# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Nous vous proposons une séquence permettant de travailler en particulier le volet culturel de l'éveil à la diversité linguistique et culturelle.

Cette séquence pourra être étoffée en fonction des pays d'origine des familles de votre classe.

Voici une séquence de 3 séances afin de découvrir le petits-déjeuners turc, anglais et marocain ou tunisien :

Séance 1 : Petit-déjeuner turc :

Séance 2 : Petit-déjeuner anglais :

Séance 3 : Petit-déjeuner marocain ou tunisien :

Séquence Petits-déjeuners interculturels :

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Nous vous proposons une séquence permettant de travailler en particulier le volet culturel de l'éveil à la diversité linguistique et culturelle. (...)

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PETIT DEJEUNER - Eduscol-réunion directeurs

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est de grande qualité et il offre des ressources permettant de travailler en interdisciplinarité, de développer les compétences dans toutes les disciplines et de donner sa dimension pédagogique à l'action.

# data[].attributes.body
sont en cohérence avec l'action de sensibilisation, cité éducative et qui sera mise en place dans des écoles maternelles.

# data[].attributes.body
est une ressource pouvant être exploitée dans le cadre des rencontres parents, des ateliers OEPRE.

# data[].attributes.body
SUPER RESSOURCE !

# data[].attributes.body
sont en lien avec un des axes du PEDT de Villiers le bel qui met en avant l'atout de l'inter-culturalité, le plurilinguisme et l'ouverture aux autres cultures.
Ils pourront être mis en lien aussi avec les ateliers nutrition qui seront proposés dans les écoles.

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En visite à l'école Buisson

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Dispositif petit-déjeuner gratuit à l'école

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Un programme européen unique et harmonisé a vu le jour en 2016. Il porte désormais le nom de " Fruits et légumes à l'école " et " Lait et produits laitiers à l'école ". À travers ce programme, l'Union Européenne apporte son aide pour promouvoir la distribution de fruits et légumes frais, et/ou de lait et produits laitiers en particulier sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), notamment ceux issus de l'agriculture biologique dans les cantines des écoles maternelles aux lycées.
L'objectif de ce programme est d'éveiller le goût des enfants et des adolescents et leur faire intégrer la notion de " bien manger " en stimulant leur curiosité et la découverte de produits qu'ils n'ont pas l'habitude de consommer.
En alliant la distribution de produits à une mesure éducative, ce nouveau programme a pour objectif de promouvoir une consommation plus régulière de fruits et légumes frais et une consommation de fruits et légumes et de lait et de produits laitiers de meilleure qualité. Il vise également à faire adopter aux élèves des comportements alimentaires plus sains et davantage en ligne avec les recommandations de santé publique du Programme national nutrition-santé (PNNS) intégré au programme national de l'alimentation et de la nutrition (PNAN). Il participe également à améliorer la connaissance des produits, filières et terroirs agricoles et agroalimentaires français.

Le programme s'enrichit pour la rentrée 2020/2021 : le goûter en nouvelle option

Ce programme permet la distribution dans les établissements scolaires de fruits et légumes, de lait et de produits laitiers, notamment sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO)."

Les gestionnaires pourront désormais choisir par période scolaire un unique moment de distribution parmi les trois possibles :
* une déclinaison " matin " : distribution lors de l'arrivée des élèves de produits conventionnels ou sous SIQO. Cette déclinaison est destinée uniquement aux élèves des collèges en zone d'éducation prioritaire en France métropilitaine (zones REP et REP+) et aux élèves des collèges et lycées en Outre-Mer ;
* une une déclinaison " midi " : distribution sur le temps du déjeuner dans les restaurants collectifs scolaires de produits sous signes officiels de la qualité et de l'origine (SIQO) pour les élèves de la maternelle au lycée ;
o une déclinaison " goûter " : une distribution l'après-midi, à la fin du temps scolaire, de produits conventionnels ou SIQO, pour tous les élèves de la maternelle au lycée.

Le cumul des déclinaisons pour une même période de distribution donnée n'est pas possible.

