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Benvenuto nella nostra bacheca interattiva! Qui riflettiamo insieme su gesti semplici ma fondamentali per servire con stile. Scegli un tema, racconta la tua esperienza o esprimi un pensiero, e condividi un’immagine o una citazione. Ogni parola è un passo verso un servizio più umano e professionale.

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Punti fondamentali di una buona riuscita

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“Non avrai mai una seconda occasione per fare una buona prima impressione.” – Oscar Wilde

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Racconta un episodio in cui ti sei sentito accolto bene, oppure descrivi come vorresti essere salutato da un cameriere.

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“Il modo più semplice per mostrare rispetto è ascoltare.” – Bryant McGill

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Descrivi un momento in cui ti sei sentito ascoltato in un locale, o scrivi una frase che ti piacerebbe sentire da un cameriere.

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“La vera eleganza è farsi notare... senza farsi vedere.” – Giorgio Armani

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Pensa a un gesto elegante che hai notato (o immagini) durante un servizio in sala.

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“La gentilezza è il linguaggio che il sordo può sentire e il cieco può vedere.” – Mark Twain

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Racconta di un momento in cui un cameriere ha risolto un errore con calma e rispetto.

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Il maitre Walter Nisi spiega le tecniche del servizio di sala

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Formazione in tecniche di servizio di sala

1-avere sempre una divisa in ordine.

2-bisogna conoscere la gerarchia della sala.

3-leggere e conoscere il Menù.

4-essere sempre attenti e concentrati alla sala ed al servizio.

5-lavorare di testa e poi di gambe.

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5 buoni consigli per un buon servizio professionale

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I ragazzi hanno creato una Mappa Concettuale con le regole base del buon cameriere di sala

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Mappa Concettuale ‘Servire con Stile’ - Mappa Mentale

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SERVIZIO AL TAVOLO, USO DELLE ESPRESSIONI GIUSTE, REGOLE NON VERBALI, ASPETTO PERSONALE, ACCOGLIENZA DEL CLIENTE, COMPORTAMENTO A TAVOLA, Servire da sinistr…

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I ragazzi hanno creato un piccolo ebook che contiene alcune frasi più importanti in lingua inglese

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brevi frasi in inglese per camerieri | Find thousands of free educational ebooks for classroom use at read.bookcreator.com

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Presentazione realizzata dalla classe, che riporta i punti fondamentali che gli alunni hanno reputato fondamentali per una buona riuscita in Sala.

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