# data[].attributes.body
Regula o processo de calcificação dos ossos e na coagulação do sangue. Por isso, o sintoma mais comum da carência dessa vitamina é a hemorragia.

Fontes: folha de nabo, alface, repolho, brócolis, espinafre, aspargos, ervilha, fígado, leite.

# data[].attributes.body
Além da função antioxidante, é necessária à formação de hormônios e ao sistema reprodutor, pois estimula a fertilidade. A deficiência, a longo prazo, pode levar a danos no sistema nervoso.

Fontes: semente de girassol, amendoim, amêndoas e nozes, óleos de milho e soja, gérmen de trigo, azeite de oliva, vegetais de folhas verdes, fígado, gema de ovo.

# data[].attributes.body
Favorece a absorção de fósforo e cálcio, fortalecendo ossos e dentes. Também age no sistema imunológico. Sua carência contribui para os sintomas de artrite, osteomalácia, raquitismo e deformações ósseas. Para ser sintetizada pelo organismo, precisa da exposição da pele aos raios ultravioleta do sol. A suplementação é comum, já que os alimentos possuem a vitamina em pouca quantidade.

Fontes: óleo de fígado de bacalhau, salmão, atum, arenque, truta e sardinha, gema de ovo e fígado.

# data[].attributes.body
É antioxidante, ajuda a fortalecer o sistema imune, o crescimento ósseo e do tecido conjuntivo. Também participa do processo de cicatrização de tecidos e mantém a integridade dos vasos sanguíneos . A deficiência causa escorbuto e hemorragias, além de sangramento das gengivas.

Fontes: camu-camu, acerola, laranja, limão, mamão, morango, abacaxi, brócolis, couve e pimentão.

# data[].attributes.body
Participa da formação de novas células e ajuda a manter saudáveis as células do sistema nervoso. Quando falta, pode causar anemia perniciosa (quando o organismo tem dificuldade em absorver a vitamina e, por isso, há diminuição de glóbulos vermelhos no sangue), fadiga e degeneração de nervos.

Fontes: só é encontrada em alimentos de origem animal, como leite e derivados, carne e ovos.

# data[].attributes.body
Regula hormônios, auxilia no funcionamento de neurotransmissores e otimiza a absorção de B9 e B12. É essencial para o controle do estresse, pois auxilia na modulação do cortisol, o hormônio que ativa a resposta do corpo frente a situações de emergência.

Fontes: cereais integrais, sementes de girassol, feijão, carnes, abacate, folhosos verdes escuros.

# data[].attributes.body
É importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelo. A falta pode causar lesões na mucosa da boca, rachaduras nos cantos dos lábios, gengivite, ardência dos olhos, pele seca, catarata.

Fontes: vegetais folhosos (couve, brócolis, espinafre, repolho, agrião, entre outros), ovos, carne, semente de girassol, ervilha, e frutos do mar.

# data[].attributes.body
Atua como antioxidante (ou seja, combate o envelhecimento precoce das células), dá mais disposição e energia, protege o sistema nervoso e ajuda no ganho de massa magra. Sua falta pode resultar em fraqueza muscular, distúrbios emocionais, doenças cardíacas e, em casos muito graves, até pequenas hemorragias cerebrais.

Fontes: carnes, cereais integrais, folhas verde-escuras, leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha), oleaginosas, brássicas (couve, couve-flor, nabo, brócolis, etc) e sementes de abóbora e girassol.

# data[].attributes.body
Fundamental para o funcionamento normal do sistema visual, protege os olhos contra a degeneração macular e ainda ajuda no crescimento e manutenção das mucosas. A deficiência pode causar redução na resistência a infecções, pele ressecada e cegueira.

Fontes: vegetais amarelos e alaranjados (cenoura, abóbora, damasco, pêssego), laticínios derivados do leite integral, gema de ovo e fígado.

# data[].attributes.attachment_link.title
Antioxidante - Vitamina C - Ácido Ascórbico | Para Que Serve, Benefícios, Consumo, Fontes.

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina C e seus alimentos- Atividade Padlet

# data[].attributes.headline
Quais são os alimentos ricos dessa vitamina?

# data[].attributes.subject
Quais são os alimentos ricos dessa vitamina?

# data[].attributes.body
Frutas cítricas

Frutas vermelhas

Batatas

Tomates

Pimentões

Repolho

Couve de Bruxelas

Brócolis

Espinafre

# data[].attributes.headline
O que a carência dessa vitamina pode causar? 

# data[].attributes.subject
O que a carência dessa vitamina pode causar? 

# data[].attributes.body
A falta de vitamina C pode ocasionar problemas como anemia, sangramento nas gengivas, hematomas e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e comprometer o humor e nos casos mais graves, histeria e depressão.

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem Depressão (Vitamina C)- Atividade Padlet

# data[].attributes.attachment_link.title
✅ VITAMINAS DO COMPLEXO B (B7, B9, B12, Colina) Parte 2 | Funções, Deficiência e Fontes

# data[].attributes.attachment_link.title
✅ VITAMINAS DO COMPLEXO B (B1, B2, B3, B5, B6...) Parte 1 | Funções, Deficiência e Fontes

# data[].attributes.body
Talvez você nem imagine, mas a vitamina C é fundamental para o organismo. Também conhecida como ácido ascórbico, ela é necessária para a formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo, colágeno dos ossos e para o processo de cura do corpo. A vitamina C é um antioxidante, ou seja, ajuda a proteger as células contra, por exemplo, os efeitos dos radicais livres, moléculas produzidas quando o corpo é exposto à poluição ou cigarro. Os radicais livres podem ainda favorecer o surgimento de doenças cardíaca, alguns tipos de câncer e outras doenças.

--> Dentre os benefícios temos:

Protege as células contra os efeitos dos radicais livres

Ajuda a absorver e armazenar ferro – por isso, o consumo de frutas, como a laranja, após o almoço costuma ser recomendado por médicos e nutricionistas

Protege o organismo contra os efeitos do resfriado – estudos mostram que pessoas que consomem vitamina C, quando ficam resfriadas, ficam doentes por períodos mais curtos e os sintomas são menos graves

Auxilia na formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo e colágeno dos ossos

Contribui para a imunidade e o processo de cura do organismo

# data[].attributes.body
Traduzido do inglês-A vitamina C é encontrada em vários alimentos e vendida como suplemento dietético. É usado para prevenir e tratar o escorbuto. A vitamina C é um nutriente essencial envolvido na reparação do tecido e na produção enzimática de

# data[].attributes.headline
Quais são os alimentos ricos dessa vitamina?

# data[].attributes.subject
Quais são os alimentos ricos dessa vitamina?

# data[].attributes.body
Salmão sockeye, ou salmão vermelho, rico em vitamina B12.

Levedura nutricional.

Mexilhão.

Bife de fígado.

Leite.

Truta arco-íris.

Cereal.

Atum.

