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No encontré información acerca de estas moléculas.

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No encontré información acerca de estas moléculas.

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Los ácidos grasos aporta un 30-35% de la energía total que necesita un individuo para llevar a cabo su actividad diaria.

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Omega-6

Hay que prestar especial atención al ácido gammalinolénico (GLA) y al ácido araquidónico (AA). El GLA, al igual que el EPA y el DHA, es de difícil síntesis por el organismo. El GLA y el AA tienen importantes funciones en el organismo:

* GLA. Es un ácido graso estructural, ya que es un importante componente de la membrana celular, y también es precursor de las prostaglandinas.

* AA. Es un ácido graso básico para la síntesis de ciertas prostaglandinas.

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Omega-3

Son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Tanto el EPA como el DHA son de difícil síntesis endógena y poseen importantes funciones:

* EPA. Es un ácido graso básico para la regulación de la funcionalidad cerebral, el desarrollo óptimo del cerebro y la vista, y la síntesis de las prostaglandinas. Puede convertirse fácilmente en DHA si es necesario.

* DHA. Es un ácido graso estructural, pues forma parte de las membranas celulares y es también importante para el desarrollo visual durante la gestación y la primera infancia.

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Se nombran así porque el organismo humano no los puede sintetizar.

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                                          Ácidos grasos esenciales

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                                          Ácidos grasos esenciales

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                                   ÁCIDOS GRASOS

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                                   ÁCIDOS GRASOS

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Son un conjunto de moléculas con distintas características.  Por ejemplo, los hay de cadena corta, de cadena larga, insaturados, saturados y una mezcla de lo anterior.