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Una sopa de leche de coco (pescado) infundida con especias locales, y servida con una guarnición de puré de plátanos verdes y maduros sazonados con coco.

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Sopa de carne de caracol en un líquido cremoso de leche de coco con verduras frescas y especias que chisporrotean a la perfección; sólo el aroma es cautivador.

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Una sopa cremosa a base de pescado con una serie de ingredientes, como: raíz de yuca, plátano verde y maduro, condimentos cítricos de limón y naranja, jengibre, albahaca y otras especias.

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De aspecto similar a los tamales españoles, la Darasa es una mezcla de plátano rallado ligeramente verde con leche de coco, zumos de limón y naranja y condimentos. La mezcla se envuelve en una hoja de plátano y se hierve en agua hasta que se solidifica.

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Complete sus aventuras gastronómicas con una porción de este tradicional pudín de yuca. Este postre de textura dulce y gomosa incluye yuca rallada, coco y leche evaporada, jengibre, nuez moscada, mantequilla, azúcar moreno, vainilla y huevos horneados.

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El caldo tikine garífuna, es un platillo típico de las comunidades garífunas en el norte de Honduras, el cual esta lleno de mariscos y mucho sabor. Para hacer este caldo es necesario muchos productos provenientes del mar, es muy importante aprender a escoger los mejores mariscos para este tipo de platillos.

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El casabe o cazabe, es una de las comidas más tradicionales de la comunidad afrodescendiente gastronomía garífuna. En Honduras acompañamos esta delicia como un acompañante o aperitivo. El casabe está hecho de yuca, este es una especie de pan sin levadura, crujiente, delgado y circular, este se asa en un budare, comal o a la plancha.

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La machuca es una receta poco peculiar, pero uno de los manjares caribeños que sin duda debes probar. La machuca es un puré de plátano maduro y verde que suele utilizarse como bocadillo o entrada que te dejará encantado con su sabor y aroma. Esta es una verdadera delicia de la cocina garífuna que encierra entre sus partículas tradición y ricura.

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El gífiti o también llamado guiffity que al ser traducido de la lengua garífuna significa amargo. Esta es una de las bebidas más tradicionales de la cultura garifuna, se obtiene al mezclar hierbas y raíces. Según la tradición garífuna, el gífiti tiene propiedades medicinales que despoja de diferentes males y revitaliza a quien lo toma.

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Los rice and beans, es la combinación de arroz con frijoles y otros ingredientes. Esta deliciosa receta combina los sabores espectaculares de la cocina criolla con el característico toque garífuna del coco. Esta es una receta representativa de la cultura garífuna utilizada como complemento en algunos platillos; uno de ellos es el pescado frito o camarones empanizados..