Déclinaison " matin "

France métropolitaine : collèges en zone d'éducation prioritaire (REP ou REP+)

Outre-Mer : collèges et lycées

Tous les élèves inscrits dans l'établissement OU les élèves inscrits dans une ou plusieurs classes de l'établissement

Produits SOUS SIQO OU en agriculture conventionnelle

Établissements scolaires

de la maternelle au lycée

en France métropolitaine comme en Outre-mer

Élèves fréquentant la cantine pour le repas du midi

Légumes frais

Fruits frais

Lait liquide nature, yaourt nature, fromage blanc ou petit Suisse nature, autres fromages au lait de vache, fromages au lait de chèvre et de brebis

Produits SOUS signes officiels de la qualité et de l'origine (SIQO)

Déclinaison " goûter "

Établissements scolaires

de la maternelle au lycée

en France métropolitaine comme en Outre-mer

Tous les élèves inscrits dans l'établissement OU les élèves inscrits dans une ou plusieurs classes de l'établissement

Produits SOUS SIQO OU en agriculture conventionnelle

Pour participer au programme, un agrément doit être demandé auprès de FranceAgriMer et sera à renouveler pour chaque année scolaire.
Pour le détail, voir les pages consacrées au programme : https://agriculture.gouv.fr/le-programme-europeen-fruits-et-legumes-lecole-et-lait-et-produits-laitiers-lecole

1,5 fois plus d'enfants scolarisés en REP et REP+ débutent leur journée sans avoir mangé

L'absence d'une alimentation correcte avant de débuter une journée scolaire diminue la capacité d'attention des élèves. Ainsi, l'objectif de cette déclinaison est non seulement d'améliorer l'équilibre alimentaire des élèves, mais aussi de promouvoir des comportements alimentaires plus en adéquation avec les recommandations du plan national de santé publique PNSP 2018.
Un programme en lien avec la loi EGAlim
La loi issue des États généraux de l'alimentation poursuit l'objectif d'atteindre au moins 50% de produits sous signes d'origine et de qualité (dont bio) pour les repas servis en restauration collective dans tous les établissements chargés d'une mission de service public au 1er janvier 2022.
Plus d'infos

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" Fruits et légumes à l'école " et " Lait et produits laitiers à l'école " : un programme européen pour éduquer au bien manger

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Un programme européen unique et harmonisé a vu le jour en 2016. Il porte désormais le nom de " Fruits et légumes à l'école " et " Lait et produits laitiers à l'école ".

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TRAME PARCOURS SANTE PETIT DEJ CIRC ECOUEN

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L'UFSBD intervient dans les classes, partout en France, auprès des enfants de 6, 9 et 12 ans, à la demande de l'Assurance Maladie. Une expérimentation, menée par l'UFSBD et la SMEREP en 2008 en Ile de France a aussi prouvé la pertinence d'un dispositif de prévention bucco-dentaire et de motivation à l'Examen Bucco-Dentaire (EBD) en classe de 3ème auprès des adolescents de 15 ans.
Les interventions ont deux objectifs prioritaires :
Transmettre des messages clés de prévention de santé bucco-dentaire auprès des jeunes

Pour créer les fondements d'une " culture " sanitaire partagée par tous : pratiques d'hygiène bucco-dentaire, techniques de brossage, consommation de chewing-gums sans sucres, visites de contrôle chez le chirurgien-dentiste, prévention des traumatismes dentaires, équilibre nutritionnel...

Pour corriger autant que possible des comportements néfastes auprès d'une cible à risque : aborder la question du tabac, de l'alcool et des autres drogues

Pour donner la possibilité à ces jeunes de faire des choix raisonnés et de devenir de véritables " acteurs " de leur santé

Faciliter la visite au cabinet dentaire

En dédramatisant le " face à face " avec le chirurgien-dentiste

En orientant grâce au dépistage vers des soins adaptés

Pour faciliter le " passage à l'acte soins " en cabinet dentaire.

Pour impulser une modification des comportements à long terme en les fidélisant dans les cabinets dentaires.

Pour optimiser l'impact de la campagne M T'dents mise en place par l'Assurance Maladie et augmenter le nombre de jeunes réalisant leur EBD.

L'UFSBD laissent aux enseignants après son intervention, des livrets pédagogiques permettant de prolonger l'action et répéter des messages au travers la mise en place d'activités, d'ateliers en lien avec la thématique.

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L'UFSBD intervient dans les classes, partout en France, auprès des enfants de 6, 9 et 12 ans, à la demande de l'Assurance Maladie. Une expérimentation, menée par l'UFSBD et la SMEREP en 2008 en Ile de France a aussi prouvé ... Continuer la lecture →

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Académie de Grenoble

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Comme nous travaillons sur l'alimentation et que nous sommes dans la semaine du goût, nous avons décidé de réaliser quelques projets.
Ensemble, nous avons discuté et décidé :
d'organiser un petit-déjeuner équilibré en classe ;
de visiter la boulangerie du village ;
et de goûter des plats d'ailleurs.

Pour cela, nous avons écrit une lettre de demande au boulanger.
Lucas s'est chargé de faire le facteur et nous avons obtenu une réponse le jour-même, vous la verrez sur la lettre !

Nous avons fait appel à Dimitry et à sa maman pour nous préparer des plats typiques de la Réunion.
Merci à eux !
Voilà les samoussas salés, à la viande et aux légumes :

Et les samoussas sucrés au chocolat et aux fruits :

Les samoussas sont des beignets de forme triangulaire.
Dimitry nous a expliqué que cette spécialité, avant d'être réunionnaise, venait en fait d'Inde !

Et puis nous avons préparé notre petit-déjeuner de A à Z.
Sur une affiche, nous avons écrit tout ce qu'il fallait faire pour réaliser ce projet.

Nous avons décidé d'organiser ce petit-déjeuner le dernier jour de classe de la période : vendredi 17 octobre.
Comme nous avons la chance d'avoir une grande salle de classe et de disposer d'une grande table au fond, nous pouvons y installer le petit-déjeuner et manger ensemble.

Puis nous nous sommes répartis le travail : un groupe a écrit le mot d'informations aux parents et un autre a élaboré le menu !

Tout était possible mais nous avions deux contraintes :
- > composer un menu équilibré (au moins un aliment de chaque famille) ;
- > et limiter les dépenses !

Voici notre menu :
lait, yaourt
pain
cacao, sucre, confiture de fraise, pâte à tartiner au chocolat
pomme, banane
oeuf, jambon blanc
beurre
eau, jus de fruits
La maîtresse a fait les courses puis nous avons conservé les aliments dans le réfrigérateur de l'école.

Le jour J, Jade, Marine et Enzo ont préparé et installé le petit-déjeuner.

Quelques élèves se sont occupés du service puis Mélissa, Margaux et Tristan ont pris en charge le rangement.
Louis, Carla-May et Roméo ont fait la vaisselle : 21 bols et tout autant de couverts !!!

Nous avons petit-déjeuné en deux groupes : pendant que les uns se régalaient, les autres travaillaient sur la création d'une affiche à partir des aliments choisis et consommés.

Enfin, voici les réactions de chacun à propos de ce projet :
J'ai adoré manger en classe. J'étais vraiment impatient. C'était marrant et bon. J'ai mangé de toutes les familles.
Projet "petit déjeuner" : bravo!
Manger avec mes amis, ensemble, c'était super!
J'ai remarqué que manger un aliment de chaque famille n'était pas si difficile.
Les samoussas étaient succulents, surtout les salés. Eliote J'ai bien aimé, c'était bon et c'était aussi un peu bizarre de manger dans la classe. Mais c'était bien car on a mangé des choses que l'on ne mange pas souvent au petit-déjeuner et aussi car on a mangé avec ses amies.
On a mangé un aliment de chaque famille et des plats d'ailleurs. C'était trop cool! Margaux

C'était bien ce petit déjeuner, on a essayé de manger équilibré; il y avait des aliments qu'on n'avait jamais essayé de manger le matin et on a mangé des plats de la Réunion, c'était bon. Romain

J'ai bien aimé car déjeuner en classe c'est bien. Nous avons pu manger avec les amis pour se rapprocher encore plus et nous avons travaillé sur l'alimentation. Les samoussas étaient très bons: au chocolat, au fromage...
ça vient de la Réunion et avant de l'Inde. Roméo

