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Chapitre 1 : Organisation fonctionnelle d'une plante à fleurs

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Chapitre 1 : Organisation fonctionnelle d'une plante à fleurs

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COURS DE TERMINALE SPÉCIALITÉ SVT CHAP.8: L'ORGANISATION FONCTIONNELLE DES PLANTES À FLEURS

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Les poils racinaires

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Structure de la feuille (VOEN)

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Prélèvement direct d'épiderme

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Quizz Term spé SVT Thème - De la plante sauvage à la plante domestiquée

1. Organisation et développement des plantes à fleurs

2. La plante : productrice de matière organique

3. La reproduction des plantes

Question 1/10

Le rôle des organes d'une plante :

Les feuilles ont un rôle dans la nutrition.

Les graines contiennent les fruits.

reproduction

Les fleurs ont un rôle dans la nutrition de la plante

surtout les champignons !

c'est l'inverse !

Les racines sont le plus souvent responsables de l'absorption minérale dans le sol.

Clique sur les autres propositions pour comprendre pourquoi elles sont fausses!

Question 2/10

L'adaptation morphologique d'une plante :

ne peut plus avoir lieu après la formation des organes.

répond à une contrainte environnementale.

est indépendante de son environnement.

ne concerne que les organes de la partie aérienne

les feuilles d'oyat par exemple s'ouvrent ou se ferment en fonction des conditions atmosphériques !

Clique sur les autres propositions pour comprendre pourquoi elles sont fausses!

Question 3/10

Concernant les surfaces d'échange aériennes :

L'ouverture des stomates d'une feuille est modulable.

c'est la surface des chambres stomatiques principalement!

au niveau du parenchyme palissadique!

des feuilles!

Les échanges gazeux avec l'atmosphère se font grâce à la surface visible des feuilles.

La lumière est captée au niveau des stomates.

Clique sur les autres propositions pour comprendre pourquoi elles sont fausses!

Les échanges énergétiques sont principalement localisés à la surface des tiges.

Question 4/10

Concernant les surfaces d'échange souterraines :

Les poils absorbants sont constitués d'une seule cellule.

Les poils absorbants sont les lieux d'absorption universels chez les plantes.

Elles sont de fort diamètre et faible longueur.

Ce sont principalement des structures plates

on ne les trouve que chez certains individus jeunes et dans certaines familles de plantes

c'est l'inverse!

ce sont des structures cylindriques, ramifiées et microscopiques

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Question 5/10

Les symbioses mycorhiziennes :

sont rares chez les plantes.

contribuent à la capture de la lumière.contribuent à la capture de la lumière.

réalisent la photosynthèse.

contribuent à la nutrition de la plante.

plus de 90% des plantes sont mycorhizées !

elles sont dans le sol!

la photosynthèse a lieu dans les feuilles

Question 6/10

La sève :

élaborée répartit les produits de la photosynthèse dans la plante.

de l'eau et des ions minéraux

de l'eau et des ions minéraux

brute est riche en glucides.

brute apporte les acides aminés aux feuilles.

brute contient surtout des molécules organiques.

Question 7/10

Concernant la circulation des sèves :

La sève brute circule dans le xylème.

Les 2 sèves circulent dans les mêmes structures.

sève brute dans le xylème et sève élaborée dans le phloème

des feuilles aux autres organes

La sève élaborée va des racines aux feuilles.

Le phloème est spécialisé dans le transport d'eau et d'élément minéraux prélevés dans le sol.

Question 8/10

Les méristèmes sont :

des zones où la différenciation cellulaire précède la division.

notamment situés aux extrémités des racines.

indifférenciées

de divisions

c'est l'inverse !

constitués de cellules différenciées

des zones d'élongation cellulaire.

Question 9/10

A propos de la croissance et du développement :

Les rameaux feuillés sont préformés dans les bourgeons

c'est la structure répétée le long de la tige

à 2-3 mm en retrait

à l'été ou à l'automne => passage de l'huvers, ils débourrent au printemps

La zone d'élongation d'une racine est la plus proche de l'apex.

Les bourgeons se forment au printemps.

On appelle phytomère l'ensemble des feuilles d'une tige.

Question 10/10

Le graphique montre que :

Effet de l'auxine sur la croissance des organes d'une plante, clique pour zoomer

pour une concentration de 10 ⁻⁸ g.mL ⁻¹ la taille des racines diminue.

pour une concentration de 10 ⁻⁸ g.mL ⁻¹ les racines sont plus petites que le témoin et les tiges plus longues.

l'auxine favorise l'allongement des organes.

au delà de 10-9 g/mL elle freine leur croissance

elles grandissent moins vite

tout dépend de sa concentration

l'auxine provoque toujours l'élongation de la racine.

Tu es

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2
Question 1/8

Concernant la phase claire de la photosynthèse (qui nécessite la lumière) :

Elle produit du dioxygène comme déchet.

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chloroplaste

Elle produit du dioxyde de carbone.

l'énergie lumineuse est absorbée dans le cytoplasme par la chlorophylle

elle en consomme par photolyse

Elle produit de l'eau.

Question 2/8

Un spectre d'absorption permet de :

fournir de la lumière aux plantes

visualiser les longueurs d'onde émises par une source lumineuse

visualiser les longueurs d'onde absorbées par une substance.

comprendre comment les plantes absorbent le carbone

c'est la définition du spectre d'émission

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c'est indépendant de l'absorption de carbone

Question 3/8

Concernant la cellulose ou la lignine :

La cellulose est un glucide alimentaire.

Dans le bois d'une chaise, la lignine lui donne sa rigidité.

rarement digestible par les animaux

La cellulose est constituée de dérivés d'acides aminés

La lignine est un polymère de glucose

Question 4/8

Concernant les réserves faites par les plantes :

La chair d'une cerise est une réserve utile à la plante.

Elles sont à l'origine de beaucoup d'aliments pour les humains.

elles peuvent être glucidiques (amidon, saccharose), lipidiques ou protéiques

elle est utilisée pour la dissémination des graines (le fruit est mangé)

aussi pour passer la mauvaise saison

Elles sont utilisées uniquement par la génération suivante.

Elles sont surtout lipidiques.

Question 5/8

Concernant la diversité des molécules produites par les plantes :

Les couleurs des fleurs sont liées à leur toxicité.

Certaines molécules produites repoussent les animaux et d'autres les attirent.

pas forcément, ces couleurs peuvent notamment être des signaux d'attraction ou d'information pour les pollinisateurs

les tanins permettent la conservation des cuirs ou du bois des charpentes

Les humains n'ont pas l'usage des tanins.

de cellulose

La biomasse d'une plante (hors eau) est principalement constituée d'amidon.

Question 6/8

Les pigments photosynthétiques ont pour rôle :

le transfert de l'énergie chimique

la conversion de l'énergie chimique en énergie lumineuse

la production de molécules organiques

l'absorption de l'énergie lumineuse

c'est l'inverse !

production de coenzymes réduits et d'ATP

convertissent une énergie lumineuse en chimique

Question 7/8

La photosynthèse est :

la photolyse de l'eau et la réduction du dioxyde de carbone

c'est l'inverse!

c'est l'inverse!

du CO2!

la réduction de l'eau et l'oxydation de molécules organiques

l'oxydation de l'eau et la réduction de molécules organiques

l'oxydation du dioxyde de carbone et la réduction de l'eau

Question 10/10

On peut déduire des résultats de l'étude ci-dessous que :

Clique sur le tableau pour zoomer

La teneur en alcaloïdes du lupin semble repousser les pucerons généralistes.

