku biofuel yang melimpah, oleh karena itu Indonesia memiliki potensi untuk memproduksi biofuel melalui berbagai jalur, termasuk menggunakan berbagai teknologi dan bahan baku untuk membuat bahan bakar yang berbeda. Pemerintah memberikan dukungan kebijakan yang kuat untuk program biodiesel, dan pemerintah baru-baru ini

# data[].attributes.body
Salah satu pemicu perubahan iklim adalah penggunaan bahan bakar fosil yang tinggi. Padahal energi terbarukan bisa menjadi solusi untuk keluar dari ketergantungan dari bahan bakar fosil (tidak hanya minyak bumi tapi juga batu bara sebagai energi pembangkit listrik). Tapi cenderungnya kita hanya tahu energi terbarukan seperti surya (matahari) dan panas bumi. Sebenarnya limbah seperti minyak jelantah dan pembuangan industri ikan yang selama ini dianggap sebagai pencemar lingkungan, ternyata juga bisa menjadi sumber energi terbarukan. Dalam konteks ini media punya peran besar dalam memberikan pemahaman publik tentang isu lingkungan yang kaitannya dengan perubahan iklim. Apalagi masyarakat kurang paham tentang isu lingkungan seperti bahaya polusi dalam jangka panjang, kurang peduli cairnya es di kutub utara, pentingnya penggunaan transportasi publik, limbah atau residu sangat bermanfaat bagi pengembangan energi terbarukan, listrik kita masih murah dari PLTU tapi tidak ramah lingkungan. Namun di lain sisi, media mudah terjebak dengan panggung internasional dalam memberitakan energi terbarukan. Ayo ambil isu yang levelnya dekat pembaca dengan mengangkat dari sisi sosial.

# data[].attributes.body
Bowo

Peneliti International Council on Clean Transportation (ICCT) Tenny Kristiana

Jawa-Bali masalahnya salah satunya perubahan iklim, kenapa penting. Bicara energi terbarukan salah satu alasan dari perubahan iklim penggunaan bahan bakar fosil tinggi, dan masalah pembukuan lahan.

Energi terbarukan bisa menggantikan fosil.

- Polusi: contoh di Jakarta yg digugat, di Jakarta polusinya berkali2 lipat dari ambang who. Contohnya sampah atau limbah
- Maslah limbah
- SDA terbatas,

* Energi terbarukan sulit dikembangkan, tapi masih sulit pengembangan masalah pembebasan lahan. Karena dikiranya pertambangan merusak lingkungan.

Banyak masyarakat yang tidak tahu minyak jelantah bisa buat gantin minyak, 'oh ternyata'

Masyarakat masih awam limbah bisa diolah, bagian dari energi terbarukan.

* Limbah pembuangan industri ikan, contoh di Tuban di daerah banyak nelayan. Pernah gak si kita terbayang baunya gak enak, itu banyak limbah dibuang dari produksi ikan. Limbah bisa dipakai.

Masyarakat masih belum tahu.

Biofuel di Indonesia (limbah biofuel generasi pertama)
- lemak hewan yang tidka dapat dimakan
- limbah minyak ikan.- tail oil
- minyak goreng bekas atau jelantah
- lumpur sawit

Limbah biofuel generasi kedua (biomassa selulosa)

- Kurang paham bahasa polusi - jangka panjang kesehatan.
- perubahan iklim
- pentingya penggunaan transportasi publik
- limbah sampah,
- listrik kita masih PLTU, murah tidak ramah lingkungan.

Untuk mencari data lingkungan bisa minta melalui email, contohnya ke IESR.

Soal PLTS

Pemerintah akan dapat protes dari PLN, kalau gedung pakai PLTS

Kita surplus listrik Jawa Bali banyak bananget .
Rencananya Indonesia mau ekspor listrik ke Singapura.

Kalau kita surplus energi terbarukan gede2an terus listrik mau kemana?

Proyek 35 GW, klo online semua surplusnya banyak, kita gak tau mau dibagaimanakan.

Pemerintah mau rubah listrik jadi bahan bakar.

