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¿Qué átomos forman los ácidos grasos?

¿Cuál es su grupo funcional?

¿Qué diferencias presentan los ácidos grasos saturados de los insaturados?

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Observa el video y contesta:

¿Todos los ácidos grasos presenta isómeros cis y trans?

¿En qué se diferencia un ácido graso cis de uno trans?

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Lee el texto

¿Qué son las grasas y los aceites?

¿Cuál es su principal diferencia?

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¿Cuáles son los reactivos necesarios para obtener un triglicérido?

¿ Qué tipo de compuesto es un triglicérido?

¿Qué otra sustancia se obtiene al formarse un triglicérido?

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Observa el video

¿Cómo se obtiene un jabón?

¿Cómo se llama la reacción?

¿El docente cumple con las medias de seguridad ? Explica