La teneur en alcaloïdes est le seul paramètre qui influence la consommation de lupin par les lapins.

Les attaques de pucerons sont moins importantes sur les plantes pauvres en alcaloïdes.

les alcaloïdes repoussent les herbivores.

on constate un lien probable entre la teneur en alcaloïdes et la consommation des plants, mais le document montre une corrélation et non pas une causalité

on observe seulement une moindre consommation d'une des variétés sans savoir si la teneur en alcaloïdes est le seul paramètre

c'est là qu'elles sont les plus importantes

Tu es

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1
Question 1/10

Les schémas ci-contre représentent :

une greffe.

une autofécondation.

une reproduction asexuée.

.une reproduction sexuée.

une greffe nécessite la jonction entre une bouture et une autre plante (porte-greffe)

il n'y a pas d'étape de fécondation avec des gamètes

on ne voit pas d'intervention d'une fleur ici

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Clique sur l'image pour zoomer

Question 2/10

La reproduction asexuée :

pas nécessairement, tout dépend de l'espèce

certaines plantes font davantage de reproduction asexuée, d'autres jamais

elle peut se faire sans matériel

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peut être naturelle

nécessite du matériel de micropropagation in vitro.

nécessite un tubercule.

survient sur n'importe quelle plante.

Question 3/10

La reproduction asexuée :

est pratiquée en routine pour certaines plantes.

c'est vrai pour la micropropagation in vitro mais le bouturage de la vigne ou l'utilisation des tubercules de pommes de terre sont des patiques anciennes

c'est vrai de la micropropagation in vitro

tous les pieds fils obtenus ont le même patrimoine génétique que la plante mère (aux mutations près)

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est utilisée par les humains depuis le XXe siècle.

permet d'augmenter la diversité génétique.

nécessite la maîtrise de phytohormones végétales.

Question 4/10

La fleur :

peut porter des pièces stériles susceptibles de faciliter la pollinisation.

il y a généralement une barrière à l'autofécondation

le plus souvent hermaphrodite

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c'est le cas des pétales colorés qui attirent les pollinisateurs

s'autoféconde le plus souvent.

est soit mâle soit femelle.

est un organe de reproduction asexuée.

Question 5/10

Concernant la structure de la fleur :

L'ovaire est un gamète femelle.

La structure de la fleur et des mécanismes génétiques limitent l'autofécondation.

Les grains de pollen germent au niveau des ovaires pour atteindre le stigmate.

les gamètes mâles sont à l'intérieur du pollen

il germe au niveau du stigmate pour atteindre des ovules au sein de l'ovaire

l'ovaire contient des ovules dans lesquels se trouve le gamète femelle

Le pollen est un gamète mâle.

Question 6/10

Concernant le transport du pollen :

Les animaux obtiennent toujours une récompense en échange de la pollinisation.

Il est toujours réalisé par des insectes.

Certains insectes présentent des adaptations spécifiques au transport du pollen.

Les fleurs entomogames sont pollinisées à chaque visite de l'insecte.

il peut être transporté par des insectes, par d'autres animaux, par des facteurs physico-chimiques tels que le vent ou l'eau

certains insectes visitent les fleurs sans transporter de pollen

certaines plantes attirent les insectes sans fournir de récompense

c'est le cas des abeilles domestiques

Question 7/10

La pollinisation :

ne peut avoir lieu qu'entre deux individus compatibles.

n'est pas indispensable à la production de graines.

nécessite des fleurs colorées et odorantes.

généralement entre fleurs de la même espèce

par exemple les fleurs anémogames sont généralement discrète

sauf cas extrèmement rares, la pollinisation est nécessaire

se produit uniquement entre deux fleurs d'espèces différentes.

Question 8/10

Concernant la formation des fruits et des graines :

La paroi des fruits donne la paroi des ovaires.

Les pétales et sépales forment la partie extérieure des fruits.

Les graines sont issues de la transformation des ovules fécondés.

les fruits proviennent de la transformation d'un ovaire, structure appartenant aux fleurs

la paroi de l'ovaire

c'est l'inverse

Les fruits peuvent se former en l'absence de fleurs.

Question 9/10

Parmi la diversité des graines et des fruits :

contient la graine de la cerise

graine

le pépin de pomme est un exemple de fruit

la cerise est un exemple de graine.

le pois est un exemple de graine.

le noyau de la cerise est un fruit.

Les fruits contribuent souvent à la dissémination des graines.

Question 10/10

À propos de la dissémination des graines :

c'est vrai de la cerise mais pas de la plupart des fruits

parfois, mais aussi par le vent ou l'eau

c'est souvent vrai des graines

Les fruits consommés par les animaux se retrouvent intacts dans les excréments.

La dissémination des graines est toujours réalisée par des animaux.

On ne trouve qu'une seule graine par fruit.

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explication

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Question 3/10

Concernant les molécules produites au moment de la photosynthèse :

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L'amidon est la première molécule synthétisée à partir du dioxyde de carbone

Les expériences de Calvin et Benson ont permis de connaître l'ordre de synthèse des premières molécules.

de l'ATP et des composés réduits

le ribulose diphosphate

les chloroplastes

La phase claire produit de l'amidon

La synthèse se produit dans le cytoplasme des cellules végétales.

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Quizz Term spé SVT Thème - De la plante sauvage à la plante domestiquée 1. Organisation et développement des plantes à fleurs 2. La plante : productrice de matière organique 3. La reproduction des plantes Question 1/10 Le rôle des organes d'une plante : Les feuilles ont un rôle dans la nutrition.

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Logiciel permettant la réalisation d'expériences sur le coléoptile

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Transport in plant xylem & phloem (water & sugar) - animation 💧🍬

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Chapitre 2 : LA plante, productrice de matière organique

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Chapitre 2 : LA plante, productrice de matière organique

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cours chapitre 2 la plante productrice de MO 

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COURS DE TERMINALE SPÉCIALITÉ SVT CHAP.9: LA PLANTE PRODUCTRICE DE MATIÈRE ORGANIQUE - Bio Logique-

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Il y a parfois plusieurs bonnes réponses !

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La plante, productrice de matière organique Quiz

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Révisez en Terminale : Quiz ➽ La plante, productrice de matière organique avec ➽ Kartable ✔️ Programmes officiels de l'Éducation nationale

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Nutrition de la plante au niveau cellulaire

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Fiche 9:  FT Chromato pigments chlorophylliens

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Fiche 9:  FT Chromato pigments chlorophylliens

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Oct 2, 2012 · UV-vis Spectroscopy: UV-vis Spectrum of Chlorophyll - part 6 of 9. 4.8K views · 10 years ago ...
Duration: 5:30
Posted: Oct 2, 2012

Aug 22, 2018 · Extract chlorophyll from spinach leaves and use the Go Direct SpectroVis Plus ...
Duration: 3:09
Posted: Aug 22, 2018

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spectroscope chlorophylle - Google Search

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Exercice :  Les mécanismes de défense des plantes

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Exercice :  Les mécanismes de défense des plantes

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Faire un schéma bilan (carte mentale par ex) pour montrer les différents mécanismes de défense des PAF. Ne considérez que la partie II de la page. Des exemples de plante doivent apparaitre.