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B12 salmão-Atividade Padlet

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B12 e sua carência-Atividade Padlet

# data[].attributes.headline
O que a carência dessa vitamina pode causar? 

# data[].attributes.subject
O que a carência dessa vitamina pode causar? 

# data[].attributes.body
Quando nosso corpo não está com os níveis de Vitamina B12 equilibrados, é comum que demonstre uma série de sintomas.

Vale lembrar que estes sintomas não necessariamente estão ligados a deficiência desta vitamina. Só quem poderá lhe informar isso com segurança é o seu médico, através de exames que o mesmo solicitará.

-->Conheça alguns sintomas que podem estar associados a falta de Vitamina B12:

A fadiga e a sensação de cansaço constante são sintomas comuns

Dificuldade para respirar

Anemia perniciosa

Quadros depressivos

Falhas no sistema digestivo

Ossos fracos

Casos de problemas de memória e dificuldade de concentração, entre outros!

----------------------------------------
Como você viu, a falta de Vitamina B12 pode gerar uma série de problemas à saúde, ainda mais se tratando do sistema nervoso.
Para avaliar se você precisa repor (e como fazer essa reposição da maneira correta), é necessário consultar um médico.

# data[].attributes.body
Para que o nosso corpo funcione corretamente e da maneira mais saudável possível, ele precisa de uma série de vitaminas e minerais, como é o caso da Vitamina B12.

Quando essa vitamina está em níveis mais baixos do que o normal, nosso corpo começa a desencadear uma série de sintomas e desconfortos, que podem comprometer nossa qualidade de vida.

-->Dentre os benefícios dessa vitamina temos:

Preservação e reparação do DNA

Aumenta o colesterol bom

Proteção natural do sistema nervoso central

Previne a anemia megaloblástica

Regeneração dos músculos

Diminui os riscos de depressão

Melhora o sono

Bom funcionamento do sistema sanguíneo e cardiovascular

Mais energia e disposição

Entre outros!

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B12 e seus benefícios-Atividade Padlet.

# data[].attributes.body
A cobalamina também conhecida como vitamina B12, tem as seguintes funções no nosso organismo: Necessária à eritropoiese, e em parte do metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos; Previne problemas cardíacos e derrame cerebral. Necessária para uma boa manutenção do sistema nervoso.

# data[].attributes.headline
O que a carência dessa vitamina pode causar? E quais os alimentos que são ricos dela?

# data[].attributes.subject
O que a carência dessa vitamina pode causar? E quais os alimentos que são ricos dela?

# data[].attributes.body
O risco de sofrer de deficiência em vitamina B6 no organismo é maior, como em pessoas com problemas renais, doença celíaca, doença de Crohn, úlceras no intestino, síndrome do intestino irritado, artrite reumatoide e em casos de consumo excessivo de álcool.

----------------------------------------

--->Alimentos com vitamina B6:

Carnes (de 🤬 principalmente)

Leite

Ovos

Batata inglesa

Aveia

Banana

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B6 e seus Alimentos-Atividade Padlet.

# data[].attributes.body
Promover a produção de energia

A vitamina B6 atua como coenzima em diversas reações metabólicas do organismo, participando da produção de energia por atuar no metabolismo dos aminoácidos, gorduras e proteínas. Além disso, também participa da produção de neurotransmissores, substâncias que são importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Aliviar os sintomas de TPM

Alguns estudos indicam que a ingestão da vitamina B6 pode reduzir a ocorrência e a gravidade dos sintomas de tensão pré-menstrual, a TPM, como as mudanças na temperatura corporal, irritabilidade, falta de concentração e ansiedade, por exemplo. A TPM pode acontecer devido à interação dos hormônios produzidos pelos ovários com os neurotransmissores cerebrais, como a serotonina e o GABA. As vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B6, estão envolvidas com o metabolismo dos neurotransmissores, sendo considerada, por tanto, uma coenzima que atua na produção de serotonina. No entanto, são necessários mais estudos para entender com mais detalhes quais seriam os possíveis benefícios de consumir essa vitamina na TPM.

Prevenir doenças cardíacas

Alguns estudos indicam que o consumo de algumas vitaminas do complexo B, incluindo a B, pode diminuir o risco de sofrer doenças cardíacas, já que diminuem a inflamação, os níveis de homocisteína e inibe a produção de radicais livres. Além disso, outros estudos indicam que uma deficiência de piridoxina poderia causar hiperhomocisteinemia, uma condição que pode causar dano nas paredes das artérias. Desa forma, a vitamina B6 seria essencial para promover a degradação da homocisteína no organismo, evitando o seu acúmulo na circulação e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. No entanto são necessários mais estudos que comprovem essa associação entre a vitamina B6 e o risco cardiovascular, já que os resultados encontrados foram inconsistentes.

Melhorar o sistema imune

A vitamina B6 está relacionada com a regulação da resposta do sistema imunológico frente a diversas doenças, incluindo inflamação e vários tipos de câncer, isso porque essa vitamina é capaz de mediar os sinais do sistema imunológico, aumentando as defesas do corpo.

Melhorar as náusea e enjoos durante a gravidez

O consumo de vitamina B6 durante a gravidez pode ajudar a melhorar a náusea, os enjoos marinais e os vômitos durante a gestação. Por isso, a mulher deve incluir no dia a dia alimentos ricos nessa vitamina e apenas fazer uso de suplemento caso seja recomendado pelo médico.

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B6 e seus Benefícios-Atividade Padlet

# data[].attributes.body
Vitamina B6 é o grupo de compostos quimicamente semelhantes que podem ser interconvertidos em sistemas biológicos. A vitamina B6 é parte do grupo da vitamina B de nutrientes essenciais.

# data[].attributes.headline
O que a carência dessa vitamina pode causar? E quais os alimentos que são ricos dela?

# data[].attributes.subject
O que a carência dessa vitamina pode causar? E quais os alimentos que são ricos dela?

# data[].attributes.body
A falta dessa vitamina pode causar vermelhidão e inflamação na língua, feridas nos cantos da boca e dos lábios, inflamação na boca, nariz e virilha, conjuntivite, vista cansada e aumento da sensibilidade à luz, além de diminuição do crescimento e anemia.
----------------------------------------
-->Alimentos ricos em vitamina B2:

·Vegetais folhosos (couve, brócolis, espinafre, repolho, agrião, entre outros)

Ovos

Carne

Semente de girassol

Ervilha

Soja

Leite

Frutos do mar

# data[].attributes.body
Participa da produção de energia do corpo, devido sua atuação no sistema respiratório

Previne doenças como a aterosclerose, por conta de sua ação antioxidante

Mantém a saúde das hemácias, responsáveis por fazer o transporte de oxigênio no sangue

Preserva e promove o bom funcionamento do sistema nervoso

Reduz a frequência de dores de cabeça e enxaquecas fortes, bem como a sua intensidade

Favorece o crescimento e desenvolvimento do corpo, especialmente durante a infância

