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El turismo sostenible como ventaja competitiva

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El turismo sostenible como ventaja competitiva

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El crecimiento mundial es una realidad posible gracias a la intervención de múltiples sectores productivos. Junto con otros, el turismo participa como un actor esencial para la economía mundial utilizando recursos físicos y naturales de las regiones para generar empleo y desarrollo humano.

De la misma forma que las industrias generan progreso también pueden ocasionar consecuencias negativas para los entornos o en los espacios en los que se desarrollan. Por ello, las organizaciones de turismo a nivel mundial han enfocado sus esfuerzos, desde hace varios años, en minimizar lo más posible el impacto que tienen las actividades turísticas en la naturaleza, la sociedad y otras tantas áreas. En la actualidad, la recuperación del turismo pasa por el respeto al planeta y el desarrollo de propuestas efectivas para un futuro sostenible. Es aquí donde se integra el talento profesional y la especialización en programas como el Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations que se imparte en el campus de Barcelona.

¿Qué es el turismo sostenible?

El turismo sostenible es una forma de ver y entender el turismo que pasa por la protección de las áreas turísticas en las que opera y, también, por el respeto a las personas, tanto al viajero como a la población local, pasando por el respeto al patrimonio cultural y natural de los espacios donde se produce.

Los pilares del turismo sostenible se basan en la economía, la sociedad y el ambiente, razón por la cual esta industria se compromete a invertir constantemente en infraestructura y desarrollo mientras que, de forma paralela, se cuidan los entornos y se enaltece el potencial de los destinos. Uno de sus principales objetivos es que el turista sea consciente y no deje una huella negativa durante su paso por los lugares que visita. Así mismo, el turismo sustentable basa sus esfuerzos en reducir su impacto sobre las localidades, ejecutando planes que permitan mantener en el tiempo el progreso y crecimiento de las regiones.

Por su parte, el turismo sostenible en cifras evidencia el alto nivel de compromiso de los consumidores, en favor de preservar los entornos dedicados al disfrute turístico. En ese sentido, según el informe de Booking sobre turismo sostenible, el 60% de los viajeros españoles se encuentran más dispuestos a elegir un destino respetuoso y eco-friendly, al igual que el 74% confía en que la sostenibilidad del turismo es una necesidad más que resaltante. Así mismo, el informe señala que el 70% de estos turistas desea que su dinero sea dirigido al cuidado y protección de los destinos, así como de igual forma el 50% de ellos declara haberse adaptado a un comportamiento más sostenible en los últimos años.

¿Qué es el turismo sostenible según la OMT?

El turismo sostenible según la OMT es aquel "que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas". Ahora más que nunca, el turismo pasa por una era post pandemia, y una formación como el Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations es totalmente necesaria, para tomar decisiones asertivas, siguiendo un modelo de negocio sostenible a nivel económico y ambiental.

Trayectoria del turismo sostenible

Saber qué es el turismo sostenible, requiere también del conocimiento de la historia detrás de este concepto. El turismo sostenible no se originó como una definición aislada, pues su concepción comenzó a gestarse como una idea a partir de 1983, cuando la Organización de las Naciones Unidas (ONU) constituye la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. (Fuente: Entorno Turístico). Durante la década siguiente se organizaron distintas actividades en todo el mundo y, en 1992, se celebra en Brasil la Cumbre de la Tierra en Río de Janeiro que originó la Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo y la Agenda 21. Allí se amplían conceptos como sostenibilidad, desarrollo ecológico, social y económico, introduciéndose por primera vez la necesidad de ejecutar planes para lograr la sostenibilidad del turismo.

Sin embargo, a pesar de que ya se tenían proyectos más claros, el primer encuentro dedicado a la sostenibilidad del turismo tuvo que esperar hasta 1995, cuando se concretó la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible, en Lanzarote, España, lugar donde se proclamó por primera vez la "Carta del turismo sostenible" que sienta las bases para los planes de acción que se comenzaron a desarrollar más adelante, logrando aplicar por primera vez el concepto en el sector.

Objetivos del turismo sostenible

Desde su definición, el turismo sostenible se ha caracterizado por poseer objetivos claros en diversos aspectos de desarrollo. La mayor parte de estos, persiguen la preservación de la vida local, la gestión de la rentabilidad, apoyando los factores económicos propios de cada lugar, y el incremento en la oferta para satisfacer al consumidor.