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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

La défense des plantes contre les herbivores ou résistance des plantes-hôtes (HPR, pour l'anglais host-plant resistance) comprend une série d' adaptations qui ont évolué chez les plantes pour améliorer leur survie et leur reproduction en réduisant l'impact des herbivores. Les plantes peuvent ressentir qu'elles sont touchées et peuvent recourir à diverses stratégies pour se défendre contre les dommages causés par les herbivores. Ces défenses peuvent être structurales ou mécaniques, basées sur des structures particulières (comme les épines ou les trichomes) ; soit chimiques par la production de métabolites secondaires, ou substances allélochimiques, qui influencent le comportement, la croissance ou la survie des herbivores. Ces défenses chimiques peuvent agir comme répulsifs ou comme toxines pour les herbivores, ou diminuer la digestibilité des plantes.

Cette capacité qui se base sur les grands principes des interactions plante- agent pathogène (avec parfois une spirale d'adaptations et de contre-adaptations, résultante de la coévolution antagoniste) a pu être favorisée par la sélection naturelle optimisant la valeur adaptative des plantes en présence d'évènements d' herbivorie. Elle est, avec la tolérance des végétaux et l'évitement dans le temps ou dans l'espace (comportement qui réduit la probabilité pour la plante d'être découverte, par dissémination des graines, plutôt que leur concentration, une taille réduite, une croissance dans des lieux peu accessibles aux herbivores et une phénologie différente), la principale stratégie de défense des plantes contre les herbivores.

Chaque type de défense peut être soit constitutive (toujours présente chez la plante), soit induite (en) (produite en réaction au dommage ou au stress causé par les herbivores).

Historiquement les insectes sont les herbivores les plus significatifs (les deux tiers des espèces étant herbivores) et l'évolution des plantes terrestres est étroitement associée à celle des insectes. Tandis que la plupart des défenses des plantes sont dirigées contre les insectes, d'autres défenses ont évolué pour viser les herbivores vertébrés, comme les oiseaux et les mammifères. L'étude des défenses des plantes contre les herbivores est importante, non seulement du point de vue de l'évolution, mais aussi pour l'effet direct que ces défenses ont sur l' agriculture, y compris sur les ressources alimentaires pour l'homme et le bétail ; comme agents bénéfiques dans les programmes de lutte biologique ; ainsi que dans la recherche sur les plantes d'importance médicale.

Les plantes ont longtemps gardé l'image d'êtres immobiles, passifs, vulnérables à l'attaque d'une multitude d'organismes pathogènes. L'expression populaire " " Pourtant, la maladie chez les végétaux reste l'exception, car, au cours de l'évolution, les plantes ont appris à se défendre être un légume " reflète bien cet état d'esprit. [6] . "

L' histoire évolutive des plantes est marquée par les pressions de sélection imposées aux plantes par les insectes phytophages depuis leur apparition. Cette phytophagie peut parfois induire des dommages importants, qui peuvent affecter le succès reproducteur d'une plante, ou la dynamique des populations végétales. Pour faire face à cette pression, les végétaux ont développé de nombreuses stratégies de défense. Cependant, à leur tour, les insectes phytophages ont aussi pu s'adapter à ces innovations, afin de pouvoir continuer à exploiter leur habitat. Les plantes et leurs insectes phytophages se livrent à une perpétuelle course aux armements et sont donc dans un équilibre dynamique dont la rupture peut entraîner soit la prolifération des insectes, soit celle des végétaux qui ont élaboré plusieurs lignes de défense : barrières constitutives physiques ( paroi cellulaire qui peut être lignifiée, cuticule) et chimiques (substances antimicrobiennes), barrières induites ( éliciteurs des réactions de défense).

Les premières plantes terrestres ont évolué à partir des plantes aquatiques lors de la conquête des continents il y a environ 450 millions d'années à l'époque de l' Ordovicien. De nombreuses plantes se sont adaptées à un milieu terrestre carencé en iode en enlevant l'iode de leur métabolisme. De fait, l'iode n'est essentiel que pour les cellules animales. Une importante action anti-parasitaire est provoquée par le blocage du transport de l'iodure des cellules animales inhibant le symport sodium/iodure (NIS). De nombreux pesticides végétaux sont des glycosides (comme la digitoxine cardiaque) et les glycosides cyanogéniques qui libèrent du cyanure, lequel, en bloquant le cytochrome c oxydase et le NIS, est toxique uniquement pour la plupart des parasites et des herbivores et non pour les cellules végétales dans lesquelles il semble être utile dans la phase de dormance des graines. L'iodure n'est pas un pesticide, mais est oxydée par la peroxydase végétale en iode, lequel est un oxydant puissant, capable de tuer les bactéries, les champignons et les protozoaires.

Les premières plantes terrestres n'avaient pas de système vasculaire et étaient tributaires de l'eau libre pour leur reproduction. Les plantes vasculaires sont apparues plus tard et leur diversification a commencé à l'époque du Dévonien (-400 Ma). Leur dépendance réduite à l'égard de l'eau résulte d'adaptations telles que des revêtements de protection pour réduire l'évaporation des tissus. La reproduction et la dispersion des plantes vasculaires dans ces conditions sèches ont été atteintes grâce à l'évolution des structures spécialisées des graines.

La diversification des plantes à fleurs ( angiospermes) durant la période du Crétacé est associée à l'explosion soudaine de la spéciation chez les insectes. Cette diversification des insectes représente une force sélective importante dans l'évolution des plantes, et a conduit à la sélection de plantes munies d'adaptations défensives. Les premiers insectes herbivores étaient des mandibulés qui mordent et mâchent la végétation, mais la coévolution avec les plantes vasculaires a conduit à d'autres formes d'insectes herbivores, comme les suceurs de sève, les mineuses qui creusent des galeries dans le limbe des feuilles, les cécidogènes qui forment des galles et les suceurs de nectar.

Comme le coût de remplacement des feuilles abîmées est plus élevé dans des conditions où les ressources sont rares, il se peut aussi que les plantes poussant dans des zones où l'eau et les nutriments sont rares puissent investir plus de ressources dans les défenses anti-herbivores.

Nos connaissances sur les herbivores dans les temps géologiques proviennent de trois sources : les plantes fossilisées qui peuvent conserver des preuves de défenses (comme les épines), ou de dégâts liés aux herbivores ; l'observation de débris végétaux dans les fæces animales fossilisées ; et la constitution des pièces buccales des herbivores.

Alors que les herbivores ont été longtemps considérés comme un phénomène du Mésozoïque, on a trouvé des traces de leur existence à des périodes aussi anciennes que les premiers fossiles peuvent le démontrer. Il est prouvé que les premiers fossiles de sporanges et de tiges, vers la fin du Silurien (environ -420 Ma), étaient consommés par les herbivores. Les animaux se sont nourris des spores de plantes du début du Dévonien, et la flore de Rhynie fournit également des preuves que des organismes se nourrissaient de plantes grâce à une technique de " piquer-sucer ".

Beaucoup de plantes fossiles de cette époque montrent des énations, pseudo-épines qui peuvent avoir joué un rôle défensif avant d'être cooptées pour se développer en feuilles.