Auxilia no aparelho cardíaco e ocular, prevenindo o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e a catarata por exemplo. Mantém a saúde da boca, auxiliando ainda na cicatrização de feridas nos lábios, boca e língua

Contribui para a Reparação de DNA, evitando erros quando o material genético é duplicado, o que torna uma vitamina indispensável para as grávidas

Ajuda no emagrecimento de forma indireta, pois a Vitamina B2 age no metabolismo de lipídios sendo auxiliar na queima das gorduras que se acumulam no organismo após a ingestão de alimentos

Está diretamente ligada à formação de células vermelhas do sangue e anticorpos,  bem como na regeneração sanguínea

Ajuda na manutenção da saúde e bom funcionamento do fígado

Auxilia na produção do hormônio da adrenalina em quantidades ideais no organismo

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem da Vitamina B2- Atividade Padlet (24.03.21)

# data[].attributes.body
Conhecida também como riboflavina é um composto orgânico da classe das vitaminas. No organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos. A riboflavina é utilizada como corante alimentar, sob a designação E101 ou E101a.

# data[].attributes.body
Por causa do papel central da vitamina B1 para o metabolismo energético, a deficiência deste nutriente prejudica quase todas as funções importantes no corpo. Deficiência grave e prolongada de vitamina B1 afeta o sistema nervoso, o coração e a função digestiva, dentre outras áreas. O beribéri é uma doença nutricional causada por uma grande carência de tiamina no organismo, resultando em fraqueza muscular, problemas gastrointestinais, dificuldades respiratórias, perda de sensibilidade dos pés e mãos, confusão mental e até paralisia.

# data[].attributes.headline
Qual a quantidade recomendada? E quais são os alimentos que contém essa vitamina?

# data[].attributes.subject
Qual a quantidade recomendada? E quais são os alimentos que contém essa vitamina?

# data[].attributes.body
Se você ingerir uma porção de leguminosas e outra de sementes, você terá metade da recomendação diária (RDA) de vitamina B1. Adicione uma porção de proteína animal e complete a sua necessidade diária. A RDA para adultos é de 1,2 mg e para crianças (9 a 13 anos) é de 0,9 mg. Para mulheres grávidas ou lactantes a RDA é de 1,4 mg.
----------------------------------------
--> Alimentos com vitamina B1:

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem dos Alimentos Ricos em Vitamina B1- Atividade Padlet (24.03.21)

# data[].attributes.body
Entre suas funções o metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas e a estimulação de nervos periféricos. O composto age de forma essencial no sistema nervoso.

# data[].attributes.attachment_link.title
Imagem do Sistema Nervoso- Atividade Padlet (24.03.21)

# data[].attributes.body
Conhecida também como Tiamina, é uma vitamina encontrada em alimentos e usada como um suplemento alimentar. Como um suplemento é utilizada para tratar e prevenir a deficiência de tiamina e de doenças que resultam desta, incluindo o beribéri, síndrome de Korsakoff e a psicose de Korsakoff.

# data[].attributes.body
São eles o Fígado, gema de ovo e óleos de peixes, vegetais como cenoura, espinafre, manga e mamão também são fonte dessa vitamina.

# data[].attributes.body
São elas a carne, castanhas, cereais integrais, farelo de trigo, leveduras e hortaliças. Importante dizer, que por ser uma vitamina hidrossolúvel, parte dela é perdida no cozimento. E aconselhável usar essa água para fazer molhos, assim para não perder esse nutriente.

# data[].attributes.body
A falta de vitamina D pode ser confirmada com um exame de sangue simples ou até com a saliva. As situações que favorecem a carência de vitamina D são a falta de exposição solar de forma saudável e adequada, maior pigmentação da pele, idade superior a 50 anos, pouca ingestão de alimentos ricos em vitamina D e morar em locais frios, onde a pele raramente é exposta ao sol

Inicialmente, a carência desta vitamina não apresenta nenhum sintoma característico, mas podem com o tempo surgir sinais como:

1.    Retardo do crescimento nas crianças;

2.    Arqueamento das pernas na criança;

3.    Alargamento das extremidades dos ossos da perna e dos braços;

4.    Atraso no nascimento dos dentes do bebê e cáries desde muito cedo;

5.    Osteomalácia ou osteoporose em adultos;

6.    Fraqueza nos ossos, que os torna mais fáceis de quebrar, especialmente os ossos da coluna, quadril e pernas;

7.    Dor nos músculos;

8.    Sensação de fadiga, fraqueza e mal-estar;                                               9. Dor nos ossos; 10. Espasmos musculares.

# data[].attributes.body
O que é vitamina D?

A vitamina D, diferente do restante das vitaminas conhecidas até então, ela engloba um conjunto de moléculas secosteroides.

Resumidamente, moléculas secosteroides são moléculas derivadas de um esteroide no qual tenha ocorrido a separação de suas ligações químicas.

A vitamina D não é uma vitamina e sim um hormônio, mais precisamente um pré-hormônio que teve suas moléculas quimicamente separadas. Mas tenha calma, você não precisa se preocupar com isso, pois, ao chamá-la de vitamina D, você também não está errado.

Isso porque na época da sua descoberta, devido ao fato de ser solúvel em gordura e não ser produzida naturalmente pelo corpo humano, ela acabou ganhando o nome de “vitamina D”. Logo depois de sua descoberta, entendeu-se que a nomenclatura mais adequada a se utilizar era “pré-hormônio”.

Quando ela foi descoberta?

A Vitamina D foi descoberta em 1916 por Harry Steenbock, da Universidade de Wisconsin, ao procurar por uma cura para o raquitismo. Em sua pesquisa, Steenbock descobriu que o sol poderia ser o portador da cura para esta doença que assolava milhares de pessoas na época.

O sol

Aproximadamente 90% da vitamina D é produzida através do sol.

Através da suplementação

Mas, quais as formas de suplementação de vitamina D?

A suplementação de vitamina D pode ser feita via oral, por gotas ou comprimidos e, até mesmo, através de uma injeção da mesma, sendo feito diariamente, semanalmente ou mensalmente.

# data[].attributes.body
A vitamina D pode ser obtida a partir do consumo de óleo de fígado de peixe, carnes e frutos do mar. No entanto, apesar de poder ser obtida por meio de alimentos de origem animal, a principal fonte de produção da vitamina é através da exposição da pele aos raios de sol, e, por isso, é importante que a pele seja exposta diariamente ao sol por pelo menos 15 minutos entre as 10h e as 12h ou entre as 15h e as 16h 30.
Lista de alimentos ricos em vitamina D
Óleo de fígado de bacalhau
Óleo de salmão
Salmão
Salmão defumado
Ostras
Arenque fresco
Leite fortificado
Ovo cozido
Carnes (frango, peru e 🤬) e vísceras em geral
Carne de boi
Fígado de galinha
Sardinha enlatada no azeite
Fígado de boi
Manteiga
Iogurte
Queijo cheddar

# data[].attributes.body
A vitamina D é constantemente associada ao controle do cálcio nos ossos, bem como no metabolismo do mesmo no nosso organismo. Sua principal atividade no nosso organismo é a regulação do cálcio e do fósforo por meio do controle dos processos de absorção intestinal e reabsorção renal, mantendo os em concentrações suficientes para assegurar a mineralização adequada e o crescimento ósseo em crianças e adolescentes e a saúde óssea global em todas as etapas da vida.