J'ai bien aimé le principe du petit-déjeuner en classe même si les oeufs m'ont écoeuré. Tristan
J'ai bien aimé manger ensemble mais il y avait trop de bruit!!!Louise J'ai bien aimé manger ensemble et de tout, c'était pas mal. Louis J'ai vraiment adoré manger avec mes amis, manger équilibré et le meilleur, c'est qu'on a mangé dans la classe! Dimitry J'ai bien aimé le petit déjeuner, c'était marrant et c'était bon! Marine
J'ai beaucoup aimé parce qu'on était ensemble et c'était bon. Tiffany
J'ai adoré le petit déjeuner en classe, c'était très bon, j'ai tout goûté sauf les tartines de beurre, on a rigolé et mangé dans une bonne ambiance. Kylian
Le petit déjeuner était super car on a goûté des aliments qu'on ne mange pas chez nous et c'était bien de faire un petit déjeuner avec ses amies. Carla-May
J'ai bien aimé car déjeuner en classe, c'est trop cool. Elise
J'ai bien aimé parce qu'on était en classe et qu'on a mangé de chaque famille. Enzo
J'ai bien aimé car ça m'a appris à manger équilibré et ça, c'est cool. Alexis J'ai bien aimé car c'était amusant de manger ensemble en classe, la seule chose, c'est qu'on a mangé trop tard. Clara J'ai bien aimé car on a mangé tous ensemble, c'était amusant. On a appris à manger équilibré et il y avait de tout: du lait, du jambon, des oeufs, du beurre... il y avait de chaque famille. Lucas J'ai adoré, c'était trop amusant, o a mangé de toutes les familles et Dimitry avait fait des samoussas salés ou au chocolat qui étaient trop bons. Jade J'ai adoré car j'ai déjeuné avec mes copines et c'est trop bien de déjeuner en classe. Mélissa J'ai bien aimé déjeuner avec mes copains et les autres. Loan J'ai bien aimé car c'était nouveau, amusant et trop bon mais il y avait trop de bruit. J'ai adoré les samoussas au chocolat. Allan
Pour finir, n'oubliez pas :

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Comme nous travaillons sur l'alimentation et que nous sommes dans la semaine du goût, nous avons décidé de réaliser quelques projets. Ensemble, nous avons discuté et décidé : d'organiser un petit-déjeuner équilibré en classe ; de visiter la boulangerie du village ; et de goûter des plats d'ailleurs.

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Conseils pour proposer une alimentation équilibrée à son enfant

Il est recommandé de manger à heures régulières. L'alimentation des enfants est souvent rythmée par trois repas : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, auxquels s'ajoute un goûter. Cela peut varier en fonction des familles et des habitudes de chacun.

Il est important que votre enfant ait une alimentation variée et équilibrée qui sera bénéfique à sa santé et sa croissance. Certains aliments sont à consommer de façon privilégiée, notamment les fruits et légumes. D'autres produits sont à limiter lorsqu'ils sont sucrés (confiseries, boissons sucrées, crèmes dessert, biscuits, certaines céréales de petit-déjeuner...), salés (gâteaux apéritifs, chips...) et gras (charcuterie, beurre, crème...). L'eau est la seule boisson recommandée.

ASTUCE
MALLETTE

L'équilibre alimentaire se construit sur plusieurs repas. Si votre enfant mange peu à un repas, il ne faut pas s'inquiéter, il se rattrapera lors des repas suivants. Dans le cas où votre enfant déjeune à la cantine scolaire, les menus sont affichés ou disponibles en ligne, ce qui peut vous permettre d'adapter les autres repas qu'il prend à la maison.

À savoir

Les goûts se construisent pendant l'enfance puis l'adolescence et jusqu'à l'âge adulte suivant un apprentissage progressif qui peut se faire lors des repas familiaux, à la cantine, en cuisinant, etc. Un enfant a besoin d'un peu de temps pour s'accoutumer aux nouveaux goûts.