Les herbivores dépendent des plantes pour leur alimentation, et ont acquis des mécanismes pour obtenir ces aliments malgré l'évolution des diverses formes de défenses des plantes. L' adaptation des herbivores aux défenses des plantes a été comparée aux caractères offensifs et consiste en adaptations qui permettent un accroissement du nourrissage et l'utilisation d'une plante-hôte. Les relations entre les herbivores et leurs plantes-hôtes aboutissent souvent à des changements évolutifs réciproques, appelés " coévolution ". Quand un herbivore mange une plante, il favorise les plantes capables de monter une réponse défensive. Dans les cas où cette relation démontre une spécificité (l'évolution de chaque caractère est due à l'autre), et une réciprocité (les deux traits doivent évoluer), on estime que les espèces ont coévolué. Le mécanisme de coévolution " évitement et rayonnement " présente l'idée que les adaptations chez les herbivores et leur plantes-hôtes sont la force qui sous-tend la spéciation, et ont joué un rôle dans la radiation évolutive des espèces d'insectes durant l'ère des angiospermes. Certains herbivores ont acquis par l'évolution des moyens de détourner les défenses des plantes pour leur propre bénéfice, en séquestrant ces substances chimiques et en les utilisant pour se protéger eux-mêmes des prédateurs.

D'autres évolutions ont conduit les plantes à détourner les herbivores vers la consommation de parties non essentielles, ou améliorer leur aptitude à se remettre des dommages causés par les herbivores. Certaines plantes font appel à des niveaux trophiques supérieurs, encourageant la présence d' ennemis naturels des herbivores ou de parasitoïdes des ravageurs, qui en retour protègent la plante

Les défenses des plantes contre les herbivores sont généralement incomplètes de sorte que les plantes tendent à évoluer vers une certaine tolérance aux herbivores.

On peut classer les défenses des plantes en deux catégories : défenses constitutives ou défenses induites. Les premières sont toujours présentes dans la plante, tandis que les secondes sont produites ou mobilisées vers le point où la plante a été blessée. On peut également les classer selon les deux types de stratégies de défense : tolérance (ou compensation) à la phytophagie et évitement (défenses mécaniques, chimiques ; échappement dans le temps et l'espace).

La composition et la concentration des défenses constitutives sont très variables ; elles vont des défenses mécaniques aux toxines et autres facteurs de réduction de la digestibilité. De nombreuses défenses mécaniques externes et les défenses importantes quantitativement sont constitutives, car leur production requiert beaucoup de ressources, difficiles à mobiliser. Diverses approches moléculaires et biochimiques sont utilisées pour déterminer les mécanismes des réponses défensives, constitutives et induites, des plantes contre les herbivores,,,.

Les défenses induites comprennent les produits métaboliques secondaires, ainsi que des changements morphologiques et physiologiques. Un avantage des défenses inductibles par rapport aux défenses constitutives est qu'elles ne sont produites que lorsque c'est nécessaire, et sont donc potentiellement moins coûteuses, en particulier face à différents types d'herbivores.

L'évolution des défenses chimiques chez les plantes est liée à l'émergence de substances chimiques qui ne sont pas impliquées dans les processus métaboliques et photosynthétiques essentiels. Ces substances, métabolites secondaires, sont des composés organiques qui n'interviennent pas directement dans la croissance normale, le développement ou la reproduction des organismes, et sont souvent des sous-produits de la synthèse des métabolites primaires. Ces métabolites secondaires appartiennent à différentes classes de composés organiques : terpénoïdes, stéroïdes, alcaloïdes, composés phénoliques, glucosinolates, glycosides. Bien qu'on ait pensé que ces métabolites secondaires pouvaient jouer un rôle majeur dans les défenses contre les herbivores,,, une méta-analyse d'importantes études récentes a suggéré que leur rôle dans les défenses pouvait être moindre (comparé à celui d'autres métabolites non secondaires) ou plus complexes.

Les métabolites secondaires sont souvent caractérisés comme étant qualitatifs ou quantitatifs. Les métabolites qualitatifs sont définis comme des toxines qui interfèrent avec le métabolisme des herbivores, souvent en bloquant des réactions biochimiques spécifiques. Les composés chimiques qualitatifs sont présents dans les plantes à des concentrations relativement faibles (souvent inférieures à 2 % de la matière sèche), et ne sont pas dépendants du dosage. Ce sont généralement de petites molécules solubles dans l'eau, qui peuvent par conséquent être rapidement synthétisées, transportées et stockées à un coût énergétique relativement faible pour la plante. Leur activité s'exerce sous trois formes : action répulsive, biocide (action bactéricide et fongicide sur le microbiote intestinal par inhibition la production des enzymes par les micro-organismes intestinaux, ce qui inhibe la digestion) et toxique. Les allélochimiques qualitatifs sont habituellement efficaces contre les herbivores spécialistes et généralistes non adaptés.

Les composés chimiques quantitatifs sont ceux qui sont présents en forte concentration dans les végétaux (5 - 40 % du poids sec) et sont efficaces contre tous les herbivores, aussi bien les spécialistes que les généralistes. La plupart des métabolites quantitatifs sont des réducteurs de digestibilité qui rendent les parois cellulaires des plantes indigestes pour les animaux. Les effets de métabolites quantitatifs dépendent du dosage, et plus la proportion de ces substances dans l'alimentation des herbivores est élevée, et moins l'ingestion de tissus végétaux peut contribuer à la nutrition des herbivores.

Le géranium, par exemple, produit un unique composé chimique dans ses pétales pour se défendre contre le scarabée japonais. Dans un délai de 30 minutes après l'ingestion, cette substance paralyse l'insecte. Alors que le produit chimique s'estompe généralement après quelques heures, le scarabée est souvent lui-même consommé pendant ce temps par ses prédateurs.

Types de défenses chimiques

Les alcaloïdes sont issus de divers acides aminés. On connait plus de 3000 alcaloïdes, parmi lesquels on peut citer le nicotine, la caféine, la morphine, la colchicine, l' ergoline, la strychnine et la quinine. Les alcaloïdes ont des effets pharmacologiques sur les êtres humains et les animaux. Certains alcaloïdes peuvent inhiber ou activer des enzymes, ou altérer le stockage des glucides et des graisses en inhibant la formation de liaisons phosphodiester impliquées dans leur dégradation. Certains alcaloïdes se lient aux acides nucléiques et peuvent inhiber la synthèse des protéines et affecter les mécanismes de réparation de l'ADN. Les alcaloïdes peuvent aussi affecter la membrane cellulaire et la structure du cytosquelette provoquant l'affaiblissement des cellules, leur effondrement ou des fuites. Ils peuvent affecter la transmission nerveuse. Bien que les alcaloïdes agissent sur différents systèmes métaboliques chez l'homme et les animaux, ils apportent presque toujours un goût amer répulsif.

Les glycosides cyanogénétiques sont stockés sous des formes inactives dans les vacuoles de la plante. Ils deviennent toxiques lorsque les herbivores, en broutant la plante, brisent les membranes cellulaires, ce qui met les glycosides au contact des enzymes dans le cytoplasme libérant de l' acide cyanhydrique qui bloque la respiration cellulaire.

Les glucosinolates sont activés de la même façon que les glucosides cyanogénétiques, et les produits peuvent causer des symptômes tels que gastroentérite, salivation, diarrhée et irritation de la bouche. Les benzoxazinoïdes, métabolites de défense secondaires caractéristiques des graminées (Poaceae), sont également stockés sous forme de glucosides inactifs dans la vacuole végétale. Dès la désorganisation des tissus, ils entrent en contact avec les β-glucosidases des chloroplastes, qui libèrent enzymatiquement les aglycones toxiques. Tandis que certains benzoxazinoïdes sont constitutivement présents, d'autres ne sont synthétisés qu'après l'infestation des herbivores et sont, par conséquent, considérés comme des défenses inductibles contre les herbivores.