No sistema imunológico, a vitamina D atua como regulador imunológico autócrino em várias células. Já no sistema cardiovascular, ela participa do controle da função cardíaca e da pressão arterial por meio da regulação do crescimento das células musculares lisas, do grau de contratilidade miocárdica e da inibição da renina, interferindo na dinâmica do sistema renina-angiotensina-aldosterona.

# data[].attributes.body
A vitamina E tem como função principal e mais conhecida a ação antioxidante, sendo o α-tocoferol o mais potente nesse quesito. Ela é importante no retardo do envelhecimento e até mesmo na prevenção de doenças sérias, como câncer, problemas cardiovasculares, diabetes, catarata e Parkinson.

# data[].attributes.body
A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel essencial para o funcionamento do organismo devido à sua ação antioxidantes e às suas propriedades anti-inflamatórias, que ajudam a melhorar o sistema imune, a pele e o cabelo, assim como prevenir doenças como aterosclerose e o Alzheimer.

# data[].attributes.body
A vitamina D é um hormônio que regula a quantidade de cálcio e fósforo em nosso organismo, aumentando a absorção desses sais minerais no intestino. É responsável pela saúde de nossos ossos, e tem um papel importante na força muscular.

# data[].attributes.body
Vitamina  é um nutriente essencial que nosso
corpo utiliza em muitos processos vitais, incluindo a construção e manutenção de ossos fortes. Também conhecida como vitamina do sol, é produzida pelo organismo em resposta à exposição ao sol. Ela também pode ser consumida em alimentos ou suplementos, como o DePura.

# data[].attributes.body
A carência de vitamina A no organismo se reflete principalmente na saúde ocular, podendo levar ao surgimento de problemas nos olhos como xeroftalmia ou cegueira noturna, já que esta vitamina é muito importante para a produção de certos pigmentos visuais que permitem ver todo o espetro de luz.

No entanto, e além disso, a falta de vitamina A também pode causar problemas de pele, enfraquecimento do sistema imune, atraso no crescimento e problemas de reprodução. Os danos causados pela carência de vitamina A são reversíveis na maior parte dos casos, sendo necessário fazer o tratamento com suplementação da vitamina e aumento das suas fontes alimentares na dieta.

Alguns exemplos são:

-->Xeroftalmia

Esta é uma doença progressiva onde ocorre um aumento do tecido que cobre o olho e secura da superfície externa do olho, podendo vir a causar cegueira. Os principais sintomas incluem a queimação nos olhos, dificuldade para enxergar em ambientes mais escuros e a sensação de olhos secos.

À medida que a xeroftalmia avança, podem ainda surgir lesões e úlceras na córnea que se manifestam como pequenas manchas brancas no olho, conhecidas como manchas de Bitot e, que, se não forem tratadas, podem causar cegueira. Saiba mais sobre esta complicação e como se trata.

-->Cegueira noturna

A cegueira noturna é uma complicação da xeroftalmia, na qual a pessoa tem dificuldade para enxergar em ambientes com pouca luz, especialmente quando se passa de um local com muita luz para outro mais escuro. No entanto, pessoas com este problema podem ter uma visão completamente normal durante o dia.

A dificuldade causada pela cegueira noturna normalmente surge quando os níveis de um dos pigmentos dos receptores da retina, conhecido como rodopsina, estão muito baixos, afetando a capacidade do olho para processar os objetos em pouca luz. A produção de rodopsina geralmente é regulada pela quantidade de vitamina A. Veja como identificar a cegueira noturna.
-->Pele grossa e seca

A falta de vitamina A pode produzir hiperqueratose folicular, que é quando os folículos pilosos da pele ficam entupidos por tampões de queratina, tornando a pele mais grossa. Esta alteração faz com que a pele fique com um aspeto de "pele de galinha", além de ficar mais seca, escamosa e áspera.

A hiperqueratose normalmente começa na região dos antebraços e das coxas mas, com o tempo, pode se espalhar para todas as partes do corpo.

-->Atraso no crescimento

Níveis baixos de vitamina A no organismo podem causar atrasos no desenvolvimento das crianças, já que é uma vitamina importante para o crescimento dos ossos. Além disso, a deficiência de vitamina A pode ainda causar alterações no gosto e no olfato, fazendo com que os alimentos percam o seu sabor, o que leva a criança a querer comer menos, acabando por dificultar o desenvolvimento.

-->Problemas de fertilidade

A vitamina A é necessária para a reprodução tanto a nível masculino, como feminino, assim como para o desenvolvimento adequado do bebê durante a gestação. Além disso, a falta desta vitamina parece estar relacionada com o surgimento de abortos espontâneos.

-->Enfraquecimento do sistema imune

O sistema imune pode ficar enfraquecido quando existe falta de vitamina A no organismo, já que a falta desta vitamina afeta o funcionamento das células T, que são células importantes do sistema imune. Assim, a falta de vitamina A aumenta o risco de pegar várias infecções bacteriana, virais ou parasitárias, especialmente a nível respiratório.

# data[].attributes.headline
Quem deve tomar? E quais são os alimentos que contém essa vitamina?

# data[].attributes.subject
Quem deve tomar? E quais são os alimentos que contém essa vitamina?

# data[].attributes.body
Bebês de 0-12 meses.

Crianças de 1-3 anos.

Crianças de 4-8 anos.

Crianças de 9-11 anos.

Adolescentes de 12-18 anos.

Adultos maiores de 19 anos.

Fonte: Food and Nutrition Board (FNB) - Institute of Medicine, 2001
-----------------------------------------
-->Alimentos com vitamina A:

Fígado

Gema de ovo

Óleos de peixes

Cenoura

Espinafre

Manga

Mamão

# data[].attributes.attachment_link.title
Foto pessoa comendo cenoura- Trabalho de Ciências (Padlet)

# data[].attributes.body
A vitamina A, que escolhe alimentos de cores vivas para se alojar, segundo a nutróloga Sylvana Braga, tem funções muito importantes no corpo das pessoas, dentre elas, a melhora na visão, auxílio no crescimento, contribuição na formação dos dentes, na formação de colágeno, além de ser necessária para a renovação celular.

# data[].attributes.body
A vitamina ou conhecida também como Retinol, é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide.

