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Balbriggan Beach, Balbriggan, County Dublin

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Balbriggan Beach, Balbriggan, County Dublin

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Balbriggan Beach, Balbriggan, County Dublin

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Along the East coast of Ireland there are many beautiful beaches and we enjoy swimming all year round. It is very very cold in winter but it is good for health and spirits.

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Origines et évolution:

La fête de la Saint-Jean-Baptiste a des racines religieuses, mais elle a évolué pour devenir un symbole d'identité nationale québécoise.

En Nouvelle-France, la fête était célébrée comme une fête religieuse, mais a ensuite été transformée par des patriotes français en un point de rassemblement national.

Au fil des ans, la Saint-Jean-Baptiste est devenue un événement majeur pour les Québécois, célébrant leur culture, leur langue et leur histoire.

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Forth of July

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Murakaza neza!!

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Brasilândia, São Paulo - État de São Paulo, Brésil

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Brasilândia, São Paulo - État de São Paulo, Brésil

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Brasilândia, São Paulo - État de São Paulo, Brésil

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Beijinhos : gourmandises culinaires à la coco !

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Les brûleries de cacao de Oaxaca torréfient délicatement les fèves, ce qui donne un parfum au centre ville juste sublime. Un vrai plaisir pour les adicts au chocolat

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le Sachertorte : Gâteau au chocolat Viennois.

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Aqui temos o hábito de comer pão de queijo no café da manhã. Uma iguaria local deliciosa!

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Bánh chưng, gâteau du nouvel an Têt au Vietnam

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bahn bao, bricohe traditionnelle vietnamienne !

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Affogato, qui aime la glace, aime le café !

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Pho, soupe traditionnelle vietnamienne

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Ovalie, burger au jambon sec basque et à la sauce basque

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The doorway to South India, Chennai is a miraculous gift the land of Tamil Nadu embraces. Drawing the quality of 'Unity in Diversity' from the homeland country India, Chennai carries the legacy of rich cultural heritage imbibed in its fine arts, music and dance forms, people and cuisines.

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Fricassée de volaille de Touraine

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Jurançon

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Having a Beer after work at the pub is a CLASSIC bonding time in between colleagues. Get ready for a quick one before going back home.

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There is ALWAYS fresh baguette (bread) being served at the restaurant, with every French meals.

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there are fast roads to go everywhere, increasing the easy access to large distance! Within short time by car, larger distance are crossed. But if you do not have a car, you can not walk anywhere.

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Découverte du Borek au marché.

Marché de Poitiers.

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Sausages, pies (de toutes les sortes) et les tim tam qui sont des biscuits au chocolat que l'on trouve en grande surface ! Pas très healthy tout ça

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The kindness and help of strangers in the street

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Ce que j'aime beaucoup dans la langue française (et donc dans la culture), c'est le côte émotionnel même au travail. Par exemple : "je sens", "séduire" ou "prendre la température". Cela n'existe pas du tout en Allemagne ou les pays nordiques.

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Le gâteau traditionnel de Pâques est la "colomba pasquale", un gâteau similaire au "panettone" mais en forme de colombe et avec une ganache d'amandes et sucre. Elle représente le Saint Esprit ainsi que, quand elle porte un rameau d'olivier dans son bec, la paix.

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La quinceañera est une fête traditionnelle mexicaine, d’origine précolombienne et influencée par les traditions catholiques espagnoles, célébrant les 15 ans d'une jeune fille. C’est un événement à la fois familial, religieux et social, comparable à un rite de passage de l’enfance à l’âge adulte.

La célébration comprend généralement une messe, suivie d’une grande fête avec famille, amis, musique, repas, danses et rituels symboliques (changement de chaussures, première valse avec le père, offrande d'une poupée).

Dans un contexte interculturel, comprendre l’importance de la quinceañera peut aider à mieux appréhender l’attachement aux valeurs familiales, l’importance de la reconnaissance sociale et des rituels collectifs dans la culture mexicaine. Elle illustre aussi les attentes traditionnelles liées au genre, aux rôles sociaux et à l’identité féminine dans la société.

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La parenté à plaisanterie caractérise les interactions de tous les jours entre les groupes ou communautés ethnolinguistiques au Niger. Elle prend la forme de railleries ludiques entre deux personnes issues de deux communautés qui symbolisent les ailes d’un cousinage croisé du mari et de la femme de la même famille.

Dans la zone sahélienne et particulièrement au Niger, il n’est pas rare que dans le paysage social, au marché, dans l’entreprise… l’on rencontre des altercations entre deux personnes, ou des groupes de personnes. Cela peut attendre son paroxysme lors de rassemblement tel que des baptêmes, les mariages, les obsèques.

Le public non averti peut se trouver choqué, tant les propos sont vifs et les attaques acérées.

Tout cela se fait avec dignité et sang-froid. C’est codifié.

Les protagonistes d’origine ethnique différente sont reliés entre eux par le lien de parenté à plaisanterie. Cette tradition très ancienne favorise la persistance de traditions séculaires de convivialité, de confiance, de tolérance et d’entraide mutuelles.

Au Niger, ces altercations verbales sont ainsi autorisées entre Peuls, Maouris et/ou Béris-Béris, entre Djermas, Songhaïs, Bagobiris et Touaregs, entre Gourmantchés et Touaregs…

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Le Bouillon d'Awara et les jus de Wassai et Comou mets traditionnels des fêtes de Pâques !

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Parmi les nombreux rituels au moment du Têt (jour de l’an au Vietnam), j’affectionne tout particulièrement la décoration florale et la préparation de la corbeille de 5 fruits sur l’autel des ancêtres. Les voeux d’abondance et de prospérité sont symbolisés  par la composition autour du corossol, de la noix de coco, de la papaye, de la mangue et de la figue. En les prononçant au Sud-Viêtnam  « cầu vừa đu xài sung » les Vietnamiens souhaitent qu’il y ait de quoi se nourrir tous les jours et suffisamment d’argent pour toute l’année.

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À Disneyland California, depuis 1966, l’attraction "It’s a Small World" célèbre la diversité mondiale à travers 300 poupées chantant en 20 langues – un tour du monde en bateau, en 15 minutes !

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l'expression "saudade" au Brésil qui décrit un sentiment mélancolique mêlé de rêverie et d'un désir de bonheur imprécis.

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Au Ghana, une tradition funéraire unique et artistique attire l’attention du monde entier : les cercueils personnalisés. Ces œuvres d’art funéraires sont spécialement conçues pour représenter la vie, les aspirations ou les professions des défunts. Par exemple, un pêcheur pourrait être enterré dans un cercueil en forme de poisson ou de bateau. Mais la créativité ne s’arrête pas là : on trouve aussi des cercueils en forme de poulet, de guitare ou même de caméra.

L’idée d’enterrer les morts dans des cercueils date de l’Antiquité. Les Égyptiens plaçaient leurs défunts dans des sarcophages richement décorés, tandis que les Romains utilisaient des blocs de pierre gravés. Au Ghana, cette tradition a pris une forme artistique et symbolique exceptionnelle, surtout chez les Gas de la région du Grand Accra. Ces cercueils sont non seulement des œuvres d’art mais aussi des symboles de statut social et de croyances religieuses. Les cercueils sont connus sous divers noms en Europe, tels que cercueils de fantaisie, fantastiques ou proverbiaux (abebuu adekai).

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La Maison de Sugar Beach par Hélène Cooper, née en 1966 au Libéria. Les ancêtres de ses deux parents appartenaient aux fondateurs de la nation crée par d’anciens esclaves qui retournèrent en Afrique après l’abolition de l’esclavage aux Etats-Unis  Appelés les Congo People, ils constituaient l’élite du Libéria.

1966, enfance dorée, Monrovia, Liberia. Aujourd’hui, grand reporter, Washington, États-Unis.
Helene Cooper a grandi et vécu sa première adolescence dans le très privilégié milieu des Congos, ces descendants d’esclaves affranchis d’Amérique venus créer le Liberia au XIXe siècle en Afrique. Le 12 avril 1980, grand ciel bleu, elle se réveille dans sa maison de 22 pièces, se prépare à sa leçon de ballet et à faire la demoiselle d’honneur l’après-midi. Mais non, c’est le coup d’Etat, sa société est renversée. Un mois plus tard elle fuit aux États-Unis avec sa mère et sa sœur, laissant derrière elle Eunice, sœur adoptée et meilleure amie, d’une tout autre caste.
Helene Cooper fait un magnifique récit sur le Liberia contemporain, à partir de sa propre histoire. Avec un subtil mélange de tendresse et d’honnêteté, elle raconte comment des gens comme elle se sont rendus coupables d’effroyables injustices sans être pour autant monstrueux. Les anecdotes sont souvent drôles, les télescopages de la grande et de la petite histoire donnent la mesure des paradoxes de chacun.

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Au Burkina Faso, pour la première fois, on célèbre ce 15 mai la journée des coutumes et traditions. Une journée chômée et payée dans le pays pour permettre aux adeptes de la religion traditionnelle, jusque-là marginalisée selon les autorités, de se reconnecter avec leurs coutumes et leurs traditions. Une initiative du gouvernement saluée par les traditionalistes. Les historiens pensent que c’est la fin d’un cycle et l’avènement d’un nouveau monde.

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Au Mali, à Bandiagara, la case à palabre, communément appelée togouna, est un des piliers de la culture Dogon. Les sages du village s’y réunissent pour discuter des affaires communes. Cette identité culturelle dogon fait aussi office de palais de justice coutumière.

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La région de Bouar, située dans le nord-ouest de la République Centrafricaine est,  du point de vue archéologique, d'une grande richesse scientifique. Situés sur la ligne de partage des eaux des bassins tchadiens et congolais, les monuments mégalithiques  ont fait l'objet d'études approfondies. La zone mégalithique couvre 130 km de long sur 30 km de large et s'étend sur une surface d'environ 7500 km².

Les mégalithes ont été signalés pour la première fois par le Commandant J. d'Aubraumont. Le séjour de l'anthropologue français Pierre Vidal dans la région a permis une première étude en 1966, suivie par les travaux d'Etienne Zangato de l'Université de Paris X (Nanterre) et de Nicholas David de l'Université de Calgari au Canada.

La zone mégalithique de Bouar présente un intérêt scientifique et culturel évident.

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Kinshasa, République démocratique du Congo

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Kinshasa, République démocratique du Congo

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Kinshasa, République démocratique du Congo

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La Rumba congolaise, portée par des générations d'artistes et qui, sur son parcours, a su s'adapter à l'évolution des instruments et de la technologie, a marqué en lettres d'or la culture mondiale, devenant ainsi un patrimoine culturel immatériel de l'humanité consacré par l'UNESCO en 2021.

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Le Bircher au petit déjeuner

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Ce qui m’inspire le plus dans la culture chinoise, c’est un principe du taoïsme : le wu wei.
C’est l’idée d’agir sans forcer, d’être en phase avec le rythme naturel des choses.
Avancer sans lutter, laisser couler plutôt que de s’acharner.
Cette philosophie du non-agir a vraiment changé ma façon de voir le monde : plus de lâcher prise, moins de contrôle à tout prix 🧘‍♀️

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Ce que je préfère à l'Ile Maurice : le dholl puri 🫶
Une galette moelleuse, des pois cassés épicés, du curry, des achards…
C’est le wrap mauricien qui met tout le monde d’accord !

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En Ouzbékistan, le khan atlas (soie royale) est une étoffe de satin fabriquée avec des méthodes de tissage traditionnelles.

Le mot atlas signifie « lisse ». C'est exactement le sentiment que l'on ressent lors que l'on touche l'étoffe.

Pour le produire, les fils de soie et de coton ne passent pas entre tous les fils de chaîne comme pour un tissu classique, mais à chaque cinquième, en créant ainsi un tissu plus brillant et plus lisse.

Son motif unique au monde est désormais protégé par l'UNESCO, qui l'a inscrit en 2017 dans la liste du patrimoine culturel immatériel.

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Le Bechbarmak est un plat profondément ancré dans la tradition culinaire du Kazakhstan. C’est un symbole d’hospitalité, d’unité et d’identité culturelle.

Le nom se traduit par « cinq doigts », ce qui reflète sa méthode de consommation traditionnelle – manger avec les mains.

Composé de viande de cheval ou d’agneau et de fines feuilles de pâtes, consommées au Kazakhstan bien avant que Marco Polo ne les importe en Europe, le bechbarmak raconte une histoire sur le passé nomade du peuple kazakh et son profond respect pour le bétail.

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Le koumis est une boisson à base de lait fermenté de jument ou de chamelle originaire d’Asie Centrale. Comprenant un faible dosage d’alcool, son goût très particulier est fort et fumé. Cette boisson peut se conserver jusqu’à deux semaines, son goût pouvant alors devenir beaucoup plus fort.

La tradition veut que, si l’on entre dans une yourte, l’hôte en offre un bol à ses invités.

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Le bortsch est le plat national ukrainien, une soupe à base de chou, de betterave, et de viande, servi avec de l'aneth et de la crème fraîche.

En 2022, l'UNESCO l'a inscrit à la liste du patrimoine culturel immatériel nécessitant une sauvegarde urgente, dans le but de le protéger d'une appropriation culturelle par la Russie.

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En Grèce, on ne casse pas vraiment les assiettes ... mais il ne faut pas terminer son assiette, cela signifierait qu'on a encore faim !