Les terpénoïdes, parfois appelés " isoprénoïdes ", sont des composés organiques semblables au terpène, dérivés d'unités isoprène à cinq atomes de carbone. On connaît plus de 10 000 types de terpènes. La plupart sont des structures multicycliques qui diffèrent les unes des autres dans les deux groupes fonctionnels, et dans leur squelette de carbone de base. Les monoterpénoïdes, à deux unités d'isoprène, sont des huiles essentielles volatiles telles que la citronnelle, le limonène, le menthol, le camphre et le pinène. Les diterpénoïdes, à quatre unités d'isoprène, sont largement distribués dans les latex et les résines, et peuvent être très toxiques. Les diterpènes sont responsables de la toxicité des feuilles de Rhododendron. Les stéroïdes et stérols végétaux sont également issus de précurseurs terpénoïdes, dont la vitamine D, des glycosides (tels que la digitale) et la saponine (qui lyse les globules rouges des herbivores).

Les composés phénoliques, parfois appelés " phénols ", sont composés d'un noyau cyclique aromatique à six atomes de carbone lié à un groupe hydroxy. Certains phénols ont des propriétés antifongiques et antibactériennes, tandis que d'autres perturbent l'activité endocrinienne. Les composés phénoliques vont de simples tanins à de plus complexes flavonoïdes qui donnent aux plantes beaucoup de leurs pigments rouge, bleu, jaune et blanc. Les composés phénoliques complexes, appelés " polyphénols ", sont capables de produire différents types d'effets chez l'homme, y compris des propriétés antioxydantes. La lignine, la silymarine et les cannabinoïdes sont des exemples de composés phénoliques utilisés pour la défense des plantes. Les tanins condensés, polymères composés de 2 à 50 (ou plus) molécules flavonoïdes, peuvent inhiber la digestion chez certains herbivores en se liant aux protéines végétales consommées et en rendant plus difficile leur digestion par les animaux, et en interférant avec l'absorption des protéines et les enzymes digestives, ce qui à terme nuit à la croissance des herbivores. Des propriétés hépatotoxiques des tanins condensés ont été suggérées pour expliquer la mortalité anormales de grands koudous dans des ranches en Afrique du Sud.

La silice et la lignine, qui sont totalement indigestes pour les animaux, broient les mandibules des insectes (appendices indispensables à leur alimentation).

Outre les trois grands groupes de substances mentionnés ci-dessus, des dérivés d' acides gras, des acides aminés et même des peptides sont utilisés comme défenses. La cicutoxine, toxine cholinergique de la ciguë, est un polyyne dérivé du métabolisme des acides gras. Le β-N-oxalyle-L-α, de l'acide β-diaminopropionique, en tant que comme simple acide aminé, est utilisé par le pois de senteur qui est également responsable d'intoxication chez l'homme. La synthèse du fluoroacétate chez plusieurs plantes est un exemple de l'utilisation de petites molécules pour perturber le métabolisme des herbivores, dans ce cas le cycle de l'acide citrique.

Chez les espèces d'algues tropicales des genres Sargassum et Turbinaria, qui sont souvent préférentiellement consommées par les poissons marins et échinides herbivores, le niveau des composés phénoliques et tanins est relativement faible.

Des chitinases sont sécrétées par les plantes, comme un moyen de se protéger naturellement des attaques des maladies fongiques et des insectes en attaquant leur paroi ou leur cuticule à base de chitine. Cette défense n'existe pas chez les myrmécophytes qui ont une réduction de l'activité lytique de la chitinase afin de favoriser la symbiose avec les fourmis.

Les plantes ont développé de nombreuses structures défensives externes qui découragent les herbivores. En fonction des caractéristiques physiques des herbivores (comme leur taille et leur armure défensive), les défenses structurelles des tiges et des feuilles peuvent dissuader, blesser ou tuer les brouteurs de plantes. Certains composés défensifs sont produits en interne, mais sont libérés à la surface de la plante ; par exemple, les résines, la lignine, la silice et la cire recouvrent l' épiderme des plantes terrestres et modifient la texture des tissus de la plante. Les feuilles de houx, par exemple, sont très lisses et glissantes, ce qui rend plus difficile leur ingestion par les ravageurs. Certaines plantes produisent des gommes ou de la sève qui piègent les insectes.

Les feuilles et les tiges des plantes peuvent être couvertes de piquants pointus, d'épines ou de trichomes (poils sur les feuilles souvent avec des barbes), contenant parfois des substances irritantes ou des poisons. Certaines structures végétales caractéristiques, comme les épines peuvent réduire l'alimentation des grands herbivores ongulés (comme le koudou, l' impala et les chèvres) en limitant le taux d'alimentation des herbivores, ou en usant leurs molaires. Les raphides sont des aiguilles d' oxalate de calcium ou de carbonate de calcium présentes dans les tissus végétaux, qui rendent douloureuse leur ingestion, pouvant blesser la bouche et l'œsophage des herbivores et facilitant la libération des toxines de la plante. La structure de la plante, sa ramification et la disposition des feuilles, peuvent également évoluer pour réduire l'impact des herbivores. Les arbustes de Nouvelle-Zélande ont évolué vers des ramifications étalées, adaptation qui pourrait être une réponse aux oiseaux grignoteurs, tels que les moas (espèces éteintes). De même, les acacias africains ont de longues épines dans le bas de la canopée, mais des épines très courtes dans le haut de la canopée, laquelle est relativement à l'abri des herbivores comme les girafes,.

Des arbres, tels que le cocotier et d'autres palmiers, peuvent protéger leurs fruits de multiples couches de protection. Il faut des outils efficaces pour les briser et atteindre le contenu des graines, et des aptitudes particulières pour grimper sur les troncs hauts et relativement lisses.

Ces adaptations sont plus fréquentes chez les plantes poussant dans des zones tropicales ( cuticule cireuse plus épaisse, développement de la spinescence ou de la pilosité) que celles dans les zones tempérées qui ont des feuilles plus souvent molles et comestibles.

Thigmonastie

Les mouvements thigmonastiques, qui se produisent en réponse au toucher, sont utilisés comme moyen de défense chez certaines plantes. Les feuilles de la sensitive ( Mimosa pudica), se ferment rapidement en réponse à un contact direct, à des vibrations, ou même à des stimulus électriques et thermiques. La cause immédiate de cette réponse mécanique est une variation abrupte de la pression de turgescence dans les pulvinus à la base des feuilles, qui résulte de phénomènes osmotiques. Cette dépression est ensuite transmise dans toute la plante par des moyens à la fois électriques et chimiques. Il suffit qu'une seule foliole soit perturbée.

Domaties

300 familles et 2 000 espèces de plantes développent des domaties, structures végétales spécialement adaptées ( tiges enflées, stipules, pseudobulbes, poches foliaires, tubercules, etc.) qui attirent des arthropodes (fourmis, acariens), des cyanobactéries du genre Nostoc, organismes qui consomment et débarrassent les plante de divers parasites (punaises, champignons et leurs spores, voire d'autres acariens phytophages).

Certaines plantes miment la présence d'œufs d'insectes sur leurs feuilles, de manière à dissuader certaines espèces d'insectes de pondre leurs œufs. Parce que les papillons femelles sont moins susceptibles de pondre leurs œufs sur des plantes qui portent déjà œufs de papillons, certaines espèces de plantes grimpantes néotropicales du genre Passiflora (fleurs de la passion) présentent sur leurs feuilles des structures physiques qui ressemblent aux œufs jaunes de papillons du genre Heliconius qui découragent la ponte par les papillons.