# data[].attributes.body
exemplos de alimentos que contêm vitamina B2 -
abacate
-amendoim
-castanha
- fermento de cerveja
-Soja

# data[].attributes.body
A falta dele pode causar os seguintes problemas:
-Existem lesões na língua, lábios e rosto.
-catarata
-Keraescleitis
-anemia
-Estomatite
-Gengivas inflamadas
- Dermatite seborréica facial Principais fontes

# data[].attributes.body
Características gerais: A vitamina B2 (riboflavina ou vitamina G) é muito importante para o equilíbrio da pele, metabolismo de enzimas, olhos, células nervosas, etc.

# data[].attributes.body
Principais Fontes de Vitamina A:

- Abacate

- Abóbora

- Acelga

- Brócolis

- Broto de alfafa

- Caju

- Cenoura

# data[].attributes.body
A falta dele pode causar os seguintes problemas:
- Problemas de acomodação visual - Distúrbios da visão em cores
-Olhos secos
-Fotofobia (sensível à luz)

# data[].attributes.body
Características gerais:
A vitamina A (caroteno ou retinol) desempenha um papel importante na nutrição do globo ocular e na manutenção do equilíbrio da pele e das membranas mucosas. Também pode prevenir doenças infecciosas.

# data[].attributes.attachment_link.title
Vitaminas - Paródia Professor Gustavo (Me Gusta Bio)

# data[].attributes.body
está relacionada com a produção de colágeno, absorção de ferro e melhora do sistema imune.

# data[].attributes.body
vitamina B6 causa neuropatia periférica e uma síndrome semelhante à pelagra, com dermatite seborreica, glossite e queilose; em adultos, pode causar depressão, confusão, anormalidades no eletroencefalograma e convulsões
Alimentos:é encontrada com maior frequência em alimentos de origem animal,como carnes, de 🤬, principalmente, leite e ovos. Entre os alimentos de origem vegetal, as principais fontes são: batata inglesa, aveia, banana, gérmen de trigo, abacate, levedo de cerveja, cereais, sementes e nozes.

# data[].attributes.body
As principais funções biológicas atribuídas à vitamina B2 são a atuação no metabolismo de lipídios, participação como coenzima e degradação de alguns compostos químicos.

# data[].attributes.body
Desenvolve-se anemia, causando palidez, fraqueza, fadiga, e, se for grave, falta de ar e tonturas. Uma deficiência grave de
vitamina B1:Quando a vitamina B1 não é consumida regularmente na alimentação, sintomas leves do beribéri podem surgir, como insônia, nervosismo, irritação, fadiga, perda do apetite e da energia.

# data[].attributes.headline
Carência                                    a carencia de vitamina A no organismo se reflete principalmente na saúde ocular, podendo levar ao surgimento de problemas nos olhos como xeroftalmia ou cegueira noturna.

# data[].attributes.subject
Carência                                    a carencia de vitamina A no organismo se reflete principalmente na saúde ocular, podendo levar ao surgimento de problemas nos olhos como xeroftalmia ou cegueira noturna.

# data[].attributes.body
Ossos mais fracos
A vitamina D desempenha um papel importante na saúde óssea, pois ajuda nosso corpo com a absorção de cálcio.

As consequências de uma deficiência são hiperparatireoidismo secundário e perda óssea, levando a osteoporose e fraturas.

Dores nos ossos e nas articulações podem ser um sinal de que seu corpo sofre com a falta de vitamina D. As mulheres na pós-menopausa, consideradas um grupo de risco, têm maior probabilidade de sentir dores nas costas se tiverem uma deficiência.

Declínio cognitivo
Embora o mecanismo exato não tenha sido estabelecido, um estudo da Universidade de Queensland, Austrália, sugeriu que a falta de vitamina D pode reduzir as redes perineuronais no hipocampo – a região do cérebro relacionada à formação da memória.

Segundo os especialistas, isso pode contribuir para uma perda da função cognitiva que pode estar ligada a condições como a doença de Alzheimer ou esquizofrenia.

Perda de cabelo
Perder entre 50 a 100 fios de cabelo por dia é realmente normal – mas se a quantidade de cabelo que cai parece maior, pode ser um sinal de níveis inadequados de vitamina D.

# data[].attributes.body
As principais fontes de vitamina B2, além do leite, são carne, peixe e vegetais que apresentam coloração verde-escura, como o espinafre.

# data[].attributes.body
As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham as mais variadas funções no organismo, sendo retiradas normalmente da alimentação. Elas são classificadas em dois grupos principais: as hidrossolúveis e as lipossolúveis.

# data[].attributes.body
Existe alguns tipos de alimentos que são ricos em vitamina D venha conferir alguns deles agora.
1°Bífe de fígado
Aproximadamente 100g de bife de fígado provém 42 UI – unidade internacional – de vitamina D, não o bastante, ele é uma boa fonte de ferro.

2°Atum
Aproximadamente 100g de atum enlatado e conservado em água fornece cerca de 154 UI, quase 1/3 da recomendação diária. Já o conservado em óleo oferece ainda mais vitamina D, porém, tem mais gordura.

3°Cogumelos
Os cogumelos que mais possuem vitamina D são os que estão mais expostos à luz solar, consequentemente são os mais benéficos, como: shimeji, shitake, champignon, portobello e funghi. Por isso, é importante atentar-se às marcas que priorizam esse cultivo.

O cogumelo também pode ser uma opção para estabilizar o nível da vitamina no organismo de pessoas veganas, que não consomem alimentos de origem animal, contendo cerca de 400 UI de vitamina D em 100g.

4°Queijo Fortificado
Os tipos de queijo que mais possuem vitamina D são o cheddar, suíço e queijo ricota. O queijo suíço, por exemplo, contém cerca de 6 UIs. Já um copo de ricota oferece 25 UI. Apesar disso, é necessário atentar-se ao teor de gordura que eles também carregam.

5°Leite Fortificado
O leite reduzido em gorduras pode ser um alimento rico em vitamina D. Cerca de 200ml de leite enriquecido com vitamina D supre quase 50% da recomendação da quantidade da vitamina necessária por dia.

É muito importante que, antes de inserir estes alimentos na sua rotina alimentar, você consulte um nutricionista.

Sem contar que a vitamina D é obtida principalmente por exposição à luz solar. Diferente do pensamento comum, devido ao medo de danos à pele, o sol contribui para o bom funcionamento do organismo, quando aproveitado sem excessos. Mas, não só ele é fundamental para absorção e o aumento da vitamina D, aqui você descobrirá quais alimentos te ajudarão para uma maior ingestão da vitamina.

# data[].attributes.body
Conhecida também como tiamina, ela tem entre suas funções o metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas e a estimulação de nervos periféricos. O composto age de forma essencial no sistema nervoso.