La Organización Mundial del Turismo, coloca el turismo sostenible en el marco de asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los agentes unos beneficios socioeconómicos bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza. Por suerte, cada vez hay más ejemplos de turismo sostenible en el mundo que han logrado establecerse dentro de una oferta más respetuosa de hacer y consumir turismo.

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

En 2015, la Organización de Naciones Unidas (ONU) desarrolla 17 objetivos para acabar con la pobreza y desigualdad en el año 2030. Estos objetivos han sido creados para mejorar las condiciones de desarrollo y promover la protección del planeta. La lista resulta de un evento que reunió a líderes de todo el mundo para trabajan de forma conjunta en acciones integradas en la agenta de la sostenibilidad. El turismo es una de ellas.

En el marco de esta iniciativa de la ONU, la OMT estructuró una guía que contempla La contribución del turismo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, introduciendo de esta manera nuevas perspectivas sobre la participación del turismo sostenible en el crecimiento mundial.

Algunos de los ODS más importantes para el sector turístico son acabar con el hambre, procurar la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. La actividad turística es reconocida por promover la visita a miles de destinos cada año y estimular el consumo local, en ese sentido, "el turismo puede fomentar la producción, el uso y la venta de productos locales en los destinos turísticos y su plena integración en la cadena de valor del sector" afirma la OMT.

Beneficios del turismo sostenible

Con el paso del tiempo, se ha demostrado que el turismo sostenible posee más beneficios que desventajas, pues su aplicación, según el proyecto Biosphere Tourism, ofrece ventajas como:

Fomenta la planificación de proyectos de conservación, a través del uso consciente de los recursos naturales

Genera fuentes de empleo directo e indirecto

Beneficia económicamente a las localidades donde se aplica y genera ingresos para el sector en un territorio determinado

Potencia el desarrollo de pequeñas comunidades, para reducir la desigualdad y la pobreza

Promueve el mantenimiento y la conservación de infraestructuras, así como también de obras físicas de gran valor y entornos naturales

Permite dar a conocer la riqueza de las costumbres y tradiciones locales, para preservar la identidad nacional

Estimula el turismo rural y da vida a zonas con gran potencial y atractivo turístico

Turismo sostenible y el Ecoturismo

Actualmente se confunden y entremezclan conceptos como turismo sostenible y ecoturismo, pues ambos están estrechamente ligados. Sin embargo, existen algunos aspectos que permiten diferenciar la esencia de cada uno. El primero de ellos, el turismo sostenible, tiene en cuenta el desarrollo y mantenimiento de las localidades, englobando no solamente a los destinos rurales, sino también a los destinos urbanos y de playa. Así mismo, más que como una actividad, el turismo sostenible se contempla como un plan, a través del cual se pretende mantener la operatividad de la industria, mientras que se garantiza la sostenibilidad social, económica y ambiental.

Por su parte, el Ecoturismo es una actividad del sector enfocada en la promoción de destinos netamente naturales, con la finalidad de incrementar el compromiso social con la conservación del ambiente, difundiendo las bondades de la naturaleza y la importancia de la misma para la vida en el planeta.

Tendencias en turismo sostenible

Con el paso del tiempo, la sostenibilidad en los destinos se ha convertido en una necesidad, es por ello por lo que, en la actualidad, las tendencias en turismo sostenible son cada vez más aplicadas en el sector, convirtiéndose así en un mecanismo que impulsa la evolución en la industria y el desarrollo humano y económico.

Claro ejemplo de esto se evidencia con la respuesta de algunas líneas aéreas a la crisis del cambio climático ha obligado a las mismas a emprender medidas enfocadas en reducir la huella de carbono, con la implementación de combustibles de baja emisión tóxica. Así mismo, estas empresas también se han dedicado al tratamiento de datos con Big Data, para prever el nivel de consumo de sus clientes y reducir la cantidad de desechos durante los viajes. (Fuente: Hosteltur). De igual forma, la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), como participante fundamental de las operaciones turísticas, se ha comprometido a incrementar en un 1% anual la eficiencia de los combustibles, así como también a reducir en un 50% la huella de carbono para el año 2050.