La restauration scolaire

Les services de restauration scolaire proposent aux enfants des menus adaptés à leur besoins. Des représentants de parents peuvent participer aux commissions menus qui sont organisées pour valider les menus élaborés, échanger sur l'équilibre nutritionnel et la variété des menus. Le fonctionnement des cantines propose généralement soit un service à table (notamment à l'école maternelle) ou en self (collège et lycée et parfois à l'école élémentaire). Quelle que soit l'organisation, les enfants se voient très souvent confier des responsabilités adaptées à leur âge (gestion du service de l'eau ou du pain...).

En savoir plus sur education.gouv

À savoir

L'éducation à l'alimentation à l'école

L'éducation à l'alimentation dispensée à l'école participe aussi à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la prévention du surpoids et de l'obésité. Pour la promotion d'un bon état de santé, une activité physique suffisante est aussi nécessaire.

De la maternelle au lycée, avec les programmes d'enseignement (éducation physique et sportive, sciences de la vie et de la terre, histoire-géographie, langues vivantes, etc.) ou dans le cadre d'activités éducatives, les élèves découvrent tous les volets de l'éducation à l'alimentation :

nutritionnelle ;

culturelle et patrimoniale : les élèves peuvent découvrir, à travers l'étude de la gastronomie, un art de vivre, la découverte de pratiques culinaires différentes d'un pays à l'autre, la reconnaissance d'un patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO, etc.

géopolitique : enjeu mondial avec 7,5 milliards d'êtres humains sur Terre, l'accès à une alimentation de qualité et en quantité suffisante interroge les pratiques agricoles, les nouvelles techniques de production, les échanges entre pays, etc.

environnementale : la gestion du gaspillage et des pertes alimentaires, les modes de production agricoles, la performance économique et environnementale, constituent également des enjeux d'avenir dans le cadre d'une responsabilité collective.

À savoir

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La place de l'alimentation dans l'apprentissage

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Il est recommandé de manger à heures régulières. L'alimentation des enfants est souvent rythmée par trois repas : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, auxquels s'ajoute un goûter. Cela peut varier en fonction des familles et des habitudes de chacun.

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Fermer la fenêtre d'information sur les Lumniz

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Le goût, le bio, le bon gras, l'obésité... autant de mots que tu peux entendre au moment des repas. Pour en savoir un peu plus sur...

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chantons au petit déjeuner - Google Search

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2017 Music & animation by Alain Le Lait Au petit déjeuner Je mange des céréales Avec du lait Au petit déjeuner Au petit déjeuner Elle mange…

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Ancrée dans le langage oral, la comptine est un support pédagogique riche au cycle 1 car elle permet de travailler de multiples compétences.

Qu'est-ce qu'une comptine ?

La comptine est une formulette simple et courte. Elle appartient au répertoire traditionnel, souvent caractérisé par un mode de transmission orale. Son mode de diction est singulier, à la croisée du langage verbal et du langage musical.

Quels sont les enjeux pédagogiques de la comptine ?

Elle permet de travailler de multiples compétences :

Aider l'élève à savoir communiquer

o Par l'utilisation d'un lexique varié
o En respectant une chronologie
o En prononçant avec aisance

Favoriser les relations avec les autres

o En s'intégrant dans un groupe pour y prendre la parole
o En participant à une action commune
o En acceptant les règles du groupe
o En écoutant les autres

o En portant attention à celui qui parle, à celui qui dit, à celui qui chante
o En chantant/parlant avec des nuances
o En apprenant à moduler sa voix, à la réguler en intensité comme en vitesse

o En développant la mémoire qui donne la faculté d'évocation comme d'imagination.
o En favorisant l'appropriation d'un bagage linguistique riche et varié
o En donnant un répertoire commun, socle d'un référent culturel commun

Articuler langue orale et langue écrite

o Par la création de fichiers de comptines avec des indices de sens (dessins, photographies, etc... )
o Par l'utilisation de la comptine comme référent d'écriture

Comment choisir les comptines à travailler en classe ?