D'autres mimeraient par leurs gousses des chenilles (Lathyrus ochrus, Pisum fulvum, Vicia peregrina), ou par des taches sombres, la présence de colonies de fourmis ou de pucerons, émettant ainsi des signaux répulsifs qui avertissent d'autres herbivores que les végétaux sont déjà infestés (simulant un effet compétiteur pour les ressources ou une induction de défenses anti-herbivores). Ce mimétisme, peu étudié et non testé expérimentalement, serait commun dans le règne végétal selon un modèle de la théorie évolutive des jeux.

Une autre catégorie de défenses des plantes regroupe celles qui protègent indirectement la plante en renforçant la probabilité d'attirer les ennemis naturels des herbivores. Un tel dispositif est appelé mutualisme ; dans ce cas, il s'agit de la variante " ennemi de mon ennemi " Les sémiochimiques, exhalés par les plantes constituent l'une de ces défenses indirectes. Les substances sémiochimiques sont un groupe de composés organiques volatils impliqués dans les interactions entre les organismes. Les substances allélochimiques sont l'un des groupes de sémiochimiques. Ce groupe comprend notamment les allomones, qui jouent un rôle défensif dans la communication inter-espèces et les kairomones qui sont utilisées par les membres des niveaux trophiques supérieurs pour localiser les sources de nourriture. Quand une plante est attaquée, elle libère des allélochimiques contenant un taux anormal de composés volatils,. Les prédateurs interprètent ces composés volatils comme des signaux alimentaires, qui les attirent vers les plantes endommagées et vers leurs proies herbivores. La réduction subséquente du nombre des herbivores confère une valeur sélective bénéfique à la plante et démontre les capacités défensives indirectes des sémiochimiques. Les composés volatils induits présentent également des inconvénients ; certaines études ont suggéré que ces volatils attirent également les herbivores.

Les plantes fournissent également aux ennemis naturels des herbivores des moyens pour les nourrir et les abriter. Ce sont des " mécanismes de défense biotiques ", qui servent à maintenir la présence de ces prédateurs.

Par exemple, les arbres du genre Macaranga ont adapté les parois minces de leurs tiges pour créer le logement idéal d'une espèce de fourmi (genre Crematogaster), qui à son tour protège la plante contre les herbivores. En plus de lui offrir un abri, la plante fournit également aux fourmis leur source de nourriture exclusive, tirée des substances alimentaires produites par la plante. De même, certaines espèces d'arbres du genreAcacia ont développé des épines qui sont renflées à la base, formant une structure creuse qui sert d'abri. Ces acacias produisent aussi sur leurs feuilles, dans des pseudonectaires (extrafloraux), du nectar qui sert de nourriture aux fourmis.

La défense des plantes par des champignons endophytes est un phénomène très courant. La plupart des plantes ont des organismes microbiens endophytes, qui vivent en leur sein. Alors que certains provoquent des maladies, d'autres tels que mes mycorhizes protègent les plantes contre les herbivores et les microbes pathogènes. Les endophytes peuvent aider la plante en produisant des toxines nocives pour d'autres organismes qui attaquent la plante, tels les champignons producteurs d' alcaloïdes qui sont communs dans les graminées comme la fétuque élevée ( Festuca arundinacea).

" Parmi les mécanismes indirects se retrouvent le renforcement pariétal par incrustation de molécules polysaccharidiques, comme la callose, de métabolites issus du sentier des phénylpropanoïdes, comme la lignine et les composés phénoliques, et des protéines et glycoprotéines structurales, comme les glycoprotéines riches en hydroxyproline (HRGPs). Ce renforcement pariétal se traduit le plus souvent par la formation de nouvelles barrières dénommées papilles ou appositions pariétales[77] qui contribuent fortement à retarder la progression de l' agent pathogène dans les tissus de la plante et à empêcher la diffusion de substances délétères telles des enzymes de dégradation des parois ou des toxines[63] ".

La chute des feuilles peut être une réponse qui protège les plantes contre les maladies et certains types de ravageurs tels que les mineuses et les insectes cécidogènes. D'autres réponses, telles que la modification de la couleur des feuilles avant leur chute, pourraient être des adaptations destinées à contrer le camouflage des herbivores. La couleur des feuilles en automne peut aussi s'interpréter comme un signal d'avertissement " honnête " d'engagement défensif à l'égard des insectes ravageurs qui migrent vers les arbres en automne,.

Reconnaissance des agresseurs

La reconnaissance des agresseurs se fait par plusieurs voies de signalisation : induction de résistance par le biais d' éliciteurs, détection des vibrations acoustiques émises par la mastication des prédateurs lorsqu'ils grignotent les feuilles.

Les structures et les substances chimiques défensives sont coûteuses car elles nécessitent des ressources qui pourraient être utilisées par les plantes pour maximiser leur croissance et leur reproduction. De nombreux modèles ont été proposés pour découvrir comment et pourquoi certaines plantes font cet investissement dans les défenses contre les herbivores.

L'hypothèse de la défense optimale tente d'expliquer comment les moyens de défense qu'une plante donnée pourrait employer reflètent les menaces particulières qu'elle doit affronter. Ce modèle tient compte de trois facteurs principaux, à savoir : le risque d'une attaque, la valeur de la partie menacée de la plante, et le coût de la défense,.

Le premier facteur déterminant une défense optimale est le risque : quelle est la probabilité que la plante ou certaines de ses parties soient attaquées ? Cela est également lié à l'" hypothèse de l'exposition de la plante ", qui stipule qu'une plante investit massivement dans les défenses très efficaces lorsqu'elle se trouve très exposée et donc facile à trouver par les herbivores. Les plantes exposées qui produisent des protections généralisées sont, notamment, les arbres, les arbustes et les graminées vivaces, à longue durée de vie. Les plantes faiblement exposées, comme celles à cycle de vie court des premiers stades d'une succession écologique investissent de préférence dans de petites quantités de toxines qualitatives qui sont efficaces contre la plupart des herbivores les plus spécialisés.

Le deuxième facteur est la valeur de la protection : la plante serait-elle moins apte à survivre et à se reproduire après l'amputation d'une partie de sa structure par un herbivore ? Toutes les parties d'une plante n'ont pas la même valeur adaptative, par conséquent ce sont les éléments ayant la plus grande valeur qui contiennent le plus de défenses. Le stade de développement de la plante au moment où elle est consommée par un herbivore influe aussi sur le changement résultant dans sa capacité de résistance ou de tolérance. Expérimentalement, cette capacité est déterminée en retirant la partie concernée de la plante et en observant les conséquences. En général, les parties reproductives ne sont pas aussi faciles à remplacer que les parties végétatives, les feuilles terminales ont plus de valeur que les feuilles basales, et la perte de certaines parties de la plante a un effet négatif plus important sur sa capacité de résistance au milieu de la saison de croissance qu'au début ou à la fin,. Les graines, en particulier, ont tendance à être très bien protégées. Par exemple, les graines de différents fruits comestibles contiennent des glycosides cyanogénétiques tels que l' amygdaline. Cela résulte de la nécessité d'équilibrer les efforts nécessaires pour rendre les fruits attrayants pour les animaux qui assurent leur dispersion, tout en assurant que les graines ne soient pas détruites par l'animal,.

