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Si las grasas saturadas son tan malas ¿por qué tomamos leche entera?

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Si las grasas saturadas son tan malas ¿por qué tomamos leche entera?

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Un nuevo estudio que concluyó que las grasas saturadas de los lácteos no estarían ligadas a las enfermedades cardíacas a largo plazo.

Alumna :Silvana Otero

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Química de los Alimentos
Alumnos:

Barbieri,Sandra

Brest, Lucas

Brito, Sandra

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Actividad: La cascara del queso ¿se come?. Y Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?

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Actividad: La cascara del queso ¿se come?. Y Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?

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Química de los Alimentos
Alumnos:
Joakin, Lucas
Rodriguez, Noelia

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¿Por que algunos quesos forman agujeros?

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¿Por que algunos quesos forman agujeros?

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Brito Sandra
Barbieri Sandra
Brest Lucas

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Leche y productos lácteos.  ¿A qué se debe el color del dulce de leche?

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Leche y productos lácteos.  ¿A qué se debe el color del dulce de leche?

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Química de los alimentos.
Alumnas: Stahl Sofía y Lorenzo Ludmila.

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Leche y productos lácteos. Química de los Alimentos 

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Leche y productos lácteos. Química de los Alimentos 

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Integrantes:

Retamar Maximiliano

Ibarrola Analía

Zabatta Marisa

Curiosidades a Tener en cuenta:

Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?. ¿Larga vida a la leche o leches larga vida?

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Actividad: Leches y productos lácteos. La cascara del queso ¿se come?. Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?

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Actividad: Leches y productos lácteos. La cascara del queso ¿se come?. Si soy intolerante a la lactosa ¿puedo comer queso?

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Química de los alimentos
Alumnas:

Gomez Cinthia

Petracona Cintia

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Química de los alimentos. Alumnos: Cabral Lautaro; Mendez Micaela y Villordo Estela.

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Productos lácteos: ¿A qué se debe el color de la manteca? ¿Qué son los agujeros en el queso? La crema light ¿Es igual a las otras cremas?

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Productos lácteos: ¿A qué se debe el color de la manteca? ¿Qué son los agujeros en el queso? La crema light ¿Es igual a las otras cremas?

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Alumnos: - Solis Ariel
-Solis Nicolas

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A la leche se la somete a este proceso con el fin de obtener un líquido más parejo.  Se aplica altas presiones, haciéndola  atravesar  pequeños orificios, rompiendo los glóbulos de grasa y de esta forma reduce su tamaño. De este modo se distribuyen en forma homogénea y no se forma una capa de grasa en la superficie.
Viviana