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Conocer los criterios, normativas y leyes que la regula, adquirir el conocimiento relacionado en HACCP para ejecutar desde mi área de trabajo teniendo controlado los riesgos a la inocuidad de los procesos

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Conocer los criterios, normativas y leyes que la regula, adquirir el conocimiento relacionado en HACCP para ejecutar desde mi área de trabajo teniendo controlado los riesgos a la inocuidad de los procesos

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Ranfis: ponerlo en practica siempre

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Adquirir conocimientos de los principios para poder identificar, evaluar y controlar los riesgos asociados a la inocuidad alimentaria.

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me gustaría determinar los pcc en los procesos evitando puntos que no sen necesarios; y ejercitar la toma de decisiones

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Lolymar: adquirir nuevos conocimientos y aplicar en mi area de trabajo

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adquirir nuevos conocimientos y ponerlos en prácticos en el dia a dia.

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Adquirir nuevos conocimientos

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Reforzar entendimiento de los principios de HACCP, analizar peligros o puntos críticos de control efectivos; aprender fundamentos para establecer los mismos pcc segun las variable de proceso

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manejar el sistema practico de HACCP en planta

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Adquirir los conocimientos requeridos para brindar apoyo desde el rol y los procesos bajo la gestión de los Servicios a Planta que permitan el soporte requerido a la inocuidad y seguridad alimentaria a fin de garantizar los estándares de producción.

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Adquirir los conocimientos requeridos para brindar apoyo desde el rol y los procesos bajo la gestión de los Servicios a Planta que permitan el soporte requerido a la inocuidad y seguridad alimentaria a fin de garantizar los estándares de producción.

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definir pasos de validación HACCP,

cotrol de cambios en HACCP

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Aprender las nociones básicas de HACCP, de manera de poder llevarlas a la práctica en mi lugar de trabajo para garantizar la calidad e inocuidad del proceso.

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Aprender las nociones básicas de HACCP, de manera de poder llevarlas a la práctica en mi lugar de trabajo para garantizar la calidad e inocuidad del proceso.

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Conocer los lineamiento y como aplicarlo en la localidad.

Tener destrezas para apoyar y reforzar en planta

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Conocer como se define HACCP con criterios que no permitan ambigüedades

Pasos de seguimiento y control para mantener HACCP, pasos claves