La sélection faite par l'enseignant est essentielle. Il choisit en fonction de l'âge des élèves mais aussi de leurs centres d'intérêt, tout en tenant compte du vocabulaire, de la syntaxe, du sens et de l'humour des comptines. Ces dernières doivent :
o Faire sens pour l'enfant
o Être proches de sa réalité et/ou de son univers imaginaire
o Raconter des histoires simples et faciles à comprendre

A quel moment les utiliser ? :

Les comptines sont inclues dans la vie de classe. Pratiquées sous forme de rituel, elles sont un outil pour se sentir mieux dans l'espace classe, dans le groupe classe, et entrer plus facilement dans les apprentissages.

Les comptines, lorsqu'elles sont ritualisées, sont une forme de culture qui soude le groupe. En effet, les élèves apprennent un répertoire musical commun ; ils chantent ainsi tous ensemble dans la classe, dans la cour, seul, avec leurs pairs, en famille, etc...

Les comptines peuvent être proposées pour :
 Marquer le passage d'un temps A vers un temps B (lors des changements d'activités, lors des temps d'hygiène, lors des mises en rang, lors des retours au calme, etc...)
 Ritualiser un moment qui structure le temps de la journée : le bonjour du matin, le bon appétit du déjeuner, le temps des parents du soir, etc...
 Représenter une activité de démarrage ou de structuration dans le coin regroupement
 Créer un moment de rupture après un moment d'agitation, de tension ou après des efforts de concentration importants

La comptine introduit un sentiment de sécurité, et codifie les comportements.
Les élèves savent ce qui leur est demandé, ils interagissent avec une posture adaptée, codifiée. Si les contenus changent et évoluent, les enjeux, eux, ne varient pas.

Les élèves chantent, vivent la comptine, la ressentent. Ils la miment et acquièrent un vocabulaire par l'action.
- Un temps de communication

L'enseignant dit ou chante le texte. Après la 1ère audition, on échange, on explique et on dialogue.
- Un temps de répétition et de mémorisation
C'est par la répétition que la mémorisation s'opère. L'enseignant interprète le texte dans sa globalité en utilisant le corps et les jeux vocaux. Il incite les élèves à reprendre avec lui (apprentissage par imprégnation).
L'élève entre dans la comptine et commence à la dire en même temps que l'enseignant. En impliquant le corps (des gestes, des mimes par exemple), la mémorisation se fait sans " rabâchage " et utilise tous les canaux sensoriels. La communication est certes orale mais ne passe pas que par des mots, elle passe aussi par le corps. Ainsi la mémorisation n 'en devient que meilleure.
- Un temps de diction et de prononciation
Les élèves disent collectivement ou individuellement les comptines avec l'appui des gestes, de la musique.

Vous trouverez ci-après des propositions de comptines pour rythmer le temps de la journée :

Les comptines pour se dire Bonjour :

Une comptine pour marquer l'heure du déjeuner :

Des comptines pour le temps d'hygiène :

Des comptines pour le retour au calme :

Une comptine pour se dire au revoir :

# data[].attributes.attachment_link.title
Des comptines au cycle 1 pour rythmer le temps de la journée

# data[].attributes.attachment_link.description
Pourquoi utiliser les comptines à l'école maternelle ? Des propositions de comptines pour rythmer le temps de la journée.

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le petit déjeuner a chanter dans comptines à chanter sur notre site comptine enfants gratuit...

# data[].attributes.attachment_link.title
Le Petit déjeuner comptines à chanter avec le site Comptine enfants gratuit

# data[].attributes.attachment_link.description
Le Petit déjeuner A chanter dans comptines à chanter sur notre site comptine enfants gratuit...

# data[].attributes.body
voir séance 4: L’âne trotro
prépare le petit déjeuner

# data[].attributes.body
Cécilou
https://youtu.be/rCxVrTBHR8s?feature=shared

Café au lait
https://youtu.be/BAfJb_14GaM?feature=shared

Les p’tittous
https://youtu.be/GlBZHQzABa0?feature=shared

Pomme rouge verte ou bleue
https://youtu.be/7fEqVIuXV5g?feature=shared

Le petit homme et les pommes
https://youtu.be/doeFymW8iQ0?feature=shar//youtu.be/rCxVrTBHR8s?feature=shared

