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Puede ser de pimiento morrón y gratinado con mozzarella o manchego.

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- frijol rojo o pinto

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Puede ser sólo de verduras, o con tofu, o paneer.
Lo como con yogurt y cilantro.

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Puede ser de berenjena o calabacita, o las dos.
El chiste es tatemarlas al horno y luego se procesa con ajo, limón y aceite de oliva. Me gusta con perejil picado encima.

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Se le puede poner emmental.
O de cabra con tomates deshidratados.

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- chocolate
- 1 calabacita
- poquita azúcar
- 2 cucharadas de harina

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Puede llevar ciruela pasa.

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A la base le pongo queso de cabra y un huevo. Se dora un poco y luego se le pone salsa de tomate, cebolla, atún, aceitunas verdes, tomate seco, o lo que tengas y quieras.

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Se puede servir con un poco de crema, queso feta o cotija, cebolla picada y cilantro.

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Con limón, aceite y ajo. Se le puede poner alguna especia. A mi me gusta con cilantro o perejil.

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- Pueden ser de mermelada de cereza, grosella, o higo.
- Con o sin ricotta...
- Con miel y azúcar y limón.
- ¡Con queso de cabra y miel!
- Con chocolate amargo...

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Con mayonesa casera, mostaza y cebollín.

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Con :
- queso cabra
- perejil
- ajo
- aceite de oliva y vinagre

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Con crema y emmental.

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¡Frijol rojo o pinto!
Se sazona con comino. Se le puede poner cheddar.

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Pueden ser rellenos de ricotta con espinacas en salsa de tomate.

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Con mayonesa casera.
Le pongo :
- atún
- huevo cocido
- apio
- zanahoria
- betabel

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Reemplazar el parmigiano por emmental.

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*zanahoria, betabel, jengibre, cúrcuma y comino.

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Tortitas de atún con verduras con ensalada y dip de yogurt

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Tortitas de atún con verduras con ensalada y dip de yogurt

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Salmón al horno con brócoli rostizado con ajo

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Salmón al horno con brócoli rostizado con ajo

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Puede ser con queso de cabra, ricotta o mozzarella.