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El cacao era una bebida popular en las civilizaciones mesoamericanas mucho antes del contacto con Europa. Los europeos lo adoptaron y lo endulzaron, dando origen al chocolate caliente.

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El ron se destila a partir de la caña de azúcar y se producía en el Caribe. Se exportó a Europa y se convirtió en una bebida alcohólica ampliamente consumida.

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El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México hecha de la fermentación del agave. Se introdujo en Europa y se convirtió en una bebida exótica.

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El té, originario de China, también se introdujo en Europa durante este período y se convirtió en una bebida popular en la sociedad europea.

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Originario de Etiopía, el café se introdujo en Europa a través del comercio y se convirtió en una bebida ampliamente consumida en la Cristiandad.

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La nuez moscada se obtiene de la semilla del árbol de nuez moscada y se originó en las islas de Indonesia. Fue altamente valorada en Europa como especia y aromatizante.

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El jengibre se originó en Asia y se usaba tanto en platos salados como en postres en Europa después de su introducción.

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La canela, originaria de Sri Lanka, fue una especia altamente valorada en la Europa medieval. Se utiliza en postres, bebidas y platos de todo tipo.

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Originario de Indonesia, el clavo de olor es una especia fragante que se usó en la Cristiandad como condimento en platos dulces y salados.

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La pimienta negra se obtiene de las bayas del Piper nigrum y se utilizó en la Edad Media como una especia valiosa. Proveniente de Asia, se convirtió en un elemento importante en la cocina europea.

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El cacao, originario de Mesoamérica, se usaba para hacer una bebida espesa y amarga. Después de su llegada a Europa, se endulzó y se convirtió en la base del chocolate.

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El tabaco es una planta nativa de América que se utilizaba en ceremonias religiosas y rituales en muchas culturas americanas. Fue llevado a Europa y se convirtió en un producto ampliamente consumido en forma de cigarros y tabaco de pipa.

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Los tomates también son originarios de América del Sur y se utilizaron en la cocina europea para crear platos como la salsa de tomate y la pizza.

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Las papas, originarias de los Andes en América del Sur, se convirtieron en un alimento básico en muchas partes del mundo. Se utilizan en platos como papas fritas, puré de papas y más.

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Originario de América Central y del Sur, el maíz fue uno de los cultivos más importantes que se introdujeron en Europa después del descubrimiento de América. Se utiliza en una amplia variedad de platos, desde tortillas hasta productos de panadería.