# data[].attributes.body
A vitamina D só está presente em alimentos de origem animal, não sendo possível encontrá-la em fontes vegetais como frutas, verduras e grãos como arroz, trigo, aveia e quinoa. Desta forma, os veganos, que são vegetarianos que não consomem ovos e leite e derivados, precisam obter sua vitamina D através de banhos de sol diários ou por meio de suplementação prescrita pelo médico ou pelo nutricionista.
Normalmente as vitaminas são utilizadas em pequenas quantidades pelo corpo e atuam como coenzimas, ajudando em reações enzimáticas. Podem ser retiradas naturalmente dos alimentos, entretanto, hoje é comum encontrá-las em farmácias, que as comercializam como uma forma de complementação para pessoas que possuem uma dieta deficiente.
Vitamina D é um termo usado para definir um grupo de moléculas formadas por quatro anéis, derivados do colesterol, com diferentes cadeias laterais. Ela pode ser encontrada sob duas formas: ergocalciferol (vitamina D2) e colecalciferol (vitamina D3).

# data[].attributes.body
A vitamina B1 é encontrada numa variedade de fontes animais e vegetais como carnes, vísceras (especialmente o fígado, coração e rins), gema de ovo e grãos integrais.

# data[].attributes.body
Com característica lipossolúvel, a Vitamina A, também denominada de retinol, participa na composição de substâncias (rodopsina) necessárias ao funcionamento da visão; ocasionando, em consequência à falta dessa vitamina, dificuldade de enxergar em ambientes pouco iluminados (distúrbio conhecido como cegueira noturna).

# data[].attributes.body
​A vitamina D é muito importante para o corpo humano. Além de suas funções mais conhecidas relacionadas à saúde dos ossos, é responsável também por outras atividades, trabalhando como reguladora do crescimento, sistema imunológico, cardiovascular, músculos, metabolismo e insulina.
A vitamina D é muito importante para absorção de cálcio e fósforo, deixando assim nossos ossos fortes.
Ela é conhecida pela medicina como a substância mais importante no fortalecimento dos ossos. Sem contar que a vitamina D é muito importante na precenção de raquitismo na infância e da osteoporose, e estudos recentes estão apontando que a falta da vitamina D está causando doenças crônicas câncer, diabete, esclerose múltipla e entre algumas outras.

# data[].attributes.body
A vitamina A pré-formada (retinol) ("pronta para ser usada pelo organismo") é encontrada em alimentos de origem animal: vísceras (principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados (manteiga e queijo).

# data[].attributes.body
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel produzida naturalmente no organismo através da exposição da pele à luz solar, além de também poder ser obtida em maiores quantidades por meio do consumo de alguns alimentos de origem animal, como peixes, gema de ovo e leite, por exemplo.
Alimentos com vitamina D
Óleo de fígado de bacalhau 252 mcg
Óleo de salmão 100 mcg
Salmão 5 mcg
Salmão defumado 20 mcg
Ostras 8 mcg
Arenque fresco 23,5 mcg
Leite fortificado 2,45 mcg
Ovo cozido 1,3 mcg
Carnes (frango, peru e 🤬) e vísceras em geral 0,3 mcg
Carne de boi 0,18 mcg

# data[].attributes.body
Essa vitamina possui funções importantes no corpo, principalmente na regulação da concentração de cálcio e fósforo no organismo, favorecendo a absorção desses minerais no intestino e regulando as células que degradam e formam os ossos, mantendo os seus níveis no sangue.
As principais funções da vitamina D são:

• Fortalecimento de ossos e dentes, pois aumenta a absorção de cálcio e fósforo no intestino e facilita a entrada desses minerais nos ossos, que são essenciais para a sua formação;

• Prevenção da diabetes, porque atua na manutenção da saúde do pâncreas, que é órgão responsável pela produção de insulina, o hormônio que regula os níveis de glicose no sangue;

• Melhora do sistema imune, prevenindo infecções bacterianas e virais;

• Redução da inflamação do organismo, porque diminui a produção de substâncias inflamatórias e ajuda no combate à doenças autoimunes, como psoríase, artrite reumatoide e lúpus, sendo necessário nesses casos o uso de suplementação de acordo com a orientação médica;

# data[].attributes.body
Eae minha rapaziadinha venha agora com o professor Kaique ver alguns alimentos que são ricos em vitamina C e que podem prevenir a doença Escorbuto.
1°Kiwi
É uma fruta muito gostosa que é rica em vitamina C, ela é um poderoso antioxidante que ajuda a remover os radicais livres perigosos e previne o estresse oxidativo.

2°Morango
Os morangos tem em média 85mg de vitamina C por xícara. Além da alta quantidade de magnésio que ajuda a estabilizar o nível de açúcar no sangue. Mas procure bem em que o morango é a fruta com mais agrotóxicos do mercado.

3°Abacaxi
A famosa acabaxi ou abacaxi mesmo, ele tem em média 80mg de vitamina C por xícara, além de auxiliar na digestão de proteínas. A fruta tropical pode ser usada em diversas receitas, mas para melhor absorção dos nutrientes deve ser ingerida fresca.

4°Pimentão
Pode ser verde, amarelo ou vermelho, mas o fato é que qualquer um dos pimentões carrega dentro de si mais vitamina C que uma laranja. O verde tem cerca de 90mg, enquanto um amarelo pode chegar à 341mg da vitamina. Além disso, é um alimento com baixo teor calórico.

5°Pêssego
Um pêssego de tamanho médio contém nada menos que 138mg de vitamina C, e seu sabor adocicado vai bem como sobremesa ou também em pratos quentes.

# data[].attributes.body
A vitamina C pode ser encontrada em qualquer vegetal, mas alguns apresentam dosagem maior que outros. Alimentos cítricos, por exemplo, são importantes fontes de vitamina C.
Alimentos ricos em vitamina c
Brócolis - 122 mg;
Couve - 108 mg se estiver crua e 46mg se estiver cozida;
Pimentão amarelo - 127 mg;
Caju - 200 mg;
Goiaba - 228 mg;
Mamão - 61 mg;
Manga - 43 mg;
Acerola - 1.800 mg;
Kiwi - 91 mg;
Laranja - 55 mg;
Suco de limão puro - 79 mg em 100 ml;

# data[].attributes.body
A falta de vitamina C pode levar a uma formação deficiente do colágeno e de tecidos conjuntivos, causando hematomas, sangramento na gengiva, manchas vermelhas na pele, dor nas articulações e dificuldade de cicatrização.

Fadiga, cansaço, depressão, dores musculares, problemas bucais, pele e cabelos secos, infecções e alterações de humor estão entre os sintomas da deficiência dessa vitamina.

# data[].attributes.body
Após a vitamina C ser ingerida, ela participa de várias ações vitais para o organismo. Algumas das ações que essa vitamina participa são melhoramento sistema imunológico, a pele, o humor e evita problemas oftalmológicos e derrames. Sem contar que os nutrientes da vitamina C, contam forte com ação antioxadente, combatendo os radicais livres.
A vitamina C previne a doença Escorbuto que é causada pela falta dessa vitamina que tem como sintomas hematomas, sangramento nas gengivas, fraqueza, fadiga e irritação na pele. Eu suponho que ninguém queira pegar essa doença então venha comigo no próximo post e venha ver alimento que são ricos em vitamina C.