Por otra parte, en momentos donde la demanda de destinos sostenibles ha aumentado, los viajeros más preocupados también se han enfocado en la utilización de transporte ecológico local, prescindiendo del vehículo común y utilizando coches eléctricos en su lugar. Así mismo, destaca el uso de bicicletas alquiladas por horas, sobre todo cuando se desea ser responsable con el ambiente y admirar el paisaje en todo su esplendor.

La sostenibilidad en el mundo se refleja en las acciones que, día a día, sectores como el del turismo llevan a cabo en favor del bienestar social, económico y ambiental. El temor a recorrer el mundo por ser una actividad no sustentable, es algo que, en la actualidad, a través del turismo sostenible, se ha logrado erradicar mediante medidas globales garantes de planificación y protección.

Es muy importante conocer que con el objetivo de mantener un estándar de calidad, existen diversos sellos para destinos sostenibles que garantizan que una zona turística cumple los requisitos anteriormente mencionados.

Así como el mundo se dirige constantemente hacia nuevos retos, las empresas no descartan la formación como aspecto esencial en el logro de sus objetivos. En la actualidad, especializarse en desarrollo sostenible es posible gracias a iniciativas formativas como las que se imparten en Ostelea Tourism Management School, ideal para quienes, con su experiencia, desean liderar el cambio y aportar soluciones eficaces para el progreso global.

Tipos de turismo sostenible

Día tras día las formas de hacer turismo están cambiando. De allí, que vayan surgiendo categorías del mismo, entre ellas, el turismo sostenible, del cual se desprenden varias tipologías más. Todo esto y mucho más lo podrás estudiar con más detalle en el Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations de Ostelea.

A continuación, haremos un recorrido por cada tipología:

Turismo Responsable

El Turismo Responsable se define como un movimiento social que busca establecer modelos de desarrollo turístico sostenibles y específicos para cada zona de destino. Su objetivo es reclamar la responsabilidad de turistas, guías, anfitriones e instituciones públicas a la hora de favorecer modelos turísticos sostenibles.
Asimismo, denuncia los impactos negativos que el turismo pueda ocasionar al medio ambiente y a los habitantes del área visitada.

El proyecto European Alliance for Responsible Tourism and Hospitality (EARTH), define el Turismo Responsable como: "Todo producto turístico específico o sistema de producción turística en el que los turistas, actores y proveedores locales asumen una responsabilidad respecto a los destinos de acogida desde el punto de vista medioambiental, cultural, social y de viabilidad económica".

Turismo Solidario

Su principal objetivo es generar beneficios para la población local y permitir al turista conocer la realidad sociopolítica del lugar que se visita. La propuesta surgió desde el ámbito de las ONG en los destinos donde realizan proyectos.

Agroturismo

El agroturismo es el tipo de turismo que ofrece un contacto directo con las actividades agrarias tradicionales, en las que el campesino se beneficia a través de su actividad económica mediante la agricultura y el turismo. La crianza de animales y la siembra de alimentos, son algunas de las labores que se desempeñan en este turismo.

Turismo Ecológico

Según la organización ambiental Greenpeace, el Turismo Ecológico es aquel tipo de turismo que contribuye a sostener el bienestar de la población local, a conservar su entorno y diversidad biológica, y requiere el menor consumo posible de recursos.
En otras palabras, son aquellos viajes que tienen como propósito principal la interacción, conocimiento y contemplación de la naturaleza, y la participación en su conservación y preservación.

Turismo rural sostenible

La Organización Mundial del Turismo (OMT), afirma que el turismo rural sostenible es una clase de actividad turística en la que la experiencia del visitante está vinculada a una gran variedad de productos relacionados, generalmente, con la naturaleza, la agricultura, las formas de vida y las culturas rurales.
Pero, ¿por qué nace el turismo rural sostenible? Este se debe a tres razones:

El colapso del turismo convencional

Al impulso del ecologismo

Y a la mal llamada mercantilización de la naturaleza

Es decir, que el turismo rural sostenible no es otra cosa que el conjunto de todas las actividades que se pueden realizar fuera del perímetro urbano y con el mayor contacto posible con la naturaleza. Tiene como principal objetivo coadyuvar al desarrollo local, por ejemplo, mediante labores agrícolas como la crianza de pollos y de peces logrando así disminuir el impacto de la estacionalidad del turismo y evitando el turismo de masas.