# data[].attributes.body
Isu Pangan:

Banyuwangi - Lumbung Padi

Cuaca yang tidak bisa ditebak

Food Estate, apakah berkelanjutan?

Pangan adalah nomor 2 di SDG

Persoalan di Jurnalisme:
Spesialisasi di isu tertentu.

Jurnalis seolah tahu banyak tapi tidak tahu secara mendalam.

Generalist di awal, jurnalis harus memilih 2-3 isu yang bisa dilihat secara mendalam.

Pangan -> Layak dispesialisasi, cenderung minor di media (dipinggirkan).

Food security (Ketahanan Pangan)exists when all people, at all times, have physical, economic dan social access to sufficient, safe, and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences for an active and healthy life.

FAO

-> Ketersediaan (produksi, distribusi, exchange)

-> Akses (ada alokasi, terjangkau, ada pilihan)

-> Utilisasi (nilai nutrisi, nilai sosial, food safety)

UU Pangan

negara sampai dengan perseorangan

tersedianya pangan:

Jumlah,

Mutu

Aman

Beragam

Bergizi

Merata

Terjangkau

Budaya, agama, keyakinan masyarakat

Berkelanjutan

2 aspek yang perlu ditonjolkan:

Agency - Keberdayaan - mempertimbangkan preferensi (sesuai dengan kebutuhan dan aspek sosial masyarakat) -> speaking of marginalised group

Sustainability - Keberlanjutan

untuk menghighlight ttg hak-hak terhadap pangan.

Tantangan untuk Jurnalisme

Menggambarkan sistem pangan dalam suatu infografis yang sederhana

Climate Change:

Dampak buka lahan terhadap food security masyarakat lokal, kerentanan tanah terhadap krisis iklim

Memperbaiki satu aspek, tapi tidak memperburuk aspek lain.

Kunci landasan berpikir:

Aspek apa yang ditonjolkan

Bagaimana pengaruhnya terhadap aspek ketahanan pangan yang lain

Landasan riset untuk food estate (FAO) tidak ditemukan

Pembukaan gerai-gerai makanan nasional/intl akan berdampak pada preferensi pangan masyarakat

Indikatornya masih bias beras (mungkin)?

Gizi buruk: Tidak hanya ketersediaan pangan, tapi juga masalah kultur.

Kualitas pangan dimakan dulu oleh kepala keluarga

Aksesibilitas dan tren perubahan pola makan.

proporsi status Gizi Buruk dan Gizi Kurang bisa dilihat.

Masa Depan Pangan:

Konversi Lahan Pertanian -> dipotret dengan lebih mendalam, dioverlay perubahan pola konsumsi dan produksi dan krisis iklim

Produktivitas tanah di Jawa dan Bali tidak bisa digantikan dengan produktivitas padi di luar jawa (gunung api, klerengan, keberlimpahan air).

Mindset: Pangan = Beras.

Agroecology di Jawa dan Bali sangat mendukung padi.

Budaya padi dan sawah sangat kuat di Jawa dan Bali.

tren bencana di Jawa lumayan dahsyat karena tenakan dan pemerasan (jumlah hutan, eksploitasi industri, dll)

Industri di Pulau Jawa -> Berkaitan dengan lumbung-lumbung pangan di Jawa.

memasukkan dimensi pangan.

Belum pernah meneliti implikasi konversi makanan ke gandum.

pola cuaca, pola hujan bagi pangan

daerah Indo di bawah selatan semakin kering, utara semakin basah -> curah hujan tahunan

walaupun intensitas hujan lebat dan ekstrim semakin meningkat

Mengkuantifikasikan perubahan dan implikasinya terhadap produksi,

Produksi pangan akan terdampak serius oleh krisis iklim.

Pangan ini bisa berdampak terhadap mitigasi perubahan iklim. Pilihan produksi dan konsumsi bisa memperburuk krisis iklim

Sumbangan sektor pangan terhadap gas rumah kaca - Jejak Karbonya.

https://ourworldindata.org/

Pangan yang kita pilih atau makan punya jejak karbon yang tinggi: