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Es  la operacionalización de la realidad, es decir es un proceso por el cual se percibe información del entorno  a través de los sentidos para luego ordenar y sistematizar esta información, con el fin de procesarla y crear conocimiento basado en la experiencia.
Gagne (1986) "Los procesos cognitivos son acciones internalizadas que permiten codificar la  información del mundo, representarla, es decir, presentar información externa en un plano interno, transformando, codificando, sintetizando, elaborando, almacenando  y  recuperándola".(Manrique, M, 2020, pág. 165)

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Proceso Básicos: comprende proceso como la sensación, la percepción, la atención y la memoria.
Procesos Superiores: Entre estos se encuentran proceso más complejos como el pensamiento, el lenguaje y la inteligencia.

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Las sensaciones son aquellas que permiten o crean un canal de acceso de la información, por los cuales se reciben los estímulos obtenidos del entorno a través de diferentes receptores sensoriales, es la que permite detectar el estímulo.
"La sensación hace referencia al ingreso y la detección de la información que ha sido registrada y recepcionada por los receptores sensoriales que se encuentran alojados en los órganos sensoriales" (Sánchez, 2019, pág 9)
ACCIONES QUE PERMITE
Es importante resaltar que la sensación va ligada a la percepción son dos funciones que trabajan conjuntamente para capturar la información del exterior, por lo tanto las sensaciones permite sentir ya sea  dolor, calor, ruido, luz, colores, aromas, sabores.

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Se da a través de los órganos de los sentidos
Sonido, intensidad - oídos
Color y claridad - ojo
Gusto, saldo, dulce, ácido, amargo - boca
Olor, aroma - nariz
Dureza, temperatura - tacto

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La percepción es el proceso que permite interpretar las sensaciones, reconocer y dar sentido a la información recolectada por las sensaciones, con el fin de significar los estímulos. Schiffman (2004, p. 2), por su parte, relación la percepción con los procesos iniciales de detección y codificación de la energía ambiental (Sanchez, N, 2019, pág.9).
ACCIONES QUE PERMITE
Nos permite dar sentido al o que percibimos en el ambiente, como percibir los cambios de temperatura, percibir la intensidad de la luz, definir y distinguir las formas u objetos,   reconocer la voz de las personas, los sonidos de animales, de los carros, localización de proveniencia del sonido o ruido, permite identificar los sabores, identificación de aromas y relacionar olores con personas.

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Percepción visual-percepción a partir de la luz.
Percepción Auditiva-identificación acústica de sonidos en el aire.
Gusto-Detección por pailas gustativas especializadas y sectorizadas.
Olfato-Detecta y procesa olores.
Tacto-percepción tactil y sensibilidad térmica.

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Es la capacidad que tiene el ser humano de centrar su reacción y vigilancia hacia un estimulo determinado o identificado en el entorno  como parte del procesamiento de información, lo cual se hace de manera voluntaria y relacionada a la motivación.  "Estado de alerta que se puede enfocar en diferentes aspectos del entorno. Permite seleccionar y jerarquizar algunos estímulos y desechar otros" (Manrique, M, 2020,pág.170).
ACCIONES QUE PERMITE
La atención nos permite, centrarnos o focalizarnos en actividades cotidianas como leer, observar, escuchar atentamente, elecciones de actividades, estudiar, encontrar opciones.

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Atención Selectiva-atención centrada en un solo estímulo o información relevante.
Atención Voluntaria- El individuo responde o centra  la atención y elige a que estímulo responder.
Atención Involuntaria-El estímulo es quien modula o llama la atención del individuo de forma automática.

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Es un proceso por el cual se almacena información, después de un proceso de selección e interpretación, esto con el fin de obtener conocimiento desde la significancia o valor de las experiencias que vive un sujeto para hacer de ellas un registro y hacer uso de este de manera voluntaria cuando se requiera.
"La memoria es la capacidad para recordar o la facultad por medio de la cual se recuerda. Esta facultad psíquica es crucial y definitiva para las personas, pues la conciencia que tienen de sí mismas se basa en buena medida en su capacidad para reconocer, en su habilidad para rememorar su pasado y en el recuento de su propia vida" (Díaz J. L., 2014).
ACCIONES QUE PERMITE
Recordar rutinas diarias, crear habilidades como conducir, montar bicicleta, tocar un instrumento y otras, recordar información sobre personas, hechos, eventos, sensaciones que ayudan a dar respuesta u orientar la conducta humana.

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TIPOS DE MEMORIA
Memoria a corto plazo: es limitada, de corto tiempo que solo guarda información momentanea.
Memoria a largo plazo o semántica: es ilimitada, permite guardar información por largo tiempo y puede ser reestructurada y diversa de acuerdo a nueva información contenida.
Memoria explícita: permite recordar de forma consciente y voluntaria, estos están relacionados a eventos memorables o con la conceptualización de las experiencias.
Memoria implícita: permite recordar información de manera inconsciente lo que hace que creemos habilidades o hábitos.