# data[].attributes.attachment_link.title
Le petit déjeuner, un projet pédagogique - Les Énergies scolaires #141

# data[].attributes.attachment_link.description
En délivrant un cours de sciences sur les besoins de l’organisme, Céline Haller, professeure des écoles, se rend compte qu’à peine un quart de ses élèves prend un petit déjeuner le matin avant de venir à l’école. Commence alors un rituel : l’organisation d’un petit déjeuner en classe, deux fois par semaine, qui va révolutionner sa manière d’enseigner. Pédagogie de projet, pédagogie spiralaire, transversalité, elle repense entièrement les apprentissages à partir de ce moment fédérateur. Les élèves sont plus calmes, plus impliqués, heureux de venir à l’école, un défi qu’elle relève depuis dix ans dans cette école primaire de Strasbourg classée REP+. Son projet est inscrit dans le plan pauvreté du gouvernement depuis 2019. Un bol à l’école (http://www.unbolalecole.com), le site du projet de Céline Haller.
Focus sur le dispositif des petits déjeuners (https://eduscol.education.fr/2179/focus-sur-le-dispositif-des-petits-dejeuners), des informations et des ressources documentaires sur le site éduscol.
Retrouvez-nous sur : Extraclasse.reseau-canope.fr (https://extraclasse.reseau-canope.fr/) Apple Podcasts (https://podcasts.apple.com/fr/podcast/extra-classe/id1507988059) Spotify (https://open.spotify.com/show/1Gb83DM6wismtCogwzu2me?si=7xR3kZxPQ6WXzFwPFHFVRg&nd=1) Deezer (https://www.deezer.com/fr/show/2392602) Google Podcasts (https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5hdWRpb21lYW5zLmZyL2ZlZWQvYTdhODMyMWMtNzNlOC00OTk2LTljYTctZTdlNzA4MDg3NmM4LnhtbA) Podcast Addict (https://www.podcastaddict.com/podcast/3273844)
Extra classe, des podcasts produits par Réseau Canopé. Émission préparée et réalisée par : Mathilde Fénétrier et Sarah Eichhoff Directrice de publication : Marie-Caroline Missir Coordination et production : Hervé Turri, Luc Taramini, Magali Devance Mixage : Laurent Gaillard Voix additionnelle : Magali Devance Contactez-nous sur : contact@reseau-canope.fr (mailto:contact@reseau-canope.fr) © Réseau Canopé, 2024
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.

# data[].attributes.attachment_link.title
Talents d'école - Tu viens petit-déjeuner, maîtresse ? - Ed. 2020 | Hachette Éducation - Enseignants

# data[].attributes.attachment_link.description
Pré-élémentaire, Elémentaire / Riche de son expérience au Canada, Céline Haller a introduit dans sa classe de nombreuses stratégies pour enseigner dans une ambiance sereine.

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Fruits, légumes, produits laitiers, boissons... D’où viennent les aliments qu’on mange ? Avec ce dossier, apprends à reconna&i…

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Le petit pois est un légume ou un fruit ? D'un point de vue botanique, c'est un fruit. En réalité, tous nos légumes sont des fruits, comme l'explique Stéphane Marie dans Silence, ça pousse !

Qu'est-ce qu'un fruit ?

Le petit pois est un fruit. Par définition, un fruit est l'enveloppe qui protège les graines qu'elle contient. Pour bien comprendre, il faut reprendre les choses dans l'ordre : le fruit est le résultat d'une fleur fécondée.

La fleur apparaît, elle est fécondée par des insectes par exemple. Puis, elle se fane, mais la base de la fleur a commencé à grandir, à gonfler. C'est la naissance du fruit. Dans la nature, le fruit sèche et pourrit. Alors, la graine tombe et le moment venu, elle germe.

Qu'est-ce qu'un légume ?

Sur du coton, on a mis des petits pois qui germent. Ce sont des graines. La cosse (l'enveloppe) tout autour protège ses graines. Cela correspond bien à la définition du fruit. Pourtant, certains fruits comme la tomate ou le potiron sont utilisés comme des légumes. Le légume est en fait un terme qu'on utilise en cuisine.