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La fête de Thanksgiving est l'un des rares moments où les Américains se retrouvent à table en famille. Les origines remontent à 1621 et commémore la première récolte des pèlerins survivant du Mayflower, récolte qu’ils partagent avec leurs voisins amérindiens pour les remercier de leur aide. Comme son nom l'indique, cette fête est aujourd’hui encore l’occasion d’exprimer sa gratitude. La tradition insolite en lien avec cette célébration est la grâce présidentielle qui permet au Président d'exercer sa clémence envers 1 ou 2 dindes et de leur éviter de passer au four.

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Tout Néerlandais normalement constitué utilise ce mot minimum cinq fois par jour. Difficile à traduire, ce mot est le premier à connaître quand vous voyagez aux Pays-Bas!

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En Angola, le carnaval (introduit par les portugais) est célébré depuis plus d'un siècle. On sait que depuis 1900, les Ndembu (Ambundo) se manifestaient par des danses et des masques, mais certaines sources affirment que le carnaval remonterait à des temps beaucoup plus anciens.

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"Hiraeth" - un mot gallois magnifique et complexe, encore couramment utilisé aujourd’hui. Pourtant, c’est un mot qui ne se traduit pas facilement en anglais — ni en français ! On le traduit généralement par « nostalgie » ou « mal du pays », mais son sens va bien au-delà. Il exprime un sentiment profond et doux-amer de désir, de manque et de mélancolie, une forme de nostalgie empreinte de langueur, qui dépasse la simple absence d’un lieu ou d’une personne. Il évoque un attachement au passé, une aspiration teintée de tristesse envers quelque chose qu’on ne pourra jamais vraiment retrouver.

Le Pays de Galles est connu comme une terre de montagnes et de mer, de chants et de poésie... Le hiraeth y est bien exprimé dans ce poème gallois de Mai Jones:

"This land of song will keep a welcome
And with a love that never fails
We'll kiss away each hour of hiraeth
When you come home again to Wales"

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Lambaréné est surtout connue pour l'hôpital Albert-Schweitzer, créé en 1913 par le docteur Albert Schweitzer, lequel recevra le Prix Nobel de la paix en 1952. L'hôpital comporte aujourd'hui un musée retraçant l'histoire du docteur et de son action contre la lèpre. De nombreux témoignages de personnalités du XXe siècle y sont conservés (Albert Einstein, de Gaulle…), ainsi que les outils et autres mobiliers du docteur.

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La religion vaudoue est principalement établie au Bénin, mais on la retrouve aussi aux Antilles, au Brésil, au Togo, ou au Nigéria. Ouidah - « python » en langue fon - au Bénin est la principale ville vaudoue, et fut le principal port de départ des esclaves vers les Amériques lors de la traite négrière.

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La fête des ignames est une fête annuelle célébrée par les différentes ethnies akans dans les villes de l'est de la Côte d'ivoire. Elle symbolise la fin d’une récolte vivrière abondante. Elle marque la nouvelle l’année. La fête est l’occasion de communier avec les esprits des ancêtres.

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Les arancinis aux multiples saveurs 😍

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Best pasta, EVER!

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A Bruxelles, j'ai été frappé par la sympathie des Belges. Toujours intéressés d'en savoir plus sur l'autre. Toujours faciles d'accès. Rient facilement d'eux mêmes, ne se prennent pas trop au sérieux. Et surtout très gentils :)

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Léopold Sédar Senghor est un des hommes politiques phare de l'Afrique et un des poètes majeurs de la « négritude ». Il fut le premier Africain élu à l'Académie française.

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SISU - la force intérieure, tenacité, détermination, obstination - survivre, vivre, même bien vivre quelles que soient les circonstances

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It doesn't cut the mustard

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Avec mes collègues marocains, j’ai appris la valeur de l’hospitalité. Il y a toujours une place pour l’autre, même à l’improviste !

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Lors d’un séjour au Japon, j’ai été frappée par l’importance du silence dans les échanges. Là-bas, faire une pause dans une conversation, réfléchir avant de répondre, ne pas remplir tous les blancs... c’est non seulement accepté, mais c’est aussi une marque de respect.

Au début, j’étais mal à l’aise : en France, on a tendance à combler les silences, à parler vite, à rebondir immédiatement. J’avais l’impression qu’un silence voulait dire "je ne sais pas" ou "je ne suis pas intéressé".

Mais très vite, j’ai compris que le silence permettait à l’autre de vraiment s’exprimer. De prendre le temps de formuler sa pensée. Et moi-même, j’ai appris à écouter différemment. À ne pas interrompre. À accueillir ce qui est dit, même entre les mots.

Depuis, même dans mon quotidien professionnel, j’essaie de laisser plus d’espace dans les échanges. Et ça change tout.

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En Amérique du Sud, j'ai compris que la ponctualité n'est pas universelle... et ce n'est pas grave !