L'hypothèse de l'équilibre carbone / éléments nutritifs, connue aussi comme l'" hypothèse de la contrainte environnementale " ou " modèle de l'équilibre carbone - éléments nutritifs " (CNBM), suppose que les différents types de défenses de la plante sont des réponses à des variations dans les niveaux de nutriments disponibles dans l'environnement,. Cette hypothèse suppose que le ratio carbone/azote dans les plantes détermine quels métabolites secondaires seront synthétisés. Par exemple, les plantes qui poussent dans des sols pauvres en azote utilisent des défenses à base de carbone (principalement des réducteurs de digestibilité : cellulose, polyphénols tels que la lignine ou les tannins), tandis que celles qui poussent dans des milieux faibles en carbone (tels que des conditions ombragées) sont plus susceptibles de produire des toxines à base d'azote. L'hypothèse prédit en outre que les plantes peuvent modifier leurs défenses en réponse aux variations des nutriments. Par exemple, si les plantes sont cultivées dans un milieu à faible teneur en azote, elles mettront en œuvre une stratégie défensive faisant appel à des défenses à base de carbone. Si par la suite les niveaux de nutriments augmentent, par exemple par l'ajout d' engrais, ces défenses à base de carbone diminueront.

L'hypothèse du taux de croissance, également connue sous le nom d'" hypothèse de la disponibilité des ressources ", affirme que les stratégies de défense sont déterminées par le taux de croissance intrinsèque de la plante, qui est à son tour déterminé par les ressources disponibles pour la plante. L'une des hypothèses principales est que les ressources disponibles sont le facteur limitant dans la détermination du taux de croissance maximal d'une espèce de plante. Ce modèle prévoit que le niveau de l'investissement défensif augmente à mesure que le potentiel de croissance diminue. En outre, les plantes croissant dans des zones pauvres en ressources, avec des taux de croissance faibles, ont tendance à avoir des feuilles et des rameaux à longue durée de vie, et la perte de ces organes peut entraîner une perte de nutriments rares et précieux.

Ce modèle a été testé en 2004 pour déterminer si des compromis entre taux de croissance et moyens de défense restreignent des espèces à un habitat. Des plantules de vingt espèces d'arbres ont été transplantées de sols argileux (riches en nutriments) vers des sols sableux (pauvres en nutriments) et réciproquement. Les plantules issues de sols sableux (plus pauvres) avaient des niveaux plus élevés de défense à base de carbone constitutifs, mais quand ils ont été transplantées dans des sols argileux (plus riches) ils ont subi une mortalité plus élevée du fait des herbivores. Ces conclusions suggèrent que les stratégies défensives limitent l'habitat de certaines plantes.

L'hypothèse de l'équilibre croissance-différenciation, appelée aussi hypothèse du bilan croissance-différenciation (BCD), suppose que les défenses de la plante sont le résultat d'un compromis entre les " processus liés à la croissance " et les " processus liés à la différenciation " dans des environnements différents,. Les processus liés à la différenciation se définissent comme des " processus qui améliorent la structure ou la fonction des cellules existantes (c'est-à-dire maturation et spécialisation) ". Une plante produira des défenses chimiques uniquement lorsqu'elle disposera de l'énergie nécessaire à partir de la photosynthèse et les plantes ayant les plus fortes concentrations de métabolites secondaires sont celles qui ont un niveau intermédiaire de ressources disponibles.

L'hypothèse de l'équilibre croissance-différenciation fournit un cadre de travail permettant de prédire les patrons d' allocation des ressources chez les plantes, que ce soit en faveur des mécanismes de défense ou de croissance des tissus. Dans les situations où les ressources (eau et nutriments) limitent la photosynthèse, cette hypothèse prédit que l'approvisionnement en carbone limite à la fois la croissance et les défenses. Au fur et à mesure que la disponibilité des ressources augmente, les conditions nécessaires pour assurer la photosynthèse sont remplies, ce qui permet l'accumulation d'hydrates de carbone dans les tissus. Lorsque les ressources ne sont pas suffisantes pour répondre à la forte demande de la croissance, ces composés de carbone peuvent être répartis plutôt vers la synthèse de métabolites secondaires organiques (composés phénoliques, tannins, etc.). Dans les environnements où les besoins en ressources pour la croissance sont assurés, le carbone est alloué aux méristèmes à division rapide au détriment du métabolisme secondaire. Ainsi les plantes en croissance rapide doivent avoir des niveaux plus faibles de métabolites secondaires et vice versa. En outre, le compromis prédit par l'hypothèse de l'équilibre croissance-différenciation peut changer dans le temps, comme en témoigne une étude de 2007 surSalix spp. Cette hypothèse est très présente dans la littérature scientifique, et certains chercheurs considèrent que c'est l'hypothèse la plus aboutie sur les défenses des plantes.

Applications

Les variations de la sensibilité des plantes aux maladies et ravageurs étaient probablement connues dès les premiers stades de l' agriculture. À l'époque historique, l'observation de ces différences de sensibilité a permis d'apporter des solutions à des problèmes socio-économiques importants. Le phylloxéra de la vigne a été introduit d'Amérique du Nord en France en 1860 et en 25 ans il a provoqué la destruction de près d'un tiers (100 000 km²) du vignoble français. Charles Valentine Riley a remarqué que l'espèce américaine, Vitis labrusca, était résistante au phylloxéra. Riley, en collaboration avec Jules Émile Planchon, contribua à sauver la viticulture en France en suggérant de greffer les cépages sensibles mais de haute qualité sur des plants de Vitis labrusca L'étude formelle de la résistance des plantes aux herbivores a été largement couverte par Reginald (R.H.) Painter, considéré comme le fondateur de ce domaine de recherche, dans son livre publié en 1951, Plant Resistance to Insects (Résistance des plantes aux insectes). Tandis que cet ouvrage a ouvert la voie à des recherches ultérieures aux États-Unis, le travail de Chesnokov fut la base de nouvelles recherches en Union soviétique.

Les jeunes pousses d'herbe ont parfois un taux élevé d' acide prussique et peuvent causer l'empoisonnement du bétail au pâturage. La production de composés cyanogénique dans les herbes est essentiellement une défense contre les herbivores,.

La cuisson est une innovation humaine qui a été particulièrement utile pour surmonter de nombreuses substances chimiques défensives des plantes. De nombreux inhibiteurs enzymatiques présents chez les céréales et les légumineuses, comme les inhibiteurs de la trypsine fréquents chez les légumineuses cultivées, sont dénaturés par la cuisson, ce qui rend ces produits digestibles,.

On sait depuis la fin du XVII e siècle que les plantes contiennent des composés chimiques nocifs qui sont évités par les insectes. Ces composés ont été parmi les premiers insecticides utilisés par l'homme ; en 1690, la nicotine était extraite du tabac et utilisée comme insecticide de contact. En 1773, les plantes infestées d'insectes étaient traités à l'aide de fumigations de nicotine en faisant chauffer du tabac et en soufflant la fumée sur les plantes. Les fleurs des espèces deChrysanthemum contiennent de la pyréthrine, qui est un puissant insecticide. Dans les dernières années, les applications de la résistance des plantes sont devenues un important domaine de recherche en agriculture et en amélioration des plantes, en particulier parce qu'elles peuvent fournir des alternatives sûres et peu coûteuses à l'utilisation des pesticides. Le rôle important des substances secondaires des plantes dans la défense des plantes a été décrite vers la fin des années 1950 par Vincent Dethier et G.S. Fraenkel,. L'emploi de pesticides botaniques est très répandu et parmi les exemples notables on peut citer l' azadirachtine extraite du neem ( Azadirachta indica), le d-Limonène des espèces de Citrus, la roténone du Derris, la capsaïcine du piment et le Pyrethrum.