Pour résumer, un fruit en botanique est donc une enveloppe qui contient des graines. Le légume n'est pas un terme botanique. On considère en cuisine qu'un légume est la partie comestible (que l'on peut manger) d'une plante potagère, qu'elle soit sous forme de racine, de feuille ou de fruit et que l'on mange plutôt salé. Le fruit étant consommé sucré en dessert.

Découvrez les autres épisodes sur le jardinage Silence, ça pousse ! Junior.

Réalisateur : Eric Esper

Nom de l'auteur : Stéphane Marie

Producteur : CbecauseTV

Diffuseur : France Télévisions

Année de copyright : 2019

Publié le 14/05/19

Modifié le 02/11/22

# data[].attributes.attachment_link.description
Le petit pois est un légume ou un fruit ? D'un point de vue botanique, c'est un fruit. En réalité, tous nos légumes sont des fruits, comme l'explique Stéphane Marie

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Les fruits et les légumes sont des produits saisonniers. Ils ne poussent pas en toute saison.

Que récolte-t-on au printemps ?

Par exemple, au printemps dans un potager, on va trouver des asperges, des radis, des artichauts, les premières fraises, les petits pois et les concombres.

Que récolte-t-on en été ?

Les tomates, les melons, les poivrons, les courgettes, les aubergines, les haricots verts ne se cueillent qu'au cœur de l'été, même chose pour les prunes et les pêches.

Que récolte-t-on en automne ?

Des châtaignes, des pommes, des poires, du raisin, on ramasse les pommes de terre, les navets, poireaux, noix ou citrouilles.

Que récolte-t-on en hiver ?

En hiver, il fait froid et le jardin se repose, on ne trouve plus que des choux pommes, des choux de Bruxelles, et encore quelques poireaux.

Et si sur les marchés on trouve encore des tomates, c'est qu'elles sont encore produites en serre. Il a fallu mettre au point des variétés qui poussent avec moins de soleil. Les chercheurs se sont remis au travail pour trouver la tomate idéale qui a du goût. Mais pas de miracle ! Le goût dépend aussi des conditions de cultures et de la saison.

Cette vidéo est extraite de l'épisode de C'est pas sorcier sur Fruits et légumes : un jardin extraordinaire.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International, France 3

Année de copyright : 2004

Année de production : 2004

Publié le 19/01/16

Modifié le 07/10/24

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Les fruits et les légumes sont des produits saisonniers. Ils ne poussent pas en toute saison.Que récolte-t-on au printemps ?Par exemple, au printemps dans un potager

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Sais-tu comment se forment les fruits ? Avec Jamy et son équipe t'emmènent à la découverte de ce processus fascinant dans cet épisode de C'est pas sorcier.

De la fleur... au fruit

Au sommet des plantes, pour que les fleurs des tomates donnent un jour des fruits, il faut qu'elle soit fécondée. Les organes mâles, les étamines, doivent produire du pollen qui devra venir se déposer sur l'organe femelle de la fleur, le pistil : c'est ce qu'on appelle la pollinisation. Pour que cette opération ait lieu, dans la nature, les fleurs comptent sur le vent et sur les insectes pollinisateurs. Dans les serres, à l'abri du vent, il faut relâcher des bourbons afin que ceux-ci butinent de fleur en fleur et ainsi échangent le pollen entre elles. Une fois fécondée, la fleur va se charger de produire une nouvelle graine, en développant une protection autour : c'est ce qu'on appelle un fruit.

Comment se compose un fruit charnu ?

Un fruit charnu comme la pêche ou la tomate se compose de plusieurs parties. Au centre, on trouve l'endocarpe qui protège la graine. Autour de l'endocarpe, c'est le mésocarpe : la chair du fruit que l'on mange. Et enfin à l'extérieur, l'épicarpe : la peau du fruit.

Cette vidéo est extraite de l'épisode de C'est pas sorcier sur Fruits et légumes : un jardin extraordinaire.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International, France 3

Année de copyright : 2004

Année de production : 2004

Publié le 18/01/16

Modifié le 07/10/24

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Sais-tu comment se forment les fruits ? Avec Jamy et son équipe t'emmènent à la découverte de ce processus fascinant dans cet épisode de C'est pas sorcier.De la fleu