# data[].attributes.body
A vitamina C tem uma gama de funções no organismo, entre as mais importantes estão a formação do colágeno, que é uma substância necessária para ossos, ligamentos, tendões, músculos, pele e vasos sanguíneos. Por esse motivo, níveis adequados de ácido ascórbico são necessários, por exemplo, para cicatrização adequada de feridas.
A vitamina C também é importante nas seguintes funções:

Absorção de ferro pelo organismo.
Síntese de noradrenalina, que é um neurotransmissor.
Síntese de carnitina, substância que auxilia no funcionamento das mitocôndrias.
Metabolismo das prostaglandinas, o que lhe confere algum efeito anti-inflamatório.
Ação antioxidante.
Auxilia a resposta imunitária do organismo;
Prevenção de gripes e infecções;
Participa na produção de colágeno, sendo importante na cicatrização de feridas, fraturas e no controle de sangramentos gengivais;
Participa da maturação dos linfócitos;
Mantém a integridade dos vasos sanguíneos;
Facilita a absorção do ferro no intestino;

# data[].attributes.attachment_link.title
Vitamina C previne contra o coronavírus? | Coronavírus #32

# data[].attributes.body
Após ser ingerida, a vitamina C participa de diversas ações bioquímicas vitais para o organismo. Ela melhora o sistema imunológico, a pele, o humor e evita problemas oftalmológicos e derrames. O nutriente também conta com forte ação antioxidante, combatendo os radicais livres

Alimentos ricos em vitamina c:

As frutas e vegetais são as melhores fontes de vitamina C. Sendo que as mais ricas no nutriente são a camu-camu (fruta da Amazônia) e acerola. Além disso, o nutriente também está presente na goiaba, kiwi, morango, laranja, goji berry, cranberry e caju e em vegetais como o pimentão, o brócolis e a couve de Bruxelas.

Carência:

Um dos problemas de saúde ocasionados pela falta de vitamina C é o sistema imunológico enfraquecido, que é caracterizado por gripes e resfriados frequentes.

Outra complicação é o escorbuto, doença que provoca problemas nas articulações, inchaço, inflamações nas gengivas, perdas dos dentes, hemorragias, feriadas que não cicatrizam e sistema imunológico deteriorado, podendo em casos extremos levar até a morte.

# data[].attributes.headline
O que acontece com a falta de vitamina K?

# data[].attributes.subject
O que acontece com a falta de vitamina K?

# data[].attributes.body
Sem a vitamina K, a coagulação do sangue 🤬 seriamente prejudicada, podem ocorrer sangramentos descontrolados e os ossos podem enfraquecer, potencialmente levando à osteoporose e à calcificação de artérias e outros tecidos moles.

# data[].attributes.headline
Carência 

A falta de vitamina E é rara e ocorre principalmente em pessoas com má absorção de gorduras, alterações genéticas e recém-nascidos prematuros.

Os sintomas que podem surgir em caso de deficiência são principalmente ao nível do sistema nervoso central, podendo provocar diminuição nos reflexos, dificuldade para andar, visão dupla, fraqueza muscular e dores de cabeça. 

Carência

# data[].attributes.subject
Carência 

A falta de vitamina E é rara e ocorre principalmente em pessoas com má absorção de gorduras, alterações genéticas e recém-nascidos prematuros.

Os sintomas que podem surgir em caso de deficiência são principalmente ao nível do sistema nervoso central, podendo provocar diminuição nos reflexos, dificuldade para andar, visão dupla, fraqueza muscular e dores de cabeça. 

Carência

# data[].attributes.body
A falta de vitamina E é rara e ocorre principalmente em pessoas com má absorção de gorduras, alterações genéticas e recém-nascidos prematuros.

Os sintomas que podem surgir em caso de deficiência são principalmente ao nível do sistema nervoso central, podendo provocar diminuição nos reflexos, dificuldade para andar, visão dupla, fraqueza muscular e dores de cabeça.

# data[].attributes.body
Os alimentos ricos em vitamina E são principalmente os óleos vegetais, como os de girassol e o azeite; os frutos secos, como as avelãs, as amêndoas ou os amendoins; e as frutas, como o abacate e o mamão, por exemplo.

# data[].attributes.body
Importante na ativação de proteínas que atuam na coagulação sanguínea e na fixação do cálcio no organismo, a vitamina K é um nutriente lipossolúvel que contribui para a saúde cardiovascular e dos os

# data[].attributes.body
A principal função da vitamina E no organismo é evitar os danos causados pelos radicais livres das células, possuindo, assim, diversos benefícios para a saúde, ela melhora o sistema imune, a saúde da pele e do cabelo, ajuda a previnir doenças cardiovasculares e neurológicas, combate a infertilidade, etc

# data[].attributes.body
Vitamina E

Qual a sua função?

A principal função da vitamina E no organismo é evitar os danos causados pelos radicais livres das células, possuindo, assim, diversos benefícios para a saúde, ela melhora o sistema imune, a saúde da pele e do cabelo, ajuda a previnir doenças cardiovasculares e neurológicas, combate a infertilidade, etc

# data[].attributes.body
A carência real e severa de vitamina B6 é algo raro, pois, felizmente, nós não precisamos de quantidades muito elevadas dessa proteína e ela pode ser encontrada em proporções adequadas em uma grande variedade de alimentos, conforme veremos mais à frente.

Por outro lado, uma leve deficiência é relativamente comum e costuma surgir em pacientes com problemas de saúde, como alcoolismo, desnutrição, diabetes, obesidade mórbida, insuficiência renal, artrite reumatoide, doença celíaca ou doença de Crohn. Grávidas e idosos também apresentam maior risco.

Alguns medicamentos também aumentam o risco de deficiência de vitamina B6. Os mais comuns são: isoniazida, penicilamina, pirazinamida, hidralazina, fenitoína, ácido valproico e levodopa-carbidopa.

# data[].attributes.body
A piridoxina participa de diversos processos biológicos no nosso organismo. Podemos destacar alguns deles:

Produção de neurotransmissores essenciais para o funcionamento adequado do cérebro, tais como serotonina, dopamina e noradrenalina.

Formação da mielina, uma substância que envolve e protege os neurônios.

Participa no metabolismo de proteínas, aminoácidos, carboidratos e lipídios.

Atua no sistema imunológico.

Atua na produção da hemoglobina, substância essencial para a formação das hemácias (glóbulos vermelhos do sangue).

Até a presente data, já descobrimos pelo menos 100 reações enzimáticas no nosso organsino que precisam da vitamina B6 para funcionar corretamente.