Des substances naturelles présentes dans l'environnement peuvent aussi induire des résistances chez les plantes. Le chitosane, dérivé de la chitine, induit chez les plantes une réponse de défense naturelle contre les pathogènes, les maladies et les insectes, y compris les nématodes à kystes. Ces deux molécules ont été approuvées comme biopesticides par l'EPA pour réduire la dépendance à l'égard des pesticides toxiques.

L'amélioration des plantes cultivées implique souvent une sélection contre les stratégies de résistance intrinsèque des plantes. Cela rend les variétés de plantes cultivées particulièrement sensibles aux maladies et ravageurs, au contraire de leurs parentes sauvages. Dans le cadre de la sélection pour la résistance des plantes-hôtes, ce sont souvent les plantes sauvages apparentées qui sont la source de gènes de résistance. Ces gènes sont incorporés par des approches conventionnelles d'hybridation, mais celles-ci ont été amplifiées par des techniques d' ADN recombinant, qui permettent l'introduction de gènes provenant d'organismes totalement non apparentés. L'approche transgénique la plus connue est l'introduction dans le génome des plantes de gènes provenant d'une espèce bactérienne, Bacillus thuringiensis. La bactérie produit des protéines qui tuent les chenilles de lépidoptères qui les ingèrent. Le gène codant ces protéines hautement toxiques, introduit dans le génome de la plante-hôte, confère à celle-ci une résistance contre les chenilles lorsque les mêmes protéines toxiques sont synthétisées dans la plante elle-même. Toutefois, cette approche est controversée à cause de la possibilité d'effets collatéraux d'ordre écologique et toxicologique.

Beaucoup de médicaments courants sont dérivés de métabolites secondaires que les plantes utilisent pour se protéger des herbivores, parmi lesquels l' opium, l' aspirine, la cocaïne et l' atropine. Ces substances chimiques ont évolué pour affecter la biochimie des insectes par des voies très spécifiques. Cependant, beaucoup de ces voies biochimiques ont été conservées chez les vertébrés, y compris les humains, et ces substances agissent sur la biochimie humaine de manière très similaire à leur action sur les insectes. L'étude des interactions plantes-insectes pourrait donc aider à la bioprospection.

Il est prouvé que l'homme a commencé à utiliser des alcaloïdes végétaux dans des préparations médicales dès l'an 3000 av. J.-C.. Bien que les principes actifs de la plupart des plantes médicinales n'aient été isolés que récemment (depuis le début du XIX e siècle, ces substances ont été utilisées comme médicaments tout au long de l'histoire humaine dans des potions, des médicaments, des thés et aussi comme poisons. Par exemple, pour lutter contre les larves de certaines espèces de lépidoptères, le quinquina produit divers alcaloïdes dont le plus connu est la quinine. Celle-ci est extrêmement amère, ce qui rend l'écorce de l'arbre tout à fait désagréable. C'est aussi un agent antifièvre, connu sous le nom d' herbe des Jésuites, particulièrement utile dans le traitement du paludisme.

Tout au long de l'histoire, la mandragore ( Mandragora officinarum) a été très prisée pour ses propriétés réputées aphrodisiaques. Cependant, les racines de la mandragore contiennent également de grandes quantités d'un alcaloïde, la scopolamine, qui, à doses élevées, agit comme un dépresseur du système nerveux central, et rend la plante très toxique pour les herbivores. La scopolamine est devenue par la suite le médicament utilisé pour le traitement de la douleur avant et pendant l' accouchement ; à petite dose, on l'emploie pour prévenir la cinétose.

L'un des terpènes les plus connus et apprécié en pharmacie est le taxol, médicament anticancéreux, isolé à partir de l'écorce de l' if de l'Ouest,( Taxus brevifolia), au début des années 1960.

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32. En règle générale, les composés phénoliques peuvent avoir un effet délétère sur la germination des spores, la croissance mycélienne, la production d'enzymes hydrolytiques comme les ↑ pectinases, et la synthèse et l'activité biologique des toxines fongiques (par une détoxification).

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Voir aussi

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Défense des plantes contre les herbivores - Wikipédia

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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La défense des plantes contre les herbivores ou résistance des plantes-hôtes (HPR, pour l'anglais host-plant resistance) comprend une série d' adaptations qui ont évolué chez les plantes pour améliorer leur survie et leur reproduction en réduisant l'impact des herbivores.

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Révision la reproduction des plantes S.V.T.

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Placez les mots sur le bonne endroit de l'image.

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Clique sur les épingles pour choisir le mot qui correspond

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Place en ordre les étapes de la reproduction sexuée d'une plante. 
Attention! Il s'agit d'un cycle qui recommence toujours. Pour trouver la première étape, pense au seul élément qui est nécessaire pour faire pousser la plante à fruits!

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TS Définitions thème Vie fixée des plantes

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Développement - Germination - Questionnaire 4

Utilisation des réserves au cours de la germination

Choisissez la bonne réponse

Voulez-vous une correction complète ?
Auteurs : Laboratoire "BIOLOGIE ET MULTIMÉDIA" UPMC, 2000
Programmation : Isabelle de Sainte-Marie, 2001

Développement - Germination - Questionnaire 4

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Développement - Germination - Questionnaire 4 Utilisation des réserves au cours de la germination Choisissez la bonne réponse Voulez-vous une correction complète ? Auteurs : Laboratoire "BIOLOGIE ET MULTIMÉDIA" UPMC, 2000Programmation : Isabelle de Sainte-Marie, 2001 Développement - Germination - Questionnaire 4

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COURS DE TERMINALE SPÉCIALITÉ SVT CHAP.10: REPRODUCTION DE LA PLANTE ENTRE VIE FIXÉE ET MOBILITÉ

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Cours STS2 biotechnologies Reproduction asexuée chez les vagétaux

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Chapitre 3 La reproduction, entre vie fixée et mobilité

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Chapitre 3 La reproduction, entre vie fixée et mobilité

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Vidéo de dissection d'une fleur de Lys et d'une fleur de Muflier. Durée : 8'47. Source : Prof de bio. Voir en ligne : https://www.youtube.com/watch?v=_4n.

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Chapitre 4 : La domestication des plantes

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Chapitre 4 : La domestication des plantes

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Extrait du JT de France 2 du 26 octobre 2015
Hybridation et sélection variétale chez les pommes

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Exercice : Amélioration des plantes cultivées

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Les origines de la pomme (ou le jardin d'Eden retrouvé) - Documentaire - Catherine Peix

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COURS DE TERMINALE SPÉCIALITÉ SVT CHAP.11: LA DOMESTICATION DES  PLANTES -Bio Logique

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Placez les mots sur l'image afin de légender le schéma permettant de mettre en évidence les échanges existant entre une plante terrestre et son environnement

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Comprendre et enseigner les sciences naturelles

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Voir tous les articles par Michel Patalano

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QCM / L’organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

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Joyez SVT - Séquences Vidéos Thématiques

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Développement de la plante et organisation en phytomères

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Organisation fonctionnelle de la paf

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Joyez SVT - Séquences Vidéos Thématiques

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Corrigé exercice 1 Organisation de la feuille

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Chapi 1 Cours 1 Organisation fonctionnelle

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Chapi 1 Cours 1 Organisation fonctionnelle

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Les techniques en vidéo                                                                                               et le schéma

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Les techniques en vidéo                                                                                               et le schéma

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Fiches 1 à 5 Domestication plantes  2025

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Chapitre 4 La domestication des plantes 2025

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Fiches 2à 5 Domestication plantes 2025 CORRECTION AB revu SC