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Dal colore giallo con riflessi dorati, al naso spicca per le sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera. Al gusto, infine, si percepisce subito l’acidità e la mineralità tipica del territorio, in grado di generare vini bianchi di qualità.

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e' un vino da abbinare alla mozzarella di bufala, perchè  fresco e leggero in grado di non sovrastare il gusto delicato del formaggio. 

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Al naso domina la frutta fresca e le spezie dolci, in bocca rivela una bella acidità che lo rende particolarmente fresco.

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un Piatto tipico della tradizione culinaria campana è la salsiccia con i friarielli,

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Los Haroldos Estate Blend, il vino rosso argentino che viene dalle cime delle Ande.

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un vino rosato deciso e ben equilibrato dal colore tenue ma brillante. 110% Aglianico, le uve vengono pressate sofficemente a grappolo intero; fresco e con una buona consistenza, al naso spiccano sentori di frutta rossa. 

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Come tutti i piatti tipici della cucina campana, anche il polpo alla Luciana ha origini molto antiche, infatti si racconta che i pescatori di questo borgo, chiamati proprio “luciani”, fossero soliti cucinare alla sera il polpo pescato durante il giorno. Il segreto della ricetta? L’acqua di mare! Per rendere la zuppa ancora più saporita, poi, venivano aggiunti dei pomodori. Servito come antipasto oppure come condimento per un buon piatto di spaghetti, è oggi una pietanza famosissima apprezzata in tutta Italia.

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 "Ephyra" Campania IGP Aglianico Rosato 2021

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dal colore concentrato rubino scuro intenso con riflessi di granato; al naso offre un bouquet ampio di ciliegia, amarena, prugna e mora selvatica; con note varietali di anice. Il gusto è pieno e equilibrato con una buona presenza di tannini che sostengono la persistenza aromatica.

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Il ragù napoletano, succulento, grasso e con tendenza dolce

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«In questa preparazione troviamo la dolcezza dell’amido delle patate, la sapidità e la leggera grassezza della mozzarella, l’acidità del pomodoro e l’aromaticità del basilico; serve un bianco strutturato, magari affinato in legno, con acidità, complessità e mineralità. 

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Alla tendenza dolce delle zucchine, si uniscono, l’acidità dell’aceto e l’aromaticità dell’aglio e della menta. «Ci viene in aiuto un bianco di media struttura, con un buon apporto aromatico, giusta acidità e una chiusura morbida>>

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Questo dessert ha un sapore composito, dato dal grano, dagli agrumi canditi, dalla ricotta, dall’essenza di millefiori e dalla crema pasticcera, che tende alla dolcezza. Occorre poi considerare le note aromatiche e la leggera grassezza della ricotta. «Va bene un vino passito, come un Fiano o un Recioto di Soave».