5 Ejemplos de turismo sostenible

Cada vez son más las iniciativas alrededor del mundo que optan por un modelo de turismo sustentable, ejemplos abundan y lo realmente complicado es elegir un solo destino. Hacemos un repaso por los cinco ejemplos más sobresalientes a continuación.
Parque Nacional de Sierra Nevada, en Granada (España)
Cuando hablamos de ecoturismo, España tiene mucho que ofrecer. Pero destaca especialmente el parque Nacional de Sierra Nevada, una absoluta maravilla de la naturaleza, con una de las floras mediterráneas más vastas de Europa (2.100 especies de plantas conviviendo) y la cumbre más alta del país.

Ubicado a tan solo 31 km de Granada, Sierra Nevada es un espacio protegido, con servicios turísticos que respetan la arquitectura asociada a la tradición agrícola de la región. Todas las atracciones turísticas que ofrecen son respetuosas con el entorno, incluyendo la estación de esquí, lo que lo convierte en uno de los destinos sostenibles más representativos de la oferta española.
Villas Finolhu, en las Islas Maldivas
Este paraíso natural ubicado en las Maldivas f unciona enteramente con energía renova ble, gracias a 6.000 metros cuadrados de paneles solares. A primera vista puede que no los notes, pues están perfectamente integrados con la arquitectura de las villas, pero cumplen su función con creces. Y eso no es todo: puedes disfrutar de una experiencia memorable en un espacio con gestión de aguas, estricto reciclaje de residuos y un uso mínimo de materiales plásticos.

Además del hospedaje de lujo, podrás practicar varias actividades de sensibilización con el entorno, como el buceo o la observación del universo durante la noche, guiadas por buzos locales.
Biohotel Organic Suites, en Bogotá (Colombia)
Con un certificado de Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental, este hotel ubicado en la capital colombiana ofrece un servicio de primera calidad, cuidando su impacto social y ambiental. Entre sus méritos están los de generar su propia energía solar, tener un jardín vertical en la fachada que mejora la calidad del aire y contar con su propio sistema de reutilización del agua.

Además de ofrecer servicio de spa, zona de picnic, solárium, piscina al aire libre y una terraza en la azotea, el Biohotel Organic Suites cuenta con su propio restaurante, en el que sirve comida orgánica hecha con ingredientes de proximidad. A 15 minutos del aeropuerto de la ciudad, este hotel es uno de los ejemplos de turismo sostenible en el mundo urbano a los que vale la pena seguirle la pista.
Chao do Rio, en Travancinha (Portugal)
No podíamos dejar fuera de la lista a esta granja de 8 hectáreas, ubicada a solo 12 kilómetros del parque natural de la Serra a Estela, en la región de Travancinha. Chao do Rio ofrece 6 casas de piedra y techo de paja, dispuestas en torno a una piscina orgánica diseñada en homenaje a las lagunas de la región. Los huéspedes pueden disfrutar de una estancia en la mitad de la naturaleza, explorar los alrededores a pie o en bicicleta, jugar con las ovejas o darse un chapuzón al aire libre. Además, podrás disfrutar de comida hecha con ingredientes de proximidad. ¿Qué más se puede pedir?
Feynan Ecolodge, en Dana (Jordania)
Cerramos esta lista de ejemplos de turismo responsable con este hotel ecológico en Jordania. Se trata de un verdadero paraíso de turismo sostenible, completamente respetuoso con su entorno sin sacrificar el servicio 5 estrellas que ofrece a sus huéspedes nacionales e internacionales.

Ubicado en medio del desierto, ejemplifica el estilo de vida beduino y, durante su estancia, los huéspedes pueden conocer familias locales, aprender de su cocina, su música, su cultura y sus tradiciones en un ambiente tranquilo. Toda una experiencia que te hará descubrir Jordania con otros ojos.

En definitiva, para estar 100% comprometidos con el medio ambiente debemos empezar a cambiar nuestras costumbres de consumo, incluida la forma de hacer turismo. En este sentido, el turismo ecológico es otra contribución a un estilo de vida sostenible, que va de la mano con la apuesta por hoteles y hospedajes sostenibles y la preparación profesional para entender la importancia de los recursos. En el Máster Universitario en Gestión Turística Sostenible de Recursos y Destinos aprenderás todo lo necesario sobre el sector turístico responsable. Porque cuando se trata de cuidar el planeta, el futuro es ahora.

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Turismo sostenible: definición y ejemplos

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Turismo sostenible: definición y ejemplos