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Ingredientes para 6 porciones

1. 3 manzanas rojas

2. 3 duraznos

3. 3 naranjas

4. 20 uvas

5. 1/4 cerezas

6. 3 bananas

7. frutillas

8. el jugo de 6 u 8 naranjas

9. azúcar cant. necesaria

Pasos

1. Pelar y cortar toda la fruta

2. Agrego el jugo de las naranjas exprimidas y  el azúcar a gusto
3 Guardar en la heladera hasta el momento de servir.

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CROQUETAS DE ESPINACA Y AVENA- por Anto!!

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CROQUETAS DE ESPINACA Y AVENA- por Anto!!

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1/2 taza de avena
1 taza de espinaca cocinada y escurrida
1/2 taza de queso en hebras
1/2 cebolla chica bien picada
1 huevo + 1 clara
1 cda de perejil
1/2 cdita de pimienta
sal a gusto
PASOS
Precalentar el horno
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede bien unida
Dividir la mezcla en 10 porciones y formar las croquetas
Colocarlos en una asadera previamente enmantecada o con aceite
Sacarlos cuando esten doraditos de cada lado

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INGREDIENTES:
8 HUEVOS
8 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR
900 CC DE  DE LECHE
ESENCIA DE VAINILLA

PASOS:
1- PREPARAR UN MOLDE PARA FLAN CON CARAMELO.
2.MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y PASARLOS AL MOLDE.
3.CALENTAR EL HORNO A FUEGO MODERADO.
4. COLOCAR LA PREPARACIÓN EN EL HORNO A BAÑO MARÍA.
5.COCINAR POR 1 HORA.

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INGREDIENTES ( para 12 muffins )

140g de manteca

140g de azucar

3 huevos

1cdita. de esencia de vainilla

110g de harina leudante

30g de cacao semiamargo.

PASOS

1. En un bol, batir con batidora electrica o batidor de alambre la matenca a temperatura ambiente con el azucar.

2. Agrega los huevos de a uno y continua batiendo.

3. Incorpora la esencia de vainilla.

4. Tamiza la harina con el cacao tres veces. Y agregalos de a poco a la preparacion anterior, mezclando con una espatula.

5. En una placa coloca moldes de silicona de 5cm de diametro por 4 cm de alto aprox. enmantecados y enharinados, o pirotines de papel (sin enm. ni enhar.) Llenar las 3/4 partes de los moldes.

6. Cocina los muffins en el horno a temperatura moderada (180°C) durante 20 minutos.

7. Retiralos del horno y dejalos enfriar en los moldes.

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Ingredientes

300g de harina de maiz

500c.c. de leche

3 cebollas grandes

300g de queso fresco

100g de queso rallado

4 huevos

Pimienta negra molida

Sal

Aceite

Elaboración paso a paso

1. Pela y corta la cebolla bien fina y rehógala con un poco de aceite en una sartén hasta que se transparente. Salpimienta al gusto.

2. Bate los huevos en un recipiente con ayuda de un batidor de alambre o una batidora eléctrica hasta que se tornen espumosos.

3. Coloca la harina de maíz en un recipiente amplio y añade la cebolla, la leche, la sal y la pimienta al gusto.

4. Mezcla nuevamente y vierte los huevos y el queso fresco cortado en cubos pequeños. Trata de que no queden grumos.

5. Integra los huevos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula y vierte en una bandeja apta para horno engrasada con aceite.

6. Espolvorea con queso rallado y lleva a horno medio durante 30 minutos o más hasta que esté dorada la superficie y hasta que al pinchar la sopa paraguaya con un palillo, este salga limpio.

7. Deja enfriar y corta en cuadrados.

Besos Maca

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Ingredientes:
Garbanzos 500g
Sal gruesa 2 cdas.
Jugo de limón 150cc
Tahin 5 cdas.
Ajo 5u
Aceite 100 cc
Pimentón
Perejil picado
Aceite de oliva
Preparación:
Remojar el garbanzo por doce horas, hervir con sal gruesa hasta que estén tiernos, colar, procesar el garbanzo junto con el limón, la pasta de sésamo, el ajo y el aceite hasta formar una pasta sin grumos y de consistencia espesa. Enfriar. Servir y decorar con pimentón, perejil picado y aceite de oliva.

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3/4 de taza de azúcar (175g.)

3/4 de taza de aceite (175ml.)

3 huevos

1 y 1/2 taza de harina leudante

1 taza apretadita de zanahorias ralladas finas (unas 2 zanahorias medianas)

1/2 cdita. de nuez moscada

1 cdita. de bicarbonato de sodio

1 cdita. de canela

Ralladura de medio limón

1. Calentar el horno y enmantecar y enharinar un molde.

2. Colocar en un bol los huevos con el azúcar y batir hasta unir.

3. Agregar el aceite y unir bien.

4. agrego la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Unir.

5. Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.

6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Mezclar bien.

7. Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.

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Gazpacho de Marcos

Ingredientes:
1 Kg. de tomates maduros
1 pepino
1 Diente de Ajo
Pan duro remojado en agua (si se quiere espesar)
Sal, Aceite y Vinagre de Vino a gusto

Procesar en la batidora con hielo picado.

Se puede servir como primer plato o como refresco a cualquier hora.

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Tortitas de verduras horneadas por Francisco

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Tortitas de verduras horneadas por Francisco

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Ingredientes
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de puré de papas
1/4 taza de choclo
1/4 taza de arvejas
1 diente de ajo picado
1/2 taza de cebolla picadita
1 taza queso rallado
2 huevos
1/4 taza de harina leudante
sal y pimienta a piacere.

-Mezclar bien todo
-Precalentar el horno a 200°C
-Aceitar fuente
-Con una cuchara grande armar las tortitas
-20 minutos al horno o hasta que esten doraditas.
ENJOY!!!.

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Ingredientes
* 3 rodajas de ananá natural o de lata
* yogur bebible de vainilla o el gusto que prefieran
* Moldes para helado para el freezer. (si no tenés, podes ponerle en individuales o un tupper).
Notas: la fruta puede ser la que más les guste!
Pasos:
1. Cortás el ananá en pedazos chiquitos y los pisas hasta que quede una pasta con algunos pedacitos enteros.
2. Mezclar en un bowl el ananá y el yogur bebible (cantidad en función del molde).
3. Volcar la mezcla en el molde y llevar al freezer hasta que se congele. Desmoldar poniendo el molde bajo agua tibia.

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Ingredientes
* 500 gr Harina integral
* 1 cda sopera de Levadura seca
*  1 cda sopera Sal marina (o la q tengas!)
* 2 cdas de Aceite de oliva o girasol
* Agua tibia-cant necesaria (60° aprox)

Pasos:
1. Mezclar la harina con la sal, luego agregar la levadura y volver a mezclar. (nosotras lo hacemos en un bol grande así ensuciamos menos!)
2. Hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y de a poco el agua.
3.Amasar bien (quedo medio chiclosa y húmeda!) y descansar 1 hora .
4. Darle la forma deseada y dejar descansar x 30 minutos como mínimo.
5. Hornear en horno medio o mínimo, según la forma.
Conservación: en heladera x 6 días o en freezer x 3 meses

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CHICHA VENEZOLANA DE ELI                                                                              

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CHICHA VENEZOLANA DE ELI                                                                              

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Ingredientes.
1/2 taza de arroz blanco.
6 cucharadas de leche en polvo
1/4 de taza de azucar.
4 tazas de agua
1 cucharadita de vainilla
leche condensada y canela al gusto.

Hervir todo el arroz hasta que quede muy blando, pasado de punto. Luego que se enfríe, licuar con el agua excedente (que quedes espeso), la leche, el azúcar y la vainilla. Servir frío, pero antes colocar leche condensada en el vaso y al final, colocar canela. tomar con un sorbete.

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Hamburguesitas de atún y zanahoria...por Jaz

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Hamburguesitas de atún y zanahoria...por Jaz

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Ingredientes:
1 lata de atún🐡
1 huevo🥚
1 zanahoria rallada🥕
1 poquito de miel🍯

Mezclar todo con un tenedor.
Una vez integrado todos los ingredientes con ayuda de una cuchara armar las hamburguesitas.
Ponerlas en una fuente con un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Llevarlas al horno y dorarlas de los dos lados. Y listo.
A mi me encantan!

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Armemos juntos un recetario de alimentos ricos y saludables.

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Ingredientes:
* Manteca 100 grs
* Nesquick 1 taza grande
* Copos de Cereal 2 tazas grandes
* Crema de Leche - Cantidad Necesaria

Pasos:
*Mezclar la manteca tipo pomada con el Nesquick hasta que se haga una pasta de chocolate
* Agregar la crema de leche para que hacer que la pasta se convierta en una crema (más bien espesa)
* Agregar los copos de cereal de a poco y mezclar con una cuchara de madera (despacito para que no se rompan) hasta que queden bien cubiertos con la crema de chocolate
* Poner montoncitos bien separados en un plato que pueda ponerse en el freezer. Pueden hacerlo con la ayuda de una cuchara para que queden todos del mismo tamaño.
*Poner el plato en el freezer entre dos y cuatro horas y listo!