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Cocineros, chef

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Betty

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Proveedores de alimentos

Pozas langostineras

Agricultores de hortalizas

RÓMULO LEÓN BALLADARES

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Programa televisivo de difusión gastronómica 

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Programa televisivo de difusión gastronómica 

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Escuelas de cocina

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Conocimiento culinario unido a la tradición

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Concursos gastronómicos

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David Gil

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Variedad de platos

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editoriales para editar libros de cocina

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editoriales para editar libros de cocina

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Especialistas de cocina

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Asociaciones de productores de productos agrícolas, Diversidad de hornos

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Asociaciones de productores de productos agrícolas, Diversidad de hornos

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Servicios conexos proveedores y distribuidores delivery.

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Servicios conexos proveedores y distribuidores delivery.

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Serie de Televisión

Empacadoras

Comercializadoras

BENIGNO

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Recetas con nuevos ingredientes

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Productos variados y platos diversos típicos de la region.

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Cadenas de productores para abastecimientos de productos.

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Cadenas de productores para abastecimientos de productos.

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Turismo gastronómico

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vendedores de los insumos

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CHEF, EMPRESARIOS, ESCUELAS GASTRONOMICAS

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clientes

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Empresas fabricantes de ollas, sartenes, de alta calidad y saludables

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Investigadores, consumidores

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Empresas que fabrican menajes: platos, cubiertos

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Empresas que fabrican menajes: platos, cubiertos

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Sistemas de impulsión de agua

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HERRAMIENTAS Y/O EQUIPOS TECNOLOGICOS

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Empresas que producen insumos

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La gente que son los consumidores

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Nuevos institutos para la carrera de gastronomía

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Nuevos institutos para la carrera de gastronomía

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Escuelas de Gastronomìa de calidad y netamente Peruanos

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Eventos gastronómicos en todo el Perú

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Servicio de Delivery

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RESTAURANTES VERDES Y SOSTENIBLES

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Control de calidad de los procesos en la industria alimentaria

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Control de calidad de los procesos en la industria alimentaria

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Por la diversidad de productos, tecbxas y sobre todo la creatividad..

Mercedes Ezeta

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Familias acuden a consumir los platos elaborados

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Ingredientes Naturales:

Productos Agrícolas: Maíz, papas, quinua, ajíes, frijoles, yuca, entre otros.

Productos Marinos: Pescados y mariscos como la anchoveta, el pulpo, el camarón.

Productos de la Tierra: Hierbas aromáticas, frutas, verduras, tubérculos.

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No debemos perder de vista que esos enfoques parten del trabajo del castor abuelo: nuestras madres y abuelas

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se genera un mercado pata los proveedores de insumos, equipos y materiales

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Helen A. -Alimentos precocinados y cocinados, molienda, compuestos, panadería, sazonadores, insumos.

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Helen A. -Alimentos precocinados y cocinados, molienda, compuestos, panadería, sazonadores, insumos.

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seRecetas con nuevos ingredienteseruana generan opciones de negocios vinculados a las necesidades de la gastronomía

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Restaurante de Comida Rápida con Automatización y Robótica:

Incorpora robots para la preparación eficiente de alimentos.

Utiliza tecnologías de automatización para gestionar el flujo de trabajo en la cocina.

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Mejorar la productividad

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se genera un mercado pata los proveedores de insumos, equipos y materiales

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seRecetas con nuevos ingredienteseruana generan opciones de negocios vinculados a las necesidades de la gastronomía

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Sistemas de distribución de agua en la agricultura así como diferentes sistemas de impulsión de agua para ganar terrenos para el agro

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Formación de Chefs en la gastronomía de la localidad.

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El ecosistema de innovación está formado por una red diversa de actores,desde programas de colaboración hasta desafíos abiertos y alianzas estratégicas, entre ellos :

a. Empresas y Corporaciones

b. Startups

c. Universidades e Instituciones de Investigación.

d. Comunidades de Código Abierto

e. Gobiernos y Organizaciones No Gubernamentales (ONG).

f. Incubadoras y Espacios de Innovación: