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On distingue deux types de défenses:

Mécanismes de défenses passives peu spécifiques qui correspondent à un processus constitutif, constant dans le temps. Ils correspondent à une barrière physique pour empêcher l’envahisseur de pénétrer dans la plante. Le feuillage peut présenter une cuticule plus ou moins épaisse afin de rendre l’accès à l’intérieur de la plante plus difficile. Ils consistent également en la production de toxines, comme des sucres cyanogènes ou encore des neurotoxiques, qui perturbent ou tuent l’agresseur.
Mécanismes de défenses actives plus spécifiques induits lors d'un phénomène d'infection suite à l’insuffisance des barrières physiques. La détection de protéines de l’envahisseur par des protéines de la plante déclenche une réaction de production d’antimicrobiens ou encore la mort des cellules infectées.

Ces deux défenses peuvent être divisées en 2 grands groupes de défense: une défense chimique qui altère la croissance du pathogène ou une défense structurale qui correspond au renforcement des barrières aux pathogène.

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Plusieurs phénomènes de défense peuvent avoir lieu, simultanément ou successivement :

Lorsque la cellule inféctée s’autodétruit (apoptose), elle envoie un message d'alerte aux cellules à proximité qui se préparent alors à se défendre.

Ce message d'alerte induit chez les autres cellules la synthèse de différentes substances défensives, en cascade : acide salicylique et éthylène qui déclenchent la production de protéines de défense afin de lutter contre l’envahisseur et stopper sa progression.

Le signal d'alerte peut stimuler la lignification et l'épaississement des parois cellulaires, afin d'augmenter les barrières physiques.

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La neige est indispensable contre le froid car elle renferme de l’air qui forme un excellent isolant. Sous un manteau de  neige, la température est de zéro degré même si la température extérieure est beaucoup plus fraîche.

Certaines plantes peuvent développer un petit duvet de poils qui agit comme une polaire.

Enfin, certains végétaux sont capables fabriquer leur propre antigel en modifiant leur composition. Par conséquence, ils résistent à des températures inférieur à leur point de congélation.

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Parfois certaines plantes sont attaquées par des herbivores. En réponse à ces agressions les feuilles accumulent des composés chimiques complexes appelés les tanins. Ces tanins rendent la plante indigeste pour les herbivores ce qui la préserve. C'est le cas de nombreuses plantes telles que la vigne.

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Les végétaux ont besoins d’énormément d'eau pour avoir de l'énergie. Pour cela, ils utilisent la transpiration au niveaux des feuilles, cela engendre alors une perte d'eau.
Dans le cas de la sécheresse, il faut éviter la transpiration, les végétaux ferment alors leurs stomates (petites ouvertures situées sous les feuilles).

https://www.youtube.com/watch?v=aTi29Dy6Sac&t=6s

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Pour lutter contre la sécheresse, des adaptations morphologiques sont également nécessaire. La réduction des feuilles permet de limiter la transpiration.  Des poils et du duvet peut également recouvrir les feuilles pour créer une couche d'air isolante entre la feuille et l'atmosphère brûlante. De plus, l’augmentation de la masse racinaire permet d'aller chercher l'eau plus profondément.

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Les végétaux développent des structures anatomiques particulières pour dissuader les prédateurs de les manger. Comme l'ortie qui possède des poils urticants. Ses poils contiennent de l'acide formique qui lorsqu'il se retrouve sous la peau créer une brûlure.

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🌹 Des épines pour dissuader des prédateurs

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🌹 Des épines pour dissuader des prédateurs

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Certains végétaux comme les rosiers ont des épines car étant fixés ne peuvent fuir un éventuel prédateur. Ces épines servent à dissuader les herbivores de venir manger ses fruits.

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Une coopération dans la lutte contre les prédateurs

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Une coopération dans la lutte contre les prédateurs

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Cette coopération peut avoir lieu à la fois entre certaines plantes ou animaux afin de lutter contre les herbivores.
Suite à une agression par un prédateur, les organes endommagés produisent des molécules qui se dispersent dans l'air ou par les racines et vont avertir le reste de l'individu (plante ou arbre) ou les individus poussant aux alentours.

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🐜 Relation mutualiste entre certains acacias et les fourmis 

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🐜 Relation mutualiste entre certains acacias et les fourmis 

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Les fourmis se logent à la base des épines de la plante et utilisent le nectar de la plante pour se nourrir. En contre partie, les fourmis défendent la plante contre les herbivores en leur infligeant des piqûres. De plus, au sol, les fourmis détruisent les jeunes plantes.

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🍅 Communication des pieds de tomate par voie souterraine

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🍅 Communication des pieds de tomate par voie souterraine

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C'est le cas de la tomate qui communique par ses racines avec las autres plants voisins. Ainsi si un pied de tomate est infecté par un prédateur comme un champignon, le pied infecté alerte les autres pieds autour par ses racines. Ces dernières vont alors sécréter des enzymes de défense contre le champignon.

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Certaines plantes répandent une odeur pour se défendre. Ainsi, des plantes comme le brocolis lorsqu'elles sont attaquées par des chenilles dégagent une odeur. Cette odeur attire les guêpes parasites qui sont des prédateurs de la chenille.