# data[].attributes.body
A vitamina C ou, simplesmente, ácido ascórbico (AA) é vitamina hidrossolúvel e termolábil. Os seres humanos e outros primatas, bem como o cobaio, são os únicos mamíferos incapazes de sintetizar o AA. Neles, a deficiência, geneticamente determinada, da gulonolactona oxidase impede a síntese do ácido L-ascórbico a partir da glicose.1,2

A dose recomendada para manutenção de nível de saturação da vitamina C no organismo é de cerca de 100mg por dia. Em situações diversas, tais como infecções, gravidez e amamentação, e em tabagistas, doses ainda mais elevadas são necessárias.
ABSORÇÃO DA VITAMINA C

A vitamina C é absorvida principalmente no ílio, sendo quase totalmente absorvida no intestino delgado. A vitamina passa para o sangue rapidamente, sendo levada a todos os tecidos. A porção da vitamina que não é utilizada pelo corpo é eliminada na urina.

Relatos encontrados em papiros antigos demonstram que desde 1515 A.C. os egípcios tinham conhecimento do escorbuto. Gregos e romanos tiveram suas forças militares dizimadas pela doença.⁶ No final da Idade Média, o escorbuto tornou-se epidêmico no norte e centro da Europa.7

Entretanto, foi no século 18, com as grandes e longas viagens marítimas, responsáveis pelo aumento significativo dessa afecção, que a importância da vitamina C ficou evidente. Os marinheiros que permaneciam a bordo por longos períodos, sem renovar seus suprimentos alimentares, morriam de escorbuto.

A vitamina C pode ser adquirida por meio da ingestão de vegetais, legumes e frutas, como a acerola e a laranja. Todavia, vários fatores influenciam a quantidade dessa vitamina nos vegetais, como a estação do ano, o estágio de desenvolvimento, tempo de armazenamento e o transporte.

# data[].attributes.body
O primeiro sintoma da deficiência de vitamina A é a cegueira noturna, isto é, a dificuldade de enxergar bem na penumbra. Outros sintomas são alterações na pele, dificuldade de cicatrização e perda do paladar. O agravamento do quadro pode reverter em prejuízo parcial ou total da visão. então fique alerta com os sintomas. Essa é uma imagem de um olho com cegueira noturna.

# data[].attributes.body
(Flávia Abreu)
A vitamina C é hidrossolúvel e termolábil, ou seja, é solúvel em água e não suporta grande variação de temperatura. Por ser uma vitamina hidrossolúvel, o corpo não a armazena em quantidade adequada no nosso organismo, necessitando, assim, que o seu consumo seja diário.

Os seres humanos são incapazes de sintetizar a vitamina C, sendo necessário, portanto, a ingestão de alimentos que a contenham.

# data[].attributes.body
A vitamina A, que escolhe alimentos de cores vivas para se alojar, segundo a nutróloga Sylvana Braga, tem funções muito importantes no corpo das pessoas, dentre elas, a melhora na visão, auxílio no crescimento, contribuição na formação dos dentes, na formação de colágeno, além de ser necessária para a renovação celular.

# data[].attributes.body
(Flávia Abreu)
A vitamina A pode ser encontrada tanto em alimentos de origem animal, como leite, fígado e gema de ovo, quanto em alimentos de origem vegetal, tais como vegetais folhosos, amarelos e frutas de coloração que variam do alaranjado ao amarelo. Nos alimentos de origem animal, ela pode ser encontrada na forma de vitamina A pré-formada, já nos de origem vegetal ela pode aparecer na forma de pró-vitamina A.

# data[].attributes.body
Laranja
Talvez ela seja a mais lembrada quando o quesito é vitamina C. E com razão: uma unidade de laranja tem 90 mg do nutriente, a quantidade diária mínima que nosso organismo 🤬. A nutricionista Cristina Martins aconselha não guardar a fruta por muito tempo antes do consumo, já que ela perde vitamina C desde que é colhida, devido à sensibilidade ao calor e oxidação da vitamina C.
Limão

Essa fruta é versátil, pode ser utilizada tanto em sucos como no tempero da salada,o que aumenta a capacidade do organismo de absorver ferro - presente em verduras de coloração escura. Quatro unidades da fruta equivalem a 110 mg de vitamina C, o que já é perfeito, visto que ultrapassa a dose diária mínima.
Manga

Saborear essa fruta é uma deliciosa opção para obter vitamina C: uma unidade grande conta com exatos 90 mg de vitamina C, equivalente a 100% da necessidade mínima diária de um homem adulto. Uma boa opção é fazer um suco da fruta com algumas gotas de limão, para combinar duas fontes do nutriente.
Abacaxi

Uma fatia média dessa fruta tem 93 mg de vitamina C. Para uma bebida cheia desse nutriente, 🤬 a dica: misture o abacaxi à couve, que também é fonte da vitamina.

# data[].attributes.body
A falta de vitamina C pode ocasionar problemas como anemia, sangramento nas gengivas, hematomas e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e comprometer o humor e nos casos mais graves, histeria e depressão.

# data[].attributes.body
A vitamina C apresenta uma série de funções e benefícios para o organismo, dos quais destacam-se:

Auxilia a resposta imunitária do organismo;

Prevenção de gripes e infecções;

Participa na produção de colágeno, sendo importante na cicatrização de feridas, fraturas e no controle de sangramentos gengivais;

Participa da maturação dos linfócitos;

Mantém a integridade dos vasos sanguíneos;

Facilita a absorção do ferro no intestino;

Devido à sua capacidade de ceder e receber elétrons, a vitamina C tem uma forte ação antioxidante que protege as células dos danos provocados pelos radicais livres, ajudando a prevenir alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares;

Essencial na formação de noradrenalina ;

Participa do crescimento e remodelação do esqueleto.

# data[].attributes.body
A vitamina D pode ser obtida através da forma exógena, na alimentação ou da síntese endógena a partir do colesterol que é sintetizado pela incidência de raios UVB do sol sobre a pele.

A forma endógena compreende a ingestão pela dieta. Por sua característica lipossolúvel há necessidade da formação de micelas a partir de sais biliares conjugados para sua absorção e transporte. Ao atingir o enterócito, é absorvida e se conjuga a quilomicrons, o que proporciona livre circulação pelo sistema linfático e venoso.

# data[].attributes.body
- Couve cozida
- Kiwi
- Folha de beterraba
- Espinafre
- Brocólis
- Costelas de 🤬
- Ameixas secas

# data[].attributes.body
A vitamina K atua na coagulação do sangue e previne hemorragias.
A falta dessa vitamina pode causar hemorragias.
Essa vitamina pode ser encontrada nos vegetais verdes, tomate e nas castanhas.

# data[].attributes.body
A carência de vitamina K caracteriza-se por hemorragias, mais concretamente: hemorragias nasais, gengivas a sangrar, sangue na urina, sangue nas fezes, fezes negras, ou fluxo menstrual mais abundante, a sua deficiência também pode reduzir a mineralização óssea e contribuir para a osteoporose.

# data[].attributes.body
A vitamina K é importante na ativação de proteínas que atuam na coagulação sanguínea e na fixação do cálcio no organismo, é um nutriente lipossolúvel que contribui para a saúde cardiovascular e dos ossos.