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El desperdicio de alimentos, se refiere a la cantidad de alimentos producidos para el consumo humano que se pierden o no se utilizan adecuadamente en alguna etapa del ciclo de vida del producto. En general el desperdicio de los alimentos son productos generados por restaurantes, casas, centros de comida, etc. Y estas desembocan por los recolectores de basura en lugares no provechosos para estos restos.

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De acuerdo con Hidalgo,  (2020), “Además del problema ético y nutricional que supone que se desperdicie una cantidad considerable de alimentos en buenas condiciones todos los días, se plantea el problema del impacto ambiental que esto genera”. p(28).

Por ello, es razonable poder aprovechar esta problemática, para desarrollar un sistema que genere un resultado provechoso con los desperdicios de alimentos que tanto contaminan nuestro hábitat terrestre.

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En la tienda no descartar productos en buenas condiciones por ser más comunes o imperfetos como el color, diametro , tamaño, empaquetadura defectuosa. Asimismo, tenemos que ser conscientes que pedir que las estanterías estén siempre llenas puede dar lugar a que se tengan que tirar más alimentos, especialmente los frescos y perecederos.

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En conclusión, el desperdicio de alimentos en la actualidad es un aspecto negativo para nuestro medio ambiente. Sin embargo, al analizar los caudales de estos, se pueden capacitar y llevar estos actuales problemas como beneficios para nuestro mundo. Por lo tanto, exterminando de manera eficaz la problemática generada por el desperdicio de alimentos

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Hidalgo, D. ,y Martin-Marroquín, J.(2020) El desperdicio de alimentos, un problema global. Revista IndustriAmbiente: gestión medioambiental y energética

https://www.industriambiente.com/media/uploads/noticias/documentos/AT_Desperdicios_alimentarios.pdf